Kas rinnaga toitev ema võib juustu süüa?

Juust rinnaga toitmise ajal võib olla väga kasulik, kuid mõnel juhul võib see olla kahjulik. Kuid juustu täielik puudumine noore ema toidusedelis on samuti kahjulik, kuna see piirab tema ja lapse kaltsiumiallikat. Seetõttu on oluline mõista, millist juustu saab imetamise ajal süüa ja milline on väga kasulik.

Juustu eelised

Imetamine on eriline aeg nii ema kui ka lapse jaoks tervislikuks toitumiseks. Ema jaoks on oluline süüa tervislikku toitu, sest see toit kandub edasi lapsele. Tegelikult annab rinnapiim lapsele vajaliku energia, vedeliku ja toitained. Lisaks peavad emad imetamise ajal jälgima, mida nad söövad, et säilitada nii oma kaalu kui ka imetamisfunktsiooni ennast.

Emad ei tohiks imetamise ajal dieeti pidada, sest ema vajab tegelikult rohkem kaloreid kui raseduse ajal. Tervislik toitumine imetamise ajal on parim kingitus, mida saate oma lapsele teha, ja see aitab emal säilitada head toitumistasakaalu. Võite süüa väga mitmekesist toitu, kuid kui teie laps muutub valivaks või koolikute all kannatavaks, võib imetava ema dieet teha tõelise vahe. Hoidke eemale vürtsikatest toitudest, näiteks teatud vürtsidest, sealhulgas kaneelist, küüslaugust, paprikast ja tšillist. Samuti peaksite vältima teatud tüüpi köögivilju, mis võivad teie last valivamaks muuta, näiteks kapsast, lillkapsast, brokolit, küüslauku ja kurki. Hea on süüa rauarikkaid toite, näiteks ube, kuivatatud puuvilju, lehtköögivilju, pähkleid, liha ja kana. Kuid jällegi, sööge ube ja pähkleid väikestes kogustes.

Juust on noore ema toidusedelis eriti oluline, kuna see on oma kaltsiumisisalduse tõttu oluline toitaine. Teiste kaltsiumi sisaldavate toitude hulka kuuluvad piim, kaltsiumiga rikastatud toidud, näiteks teraviljad, mahlad, soja- ja riisijoogid ning leib.

Juustu toodetakse ja tarbitakse üle kogu maailma. See on piimatoode, mis on valmistatud pressitud piimakohupiimast. Erinevat tüüpi juustusid valmistatakse toorjuustust (värskest) või küpsetest (laagerdunud) juustudest. Oma kõige lihtsamal kujul valmistatakse juustu piima kalgendamisel, sama protsessi käigus, mis valmistatakse jogurtit, kus piim koaguleerub ja selle sees olev aine saab eraldada.

Tahked ained (rasvad ja valgud) lagundatakse vedelikest (vadakuvalk ja vesi) ning edasine protsess määrab, millise juustuga lõpuks kokku puutute.

Juust on maitsev ja toitev toit, mis on väga mitmekülgne. Seda saab lisada teistele roogadele või süüa niisama. Juustu on üle 300 sordi, sealhulgas cheddar, mozzarella, brie, ja paljud neist on saadaval mitmesuguste maitsete ja kujudega (tükid, kuubikud, pulgad, määred).

Kas juustu on imetamise ajal ohutu süüa?

Rinnaga toitmise ajal on oluline süüa tervislikku ja tasakaalustatud toitu, mis on toitev nii teile kui ka teie pisikesele. Enamikku juustusorte on rinnaga toitmise ajal ohutu süüa.

Juust on toitainete varamu, mis parandab teie tervist ja rinnaga toidetava lapse kasvu. Need toitained on eluliselt tähtsad teie lapse üldise arengu tagamiseks. Valgu lisamine oma toidusedelisse hoiab teie kõhu täis ja hoiab ära ebatervislike toitude näksimise. Valk on keha jaoks hädavajalik paljude funktsioonide säilitamiseks, alates tervislikust ainevahetusest kuni lihaste taastumiseni. Juustus leiduv valk on kergesti seeditav ja eriti kasulik ainevahetusprotsessis. Valk on ka suurepärane energiaallikas ja üks inimkeha olulisemaid vajadusi.

Juust on oluline süsivesikute allikas. Süsivesikud on keha kütus. Inimkeha töötab süsivesikutega ja vajab neid energia tootmiseks. Juust sisaldab piimasüsivesikuid, mis lagunevad glükoosiks ja suhkruks. Kuid toidust saadavate süsivesikute hulk sõltub söödava juustu tüübist.

Juust on rasvade allikas. Juustus leiduvad oomega-3 ja -6 rasvhapped koos aminohapetega võivad parandada närvide ja aju talitlust. Keha vajab kolesterooli hea rasva kujul, et toimida igapäevaste rutiinide kohaselt, püsida vormis ja ennetada haigusi.

Sõltuvalt meie aktiivsuse tasemest kipuvad meie luud kiiresti tervist kaotama. Sellisel juhul võib juust olla suurepärane lisa teie toidule. Seda seetõttu, et mõned sordid on rikkad mitte ainult kaltsiumi, vaid ka B-vitamiini kompleksi poolest. B-vitamiin aitab kaltsiumi kogu kehas jaotada. Kaltsium aitab tugevdada ka teie luid ja hambaid ning ennetada osteoporoosi teket.

Juustu söömine osana tasakaalustatud toitumisest aitab teil tarbida vähem süsivesikuid ja kontrollida veresuhkru taset.

Juust on ka rikkalik tsingi ja biotiini allikas. Tsink aitab teie kudedel kasvada ja taastuda, seega maitsva juustu söömine mitte ainult ei hellita teie maitsemeeli, vaid kiirendab ka taastumist. Juust ennetab ka kollatähni degeneratsiooni, hoiab naha tervena ja muudab küüned tugevaks. Biotiin aitab ennetada juuste väljalangemist, mis on uute emade seas levinud kaebus.

Me kõik teame jogurti kasulikkust probiootikumina, kuid see pole ainus toit, mis sisaldab häid baktereid. Juustus leiduvad head bakterid aitavad säilitada soolestiku tervist.

Kõik kõvad juustud on ohutud süüa, kuna need on laagerdunud ja sisaldavad soola, mis vähendab ohtu lapsele. Pastöriseerimata pehmed juustud (ja muud pastöriseerimata piimatooted) võivad sisaldada baktereid nimega listeria. Juust peaks olema valmistatud pastöriseeritud piimast (pastöriseerimine hävitab listeria organismi), kuid imporditud juustud võivad probleemiks olla. Listerioos on tavaliselt kerge gripilaadne haigus tervetel täiskasvanutel, kuid võib põhjustada tõsiseid probleeme naistel ja väikelastel.

Seega võib ema süüa pehmeid juustusid nagu feta, queso blanco, queso fresco, brie, camembert, sinihallitusjuustud ja panela, kui need on märgistatud pastöriseeritud piimaga valmistatud juustudeks.

Kui palju juustu võib imetav ema süüa? See on väga individuaalne küsimus. Oluline on arvestada, et enamik juustusid – sealhulgas Brie, Stilton, Cheddar, Double Gloucester – sisaldavad 20–40 grammi rasva 100 grammi kohta. Toidud, mis sisaldavad üle 17 grammi rasva 100 grammi kohta, loetakse kõrge rasvasisaldusega. Mõned juustud võivad olla ka kõrge soolasisaldusega – üle 1,5 grammi soola 100 grammi kohta loetakse kõrgeks. Liiga suure soolasisaldusega toitumine võib kaasa aidata mitmesugustele häiretele. Seetõttu on parem piirata juustu kogust päevas 60 grammini.

Millised juustud on tervislikud?

Juustu kasulikkus sõltub selle tüübist, kogusest ja tarbimisviisist. Erinevatel juustudel on erinev vitamiinide ja elementide koostis, mida ema peab lapse toitmisel ja dieedi valimisel arvestama.

Sulatatud juust

See on kõige sagedamini tarbitav juust, kuna see on kõige kättesaadavam ja maitsvam. Kas olete kunagi mõelnud, miks? Esimene muremärk on see, kui keerate sulatatud juustu pakendi ümber ja näete miili pikkust koostisosade loetelu. See ei ole kolme või nelja koostisosaga talutoorjuust. See kraam sisaldab piimatooteid, emulgaatoreid, küllastunud taimeõlisid, liigset naatriumi, toiduvärve, säilitusaineid ja suhkrut.

Paljud tootjad väidavad, et nende toode on valmistatud päris juustust, kuid toorjuust on töödeldud toote valmimise ajaks oluliselt muutunud. Sulatatud juust on sisuliselt hoolikalt valmistatud masstoodanguna valmistatud toode, mis on loodud hea maitsega ja masstoiduturul hästi toimima väga madala hinnaga.

Mõned sulatatud juustud on nii kunstlikud, et neid ei saa tavapäraselt "juustuks" märgistada ja seetõttu nimetatakse neid "juustukrõbinateks".

Sulatatud juust sisaldab tegelikult palju muid elemente peale juustu enda. Emulgaatorid: Neid lisatakse selleks, et sulatatud juust säilitaks ühtlase tekstuuri nii tootes kui ka sulamisel. Seevastu naturaalne juust kipub kuumutamisel valgu ja vedela rasva tükkideks lagunema.

Tärklist kasutatakse mõnikord ka tekstuuri parandamiseks. Sulatatud juust sulab, levib ja venib ühtlaselt ilma tekstuuri muutmata või kõvastumata.

Taimeõlid: Sulatatud juustutoodetes kasutatakse maitse ja tekstuuri parandamiseks mitmesuguseid taimeõlisid, näiteks soja-, päevalille-, rapsi- ja maisiõli. Need toimivad ka odavate täiteainetena, et suurendada toote mahtu ja kasutada vähem päris juustusid.

Naatrium ja suhkur: Sulatatud juust sisaldab tavaliselt vähemalt kaks korda rohkem naatriumi kui naturaalne juust. See on nii seetõttu, et toidutootjad on hakanud märkama just neid kombinatsioone, mis kõige tõhusamalt stimuleerivad meie maitsemeeli ja aju. Lisaks emulgaatorite ja taimeõlide rasvade maitseelamusele on sulatatud juust hoolikalt valmistatud toode, mida armastatakse just selle pärast.

Säilitusained. Juustu kui toiduaine üks peamisi eeliseid on selle pikk säilivusaeg. See saavutatakse mitmete lisandite abil, mis pikendavad toote säilivusaega ja vähendavad seega tulude vähenemise võimalust. Mõned levinud säilitusained on sorbiinhape ja naatriumtsitraat. Mõned sulatatud juustud sisaldavad neid lisaaineid nii palju, et neid ei pea isegi külmkapis hoidma. Proovige jätta sulatatud juustu plokk aknalauale ja mõne nädala pärast muutub see pruuniks ja hakkab kuivama, kuid see ei rikne nagu keefir. Seda seetõttu, et mikroorganismid teavad, et selles tootes pole midagi kasulikku.

Kõiki neid tegureid arvestades ei ole sulatatud juustu söötmiseks soovitatav anda, kuna selle kasulikkus on minimaalne. Sulatatud juust võib olla kasulik, kui see on valmistatud kvaliteetsest juustust ilma lisanditeta.

Vorstijuust

See kuulub sulatatud juustu tüüpi, seega on selle kasutamise soovitused samad.

Kõval juustul on väga suur tootevalik, mida esindavad paljud juustuliigid. Kõik need juustuliigid on imetavale emale väga kasulikud ja igaüks neist sisaldab omal moel palju kasulikke elemente. Iga kõva juust on rikkalik magneesiumiallikas ning mikroelementide tsingi ja seleeni varamu. Juustu mineraalühendite spetsiifilise koostise tõttu aitab kõva juustu tükk söögikorra lõpus teatud määral ennetada hammaste kahjustusi või hambakaariese ohtu.

Juust sisaldab mitmeid mikrotoitaineid – suhteliselt palju rasvlahustuvaid vitamiine (A ja D) ning mitmeid vees lahustuvaid B-vitamiine. Juustu töötlemisel aktiivsed bakterid toodavad viimase rühma liikmeid.

100-grammine juustutükk sisaldab vähemalt kolmandiku soovitatavast päevasest B12-vitamiini kogusest.

Juustud sisaldavad suures koguses kaltsiumi- ja fosforiühendeid, mida inimorganism kergesti omastab ja mis kanduvad edasi ka rinnapiima. Need kaks elementi säilivad juustudes peamiselt seetõttu, et nad on seotud piimavalkudega. Samuti on hea teada, et nii kaltsiumi-fosfori suhe kui ka juustu piimarasvasisaldus toetavad nende imendumist.

Kõik muud kõva juustu kasulikud omadused on esitatud ka erinevates vormides.

Adyghe juust

Seda toodavad tšerkessi rahvad, kes elavad Türgis, Jordaanias, Süürias, Iisraelis ja Adõgee Vabariigis. Tänapäeval võib seda juustu leida paljude linnade kohalikelt turgudelt. Adõgee juust sisaldab kõiki piimavalgu fraktsioone ja kuna see on toodetud täispiimast, on see üsna rasvarikas. Oluline omadus on ka see, et kuivatatud juustu saab pikka aega säilitada.

Traditsioonilist Adyghe juustu valmistatakse peamiselt lehma- ja lambapiimast perefarmides. Sellel traditsioonilisel juustusordil on kõrge toiteväärtus, ainulaadne maitse ja aroom. Adyghe juust sisaldab valke, kaltsiumi, fosforit, riboflaviini, B12-vitamiini ja magneesiumi. Seetõttu võib selle juustu lisamine oma toidusedelisse olla väga kasulik rinnapiima rikastamiseks kasulike elementidega.

Sinine juust

Sellel on sinakasroheline värvus, mistõttu seda nimetatakse ka sinihallitusjuustuks. Juustu sinine toon on tingitud bakterite olemasolust, mis hakkavad vananema, andes juustule iseloomuliku sinise tooni. Need juustud saavad oma iseloomuliku sinaka täpilise välimuse juustu või kohupiima sisse imbunud penitsilliinikultuuridest moodustunud hallitustriipudest. Juustud võivad olla täidetud Penicillium glaucum'i või Penicillium roqueforti'ga, samuti piimhappebakteritega. See tootmisprotsess tähendab, et valminud vormijuustud on rikkad mitmesuguste seen- ja bakteriorganismide poolest, mida teistes juustudes ei leidu. Olenemata sellest, millise sordi valite, on sinihallitusjuustud rikkad valkude, rasvade, vitamiinide ja mineraalide poolest. Vaid üks unts sinihallitusjuustu annab teile 6,07 grammi valku, 8,15 grammi rasva, kuid ainult 0,66 grammi süsivesikuid, mistõttu on see hea valik värskele imetavale emale, kes soovib pärast sünnitust vormi saada.

Juustu on erinevat tüüpi, näiteks Roquefort, Danablu, Gorgonzola ja Blue Stilton. See on madala kalorsusega ja täis mitmesuguseid toitaineid, mis on meie kehale hädavajalikud.

Sinihallitusjuust sisaldab palju rasva – umbes 28 grammi untsi kohta –, kuid seda saab lisada ka tervislikku toitumisse paljude toitumisalaste eeliste allikana. Sinihallitusjuust sisaldab mitmeid olulisi vitamiine ja mineraale, sealhulgas A-vitamiini, D-vitamiini, retinooli, naatriumi ja tsinki. Kuigi see ei ole tingimata paljude nende oluline allikas, sisaldab sinihallitusjuust ka kasulikus koguses teisi mineraale ja vitamiine. Üks portsjon sinihallitusjuustu sisaldab 7 mg magneesiumi, mis tugevdab luid ja täidab muid olulisi funktsioone. Sinihallitusjuust sisaldab ka kasulikus koguses B12-vitamiini, mis aitab kaasa närvisüsteemi nõuetekohasele talitlusele.

Kaalium on keha nõuetekohaseks toimimiseks oluline element. Lihaste kokkutõmbumise olulise komponendina aitab kaalium südamel ja seedimisel. Üks portsjon sinihallitusjuustu sisaldab 73 mg kaaliumi, mis koos teiste allikatega aitab katta imetavate emade soovitatava päevase koguse suurenenud vajaduse korral.

Sinihallitusjuustu lisamine imetava ema toidusedelisse aitab vähendada südamehaiguste riski. Uuringud on näidanud, et inimestel, kes tarbivad regulaarselt sinihallitusjuustu, on väiksem risk haigestuda südamehaigustesse kui neil, kes seda ei tarbi. Sinihallitusjuust aitab ka alandada kolesterooli ning ennetab arterite põletikku ja vere hüübimist veenides või arterites.

Sinihallitusjuustu lisamine oma toidusedelisse võib vähendada artriidi tekkimise riski ja aidata ka selle vastu võidelda.

Sinine juust

Väga hea kaltsiumiallikas. Üks portsjon sinihallitusjuustu sisaldab umbes 150 milligrammi kaltsiumi. Seega muudab sinihallitusjuustu tarbimine teie luud terveks ja aitab ennetada selliseid haigusi nagu osteoporoos.

Sinihallitusjuustus sisalduvad toitained aitavad parandada mälu. Sinihallitusjuustu tarbimine parandab ajurakkude tööd.

Sinine juust

Väga hea fosforiallikas. See juust sisaldab piimavalku, seega need, kes ei saa laktoositalumatuse tõttu otse piima juua, võivad imetamise ajal vajaliku valgu saamiseks süüa sinihallitusjuustu.

Uuringud on näidanud, et sinihallitusjuustu tarbimine tugevdab immuunsüsteemi. Sinihallitusjuustul on põletikuvastased omadused. Seega aitab see võidelda mitmesuguste põletikuliste probleemidega meie kehas.

Teisisõnu, see mängib olulist rolli haiguste ennetamisel, pakkudes meile tugevat immuunsüsteemi.

Arvestades nii paljusid kasulikke elemente ja omadusi, on sinihallitusjuust kindlasti soovitatav kui hea dieettoode. Kuid on oluline mitte hakata sellise juustuga katsetama, kui toidate last ja pole seda tüüpi juustu varem söönud. Lõppude lõpuks ei pruugi teie laps seda toodet selle spetsiifilise lõhna tõttu hästi tajuda. Seetõttu on kasulik sellist juustu süüa, kui teie laps talub seda hästi.

Suitsujuust

Sellel on sügav suitsune aroom, mis teeb meeldiva maitse tõttu delikatessi. Kuigi seda juustu on teatud juhtudel võimalik süüa, ei pruugi pikaajaline tarbimine olla eriti tervislik, eriti lapse toitmisel.

Mis on suitsutatud toit? Toidud, mis on kokku puutunud suitsuga allikast, tavaliselt puidust. Toidu suitsutamist tehakse tavaliselt selle pikemaajaliseks küpsetamiseks või säilitamiseks. Suitsutatud toidud ei ole sageli täielikult küpsenud. Suitsuprotsessi käigus eraldub juustusse ka kahjulikke kantserogeene, nagu nitritid ja nitraadid. See võib teie lapsele kahjulik olla. Sellisel juustul on tugev suitsulõhn ja nagu te teate, imbuvad kõik tugevad lõhnad rinnapiima. Seetõttu võib laps keelduda rinnast söömast, kui talle ei meeldi piima maitse või lõhn.

Pigtailjuust liigitatakse suitsujuustuks, seega tuleks selle tarbimist piirata.

Suluguni juust

See on pehme marineeritud juust, mida toodetakse Gruusias, täpsemalt Samegrelo piirkonnas. See on valmistatud lehma-, pühvli-, kitse- või lambapiimast. Seda saab valmistada ka nende ainete segust. Sellel poolkõval juustul on piimjas maitse, mis on kergelt hapukas ja millel on kerge soolasus. Seda peetakse parimaks soolatud juustuks. Sellel on ka süvendiga tekstuur.

Kõik piima kasulikud omadused on selles juustus olemas, kuna seda valmistatakse minimaalse kuumtöötlusega. See juust sisaldab vitamiine B1, B2, PP, E, C, D ja väävlit. Gruusias anti sellist juustu alati haigetele lastele, kuna usuti, et see soodustab kiiret paranemist. Seetõttu võib ema sellist juustu imetamise ajal süüa, kuid tuleb arvestada soola tasakaalu ja selle värskust.

Kohupiim

See on oma mitmekülgsuse, kõrge valgu- ja toitainesisalduse tõttu olnud aastakümneid traditsiooniline toit, mis annab sellele palju tervisega seotud eeliseid.

100 g kodujuustu sisaldab 86 kalorit energiat, 1,6 g valku, 0,1 g rasva ja 4,4 g süsivesikuid.

Kohupiima makroelementide koostis on noorte imetavate emade ja nende laste tervise üks peamisi vaatamisväärsusi.

Nagu paljud teisedki nn kultiveeritud piimatooted, on ka kodujuust suhteliselt valgurikas, mida on seostatud parema rasvapõletusega. 100 g kodujuustu (suhteliselt väike portsjon) sisaldab umbes 11–12 g valku, mis on umbes 20% imetava ema päevasest vajadusest.

Kohupiim sisaldab peamiselt kaseiini. See on aeglaselt seeditav valk, mida leidub paljudes piimatoodetes ja mida hinnatakse selle aeglase seedimise pärast, kuna paljud usuvad, et see teeb sellest suurepärase valguallika enne magamaminekut tarbimiseks. Idee on selles, et kaseiin stimuleerib lihaste taastumist une ajal ja annab energiat. Kui ema imetab öösel, võib kodujuust pakkuda suurepärast tasakaalu tervislike valkude vahel, mis annavad talle vajalikku energiat imetamise ajal.

Kodujuustu rasvasisaldus on samuti suur puudus – kuigi üldine rasvasisaldus on suhteliselt madal (saadaval on nii madala rasvasisaldusega kui ka rasvavabu valikuid), on selles sisalduvad rasvad hea segu kvaliteetsetest küllastunud ja küllastumata rasvadest.

Mikrotoitained on tavaliselt need, mis määravad, millised toidud on „tervislikud“ ja millised mitte. Kui me kujutame ette tervislikku toitumist, on see tavaliselt täis värvilisi köögivilju, kvaliteetseid loomseid valke ja mitmesuguseid taimseid toite.

Nagu paljud loomsed või piimatooted, on ka kodujuust rikas mitmesuguste B-vitamiinide poolest. Need on üldiselt seotud ensüümide nõuetekohase tootmise ja toimimisega, mistõttu on see oluline lihaskasvu, rasvapõletuse, immuunfunktsiooni, vere tervise ja paljude muude oluliste protsesside toetamiseks. Imetav ema saab umbes 7% oma päevasest B12-vitamiini vajadusest 100 grammist kodujuustust (suhteliselt väike kogus, olenevalt sellest, kuidas te seda sööte) – vitamiin, mis taimses toidus peaaegu täielikult puudub. B2-, B5- ja B9-vitamiini kogused on võrreldavad, mistõttu on see suhteliselt tervislik madala kalorsusega ja toitaineterikas piimatoodete allikas. See teeb sellest suurepärase valiku taimetoitlastele, kes ei pruugi taimsetest allikatest kõiki B-vitamiine saada.

A-vitamiini leidub mõistlikus koguses ka kodujuustus, tagasihoidlik 100 g portsjon sisaldab umbes 5–7% meie päevasest vajadusest. A-vitamiin on seotud immuunsüsteemi nõuetekohase toimimise ning naha ja teiste kudede tervisega.

D-vitamiin on üks levinumaid puudusi, mida lastel esimese kolme eluaasta jooksul esineb. D-vitamiini saadakse mitmest allikast, millest üks olulisemaid on naha süntees päikesevalguse käes. Siiski vajavad kõik lapsed selle vitamiini täiendavat tarbimist oma toidus ja ema kodujuustu tarbimine võib pakkuda suurepärast varu. Kodujuust ja paljud piimatooted on suurepärased D-vitamiini allikad. D-vitamiini peamine roll tervise ja sooritusvõime säilitamisel on luutiheduse ja kaltsiumi imendumise säilitamine luudesse.

Kodujuust on suurepärane kaltsiumiallikas ja koos D-vitamiiniga annab see meile kahe mikrotoitaine sünergilise kasu. Teine sageli unustatud mineraal on kaalium. Koos kaltsiumiga on see mineraal seotud luude mineraalse tihedusega. Kaltsium ja kaalium on kaks peamist mineraali, mis moodustavad luude kõva "välimise" osa – meie kehale piisava mõlema toitaine varu andmine on hea viis tagada, et lapsel oleksid intensiivse arengu ajal kõik vajalikud mineraalid olemas.

Kodujuust on rikas seleeni poolest, mis on mikrotoitaine, millel on tugevad antioksüdantsed omadused. Antioksüdandid kaitsevad rakke vabade radikaalide eest, mis võivad muidu DNA-d kahjustada.

Mitmed sellised eelised, aga ka kodujuustu taskukohasus, peaksid julgustama ema lisama kodujuustu oma toidusedelisse mitu korda nädalas rinnaga toitmise ajal.

Toorjuust

Tavaliselt valmistatakse seda pühvli-, lehma-, lamba- või kitsepiimast ning pakutakse mitmesuguseid tekstuure, maitseid ja vorme. Oluline on piima hapestada ja lisada ensüüm laabi, et see koaguleeruks. Need eraldavad tahked ained ja pressivad need lõplikku vormi. Seega sisaldab juust piimast pärinevaid rasvu ja valke. Kuigi toorjuust on pehme maitsega värske juust, on selle rasvasisaldus väga kõrge.

Tavaline toorjuust on küllastunud rasvade poolest rikas, mis pole eriti hea südame-veresoonkonna tervisele. See aitab kaasa ka artriidi, II tüüpi diabeedi ja mälukaotuse tekkele. Kui valid madala rasvasisaldusega toorjuustu, on supilusikatäis seda juustu vähem kaloreid. See on palju tervislikum ja hea valik isegi siis, kui sulle meeldib toorjuust.

Toorjuust sisaldab palju vitamiine ja mineraale. See sisaldab B12-vitamiini, A-vitamiini ja K2-vitamiini. See sisaldab kaltsiumi ja tsinki. Seleen on toidumineraal, millel on meie keha toimimises oluline roll.

Toorjuust sisaldab konjugeeritud linoolhapet. Need juustus leiduvad happed muudavad rasva energiaks ning on antioksüdandid ja toimivad põletikuvastaselt.

Kuna juust on piimatoode, sisaldab see samu toitaineid, mida leidub jogurtis või piimas. Kaseiin on kvaliteetne valk. Enamik valke sisaldab kaseiine, mis on rikkad asendamatute aminohapete poolest.

Seetõttu võib madalaima rasvasisaldusega toorjuust olla imetavatele emadele väga tervislik toitumisallikas.

[ 1 ]

Kitsejuust

Kitsepiimast valmistatud ja nagu teisedki juustud, nii pehmetes kui ka kõvades vormides saadaval olev kitsejuust on tervislikum ja tervislikum kui lehmapiimast valmistatud juust. Lisaks sellele, et kitsejuust sisaldab rohkem toitaineid kui teist tüüpi juustud, on sellel ka muid huvitavaid tervisega seotud eeliseid.

Kitsejuust on madala rasvasisaldusega juustu alternatiiv. See sisaldab vähem rasva kui teised juustuvormid ja tavalise juustu asendamine kitsejuustuga aitab vähendada küllastunud rasvade ja kolesterooli hulka toidus. Kitsejuust sisaldab veidi üle poole tavalise juustu rasvast. Ja mis puutub küllastunud rasvadesse, siis kitsejuust sisaldab vaid poole vähem kui tavaline juust.

Kitsejuust sisaldab vähem kaloreid kui ükski teine lehmapiimast valmistatud juust. Ideaalis, kui asendate cheddari kitsejuustuga, vähendate oma toidusedelist 200–300 kalorit.

Kuid imetavate emade puhul on kitsepiim laktoosi oluliselt vähem kui tavaline piim. Laktoos kaob tavaliselt juustu vahustamisel ja seetõttu sisaldab kitsejuust erakordselt vähe laktoosi. See teeb sellest ideaalse juustu, sest beebid ei koge selle tarbimisel koolikuid.

Kitsejuust sisaldab vähem kui poolt tavalise juustu naatriumikogusest. Liigne naatrium võib põhjustada kroonilisi haigusi ja potentsiaalselt surmaga lõppevaid haigusi, nagu südameatakk ja isegi insult.

Kitsejuust ei ole valgusisalduse poolest nii rikkalik kui tavaline juust, kuid see annab korraliku koguse toitaineid, mis on piisav keha nõuetekohaseks toimimiseks.

Kitsejuust sisaldab rohkem mineraale ja vitamiine kui lehmajuust. See on eriti rikas D- ja K-vitamiini poolest ning sisaldab sama palju A-vitamiini kui lehmajuust. Kitsejuust sisaldab ka B-vitamiine, nagu tiamiin, niatsiin ja riboflaviin. Riboflaviin on oluline vitamiin, mis aitab edendada terveid kudesid. Kuna teie keha ei tooda neid olulisi vitamiine ja mineraale ise, võib kitsejuust pakkuda ka teie lapsele nende oluliste vitamiinide püsivat allikat.

Kitsejuust on eriti kaltsiumirikas, selle kaltsiumikontsentratsioon on kõrgem kui lehmajuustul. Kaltsium on organismile eriti oluline, aidates tugevdada luid ja hambaid ning kaitsedes haiguste eest.

Seega, nüüd, kui teate kitsejuustu hämmastavatest tervisega seotud eelistest, kaaluge tavalise juustu asendamist kitsejuustuga, eriti kui te imetate.

Kodujuustul ehk lehmapiimast valmistatud kodujuustul on omad kasulikud omadused, kuid see ei asenda mõnda tüüpi kõva juustu. Seetõttu peate sööma nii kõvasid kui ka pehmeid hapupiimajuustusid.

Brie juust

Väga kasulik imetavatele emadele. Esiteks annab see teie kehale energiaallika, mida teie rakud saavad igapäevasteks tegevusteks kasutada. Iga brie portsjon sisaldab 95 kalorit, mis on peaaegu 5% teie päevasest kalorikogusest. Kuna brie on energiatihe toit, on see tingitud süsivesikute sisaldusest. Iga unts juustu sisaldab 0,13 grammi süsivesikuid kokku, kõik suhkru kujul. Seetõttu on brie maitsev lisa madala süsivesikusisaldusega dieedile. Brie on ka madala laktoosisisaldusega, seega ei pruugi kerge laktoositalumatusega inimesed selle juustu söömisel tõsiseid kõrvaltoimeid märgata.

Suurem osa brie kaloritest tuleb valgust ja rasvast. Iga juustuportsjon sisaldab ligi 6 grammi valku ja ligi 8 grammi rasva, sealhulgas 5 grammi küllastunud rasva. Brie valk on täisväärtuslik valk, mis annab kõik aminohapped, mida organism vajab.

Brie söömine suurendab ka mitmete vitamiinide tarbimist. Brie juust sisaldab mitmeid B-vitamiine, sealhulgas B12-vitamiini, folaati, niatsiini ja riboflaviini. Koos aitavad need vitamiinid teie kehal lagundada valke, süsivesikuid ja rasvu, et teie keha saaks toidust kasulikku energiat. See sisaldab ka A-vitamiini, mis on oluline immuunsüsteemi toimimise ning terve naha ja juuste jaoks. Brie sisaldab D-vitamiini, mis on oluline toitaine beebi luude tervise jaoks.

Brie sisaldab ka mitmeid olulisi mineraale, mis aitavad teie tervist toetada. Iga juustuportsjon sisaldab kaltsiumi, magneesiumi ja fosforit – kõiki mineraale, mis moodustavad teie luukoe. See on ka tsingi allikas, mis on toitaine, mis toetab teie rakkude ensüümide funktsiooni, ja seleeni, mis on antioksüdant.

Tofu juust

See on oluline valguallikas, eriti veganitele ja taimetoitlastele, mis on tänapäeval noorte imetavate emade seas levinud. Tofut valmistatakse sojapiima kalgendamisel, et saada kohupiim. Seejärel pressitakse kohupiim ja tihendatakse see želatiinseteks valgeteks plokkideks, mis on äratuntavad kui tofu.

See sisaldab ka isoflavoneid, mis on fütoöstrogeenid. Isoflavoonidel võivad olla nii östrogeeni agonisti kui ka östrogeeni antagonisti omadused. Need võivad aidata kaitsta teatud vähivormide, südamehaiguste ja osteoporoosi eest. Siiski võib liigne tarbimine kujutada endast ka teatud riske.

Seega võib see juust olla kasulik valguallikas piiratud arvule imetavatele emadele, kuid seda ei tohiks kasutada piimatoodete asendajana.

[ 2 ]

Vene juust

See on üks klassikaliste kõvade juustude esindajaid. Sellel juustul on palju kasulikke omadusi, mis on iseloomulikud kõikidele juustusortidele, kuid tuleb arvestada selle soola- ja rasvasisaldusega. Seetõttu võib see juust olla alternatiiv imetavatele emadele, kellele ei meeldi eksootilised juustusordid, ja see peab olema nende toidusedelis.

Juust rinnaga toitmise ajal pole mitte ainult tervislik toode, vaid ka vajalik osa toitumisest. Ema toitumine peab tingimata sisaldama kõva ja pehmet juustu vähemalt mitu korda nädalas, mis tagab kõigi toitainete ja vitamiinide täieliku sisalduse.