Kas see on võimalik imetavale juustule?

Rinnaga toidetud juust võib olla väga kasulik, kuid mõnel juhul võib see kahjustada. Kuid juustu täieliku puudumisega noore ema dieedis on ka kahjulik, kuna see piirab tema ja lapse kaltsiumi allikana. Seetõttu on oluline mõista, millist juustu saate süüa, kui te toidate last ja milline neist on väga kasulik.

Juustu eelised

Imetamine on eriline aeg nii ema kui tema lapse jaoks hästi süüa. Emadele on oluline, et nad võtaksid tervislikku toitu, sest selle tarbitav toit kantakse lapsele. Tegelikult annab rinnapiim energiat, vedelikku ja toitaineid, mida teie laps vajab. Lisaks peaksid rinnaga toitmise ajal jälgima, mida nad saavad oma kehakaalu säilitamiseks ja imetamise väga funktsiooni.

Moms ei tohi last rinnaga toitmise ajal proovida, sest ema tegelikult vajab rohkem kaloreid kui raseduse ajal. Imetamise ajal hästi süüa on parim kingitus, mida saate oma lapsele anda ja aitab momsel säilitada hea toitumisalase tasakaalu. Saate süüa mitmesuguseid toiduaineid, kuid kui teie laps muutub meeletuks või on koliidiga häiritud, võib imetavate emade toitumine olla tõeline tähendus. Hoiduge etikettidest, näiteks teatud vürtsidest, sealhulgas kaneelist, küüslaugust, pipartest ja tšillist. Peale selle peaksite vältima teatud tüüpi köögivilju, mis muudavad teie lapse meeltmatuks, nagu näiteks kapsas, lillkapsas, brokkoli, küüslauk ja kurk. Raua rikkad toidud on söömiseks kasulikud, näiteks oad, kuivatatud puuviljad, lehtköögiviljad, pähklid, liha ja kana. Aga jälle sööd oad ja pähklid väikestes kogustes.

Eriti tähtis on noore ema dieedil olev juust, kuna see on kaltsiumisisalduse tõttu oluline toitainesisaldus. Teised kaltsiumisisaldust sisaldavad tooted on piim, kaltsiumiga rikastatud toiduained nagu teraviljad, mahlad, soja ja riisi joogid ja leib.

Juust toodetakse ja seda kasutatakse kogu maailmas. See on pressitud piimarasvaga valmistatud piimatoit. Erinevat liiki valmistatakse toorest (värskest) juustust või küpsetest (vanusest) juustust. Kõige põhilisemal kujul toodetakse juust piima kokkupakkimisega, sama protsessiga toodetakse jogurt, kus piim koaguleerub ja selle sees olev aine võib jagada.

Tahkeid osakesi (rasvad ja valgud) lahutatakse vedelikest (vadakuvalk ja vesi) ning seejärel määratletakse, millist juustu saate lõpuks saada.

Juust on maitsev ja toitev toit, mis on väga mitmekülgne. Saate seda lisada teistele roogadele või ise süüa. Seal on rohkem kui 300 sorti juustu, sealhulgas Cheddari mozzarella, brie ja millest paljud on saadaval erineva maitsega, kuju (tükkideks, kuubikuteks, pulgad, levib).

Kas juustu on rinnaga toitmise ajal ohutu?

Rinnaga toitmise ajal on oluline, et teie tervislik ja tasakaalustatud toit oleks teie ja teie lapse jaoks kasulik. Imetamise ajal on ohutu süüa enamikku juustu tüüpe.

Juust on toitainete säilitamine, mis suurendab teie tervist ja teie lapse kasvu. Need toitained on olulised teie lapse üldise arengu jaoks. Valgu lisamine toidule hoiab teie kõhtu täis ja ei lase sul ebasoodsat toitu süüa. Valk on vajalik, et keha säilitaks paljude funktsioonide, alates tervislikust metabolismist kuni lihaste taastumiseni. Juustus sisalduv valk on kergesti seeditav ja on eriti kasulik ainevahetusprotsessis. Valk on ka suurepärane energiaallikas ja on inimkeha üks olulisemaid nõudmisi.

Juust on oluline süsivesikute allikas. Süsivesikud on keha jaoks kütus. Inimkeha töötab süsivesikutel ja see nõuab energiat. Juust sisaldab piimarasvu, mis hävitatakse glükoosi ja suhkru kujul. Kuid süsivesikute kogus, mida saate süüa, sõltub juustu tüübist, mida sa sööd.

Juust on rasva allikas. Omega 3 ja 6 koos juustudes esinevate aminohapetega võivad parandada närvi ja aju tööd. Keha nõuab kolesterooli hea rasva kujul, et täita oma igapäevaseid rutiine, et hoida teid sobivaks ja vältida haigusi.

Sõltuvalt meie tegevuse tasemest kipuvad meie luud kiiresti oma tervist kaotama. Sellisel juhul võib juust suurepäraseks lisandiks teie toidule. See on tingitud asjaolust, et mõned sordid ei sisalda mitte ainult kaltsiumi rikas, vaid ka B-vitamiini kompleksi. B-vitamiin aitab jaotada kaltsiumi kogu kehas. Kaltsium aitab samuti tugevdada teie luude ja hammaste teket ning vältida osteoporoosi tekkimist.

Juustu söömine koos tasakaalustatud toitumisega aitab teil võtta vähem süsivesikuid ja kontrollida veresuhkru taset.

Juust on ka rikas tsingi ja biotiini allikas. Tsink soodustab teie kudede kasvu ja parandamist. Seepärast aitab maitsva juustu kasutamine mitte ainult maitsmispunglit hellitada, vaid ka taastumise kiiruse suurendamist. Samuti väldib juust võrkkesta makulatiivset degeneratsiooni, hoiab nahka tervena ja muudab teie küüned tugevaks. Biotin aitab vältida juuste väljalangemist, mis on noorte emade hulgas tavaline kaebus.

Me kõik teame jogurti kui probiootilise kasu, kuid see ei ole ainus toode, mis sisaldab häid baktereid. Juustus sisalduvad head bakterid aitavad säilitada soolestiku tervist.

Saate süüa kõiki kindlaid juustu, kuna need valmivad ja sisaldavad soola, mis vähendab lapsele ohtu. Pastaerimata pehmed juustud (ja muud pastöriseerimata piimatooted) võivad sisaldada baktereid, mida nimetatakse listeriaks. Juust tuleks valmistada pastöriseeritud piimast (pastöriseerimine tapab listeria keha), kuid imporditud juust võib olla probleemiks. Listerioos on tavaliselt tervetel täiskasvanutel tavaline gripitaoline haigus, kuid naistel ja väikelastel võib see põhjustada tõsiseid probleeme.

Nii ema saab süüa pehmed juustud nagu feta, queso blanco, queso fresko, Brie, Camembert juustu, sinine juustud, mille rasvasisaldus ja Panela, kui need on märgistatud tehtud pastöriseeritud piimast.

Kui palju juustu saab imetav ema? See küsimus on väga individuaalne. See on vajalik, et võtta arvesse, et enamus juustud - sealhulgas Brie, Stilton, Cheddar, Double Gloucester - sisaldavad 20 kuni 40 grammi rasva 100 g toitu, mis sisaldavad rohkem kui 17 grammi rasva 100 grammi, mida peetakse suure rasvasisaldusega. Mõnedel juustudel võib olla ka kõrge soolasisaldus - üle 1,5 grammi soola 100 grammi kohta peetakse kõrgeks. Liiga palju soola kasutamine võib aidata kaasa erinevatele rikkumistele. Seetõttu on juustu kogus päevas parem kui 60 grammi.

Millised juustud on kasulikud?

Juustu kasu sõltub selle tüübist, kogusest ja kasutusviisist. Erinevatel juustudel on erinevad vitamiinide ja koostisosade koostis, mida tuleks arvesse võtta lapse toitmisel ja dieedi valimisel.

Töödeldud juust

Seda kasutatakse kõige sagedamini, kuna see on juustu kõige kättesaadavam ja meeldivam maitse. Kas olete kunagi mõelnud, miks see nii on? Esimene ärevuse näpunäide on siis, kui sultate üle sulatatud juust pakendi ja näete koostisosade loendit miil pikk. See ei ole värske põllumajandusettevõtte juust, millel on kolm või neli koostisainet. See materjal sisaldab piimatooteid, emulgaatoreid, küllastunud taimeõlisid, naatriumi liigtarve, toidu värvaineid, säilitusaineid ja suhkrut.

Paljud tootjad väidavad, et nende toode on valmistatud tõelistest juustudest, kuid tooraine baas muudetakse oluliselt töötlemistoote lõpuleviimise ajaks. Töödeldud juust on tegelikult hoolikalt läbi mõeldud ja massiivne toode, mis on mõeldud hea maitse jaoks ja väga madala hinnaga toitude massiturul hästi toimima.

Mõned töödeldud juustud on nii kunstlikud, et neid ei saa tingimuslikult nimetada "juustuks", nii et seda nimetatakse "juustuks".

Sulatatud juust sisaldab tegelikult lisaks juustule ka muid elemente. Emulgaatorid: need lisatakse, et säilitada sulatatud juust ühtlast tekstuuri kogu toote ja sulatamise ajal. Vastupidi, looduslik juust kaldub kuumutamisel välja eralduma valkude ja vedelate rasvadeks.

Mõnikord kasutatakse tekstuuri parandamiseks ka tärklisi. Töödeldud juust sulab, levib ja venib ühtlaselt, muutmata tekstuuri või tahkestumist.

Taimeõlid: maitse ja tekstuuri parandamiseks kasutatakse sulatatud juustutoodetes erinevaid taimseid õlisid, nagu sojauba, päevalille, rapsiõli ja maisiõli. Neid kasutatakse ka odavate täiteainetena toote suurendamiseks, et kasutada vähem tõelisi juustu.

Naatrium ja suhkur: sulatatud juust sisaldab tavaliselt loodusliku juustu tootmisel tavaliselt vähemalt kahekordset naatriumi. See on tingitud asjaolust, et toidukaupade tootjad on muutnud mõistlikuks teatud kombinatsioonid, mis kõige tõhusamalt stimuleerivad meie maitsepungleid ja aju. Koos taimsete õlide emulgaatorite ja rasvade maitsega on sulatatud juust hoolikalt ettevalmistatud toode, mis sulle just sellepärast meeldib.

Säilitusained. Juustu, nagu toit, üheks peamiseks atraktiivsemaks punktiks on pikk säilivusaeg. See saavutatakse mitmete lisandite abil, mis säilitavad toote pikema säilitamise eesmärgil ja vähendavad seega sissetuleku kaotamise tõenäosust. Mõned tavalised säilitusained sisaldavad sorbhapet ja naatriumtsitraati. Mõned töödeldud juustud on sellistes lisandites nii rasked, et neid ei pea isegi jahutama. Proovige jätta aknalauast sulatatud juustu, ja paari nädala pärast muutub see pruuniks ja hakkab kuivama, kuid see ei kahjusta nagu keefir. Seda seetõttu, et mikroorganismid teavad, et selles tootes pole midagi kasulikku.

Kõiki neid tegureid arvestades ei ole sulatatud juustu söötmise ajal soovitatav süüa, sest selle eelis on minimaalne. Kas töödeldud juust võib olla kasulik, kui see on valmistatud kvaliteetse juustust ilma lisaaineteta.

Vorstijuust

Viitab mitmesugustele sulatatud juustudele, seega on soovitused selle kasutamiseks ühesugused.

Tugev juust on väga suur toodete arsenal, mida esindavad mitmesugused juustu tüübid. Kõik need juustu tüübid on õendusabi ema jaoks väga kasulikud ja igaühel neist on palju kasulikke elemente. Iga kõva juust on rikas magneesiumiallikas ja tsingi ja seleeni mikroelementide pood. Juustu mineraalsete ühendite spetsiifilise koostise tõttu vähendab toidukordade lõpus tükk kõvast juustu, et vältida hammaste kahjustust või hambakariteedi ohtu.

Juust sisaldab mitut mikrotoitaineid - suhteliselt rikkalik rasvlahustuvaid vitamiine (A ja D), ja rohkem vees lahustuv B vitamiine bakterid, mis on tegutsenud töötlevas juustu, esindaja viimane rühm.

100 grammi juustu sisaldab vähemalt ühte kolmandikku soovitatavast ööpäevasest vitamiin B12 kogusest.

Juust sisaldab suures koguses kaltsiumi- ja fosforiühendeid, mis on inimese keha hõlpsasti imenduvad ja suunatakse ka rinnapiima. Need kaks elementi säilitatakse juustudes peamiselt seetõttu, et need on seotud piimavalgudega. Samuti on hea teada, et nii kaltsiumi kui ka fosfori suhe ja juustu piimarasva sisaldus toetavad nende imendumist.

Kõiki teisi kõva juustu kasulikke omadusi esitatakse ka erinevat tüüpi.

Adyghe juust

Toodetud on Türgi, Jordaania, Süüria, Iisraeli ja Adygea vabariikide okkassia elanikud. Praegu on seda juustu leidnud paljude linnade kohalikes turgudes. Adyghe juust sisaldab kõiki piimavalgu fraktsioone ja kuna see on valmistatud täispiimast, on see küllaltki rikas rasvasisaldusega. See on ka oluline tunnus, et kuivatatud juustu võib pikka aega säilitada.

Traditsiooniline Adyghe juust on peamiselt valmistatud lehma ja lamba piimast perefarmides. Sellel traditsioonilisel juustul on kõrge toiteväärtus, ainulaadne maitse ja lõhn. Adyghe juust sisaldab valke, kaltsiumi, fosforit, riboflaviini, vitamiini B12, magneesiumi. Seetõttu võib selle juustu lisamine toidus olla väga kasulik rinnapiima rikastamiseks kasulike elementidega.

Hallituse juust

See on sinist-rohelist värvi, seega nimetatakse seda ka sinist juustu. Juustu esinev sinine toon on tingitud bakterite olemasolust, mis hakkavad vanaks saama, andes juustule selle iseloomuliku sinise tooni. Need juustud saavad oma iseloomuliku määrdunud sinakas väljanägemise penitsilliini kultuuridest valmistatud hallitusribade abil, mis valatakse juustu või kodujuustuks. Juustu võib täita Penicillium glaucum või Penicillium roqueforti, samuti lactobacilli. See tootmisprotsess tähendab seda, et valminud vormitud juustud on rikkad mitmesugustest seenorganismidest, mis ei leidu teistes juustudes. Ükskõik millise sordi valite, on sinised juustud rikkad valk, rasv, vitamiinid ja mineraalid. Lihtsalt üks unts sinihallitusjuust annab sulle 6.07 grammi valku, 8,15 grammi rasva, kuid just 0,66 g süsivesikuid, mis muudab hea noortele imetav ema, kes tahab saada kuju pärast sünnitust.

On erinevaid juustu, nagu Roquefort, Danabloo, Gorgonzola ja Blue Stilton. See on vähe kaloreid ja on täis erinevaid toitaineid, mis on meie keha jaoks vajalikud.

Toores juust sisaldab kõrge rasvasisaldusega - umbes 28 grammi untsi kohta -, kuid see võib sisaldada ka tervislikku toitumist kui paljude toitumisvajaduste allikat. Sinis juust sisaldab mitmeid olulisi vitamiine ja mineraale, sealhulgas A-vitamiini, D-vitamiini, retinooli, naatriumi ja tsinki. Kuigi see ei pruugi paljud neist oluliseks allikaks, sisaldab sinine juust ka teisi mineraale ja vitamiine. Üks portsjon sinisest juustust sisaldab 7 mg magneesiumi, mis tugevdab luid ja täidab muid olulisi funktsioone. Sinis juust sisaldab ka kasulikku vitamiin B-12 kogust, mis aitab närvisüsteemi korralikult toimida.

Kaalium on keha nõuetekohase funktsiooni oluline osa. Lihaste kontraktsioonide oluliseks komponendiks aitab kaalium südamefunktsiooni ja seedimist. Üks hallitussegu sisaldav juust sisaldab 73 mg kaaliumi, mis koos teiste allikatega võib aidata suurendada imetavate emade soovitatud päevaannust suureneva vajaduse korral.

Imetava ema juustu lisamine hallitusseeni aitab vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski. Uuringud on näidanud, et inimestel, kes tarbivad sinist juustu regulaarselt, on väiksem südame-veresoonkonnahaigustesse haigestumise oht kui kolleegidel, kes seda ei tarbi. Sinis juust aitab ka kolesterooli alandamist ja takistab arterite põletikku ja vere hüübimist veenides või arterites.

Sinise juustu lisamine toidule vähendab artriidi tekkimise ohtu ja aitab selle vastu võidelda.

Sinine juust

Väga hea kaltsiumi allikas. Üks portsjon sinist juustu sisaldab umbes 150 milligrammi kaltsiumi. Seega aitab sinine juust tarbida teie luid tervena ja aitab ennetada selliseid haigusi nagu osteoporoos.

Sinine juustu toitained aitavad mälu suurendamisel. Sinis juust tarbimine parandab ajurakkude toimimist.

Sinine juust

Väga hea fosforiallikas. See juust sisaldab piimavalku, nii et need, kes ei saa piima otseselt laktoosi talumatuse tõttu juua, saavad süüa sinist juustu, et saada lakteerivana vajalikku valku.

Uuringud on näidanud, et hallituse juustu tarbimine suurendab immuunsüsteemi. Sinisel juustul on põletikuvastased omadused. Seega aitab see võidelda erinevate põletikuliste probleemidega meie kehas.

Teisisõnu, see mängib olulist rolli haiguste ennetamisel, andes meile tugeva immuunsüsteemi.

Arvestades selliseid mitmesuguseid kasulikke elemente ja omadusi, on hallmarki juust suurepäraselt soovitatav kui hea toidutoode. Kuid oluline on mitte alustada sellist juustut katsetamisel, kui sööd, ja seda juustu ei olnud enne söönud. Lõppude lõpuks võib teie laps seda toodet hästi ära võtta, võttes arvesse ka selle erilist lõhna. Seetõttu on kasulik süüa sellist juustu, kui teie laps seda hästi talub.

Suitsutatud juust

Sellel on suitsutatud toidu sügav lõhn, mis muudab selle delikaatsuse selle meeldivate maitseomaduste tõttu. Kuigi teatud juhtudel võite juua süüa, kuid pikaajaline kasutamine ei pruugi tervisele eriti kasulik olla, eriti lapse toitmisel.

Mis on suitsetatud tooted? Tooted, mis puutuvad kokku suitsu allikast, tavaliselt puidust. Suupisted valmistatakse tavaliselt nende valmistamiseks või säilitamiseks pikema aja jooksul. Suitsutatud tooted ei ole sageli täielikult ette valmistatud. Suitsetamise käigus tekivad ka kahjulikud kantserogeenid, näiteks juustu nitritid ja nitraadid. See võib olla teie lapsele kahjulik. Sellel juustul on ilmne lõhn ja, nagu teate, kõik tugev lõhn tungib rinnapiima. Seetõttu võib laps rinda süüa keelduda, kui talle ei meeldi see piima või lõhna maitse.

Juustuperest nimetatakse suitsutatud juustudeks, nii et selle kasutamine peaks olema piiratud.

Suluguni juust

See on Gruusias toodetud pehme marineeritud juust, täpsemalt Samegreli piirkonnas. See on valmistatud lehma, pühvli, kitse või lambapiimast. Seda võib saada ka nende ainete segust. Sellel poolkõvast juustul on piimjas maitse, mis on veidi happeline ja puhtalt soolsusega. Seda peetakse parimaks soolaseks juustuks. Samuti on see sügavam tekstuur.

Selles juustus on kõik piima kasulikud omadused, kuna seda keedetakse minimaalse kuumtöötlusega. See juust sisaldab vitamiine B1, B2, PP, E, C, D, väävlit. Gruusias oli sellist juust alati haigeid lapsi, sest nad uskusid, et see aitab kiiret taastumist. Seetõttu võib imetamise ajal ema sellist juustu süüa, kuid peate arvestama soola tasakaal ja selle värskusega.

Curd juust

Aastakümneid on see traditsiooniline toit tänu oma mitmekülgsusele, kõrgele valgusisaldusele ja toitainete sisaldusele, mis annab mulle palju kasu tervisele.

100 g kohupiimast on energiaks 86 kalorit, 1,6 g valku, rasva 0,1 g, süsivesikuid 4,4 g.

Vadakust valmistatud juustu makrotoitainete koostis on noorte õdede emade ja nende imikute tervise peamine atraktiivsus.

Sarnaselt paljudele teistele "haritud" piimatoodetele on kohupiimajuust suhteliselt kõrge toiduvärviga, mis on seotud rasva kadu paranemisega. 100 g kodujuust (suhteliselt väike osa) sisaldab ligikaudu 11-12 g valku, mis on ligikaudu 20% õendusemba igapäevastest vajadustest.

Keettis sisalduv valgu tüüp on peamiselt kaseiin. See on aeglaselt seeditav valk paljudes piimatoodetes ja seda austatakse selle aeglase seedimisega, sest paljud usuvad, et see muudab selle enne valutamise suurepäraseks valguallikaks. Idee on selles, et kaseiin stimuleerib lihaste taastumist une ajal ja taastub energiat. Kui emal toidab laps öösel, võib kodujuust moodustada suurepärase kasulike valkude tasakaalu, mis annab samaaegselt emale vajaliku energia.

Profiil rasva kodujuust on ka suurepärane kaebuse - samas kogu rasvasisaldus on suhteliselt madal (teostuste madala rasvasisaldusega ja mingit rasva), rasva, mida ta sisaldab, on segu hea kvaliteediga küllastunud ja küllastumata rasvad.

Mitteraded ained määravad tavaliselt, millised toidud on terved ja millised mitte. Kui me kujutame tervislikku toitu, täidetakse see tavaliselt värvilisi köögivilju, kvaliteetseid loomseid valke ja erinevaid taimseid saadusi.

Nagu paljud loomad, või piimatooteid, juustu on rikas erinevate vitamiinide B. Nad kipuvad olema seotud nõuetekohase tootmise ja toimimise ensüüme, muutes need lahutamatu osa säilitada lihaste ehitamiseks, rasva kadu, immuunsus, tervislik seisund vere ja paljud muud olulised protsessid . Imetav ema võib omandada umbes 7% päevasest nõuetele B12 100 g kohupiima (suhteliselt väike summa, sõltuvalt sellest, kuidas sa sööd) - vitamiini, mis on peaaegu täielikult puudub taimsed tooted. Seal on võrreldavad summad vitamiini B2, vitamiin B5 ja vitamiin B9, mis muudab suhteliselt kasulik allikas madala kalorsusega, toitainete tihe piimatooteid. See muudab selle suurepäraseks valikuks ema-taimetoitlastele, kes ei saa kogu taimsete allikate B-vitamiine.

A-vitamiin on leitud ka kogustes, kohupiima, umbes 5-7% meie igapäevaseid vajadusi sisaldub tagasihoidlik portsjonit 100 g A-vitamiini on seotud õige immuunsus ja tervise nahka ja teistes kudedes.

D-vitamiin on üks kõige levinumaid puudusi, mida täheldati lastel esimesel kolmel eluaastal. D-vitamiin pärineb mitmest allikast, millest üks kõige olulisem on naha süntees, kui oleme päikesevalgus. Sellest hoolimata vajavad kõik lapsed toidust selle vitamiini täiendavat lisandit ja emadest valmistatud kohupiima tarbimine võib selle suurepärase pakkumise anda. Kuum ja paljud piimatooted on suurepärased toiduallikad D-vitamiini D-le. D-vitamiini peamine roll tervises ja tootlikuses on luutiheduse säilitamine ja kaltsiumi neelamine luudesse.

Kodujuust on suurepärane kaltsiumi allikas ja D-vitamiin, võib anda meile kahe elemendi sünergistliku eelise. Teine, sageli unustatud mineraal on kaalium. Koos kaltsiumiga on see mineraal seotud luu mineraalse tihedusega. Kaltsium ja kaaliumi on kaks peamist mineraalid, mis moodustavad jäik "väljast" luude - mis annab meie keha piisava varustamise nii nende toitainete, see on hea viis tagada, et lapse ajal intensiivne areng on kõik vajalikud mineraalid.

Curd juust on täis seleeni - mikroelemendi, millel on sügav antioksüdant. Antioksüdandid kaitsevad rakke vabade radikaalide poolt, mis muidu võivad DNA-d kahjustada.

Paljud sellised eelised, nagu ka kohupiimaga kokkupuutuvate juustude kättesaadavus hinnas, peaksid viima ema tõsiasjale, et toitumisel rinnaga toitmise ajal peab mune kord nädalas olema kohupiimast valmistatud juust.

Kreemjuust

Tavaliselt valmistatakse piimapühvlitest, lehmadest, lammastest või kitsetest erinevatest tekstuuridest, lõhnastest ja vormidest. Oluline on piima hapestamine ja fermenteeritud laabiks kasutatav ensüüm, mis põhjustab koagulatsiooni. Nad eraldavad tahkeid osakesi ja suruvad need lõplikus vormis. Seega on juustul piima rasva ja valgu kombinatsioon. Kuigi koor juust on pehme maitsega värske juust, on see väga kõrge rasvasisaldusega.

Tavaline koorjuust on kõrge küllastunud rasvaga, mis ei ole nii tervislik, eriti teie südame-veresoonkonna tervisele. Samuti aitab see kaasa artriidile, II tüübi diabeedile ja mälukaotusele. Kui valite madala rasvasisaldusega koorimahla, on selle juustu supilusikatäis vähem kaloreid. See on palju tervislikum ja on hea valik, isegi kui sulle meeldib koorjuust.

Kreemjuustul on suur kontsentratsioon vitamiinides ja mineraalides. See sisaldab vitamiini B12, A-vitamiini ja K2-vitamiini. See sisaldab kaltsiumi ja tsinki. Selenium on toitumisalane mineraal, mis mängib olulist rolli meie keha toimimisel.

Kreemjuustul on oma koostises konjugeeritud linoolhape. Need juustu happed muudavad rasva energiaks ja on ka antioksüdandid ja toimivad põletikuvastase ainena.

Kuna juust on piimatoode, on ta samu toitaineid, mida võite leida jogurtist või piimast. Kaseiin on kvaliteetne valk. Enamik valke sisaldab kaseiine, mis on rikas asendamatute aminohapetega.

Seetõttu on koorejuust minimaalse rasvasisalduse valimisel väga kasulik rinnaga toitvatele emadele mõeldud toitumisallikas.

[1]

Kitsejuust

See on valmistatud kitsepiimast ja on saadaval pehmetes ja kõvades vormides, nagu näiteks muud juustud. Teie jaoks on see tervislikum ja parem kui lehmapiimast valmistatud juust. Lisaks sellele, et on rohkem toitaineid kui teist tüüpi juustu, on ka kitsejuust tervisele mitmeid muid huvitavaid eeliseid.

Kitsejuust on madala rasvasisaldusega juustu alternatiiv. See sisaldab vähem rasva kui muud juustu vormid, ja tavalise juustu asendamine kitsejuustuga aitab vähendada küllastunud rasvade ja kolesterooli sisaldust toidus. Kitsejuust sisaldab veidi rohkem kui pool rasva kogust kui tavaline juust. Ja küllastunud rasvasisalduse saavutamiseks sisaldab kitsejuust ainult poole tavalist juustu.

Kitsejuust sisaldab vähem kaloreid kui ükski teine lehmapiimast valmistatud juust. Ideaalis, kui asendate Cheddari kitsejuustuga, vähendate tõhusalt 200-300 kalorit oma toidust.

Aga kui me räägime imetavatest emadest, sisaldab kitsepiim märkimisväärselt vähem laktoosi kui tavaline piim. Juustu raputamisel laktoos on tavaliselt kadunud, ja kitsejuust sisaldab seega erakordselt väikest laktoosi kogust. See muudab selle ideaalseks juustuks, kuna lapsel pole sellist toodet tarbitavaid kusi.

Kitsejuust sisaldab vähem kui pool naatriumi kogusest kui tavaline juust. Liigne naatrium võib põhjustada kroonilisi haigusi ja võimalikke surmaga lõppevaid haigusi nagu südameatakk ja isegi insult.

Kitsejuust ei ole valgu sisalduse poolest nii rikas kui tavaline juust, kuid see tagab piisava koguse toitaineid, mis on organismi nõuetekohaseks toimimiseks piisavad.

Kitsejuust sisaldab rohkem mineraale ja vitamiine kui lehmajuust. See on eriti rikkalikult D-vitamiini ja K-vitamiini ning sisaldab ka lehmajuustu sama kogust A-vitamiini. Kitsejuust sisaldab ka B-vitamiine, nagu tiamiin, niatsiin ja riboflaviin. Riboflaviin on tähtis vitamiin, mis soodustab kudede tervist. Kuna teie keha ei tooda neid olulisi vitamiine ja mineraalaineid eraldi, võib ka kitsejuust anda nendele olulistele vitamiinidele pideva allika ka lapsele.

Kitsejuust on eriti rikas kaltsiumis, kus lehmajuustuga võrreldes on kaltsiumi suurem kontsentratsioon. Kaltsium on organismis eriti oluline, see aitab tugevdada luude ja hammast, samuti kaitseb teid haigustest.

Nüüd, kui tead, et kitsejuust on hämmastav tervisele, kaaluge tavalise juustu asendamist kitsejuustuga, eriti imetamise ajal.

Kodust valmistatud juust, st lehmapiimast valmistatud kodujuust, on oma kasulikke omadusi, kuid see ei asenda mõnda tüüpi kõva juustu. Seetõttu peate süüa ja kõva juustu ja pehme hapupiima.

Juust Bree 

Imetamise ajal on emadele väga kasulik. Esiteks annab see teie kehale energiaallika, mida teie rakud saavad kasutada igapäevaste toimingute jaoks. Igal baaril on 95 kalorit, mis on peaaegu 5% kogu kalorikogusest. Kuna brie on energiliselt tihe toit, on see selles sisalduvate süsivesikute tulemus. Iga untsi juust sisaldab 0,13 g kogu süsivesikuid, kõik suhkru kujul. Selle tulemusena muudab Brie madala süsinikusisaldusega dieedi jaoks maitsev lisa. Bree on ka madala laktoosiga, seetõttu ei pruugi kerge laktoosi talumatuse tõttu inimestel seda juustu söömisel märganud tõsiseid kõrvaltoimeid.

Enamik kalajaid Brie-s on valgu ja rasva allikas. Iga juustu portsjon sisaldab peaaegu 6 grammi valku ja peaaegu 8 grammi rasva, sealhulgas 5 grammi küllastunud rasva. Brie valk on täielik valk ja see annab kõik aminohapped, mida keha peab vastu võtma.

Brie tarbimine suurendab ka mitmete vitamiinide tarbimist. Juust sisaldab mitut B-vitamiini, sh B-vitamiini, foolhapet, niatsiini ja riboflaviini. Koos need vitamiinid aitavad organismil hävitada valke, süsivesikuid ja rasvu, nii et keha saab teie toidust kasulikku energiat. Samuti sisaldab see vitamiini A, mis on oluline immuunsüsteemi toimimiseks, samuti terve naha ja juuste jaoks. Bree sisaldab vitamiin D - toitaine, mis on oluline beebi kontide tervisele.

Bree sisaldab ka mitmeid olulisi mineraale, mis aitavad säilitada teie tervist. Iga juustu serveerimine sisaldab kaltsiumi, magneesiumi ja fosforit - kõiki mineraale, mis moodustavad teie luukoe. See annab ka tsingi, toitaine, mis toetab ensüümi, mis funktsioneerib teie rakkudes, samuti seleeni, antioksüdanti.

Juust Tofu

See on oluline valkude allikas, eriti veganide ja taimetoitlaste jaoks, mida tänapäeval esineb sageli noorte õelate emade hulgas. Tofu toodetakse kodujuustu valmistamisel sojapiima koagulatsioonil. Siis pressitakse kodujuust ja tihendatakse želatiinist valgeteks plokkideks, mida tunnustatakse Tofu saarena.

See sisaldab ka isoflavoneid, nagu näiteks fütoöstrogeene. Isoflavoonidel võivad olla nii östrogeeni agonistid kui ka östrogeeni antagonistlikud omadused. Nad võivad aidata kaitsta teatud tüüpi vähki, südamehaigusi ja osteoporoosi. Liigne tarbimine võib siiski põhjustada mõningaid riske.

Seetõttu võib selline juust piiratud arvule toidetavatele emadele kasulikku valguallikat, kuid seda tüüpi juustu pole piimatoodete muutmine väärt.

[2]

Vene juust 

Ta on üks klassikaliste kõvade juustude esindajatest. Sellel juustul on palju igasuguseid juustu kasulikke omadusi, kuid peate silmas pidama soola ja rasva sisaldust. Seetõttu on imetavatele emadele, kellele ei meeldi eksootilised juustu tüübid, selline juust võib olla alternatiivne ja peab olema dieedil.

Imetamise ajal juust ei ole mitte ainult kasulik toode, vaid see on vajalik ka toidus. Eriti peab ema toitmisel olema kõva juust ja pehme juust, vähemalt mitu korda nädalas, mis tagab kõigi toitainete ja vitamiinide täieliku sisalduse.