Autoimmuunhaigusi võib põhjustada liiga soolane toit

Euroopa teadlased on teatanud, et soola kuritarvitamine võib olla autoimmuunhaiguse varajase arengu põhjus. Kõige tavalisemate autoimmuunhaiguste seas nimetasid arstid hulgiskleroosi, astma ja ekseemi.

Hiljutised uuringud on aidanud Ameerika Ühendriikide ja Saksamaa teadlastel avastada suhet autoimmuunhaiguste tekke ja suures koguses soola korrapärase tarbimise vahel. Praegu püüavad arstid välja selgitada, kas soolane toit võib tegelikult põhjustada immuunsüsteemi häiretega seotud tõsiseid haigusi.

Autoimmuunhaigusi kaasaegne meditsiin leiab mitmeid haigusi, mis tekivad tänu põlvkonna autoimmuunsete antikehade ebaloomulikku aretus või looduslikud tapjarakud (tapjarakud) erinevalt terve organismi rakkudes. Haigused on seotud keha immuunsüsteemi või mõne selle komponendi rikkumisega. Arengus autoimmuunhaigus peaaegu alati tähendada T-lümfotsüüdid (juhul autoimmuunhaiguse, kuhu kuuluvad rakud funktsioone aeglustus ning arengut immuunvastuse pärsitakse).

Autoimmuunhaigusi iseloomustab ka asjaolu, et T-aitajate (nn lümfotsüütide assistendid) funktsioon amplifitseeritakse ja see toob kaasa liigse immuunvastuse oma antigeenidele. Mõnda neist protsessidest peetakse inimese immuunsüsteemi tõsiseks rikkumiseks.

Saksa ja Ameerika Ühendriikide ülikoolide teadlased tõid teaduslike eksperimentide käigus tähelepanu rakkudele, mis osalevad autoimmuunhaigustega kokkupuutunud inimeste põletikulises protsessis. Teadlased on kindlaks teinud, et kehas asuvates kiirtoiduettevõtete harjumustes on ülekaalus rakud, mis põletikuprotsessi ajal "ründasid" oma organismi.

Teadlaste seas on kiirtoit, mis arvukalt sisaldab lauasoola ja autoimmuunhaiguste tekke riske. Uuringud on näidanud, et liigne sool häirib immuunsüsteemi. Teadlased on väikeste närilistega läbi viinud mitmeid katseid ja tulemused näitasid, et hiirtel, kes söödas ülemääraselt soolaseid toite, näidati põletikulisi protsesse kehas mitu korda sagedamini.

Viimastel aastakümnetel on Ameerika Ühendriikides suurenenud teatatud autoimmuunhaiguste arv ning teadlased viitavad sellele kiirtoiduainete laialdasele kasutamisele, ilma milleta peaaegu keegi ei halda igapäevaelus.

Kõige sagedasem haigus on hulgiskleroos, mis ravi puudumisel ohustab inimese elu.

Kõige sagedamini on autoimmuunhaigused kroonilised, erinevad arenguperioodid, ägenemised ja võimalikud remissioonid. Reaktsioonid, mis kaasnevad ravimite võtmisega või on teise haiguse kõrvaltoime, võivad olla lühiajalised. Uuringu autorid uurivad jätkuvalt lauasoola mõju autoimmuunreaktsioonide arengule organismis ja T-helper-lümfotsüütide rolli põletikulistes protsessides. Pärast närilistega tehtud katset saadud andmed võimaldavad rääkida soola toimest immuunsüsteemi käitumisele, kuid teadusliku katse osalejad jätkavad oma tööd ja ei kiirusta ühemõtteliste järeldustega.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]