Hea mälu jaoks on vaja flavonoole

Kui toidus on puudus flavonoolidest – taimsetes toitudes leiduvatest flavonoidide klassi kuuluvatest polüfenoolidest –, mõjutab see negatiivselt mälu, mis on eriti märgatav vanemas eas. Uuringu viisid läbi Columbia Ülikool ja Harvardi Meditsiinikooli Brighami ja Naiste Tervisekeskus.

Teadustöö, mis hõlmab mitmeid viieteistkümne aasta jooksul läbi viidud uuringuid, leidis seose vanusega seotud mälu languse ja hipokampuse dentaatfastsia kõrvalekallete vahel – hipokampuses, mis on ajuosa, mis vastutab teabe meeldejätmise eest. Töö näitas, et flavonoolid mõjutavad hipokampust märkimisväärselt. Eelkõige närilistel optimeerib flavonoolide bioaktiivne komponent epikatehhiin meeldejätmisprotsessi, kiirendades närvirakkude kasvu ja hipokampuse verevarustust.

Uuringus osales umbes 3,5 tuhat tervet eakat vabatahtlikku, kes jagati juhuslikult kahte rühma. Esimene rühm sai kolme aasta jooksul iga päev flavonoolipreparaati (500 mg) ja teine rühm sai platseebot. Flavonoolipreparaat sisaldas muuhulgas 80 mg epikatehhiine (soovitatav päevane kogus täiskasvanutele).

Enne projekti algust paluti kõigil osalejatel täita küsimustik oma harjumuspärase toitumise kohta ja läbida lühiajalise mälu protsesside testid. Samad testid korrati: aasta hiljem, kaks aastat hiljem ja katse lõpus. Lisaks võeti uriiniproovid, et analüüsida flavonoolide taset organismis.

Kaksteist kuud pärast uuringu algust oli isikutel, kellel oli suhteliselt kehv toitumine ja madal flavonoolide baastaseme tase, uue teabe meeldejätmise kvaliteet platseeborühmaga võrreldes enam kui 10% parem ja katse alguse algtasemega võrreldes 16% parem.

Teadlased on veendunud, et flavonoolide puudus võib olla vanusega seotud mäluhäirete peamine põhjus, kuna see puudus sõltub otseselt hipokampuses toimuvatest protsessidest ja sobivate ravimite võtmine on tõepoolest näidanud positiivseid tulemusi.

Epikatehhiin on üks olulisemaid flavonoole. Seda leidub tuntud toitudes: marjades, ingverijuures, viinamarjades, rohelises tees, kakaos ja tumedas šokolaadis. Lisaks mälu parandamisele optimeerib epikatehhiin vereringet, reguleerides vere lämmastikusisaldust, suurendab insuliinitundlikkust, normaliseerib isu, on tugev antioksüdant ja vähendab "halva" kolesterooli taset, stabiliseerib vererõhku ja parandab naha tervist. Mõnede aruannete kohaselt parandavad flavonoolid ka füüsilist vormi, suurendavad organismi kohanemisvõimet füüsilise aktiivsusega ja isegi pikendavad eluiga.

Selle teabe üksikasju leiate PNAS-i ajakirja PNAS-i ajakirja lehtedelt aadressil.