Jogurti probiootikumid ei oma positiivset mõju soole mikrofloorale
Viimati vaadatud: 16.10.2021
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Kui jogurtites sisalduvad bakterid omavad positiivset mõju inimese soolestiku mikrofloorale , siis teevad nad teaduse arusaamatuks. Pärast probiootiliste jogurtide süstemaatilist kasutamist ei ole teadlased suutnud tuvastada kõige väiksemaid muutusi inimese soolestiku mikroflooras.
Aga kuidas reklaami viiakse läbi! "Bakterid tootes sisalduvate aitab teil taastada mikrofloora ja normaliseerida soole funktsiooni" ... Iroonia on selles, et kui bakterid jogurt abi ja siis mõned teadmata viisil, millest teadus teab midagi. Teadlased, mikrobioloogid Washingtoni ülikooli St Louis (USA) järeldusele, et bakterid jogurt mingit mõju mikrofloora seedetrakti ja kindlasti kindlasti ei saa asendada see muu.
Teadlased on uuringusse kaasatud seitse paari identseid kaksikuid. Üks kahest mõlema paari sama toitumisega regulaarselt tarbinud populaarne brändi jogurt, mis sisaldab viit bakteritüvede. Kuna kaksikud on geneetiliselt identsed, on teiste tegurite, välja arvatud dieedi mõju soolestiku mikrofloorale, minimeeritud.
Aja jooksul mikrobioloogid katsetasid soole mikrofloora DNA vabatahtlikest. Selgus, et jogurtis olevad piimhappebakterid ei mõjutanud "põliselanike" bakterite liigi koostist. Jeffrey Gordon - projektijuht, ütles, et uuringu tulemus ei ole üllatunud. Soontesse elavad kümned triljoneid baktereid, ja mõned miljardid, mis tulevad koos jogurtiga, võivad vaevu mõjutada inimese soole mikrofloora olemasolevat süsteemi.
Tulemused kinnitati loomkatsetes. Teadlased said gnotobiontnyh hiirtel, kellel puudus oma mikrofloora ja asustatud soolestikus 15 inimese mikroorganismide liiki. Seejärel lisati hiirtele uuesti jogurti bakterid. Jogurti bakterid jällegi ei mõjutanud loomade juurdunud soole mikrofloora koostist. Kuid teadlaste sõnul ajakirjas Science Translational Medicine (ajakirja Science Translational Medicine) kohta oli võimalik tuvastada muutusi elusate bakterite geneetilistes tegevustes: nad on suurendanud süsivesikute töötlemise eest vastutavate geenide aktiivsust. Sama aktiivsuse suurenemist täheldati pärast soolestiku ja ühe "välise" bakteri Bifidobacterium animalis lactis sisenemist.
Hiljuti kritiseeriti üha enam bioaktiivsete toodete loomise ja edendamisega tegelevaid tootjaid, kes nõudsid kinnitust jogurtitoote kasulikkuse ja "bioaktiivsuse" kohta. Kuid tõsiasi, et piisava katsesüsteemi valimine, mis hindaks selle mõju samale mikrofloorale, on üsna keeruline. Selles küsimuses võivad olla Gnotobionti loomad, sest sel juhul on uurija kontrolliks kõik mikrofloorat mõjutavad tegurid. Kuid ilmselt peate olema valmis selleks, et kõik jogurid pole sama kasulikud.
Siiani on tulemuste vastuväideteks see, et uuringus oli liiga vähe inimesi ja bakteriaalse DNA-d ei olnud piisavalt üksikasjalikult analüüsitud. Loomadega tehtavate katsete puhul on siin näidatud, et hiirte soolestikud on endiselt kohandatud selle asemel, et asuda enda sees, mitte inimese (mikroorganism) mikrofloorale. On tõenäoline, et jogurtist pärit bakterid omavad positiivset mõju inimese heaolule, see pole midagi, millest teadust sellest teadlik.