Uued väljaanded
Probiootilised jogurtid ei avalda positiivset mõju soolestiku mikrofloorale.
Viimati vaadatud: 30.06.2025
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Kui jogurtites sisalduvatel bakteritel on inimese soolestiku mikrofloorale positiivne mõju, siis teevad nad seda teadusele arusaamatul viisil. Teadlastel pole õnnestunud probiootiliste jogurtite süstemaatilise tarbimise järel tuvastada vähimatki nihet inimese soolestiku mikroflooras.
Ja kuidas reklaami tehakse! „Tootes sisalduvad bakterid aitavad teil mikrofloorat taastada ja soolestiku tööd normaliseerida“... Irooniline on see, et kui jogurtis olevad bakterid aitavadki, siis mingil teadmata viisil, millest teadus midagi ei tea. Washingtoni ülikooli mikrobioloogid St. Louisis (USA) jõudsid järeldusele, et jogurtis sisalduvatel bakteritel ei ole seedetrakti mikrofloorale mingit mõju ja nad kindlasti ei suuda seda asendada.
Uuringusse kaasati seitse identsete kaksikute paari. Mõlemast paarist sõi üks kaksik samal dieedil olles regulaarselt populaarset jogurtit, mis sisaldas viit bakteritüve. Kuna kaksikud olid geneetiliselt identsed, oli muude tegurite kui toitumise mõju soolestiku mikrobioomile minimaalne.
Mõne aja pärast viisid mikrobioloogid läbi vabatahtlike soolemikrofloora DNA-analüüsi. Selgus, et jogurtist pärit piimhappebakterid ei mõjutanud "kohalike" bakterite liigilist koostist. Projektijuht Jeffrey Gordon ütles, et uuringu tulemused teda ei üllatanud. Soolestikus elab kümneid triljoneid baktereid ja need mitu miljardit, mis jogurtiga kaasa tulevad, ei mõjuta tõenäoliselt kuidagi inimese soolestiku mikrofloora väljakujunenud süsteemi.
Tulemused kinnitati loomkatsetes. Teadlased võtsid gnotobiootilised hiired, kellelt oli võetud nende enda mikrofloora, ja viisid nende soolestikku 15 liiki mikroorganisme, mis elavad inimestes. Pärast seda söödeti hiiri uuesti jogurtibaktereid. Ja jällegi ei mõjutanud jogurtibakterid loomade väljakujunenud soolemikrofloora koostist. Nagu teadlased aga ajakirjas Science Translational Medicine kirjutavad, suutsid nad tuvastada muutusi residentbakterite geneetilises aktiivsuses: nende süsivesikute töötlemise eest vastutavate geenide aktiivsus suurenes. Sama aktiivsuse suurenemist täheldati ka pärast ühe "välise" bakteri, Bifidobacterium animalis lactis, sisenemist soolestikku.
Viimasel ajal on tootjad, kes tegelevad "bioaktiivsete" toodete loomise ja reklaamimisega, sattunud üha enam kriitika alla, nõudes jogurtitoodete kasulikkuse ja "bioaktiivsuse" kinnitust. Kuid fakt on see, et on üsna raske valida sobivat eksperimentaalset süsteemi, mis hindaks selle mõju samale mikrofloorale. Gnotobiont-loomad võiksid selles küsimuses abiks olla, kuna sel juhul on kõik nende mikrofloorat mõjutavad tegurid teadlase kontrolli all. Kuid nagu näete, peate olema valmis selleks, et kõik jogurtid ei ole võrdselt kasulikud.
Seni taanduvad vastuväited tulemustele asjaolule, et uuringus osales liiga vähe inimesi ja bakteriaalse DNA piisavalt detailset analüüsi ei tehtud. Loomkatsete osas tuuakse siinkohal välja, et hiirte sooled on endiselt kohanenud oma, mitte pealesurutud (inimese) mikroflooraga elamiseks. On võimalik, et jogurtist pärit bakteritel on inimeste heaolule positiivne mõju, kuid teadus ei tea sellest midagi.