Artikli meditsiiniline ekspert
Uued väljaanded
Kalade tarbimine vähendab diabeedi, südamehaiguste ja rasvumise tekke ohtu
Viimati vaadatud: 23.04.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Inimesed, kes regulaarselt süüa kala, sest nende peamine allikas loomne valk, on madalam veresuhkru ja alluvad madalam risk haigestuda 2. Tüüpi diabeeti, südame-veresoonkonna haiguste ja ülekaalulisus, mitte need, kes ei tarbi toitu, ütlevad Valencia ülikooli teadlased ajakirjas Nutrición Hospitalaria. Suures koguses kuivatatud ja / või punase liha tarbimine on vastupidine.
Uurimuse autor Mercedes Sotos Prieto märgib:
"Vahemere riikides on toidu tarbimine, mis on traditsiooniline toidusektor, viimastel aastakümnetel vähenenud ning märgatavalt on kasvanud küllastunud rasv, peamiselt punane liha ja tööstustoode ning see on tõesti murettekitav."
Sotos Prieto ja tema kolleegid püüdsid analüüsida eakate toitumisharjumusi kala ja liha tarbimise osas. Samuti soovisid nad välja selgitada, kas Vahemere dieedil on seos kardiovaskulaarsete haiguste ja diabeedi tekke riskiga seotud teguritega.
Uuringus osales 340 meest ja 605 naist vanuses 55-80 aastat, kellel oli kõrge südame-veresoonkonna haiguste tekkerisk.
Tulemused näitasid, et inimesed toitumine, mis lõppesid kala oli madal veresuhkru ajal, kui inimesed, kes eelistavad süüa punast liha ja / või tehases valmistatud vorstitooted, määratakse kõrge risk diabeedi ja ülekaalulisuse.
Kokkuvõtteks said uuringu autorid:
"Punase liha tarbimine keskmiselt üks kord päevas on kõrge näitajaga võrreldes toitumissoovitustega, mis võib olla tingitud populaarsete toitumisharjumustest, mis soovitavad süüa praetud vasikaliha."
Samuti on kindlaks tehtud, et punase liha kuritarvitamine võib riski suurendada:
- Kardiovaskulaarhaiguse areng.
- 2. Tüüpi diabeedi areng.
- Hüpertensiooni areng.
- Vähktõve ja südamehaiguse arengu tulemusena vähenenud üldine oodatav eluiga.
Autorid rõhutavad, et see uuring on ületatud, nii et põhjuslikku ja tagajärge seost ei saa sel juhul kindlaks määrata. Tuleb märkida, et muud uuringud on näidanud sarnaseid eeliseid kala söömisel, eriti seoses II tüüpi diabeediga.
On esitatud mitmesuguseid hüpoteese, mis võiksid selgitada, miks kala söömine vähendab diabeedi ja südame-veresoonkonna haiguste tekkimise ohtu. Üks neist - omega-3 rasvhapped, mis sisalduvad suures koguses kala, parandavad skeletilihaste rakkude tundlikkust insuliinile.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13],