Uued väljaanded
Kohvilehtede tee toonid on paremad kui kohvi ja tee eraldi
Viimati vaadatud: 01.07.2025
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
On raske ette kujutada tänapäeva inimest, kes saaks hommikul enne tööd või kontoris enne tööpäeva algust hakkama ilma tassikese kange kohvi või teeta. Väljakujunenud fraas: "kohvi jooma minna" võib tähendada ükskõik mida ja see räägib selle joogi tähtsusest meie elus. Eksperdid vaidlevad selle üle, kumb jook on tervislikum, kosutavam ja muidugi maitsvam. Londoni Kuningliku Botaanikaaia botaanikud suudavad nii tee kui ka kohvi pooldajaid üllatada ja rõõmustada. On avastatud jook, mis ühendab endas mõlema toote kasulikud omadused: suurtest kohvilehtedest valmistatud teel on kõik võimalused saada tuleviku joogiks.
Rahvusvaheline Euroopa teadlaste meeskond on leiutanud uue versiooni ergutavast ja toniseerivast hommikujoogist - kohvi-tee. Botaanikud väidavad, et kohvilehtedest keedetud tass kuuma teed on hea alternatiiv eraldi kohvile ja teele. Kui rääkida uue kuuma joogi maitsest, siis katse-eksituse meetodil määrati kindlaks kohvipuu lehtede ja keeva vee parim suhe. Eeldatakse, et jook maitseb pigem kohvi kui tee moodi, mis meeldib teesõpradele. Kuid samal ajal ei ole jook nii kange ja kibe kui klassikaline must kohv.
Loe ka: Kohvis sisalduvad ained pikendavad eluiga
Aasia ja Aafrika riikide traditsioone uurivad teadlased teatavad, et idee pole uus, sest nn kohvitee ehk lihtsamalt öeldes kohvipuu lehtede keedis on populaarne Indoneesia saarte ja mõnede Aafrika mandri riikide elanike seas. Neid lehti püüti Euroopasse eksportida juba mitu sajandit tagasi, kuid kahjuks ei leidnud jook spetsiifilise maitse tõttu populaarsust. Hiljem hinnati kohvipuud ainult ubade pärast.
Mis puutub kasulikesse omadustesse, siis eeldatakse, et jook sisaldab suures koguses antioksüdante ja toitaineid. Lisaks on kofeiini kogus veidi väiksem kui mustas kohvis või rohelises tees. Teadlased lubavad, et joogil on isegi raviomadusi: kohvipuu lehtedes sisalduvad antioksüdandid ja põletikuvastased ained tugevdavad immuunsüsteemi. Kõrge mangiferiini tase annab võime vähendada kolesterooli taset ja võib-olla ka diabeedi riski.
Algselt polnud Prantsuse teadlased kindlad kasulikes omadustes, mida nende arvates alusetult omistati hiljuti leiutatud joogile. Nende arvates ei ebaõnnestunud katsed seda Euroopa riikidesse tutvustada juba 19. sajandi alguses ilmaasjata. Tegelikult omandas jook ebameeldiva järelmaitse ainult valesti valitud proportsioonide tõttu. Tänapäeval on leiutatud retsept, mis aitab kohvil ja teel leida piisava hulga pooldajaid.
Lisaks toonilisele efektile, mis on hommikul nii vajalik, võib kohvilehtedest valmistatud tee kaotada näljatunde, mida hindavad naised, kes jälgivad oma figuuri. Inimestele, kes teenivad elatist intellektuaalse tööga, meeldib see, et jook suudab aju ebavajalikust infost "puhastada" ja väsimust oluliselt vähendada.