Konserveeritud toit on kasulik ka värske toiduna
Viimati vaadatud: 23.04.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Uuringu tulemused toitumisspetsialisti Ameerika Ühendriigid olid äkki vastuolulised: meie ajal, kui kõik konserve toote peetakse teise klassi ja peaaegu kahjulik, äkki selgus, et peaaegu kõigil juhtudel, see toit on parem kui värske toit.
Hiljuti mitu ja mitu väljendanud eksperdid koori pidevalt väidab tervislikuks toitumiseks, et kasulik pidada ainult sellist toitu, mis on valmistatud värsketest toodete (liha, kala, puuviljad, köögiviljad), ja seal on konserveeritud köögiviljad ja puuviljad - raha raiskamine.
Selle taustal avaldust dr Kathy Kapiköy, töötaja American Institute of Tutid Ülikool (Tutid Ülikool), et konserve poelettidel on madalama kvaliteediga värsket toitu mitte alati, näeb välja peaaegu jumalateotuse.
Kuid dr Kapika ütleb, et tänu konserveeritud toiduainete täiustatud tehnoloogiatele on piisavalt toitainete sisaldusega vitamiine ja muid vajalikke aineid (näiteks tselluloos konserveeritud köögiviljades), millel on üsna kõrge energiasisaldus.
Sellega seoses on konserveeritud toidud peaaegu mittejäätmed võrreldes toores ja värskete toodetega. Lisaks märgib Katie Kapika, et veel üks argument konservide kasuks on vaieldamatu aja säästmine roogi saamiseks võrreldes klassikalise toiduvalmistamisega.
Ta viitab oma argumendi kasuks järgmistele argumentidele: seega osa konserveeritud oadest maksab ühe dollariga odavamalt kui värskete oadade samade osade valmistamine. Sellisel juhul kulub konserveeritud oade valmistamine 6 minutit ja kuivade oanide tootmine kestab üle 2,5 tunni, võttes arvesse ubade leotamiseks ja toiduvalmistamiseks vajalikku aega.
Lisaks sellele, võrreldes konserveeritud, külmutatud ja värske spinati peaaegu sama koguse C-vitamiini kogusega, on konserveeritud toidu kasutamine toidus säästa kuni 85% sularahast
[