Kuidas vältida toidumürgitust puhkuse ajal?

Reisides tahavad kõik proovida erinevate riikide toite ja katsetada kohaliku köögiga. Enamasti viib see aga toidumürgituseni. Mida peaks turist teadma, et mitte rikkuda puhkusemuljet ja naasta kodumaale elusa ja tervena? Teadlased on koostanud hulga soovitusi, mida järgides saab suvist ebaõnne vältida. Sellest kirjutatakse ajakirjas Health, Diet & Fitness.

Reisijate kõhulahtisus

Reisija kõhulahtisus (seedetrakti häire inimestel, kes on just teise kliimavööndisse saabunud) on puhkuse ajal halva enesetunde peamine põhjus. Mõnede andmete kohaselt langeb kõhulahtisuse ohvriks 30–70% puhkajatest, olenemata nende asukohast. Tavaliselt usuvad kõik, et seedetrakti probleeme saab vältida lihtsa soovituse järgimisega – keeda ja koori toit või ära mõtle üldse millelegi halvale, kuid teadlaste uuringud on näidanud, et see nõuanne ei toimi ja turistid kogevad ikkagi reisijate kõhulahtisust. Halb hügieen kohalikes restoranides on reisijate kõhulahtisuse üks levinumaid riskitegureid.

Väldi kraanivett

Teadlaste sõnul on see toidust levivate infektsioonide leviku kõige levinum tee. Vältida tuleks selliseid toite nagu pani puri või gol gappa (tänavatoit Indias: õlis praetud kartuli-, kikerherne- ja tomatikuubikud tainakorvis, serveeritud kastmega). Selle valmistamiseks kasutatakse kraanivett. „Tooted ja mahlad võivad olla väga maitsvad, kuid mõju ei ole kõige meeldivam: toidumürgitus või krooniline kõhulahtisus. Isegi minimaalne saastunud vee tarbimine võib inimese valudes väänata,“ kirjutavad eksperdid.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Kuidas kustutada janu reisil olles?

Pudelivett ja mahlu saab osta populaarsetelt tootjatelt. „Mis puutub teesse, siis kui selle valmistamisel kasutatakse keedetud vett, pole turistidel midagi muretseda. Soovitame reisijatel varuda veepuhastustablette, mis desinfitseerivad vett ja säilitavad selle maitse. Neid kasutatakse sageli kohtades, kus müügiautomaate pole,“ annavad artikli autorid nõu.

Toores köögiviljade ja puuviljade tarbimine

Tooreid köögivilju ja puuvilju võib ohutult tarbida restoranides, mis vastavad kõigile sanitaar- ja hügieenistandarditele. "Vihmaperioodil peaksite vältima tooreid köögivilju ja puuvilju. Vihm, ebasanitaarsed tingimused ja bakterid... Kõik see toob kaasa kurbi tagajärgi. Kõik köögiviljad ja puuviljad tuleks hoolikalt pesta, koorida ja keeta. Nii saate vältida toiduinfektsiooni ohtu. Samuti peaksite vältima tänavatoidu söömist riikides, kus hügieeninõudeid ei kontrollita, tooteid, mis on pikka aega lahtiselt jäetud."

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Reisinõuanded:

• uurige restorani ümbrust
• Väldi roogasid, mis sisaldavad toorest muna ja piima (need tuleb hoida külmkapis ja neid ei saa säilitada toatemperatuuril)
• joo palju vett (1,5–2 liitrit päevas)
• söö ainult keedetud toitu
• eelista koorega puuvilju
• tarbida pastöriseeritud kääritatud piimatooteid.

Arstid märgivad, et reisijatel peaks kaasas olema esmaabikomplekt. Seega vajate puhkusel seedetrakti normaliseerimiseks mõeldud ravimite hulgas sorbente - ravimeid, mis aeglustavad väljaheidet, ensüümpreparaate, mis soodustavad toidu paremat seedimist, samuti ravimeid, mis normaliseerivad soole mikrofloorat (need toodavad aktiivselt happeid, on hävitavad salmonella, stafülokokkide ja düsenteeria patogeenide suhtes ning takistavad pikaajaliste soolehäirete teket koos kõigi ebameeldivate tagajärgedega).