Külmik on nakkusallikas
Viimati vaadatud: 23.04.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Suurbritannias tegi teadlaste meeskond huvitavat uuringut, kus köögis tuvastati koht, kus kõige enam asustatud kahjulikud bakterid ja inimeste tervisele ohtlik. Nagu selgus, on kõige räpane koht külmkapis - see on koht, kus elab suur hulk mikroobe.
Köögiviljakambrites koguneb arvukalt kahjulikke mikroorganisme - 8000 bakterit võib koguneda 1 ruutsentimeetril, mis on inimesele tervisele ohutu tasemega 750 korda suurem. Euroopa eeskirjades on klausel, kus toidule pääsevatel pindadel on näidatud maksimaalne lubatud kogus baktereid - standardite kohaselt ei ole see üle 10 ühiku. Briti teadlaste külmkapis avastatud mikroobide arv ületab kõik lubatavad standardid.
Ekspertide sõnul võivad külmikusse ilmuda mikroorganismid, mis on inimeste tervisele ohtlikud, näiteks salmonella, E. Coli jne. Uuringud on näidanud, et sellised bakterid elavad peamiselt köögiviljade ja puuviljade ladustamisruumides. Eksperdid leidsid ka, et mida rohkem külmikus säilitatakse toitu, seda kiiremini see mitmekordistab mikroorganisme, mille tagajärjel inimesed kokku puutuvad - paljud bakterid on toidu mürgituse ohtlikud ained .
Teadlased esitasid oma artiklis mitmeid näiteid sellest, kuidas tooted võivad põhjustada ohtlikke haigusi. Külmutatud syrks on aegunud säilivusaeg, sulatatud jäätis, toorpiim, eilsed salatid võivad muutuda listeria paljunemise allikaks, mis põhjustab tõsist toidumürgitust. Inimesel tekivad bakterid ohtlikke toksiine, mis võivad kahjustada kesknärvisüsteemi, aju. Spetsialistid märgivad, et need bakterid on eriti rasedatele naistele ohtlikud, kuna need võivad kahjustada loodet ja põhjustada raseduse katkemist.
Briti eksperdid on kindlad, et enne köögiviljade ja puuviljade saatmist külmikule tuleb neid pesta - see aitab vältida ohtlike bakterite paljunemist ja hoolitseda oma tervise eest. Kuid mitte ainult puuvilju ja köögivilju tuleb pesta - külmik vajab ka korrapärast puhastust. Teadlased soovitavad 1-2 korda kuus pesta külmkappi kuuma seebiveega, mis aitab samuti kontrollida mikroorganismide arvu.
Teine huvitav uuring viidi läbi Minnesota teadlaste poolt, kes ütlesid, et televiisori ees söömine võib põhjustada rasvumist. Eksperdid on kindlad, et inimesed, kes eelistavad oma lemmiktelevisiooni vaatamise ajal süüa, on halvema tervisega võrreldes nendega, kes söövad sugulaste ringi.
Teadlased õppisid lastega 6-12-aastaseid peresid ja jõudsid järeldusele, et rohkem kui 40% peredest söövad televiisoriga, 30% eelistavad suhtlemist lõuna- või õhtusöögi ajal. Ekspertide sõnul on kogu toitumiskorralduse asi - televiisoriekraani ees sööki sööb toidu kiiremini ja aju peaaegu ei kontrolli söödud kogust, mis viib üleliigseks ja ülekaalulise välimuse tekkeks.
[