Looduslik kalaõli võidakse varsti asendada geneetiliselt muundatud taimedega

Teadlased on geneetiliselt muundanud kapsaliste sugukonda kuuluvat rohttaime kameliina. Spetsialistidel õnnestus taim muuta võimeliseks tootma rasvhappeid, mida leidub kalaõlis ja mis on kogu inimkehale väga kasulikud.

Tursamaks, lõheliha ja makrell sisaldavad suures koguses oomega-3-rasvhappeid. Inimestele on kõige kasulikumad DHA (dokosaheksaeenhape) ja EPA (eikosapentaeenhape), mis aitavad vähendada südame-veresoonkonna haiguste tekkeriski ning parandavad nägemist, mälu ja tähelepanu.

Mõlemad happed esinevad rinnapiimas ja inimkeha suudab toota väikeses koguses EPA-d alfa-linoleenhappest, mida leidub pähklites ja taimeõlis. Kala on peamine allikas, mis võimaldab rikastada inimkeha tervisele vajalike rasvhapetega, kuid kalade organism ei ole võimeline selliseid happeid tootma. Oma tavapärases elupaigas rikastuvad suured kalad nendega pärast väiksemate vetikatest toituvate kalade söömist. Ja kunstlikes tingimustes kasvatatud kalad saavad kasulikke happeühendeid spetsiaalse toiduga. Seetõttu ei saa sellistes tingimustes kasvatatud kalad pakkuda katkematut rasvavarustust paljude bioloogiliselt aktiivsete lisandite (BAA) tootmiseks.

Seetõttu otsustasid Suurbritannia spetsialistid eesotsas Jonathan Napieriga selle geenitehnoloogia abil parandada. Nad võtsid aluseks seitse geeni, mille tõttu toodetakse rasvhappeid. Need geenid viidi Camelina sativa taime, mis sisaldab suures koguses ALA-d. Selle taime seemnetest saadi pärast spetsiaalset töötlemist õli, mis sisaldab umbes 12% EPA-d ja 14% DHA-d (sarnane kogus happeid on ka kalaõlis). Spetsialistid loodavad õli turule tuua kümne aasta jooksul. Saadud rasvhapetega rikastatud taimeõli võimaldab lõpuks täiendada mitmeid toidulisandeid. Praegu kasutatakse rasvhapete saamiseks kalaõli sisaldavaid kapsleid. Teadlased ei kavatse looduslikku kalaõli täielikult asendada, kuid ekspertide sõnul võib isegi 10% asendajast oluliselt vähendada kalapuudusest tingitud stressi. Maailma Terviseorganisatsioon soovitab tarbida kuni 1000 mg rasvhappeid päevas. Praegu suudab farmaatsiaturg varustada kalaõli kapslitega vaid poolt maailma elanikkonnast.

Teadlased on juba ammu tõestanud kalaõli kasulikkust ning pidevalt tuleb ilmsiks uusi hapete positiivseid omadusi inimkehale. Näiteks on tõestatud, et kalaõli aitab tõhusalt kaloreid põletada, kuna rasvhapped kiirendavad ainevahetust ja ennetavad ka rasvumisega seotud haiguste teket. Kalaõli võtmine raseduse ajal aitab kaasa embrüo nägemise ja aju korrektsele arengule ning parandab ka tulevase lapse koordinatsiooni.

Kalaõli kasutamise vastunäidustused on liigne kaltsium ja D-vitamiin organismis, aktiivne tuberkuloos, ülitundlikkus ravimi suhtes, neerupuudulikkus, kilpnäärmehaigus, urolitiaas ja sapikivitõbi.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]