Loomsed rasvad kiirendavad kasvajate kasvu, taimsed rasvad aga mitte

Rasvumine suurendab vähemalt 13 peamise vähiliigi, sealhulgas rinna-, käärsoole- ja maksavähi riski. Samuti nõrgestab see vähi immunoteraapia poolt stimuleeritud kasvajaid hävitavaid immuunreaktsioone. Kuid pikka aega on olnud ebaselge, kas need mõjud on põhjustatud rasvunud inimeste endi rasvamassist või konkreetsetest toidurasvadest, mida nad tarbivad.

Nüüd on kümme aastat kestnud uuring, mida juhtis Princetoni ülikooli Ludwigi instituudi teadlane Lydia Lynch ja mis avaldati ajakirja Nature Metabolism käesolevas numbris, andnud sellele küsimusele veenva vastuse.

„Meie uuring näitab, et rasvunud hiirtel on kasvaja kasvu mõjutav peamine tegur toidurasva allikas, mitte rasvamass ise,“ ütles Lynch. „Leidsime, et seapeki, veiserasva või või baasil valmistatud kõrge rasvasisaldusega dieet nõrgestas kasvajavastast immuunsust ja kiirendas kasvaja kasvu mitmetes rasvunud hiirte kasvajamudelites. Kookosõlil, palmiõlil või oliiviõlil põhinevatel dieetidel aga sarnast mõju rasvunud hiirtel ei olnud. Meie leiud mõjutavad vähi ennetamist ja ravi rasvunud inimestel.“

Lynch ja tema kolleegid – sealhulgas uuringu vanemautor ja Harvardi Ludwigi keskuse liige Marcia Higis – märgivad, et loomsete rasvade asendamine taimsete rasvadega võib olla kasulik toitumisalane sekkumine vähiravi saavatele rasvunud patsientidele. Sellised toitumisharjumuste muutused võivad potentsiaalselt vähendada ka vähiriski rasvunud inimestel.

Lynch, Haigis ja teised on varem näidanud, et rasvumine põhjustab immuunsüsteemis ja kasvaja mikrokeskkonnas muutusi, mis soodustavad kasvaja progresseerumist. See toimub organismi immuunsüsteemi jälgimissüsteemi nõrgestamise kaudu, mis vähendab immuunrakkude – täpsemalt tsütotoksiliste T-rakkude (CTL) ja looduslike tapjarakkude (NK) – võimet kasvajatesse infiltreeruda ja seal vähirakke hävitada.

Käesolevas uuringus läksid Lynch ja tema kolleegid veelgi kaugemale. Nad selgitasid välja mehhanisme, mille abil toidus leiduvate loomsete rasvade metaboliidid NK-rakke ja CTL-e pärsivad. Samuti näitasid nad, et see immuunfunktsiooni häire kiirendab kasvaja progresseerumist rasvunud hiirtel – efekti, mida ei täheldatud taimsete rasvadega söödetud rasvunud hiirtel. Tegelikult tugevdas palmiõlil põhinev dieet kasvajavastast immuunsust ja aeglustas kasvaja kasvu rasvunud hiirtel.

Teadlased tuvastasid toidurasvades mitu metaboolset vaheühendit, eriti pika ahelaga atsikarnitiiniühendeid, mis tugevalt pärssivad NK-rakkude ja CTL-ide toimet. Nende metaboliitide tase oli eriti kõrgenenud rasvunud hiirtel, keda toideti võid, seapekki ja veiserasva sisaldava dieediga, kuid mitte rasvunud hiirtel, keda toideti taimsete rasvadega dieediga. Nad teatavad, et CTL-ides põhjustavad need molekulid mitokondrites, rakkude jõujaamades, tõsist metaboolset düsfunktsiooni, kahjustades nende tsütotoksilist funktsiooni. See muudab kasvajavastased CTL-id ellujäämisvõimetuks, kahjustab nende olulise funktsionaalse faktori (interferoon-γ, IFN-γ) tootmist ja blokeerib nende rakkude hävitamise mehhanismi.

Palmiõlidieet seevastu ennetas rasvunud hiirte NK-rakkude metaboolset "halvatust", ilmselt suurendades rakkude ainevahetuse peamise regulaatori, c-Myc valgu aktiivsust. Teadlased leidsid, et Myc geeni ekspressioon vähenes nii loomsete rasvadega söödetud hiirtel kui ka rasvunud inimestelt võetud NK-rakkudes.

„Need tulemused rõhutavad toitumise olulisust terve immuunsüsteemi säilitamisel,“ ütles Lynch. „Veelgi olulisem on see, et need näitavad, et toitumise rasvakomponendi muutmine võib parandada vähiravi tulemusi rasvunud inimestel ja seda tuleks kliiniliselt hinnata potentsiaalse toitumissekkumisena nende patsientide puhul.“