Uued väljaanded
Maailmas visatakse iga päev ära tohutu kogus söömata jäänud toitu.
Viimati vaadatud: 29.06.2025
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
ÜRO programmi iga-aastane aruanne näitab, et iga päev visatakse üle maailma ära lihtsalt tohutu hulk söömata toitu. Näiteks 2022. aastal saadeti prügikasti üle miljardi portsjoni toitu, mille väärtus oli üle triljoni dollari ja kogukaal üle miljardi tonni, samal ajal kui 783 miljonit inimest kannatas nälga. Statistika järgi selgub, et kuni 20% kogu toidust läheb raisku ja üks inimene viskab igal aastal ära üle 70 kilogrammi toitu.
Probleem seisneb selles, et kuni 10% globaalsetest kasvuhoonegaaside heitkogustest on seotud toidujäätmete kogunemisega, mis on eriti märgatav eriti kuuma kliimaga riikides, kus on probleeme kergesti riknevate toodete ohutu ladustamise, transpordi ja turustamisega.
On tähelepanuväärne, et maapiirkondades elavad inimesed on toitumise ja toidu utiliseerimise osas kokkuhoidlikumad kui linnaelanikud. Seetõttu soovitavad teadlased pöörata linnaelanikkonna teadlikkusele suuremat tähelepanu ja tugevdada toidujäätmete vähendamise programme.
Riigid, mis olid toidukoguste ja -kasutuse uurimiseks kõige enam valmis, olid Jaapan, Suurbritannia, Ameerika Ühendriigid ja Austraalia. See võib hõlmata ka Saudi Araabiat ja Kanadat. Nendes riikides on riiklikul tasandil tugev muutuste trend ning Jaapanis on toidujäätmete hulk viimaste aastate jooksul vähenenud enam kui 30%.
Kurb olukord on täheldatud Ameerika Ühendriikides, kus toiduainete osakaal prügimägedes ületab 20%. Samal ajal juhitakse tähelepanu sellele, et orgaaniline aine (sealhulgas toidujäägid) põhjustab peaaegu igal teisel juhul prügi kogunemiskohtadest spontaanset metaaniheitmeid. Spontaansetes heitmetes osalevad nii metaan – tugev kasvuhoonegaas, mis on üks globaalse soojenemise teguritest – kui ka süsinikdioksiid. Samal ajal on metaan atmosfäärisoojuse säilitamisel peaaegu 30 korda tõhusam kui süsinikdioksiid.
Maailma Meteoroloogiaorganisatsiooni aruandes öeldakse, et kasvuhoonegaaside kontsentratsioon Maa atmosfääris pidevalt suureneb. Ja üks kindlaid viise edasiste katastroofide vältimiseks on metaaniheitmete vähendamine. Muide, metaan ei ela atmosfääris kaua, lagunedes täielikult tosina aastaga.
Üha rohkem riike liitub toidujäätmete vähendamise programmiga. On oluline, et ettevõtted, suured leibkonnad ja valitsused selle probleemi lahendamisel koostööd teeksid: see on ainus viis metaaniheitmete ja kliimale avaldatava negatiivse mõju tõhusaks vähendamiseks.
Samal ajal on mõned riigid lähenenud probleemile valesti ja ebatäpselt, mis viitab vajadusele protsessi täielikuma jälgimise järele. Ainult nii on võimalik hinnata probleemi tegelikku ulatust, tuvastada suurima toidujäätmete hulgaga territooriumid ja määrata kindlaks tõhusad meetmed olukorra stabiliseerimiseks.
Massiline toiduraiskamine ei ole hoop mitte ainult näljastele, vaid tekitab ka märkimisväärset ja järkjärgulist kahju globaalsele kliimale ja loodusele üldiselt. On hea näha, et sellele probleemile pööratakse piisavalt tähelepanu. See annab lootust õhusaaste ja globaalsete kliimamuutuste probleemi kiireks lahendamiseks.
Aruande üksikasjad on kättesaadavad ÜRO Keskkonnaprogrammi (UNEP) lehel.