Maailmas visatakse iga päev minema tohutul hulgal söömata toitu
Viimati vaadatud: 07.06.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Ühinenud Rahvaste Organisatsiooni programmi aastaaruanne näitab, et maailmas visatakse iga päev ära tohutul hulgal söömata toitu. Näiteks 2022. aastal saadeti prügikasti enam kui miljard portsjonit toitu enam kui triljoni dollari väärtuses ja kogukaaluga üle miljardi tonni, samal ajal kui nälga kannatas 783 miljonit inimest. Kui uskuda statistikat, siis selgub, et kuni 20% kogu toidust läheb raisku ning üks inimene viskab igal aastal minema üle 70 kilogrammi toitu.
Väljakutse seisneb selles, et kuni 10% ülemaailmsetest kasvuhoonegaaside heitkogustest on seotud toidujäätmete kogunemisega, mis on eriti märgatav eriti kuuma kliimaga riikides, kus on probleeme kiiresti riknevate toodete ohutu ladustamise, transpordi ja turustamisega.
Tähelepanuväärne on see, et maapiirkondades elavad inimesed kipuvad olema toitumise ja toidukäitlemise osas kokkuhoidlikumad kui linnaelanikud. Seetõttu soovitavad teadlased pöörata täiendavat tähelepanu linnaelanike teadlikkuse tõstmisele, samuti toidujäätmete vähendamise programmide tugevdamisele.
Toidu mahtusid ja kasutamist olid kõige enam valmis uurima Jaapan, Suurbritannia, USA ja Austraalia. See võib hõlmata ka Saudi Araabiat ja Kanadat. Nendes riikides on riiklikul tasandil märgata tugevat muutust ja Jaapanis on toidujäätmete hulk viimase paari aasta jooksul vähenenud enam kui 30%.
Kurb olukord on USA-s, kus toiduainete osakaal prügilates ületab 20%. Samas tuuakse välja, et orgaanika (sh toidujäägid) põhjustab pea igal teisel juhul iseeneslikku metaani eraldumist prügikogumisaladelt. Nii metaan – tugev kasvuhoonegaas, üks globaalse soojenemise tegureid – kui ka süsihappegaas osalevad spontaansetes emissioonides. Samal ajal on metaan atmosfäärisoojuse säilitamisel peaaegu 30 korda tõhusam kui süsihappegaas.
Maailma meteoroloogiaorganisatsiooni raport ütleb, et kasvuhoonegaaside kontsentratsioon Maa atmosfääris kasvab pidevalt. Ja üks kindlaid viise edasiste katastroofide ärahoidmiseks on metaani heitkoguste vähendamine. Muide, metaan ei ela atmosfääris kaua, lagunedes täielikult tosina aastaga.
Üha enam riike on saamas toidujäätmete vähendamise programmi partneriteks. On oluline, et ettevõtted, suured majapidamised ja valitsused teeksid selle probleemi lahendamisel koostööd: see on ainus viis tõhusalt vähendada metaani heitkoguseid ja negatiivset mõju kliimale.
Samas on osa riike lähenenud probleemile valesti ja ebatäpselt, mis viitab vajadusele protsessi täielikuma jälgimise järele. Vaid nii on võimalik hinnata probleemi tegelikku ulatust, tuvastada kõige suurema toidujäätmete kogusega territooriumid ja määrata tõhusad meetmed olukorra stabiliseerimiseks.
Massiivne toiduraiskamine pole mitte ainult löök nälgijatele, vaid ka oluline progresseeruv kahju globaalsele kliimale ja loodusele üldiselt. Hea meel on tõdeda, et sellele küsimusele pööratakse piisavalt tähelepanu. See annab lootust õhusaaste ja globaalsete kliimamuutuste probleemi kiireks lahendamiseks.
Aruande üksikasjad on saadaval ÜRO keskkonnaprogrammi (UNEP) lehel