Miks toitumine ei anna alati tulemusi?
Viimati vaadatud: 16.10.2021
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Toidukordade järgimine kaalulanguse vähendamiseks tähendab paljude inimeste olemasolu olemasolu tähendust. Uue toitumise valimisel ootame alati maksimaalset tulemust - aga mida me tegelikult reaalsuses teeme? Statistika kohaselt on enamik toitumisalaseid lähenemisviise "ebaõnnestunud".
Miks see juhtub? Miks toitumine sageli mitte ainult ei näita nõuetekohast mõju, vaid võib lisada paari kilogrammi?
Uus teadlaste eksperiment aitas selgitada, miks meie kehad toidule vastupanuvad ja miks muutused dieedis ei põhjusta alati kaalukaotust.
Populaarne perioodiline "eLife" teatab: organismi tundlikkuse kaotuse skeem toidu muutustele on kättesaadav mitte ainult inimestel, vaid ka loomadel. Cambridge'i spetsialistid viinud närilistega läbi katsetusi - saadud tulemused olid tõesti hämmastavad.
Professor Clemens Blowe märgib, et paljud inimesed kannatavad dieedi kadumise tõttu hüpotaalamuse närvirakkude - unikaalse ajuosakonna, mis parandab keha sees olevaid ainevahetusprotsesse, erilise säilitamise tõttu. Hüpotalamuse funktsioon koosneb ka hormoonide sünteesist ja põhiliste füsioloogiliste protsesside reguleerimisest - see on termoregulatsioon, seksuaalne soov, uni ja inimese vajadus toitu järele.
Hüpotalamus sisaldab mitmeid spetsiifilisi neuropeptiide, mis osalevad isu reguleerimisel. Kui häälestatud närvirakud "töötavad", tekib inimesel nälja tunne. Kui neuronid "magavad" - söögiisu pole. Selline skeem on kohaldatav nii inimestele kui ka loomadele.
Teadlased, tänu geenitehnoloogiaalasele teadmistele, suutsid hiirtel hüpotalamuse neuronid välja lülitada ja sisse lülitada, pärast mida nad täheldasid ja teinud teatavaid järeldusi. Loomad implanteeriti temperatuuriandurite, energiaarvestite ja muude seadmetega.
Leiti, et toitumisvaeguse ajal aktiveeritakse neuronid, mis toob kaasa selle, et keha kohandab ja täidab tavalist tööd, kuid vähem energiat.
Teisisõnu, kui te rangelt piirata dieeti, surub see keha energiat säästma, mis omakorda vähendab kehakaalu kaalu.
Kui teadlased kõrvaldasid toitumispiirangud, suurenesid loomade energiakulud uuesti.
Seega jõudsid eksperdid olulise järelduseni: hüpotalamuse neuronite väljalülitamine ainult paariks päevaks viib metaboolsete protsesside aktiveerimiseni, mis aitab kaasa liigsete kilogrammide kadumisele.
Professor Sini kommenteerib seda järeldust järgmiselt: "Me suutsime kinnitada, et mitmed närvirakud kontrollivad keha söögiisu ja energiakulusid. Arvestades piisava hulga toitainete olemasolu organismis, panevad need rakud inimesel selle toiduga kaasa võtma, kuid kui toit on väike, siis need "hõlmavad" majandust ja takistavad rasva põletamise protsessi. "
Katse üks juhte, Luc Bark, väljendas veendumust, et see avastus on kasulik uue rasvumise vastu võitlemise meetodi väljatöötamiseks. Kui lülitate välja vajalikud närvistruktuurid, saate muuta metaboolsete protsesside sätteid, mille eesmärk on kaotada kehakaal.