Oliiviõli vähendab südameinfarkti tõenäosust

Vahemere oliiviõli on lihtne ja tõhus viis südamefunktsiooni parandamiseks ja südameataki riski vähendamiseks.

Portugali ja Ühendkuningriigi ülikoolides on eksperdid jõudnud järeldusele, et südameataki tekkimise tõenäosust saab vähendada vaid pooleteise kuuga, kui tarbida iga päev vaid väikest kogust oliiviõli. Nagu testid ja analüüsid on näidanud, paraneb pärast oliiviõli lisamist toidule keemiliste signaalide töö, mis vähendavad südame isheemiatõve tõenäosust.

Täiskasvanu südame töö toetamiseks on vajalik annus umbes 20 ml oliiviõli (4 tl) päevas, õli võib lisada salatitele või lihtsalt leotada väikeses leivatükis.

Õli mõju testiti vabatahtlikel, kes polnud varem oliiviõli tarbinud.

Kõik eksperimendis osalejad jagati kahte rühma, iga rühm tarbis poolteist kuud 20 ml madala või kõrge fenoolsete ühendite sisaldusega oliiviõli. Teadlased usuvad, et õli kasulikkus seisneb just selles sisalduvates fenoolsetes ühendites. Kuue nädala pärast analüüsisid spetsialistid vabatahtlike uriini. Teadlased eeldasid, et uriinist leiab peptiide, mis tekivad valkude lagunemise tulemusena ja on seotud südamehaigustega. Need peptiidid on biomarkerid, mis võimaldavad kindlaks teha haiguse arengut enne esimeste sümptomite ilmnemist.

Just nende peptiidide olemasolu vabatahtlike uriinis võimaldas teadlastel kindlaks teha, et oliiviõli vähendas südame isheemiatõve tekkeriski.

Nii esimeses kui ka teises rühmas märkisid spetsialistid peptiidide taseme langust, kuid ei registreerinud muude näitajate muutusi.

Lisaks fenoolidele sisaldab oliiviõli oomega-6-rasvhappeid, mis alandavad vererõhku, optimeerivad kahjulike ja tervislike rasvade suhet organismis ning ennetavad reaktsioone põletikulistele protsessidele krooniliste haiguste (südamehaigused, artriit) korral.

Vahemere oliiviõli kasulikud omadused on juba ammu teada. Hiljutised uuringud selles valdkonnas on näidanud, et õli soodustab südamelihase tõhusamat talitlust, parandades verevoolu, ning et õli tarbimisel on kasulik mõju kogu südame-veresoonkonnale.

Illinoisi ülikoolis tuvastas ekspertide meeskond õlis oleaadi, ühendi, mis võimaldab sellel tõhusamalt töötada.

Tervislik organ neelab rasva jätkuva kokkutõmbumise teel. Südamepuudulikkus tähendab, et süda ei suuda rasva töödelda ja talletada, mis viib energiapuuduse ja kahjuliku rasva kogunemiseni organismi, ummistades veresooni.

Tavaliselt pärsib südamepuudulikkus rasva lagundava ensüümi tootmise eest vastutavate geenide aktiivsust.

Spetsialistid viisid oma uuringud läbi rottidega, kus nad tuvastasid loomade südamete reaktsiooni oleaadile ja palmitaadile, mida leidub piimatoodetes ja loomsetes rasvades.

Pärast oleaadi loomade kehasse sissetoomist märkisid teadlased, et südame töö muutus tõhusamaks ja pärast loomset rasva halvenes südametegevus vastupidi, lisaks tekkis mürgise rasva eraldumine.

Mõned uuringuandmed näitavad, et oliiviõli toimib nagu statiin, vähendades südameataki riski ning aitab ennetada rasvumist, diabeeti ja hüpertensiooni.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]