Porgandid ennetavad seniilset dementsust

Georgia ülikooli ekspertide sõnul sisaldavad erksavärvilised köögiviljad aineid, mis parandavad ajutegevust vanemas eas. Neid aineid nimetatakse karotenoidideks ning sellesse rühma kuuluvad zeaksantiin ja luteiin aitavad parandada eakate inimeste mõtlemisprotsessi ja nägemist. Varem ei teadnud eksperdid, kuidas karotenoidid inimese aju ja nägemist mõjutavad, ning Georgia teadlased otsustasid selle teadusliku lünga täita. Oma uuringus kasutasid nad funktsionaalset magnetresonantstomograafiat, mille abil nad hindasid eksperimendis osalejate (65–86-aastased) ajutegevust. Protseduuri käigus pidid osalejad meeles pidama varem õpitud fraase. Pärast tomogrammide näitude analüüsimist leidsid teadlased, et inimesed, kelle kehas oli kõrge luteiini ja zeaksantiini tase, vajasid ülesannete täitmiseks vähem ajupingutust.

Spetsialistid määrasid uuritavate ühendite taseme katses osalejate veres ja võrkkestas.

Uuringus osalenud professor Lindberg märkis, et vanusega aju kulub, kuid meie keha on ainulaadne ja kulumist kompenseerib aju võimsuse suurenemine, seega pingutasid osalejad, kelle kehas oli madal zeaksantiini ja luteiini tase, rohkem, et vajalikke fraase meelde jätta ja seejärel uuesti meelde tuletada. Teadlaste sõnul kasutab vanemate inimeste aju vanemas eas meeldejätmiseks rohkem sektsioone ja võimsust, kuid just eredates köögiviljades ja taimedes sisalduvad ühendid aitavad olukorda parandada.

Eksperdid plaanivad uurida suure hulga karotenoididerikaste toitude ja nende ühenditega toidulisandite sisaldava dieedi efektiivsust ja võimet parandada kognitiivseid funktsioone.

Teises uuringus leidsid teadlased, et meie soolestiku töö mõjutab aju tööd ning probiootikumidega jogurtid aitavad parandada ajutegevust. Teadlased tegid sellised järeldused pärast uuringut, milles osalesid naised. Spetsialistid jagasid kõik osalejad mitmesse rühma, millest igaüks sõi kindlat dieeti, mis sisaldas probiootikumidega jogurteid või piimatooteid, ja üks rühmadest tarbis oma tavapärast toitu. Teatud aja möödudes analüüsisid teadlased naiste seisundit ja leidsid, et probiootikumidega jogurteid söönud naised muutusid tervemaks, nende sooritusvõime paranes ja nad muutusid ka rahulikumaks. Naistel, kes sõid piimatooteid, olid tulemused neutraalsed, rühmas, kus nad oma tavapärast toitumist ei muutnud, jäi naiste seisund samaks kui enne katset. Teadlaste sõnul näitavad uuringu tulemused, et aju ja soolte töö on seotud ning inimese emotsionaalne seisund sõltub seedimisest.

Probiootikumid on bakterite rühm, mis parandab kogu keha toimimist, suurendab keha kaitsevõimet, ennetab teatud infektsioonide teket, avaldab soodsat mõju närvisüsteemile ja nahale, parandab ainevahetust ning kaitseb toksiinide eest. Neid leidub šokolaadis, müslis, piimatoodetes ja jogurtites.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]