Uued väljaanded
Teadlased kutsuvad ÜROd üles vähendama ülemaailmset soolatarbimist järgmise 10 aasta jooksul
Viimati vaadatud: 30.06.2025
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Teadlased kutsuvad ÜRO-d üles keskenduma järgmise kümne aasta jooksul soola tarbimise vähendamisele kogu maailmas.
Briti meditsiiniajakirjas avaldatud uuringu kohaselt võiks soola tarbimise vähendamine 15% võrra ära hoida 8,5 miljonit surmajuhtumit kogu maailmas järgmise kümnendi jooksul.
Dokumendi autorid kutsuvad ÜRO-d üles pöörama tähelepanu asjaolule, et pärast suitsetamise vastast võitlust on liigse soola vähendamine inimeste toidusedelis kõige tõhusam viis planeedi elanikkonna tervise parandamiseks.
Teadlaste sõnul on parem vähendada inimeste soolatarbimist mitte sotsiaalreklaami, vaid toiduainetööstuse riikliku reguleerimise kaudu. Suurem osa toiduga inimorganismi sattuvast soolast lisatakse toodete tootmisel toidutehastes.
Kui varem oli kahtlusi soola negatiivse mõju osas inimeste tervisele, kirjutavad raporti autorid, siis nüüd pole sellel teemal mõtet vaielda.
See, et sool tõstab vererõhku ja suurendab südame-veresoonkonna haiguste riski, on juba ammu teada – seda kinnitavad arvukad uuringud. Nüüd peab maailm mõtlema, kuidas soola tarbimist praktikas oluliselt vähendada, usuvad teadlased.
Ainuüksi Ameerikas võiks soola tarbimise vähendamine veidi üle kolmandiku võrra säästa tervishoiusüsteemile kuni 24 miljardit dollarit aastas ja päästa kümneid tuhandeid elusid.
Kuid arvestades asjaolu, et 70% kõigist südameatakkidest ja insultidest esineb arengumaades, on soola vähendamise mõju toidus globaalne, usuvad uuringu autorid.
Soolatööstuse esindusorgan, Põhja-Ameerika Soolainstituut, lükkab aga uuringu tulemused ümber, öeldes, et vajadus vähendada soola tarbimist on müüt, mis põhineb pigem levinud eksiarvamustel kui teaduslikel tõenditel.
[