Uued väljaanded
Toiduainete etikettide uurimine võib aidata teil vältida ülekaalulisust
Viimati vaadatud: 01.07.2025
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Santiago de Compostela ülikooli juhitud rahvusvaheline teadlaste meeskond on avastanud, et toidumärgiste lugemine on kasulik, eriti naistele. Seda lihtsat protseduuri võib nimetada omamoodi rasvumise ennetamiseks.
Uuringu aluseks oli USA statistika. Teadlased leidsid, et tarbijad, kes pööravad tähelepanu tootemärgistele, kaaluvad neli kilogrammi vähem kui need, kes seda teavet ignoreerivad.
Lisaks Santiago de Compostela ülikoolile osalesid uuringus Tennessee ülikooli ja Norra Põllumajandus- ja Keskkonnauuringute Instituudi teadlased, et uurida etikettide lugemise ja rasvumise vahelist seost.
Tulemused näitasid, et nende tarbijate kehamassiindeks, kes lugesid toidupakendite silte, oli 1,49 punkti madalam kui neil, kes sellisele teabele kunagi tähelepanu ei pööranud. Näiteks 162 sentimeetri pikkuse ja 74 kilogrammi kaaluva naise jaoks tähendab see 3,91 kilogrammi kaalukaotust.
Osa andmetest pärines haiguste tõrje ja ennetamise keskuste iga-aastasest riiklikust terviseuuringust. Andmeanalüüs hõlmas ka uuringuid ja küsimustikke inimeste tarbimisharjumuste, tervise ja toidueelistuste kohta.
„Esmalt analüüsisime nende inimeste harjumusi, elustiili ja eelistusi, kes silte lugesid, ning seejärel võrdlesime neid nende kehakaaluga,“ ütleb uuringu üks juhtivaid autoreid Maria Loureiro.
Rasvumine on Ameerika Ühendriikides üks valusamaid ja teravamaid probleeme. Statistika kohaselt on ülekaaluliste või rasvunud inimeste arv viimastel aastatel märkimisväärselt suurenenud. Aastatel 2009–2010 suurenes nende arv enam kui kolmandiku võrra (37%). Laste ja noorukite seas ulatub see näitaja 17%-ni.
Teadlased leidsid olulisi erinevusi tarbijate vahel, kes loevad silte, ja nende vahel, kes seda ei tee. Samuti leidsid nad, et suitsetajad pöörasid sellele teabele palju vähem tähelepanu. Teadlaste sõnul „hõlmab nende elustiil vähem tervislikke harjumusi ja seetõttu võib see kajastuda nende suhtumises ostetavate toodete toiteväärtusse“.
Suurim hulk siltide "lugejaid" osutus linnaelanike seas. Eriti meelsasti tunnevad toodete koostise vastu huvi kõrgharidusega inimesed (40%).
Teadlased loodavad, et tervishoiuorganisatsioonid kasutavad seda teavet rasvumise ennetamise mehhanismina.