Trick-or-treat: kõrvitsateraapia Halloweeni jaoks

Halloween läheneb ja koputab meie uksele 31. oktoobril. Paljud ei tähista seda iidset keldi püha, kuid on neid, kellele meeldib lõbutseda, kehastudes mõneks kurjaks vaimuks või koletiseks.

Loomulikult on pühade peamiseks sümboliks kaunis kõrvits, mis on oskuslike käsitööliste kätes võtnud igasuguseid vorme. Kuid kõrvits pole mitte ainult dekoratiivne ese, vaid ka väga kasulik köögivili, mida on õige aeg süüa teha ja mis ennetab paljusid hädasid.

Alustame sellest, et Halloween on magusapüha, mis tähendab, et on oht suhkruga liialdada, mis võib viia ebameeldivate tagajärgedeni, seega lõbu on lõbu, aga mõõdukust tasub siiski jälgida.

Et mitte keha magusahulgaga šokeerida, on parem nautida tumeda šokolaadi maitset, mis on rikas antioksüdantide poolest ja millel on südamele kasulik mõju. Samuti ärge laske end liiale lasta magusatel gaseeritud jookidel, vaid kõige parem on need asendada looduslike mahladega. Lisaks põhinevad enamik Halloweeni maiustusi õuntel, mida saab süüa värskelt või valmistada neist erinevaid maiustusi.

Kõrvitsast saab valmistada palju maitsvaid roogasid: köögiviljahautist, kõrvitsasalateid, suppe, lisandeid ja pannkooke, aga ka kompotte ja mahlu.

Kui sul pole kunagi olnud isu selle imelise oranži köögivilja järele, proovi küpsetada pirukat, mis sind kindlasti oma rikkaliku maitsega üllatab. Jõhvikad, õunad ja küdoonia sobivad kõrvitsaga hästi kokku. Samuti võid teha kõrvitsast moosi ja hoidiseid.

Tegelikult teavad selle köögivilja väärtusest vähesed inimesed, tõenäoliselt oskavad selle kasulikke omadusi hinnata vaid need, kes söövad kõrvitsat osana oma toitumisest. Tegelikult aga väärib see meie laual sagedamini esinemist.

Kujutage vaid ette, kõrvits sisaldab kolm korda rohkem beetakaroteeni kui maks ja porgand – viis korda rohkem! Beetakaroteen muundub organismis A-vitamiiniks, mis on vajalik terava nägemise, tugevate luude ja kasvuprotsesside jaoks ning on ka antioksüdant, mis kaitseb keha väliste tegurite eest. Ja mis kõige tähtsam, A-vitamiin hoiab ära vähirakkude arengu inimkehas.

Kõrvitsa viljaliha on rikas pektiinide poolest, mis parandavad seedetrakti tööd, mistõttu on see väga kasulik kõhukinnisuse all kannatavatele inimestele.

Teadlased ütlevad, et kõrvitsa regulaarne tarbimine on tõeline ennetav meede selliste haiguste nagu vähk, südamepuudulikkus ja insult vastu.

Seega nautige pühi ja selle tervislikku ning maitsvat sümbolit!