Uuring: toidulisandid võivad sisaldada loetlemata koostisosi ja olla eksitavad
Viimati vaadatud: 14.06.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Hiljutine uurimus, mis avaldati ajakirjas Analytical Science Journal, mille viisid läbi professor Rosalie Hellberg Schmidi teadus- ja tehnoloogiakolledžist ning üliõpilased Kaleen Harris, Diane Kim, Miranda Miranda ja Shevon Jordan, näitasid, et mõned toidulisandite tootjad võivad olla eksitavad. Klientidele, kellel on põhjendamata tervisealased väited ja loetlemata koostisosad.
Teadlased keskendusid toidulisanditele, mida seostati COVID-19 ja teiste hingamisteede haiguste väidetava ravi või ennetamisega. Pandeemia ajal on toidulisandite kasutamine maailmas järsult suurenenud.
"Pandeemia ajal on seda tüüpi toidulisandite ostmine ja kasutamine järsult kasvanud. Iga kord, kui nõudlus suureneb, suureneb ka pettuste tõenäosus," ütles professor Rosalie Hellberg Schmidi teadus- ja tehnoloogiakolledžist..
Chapmani ülikooli meeskond kogus 54 toidulisandit, mis sisaldavad Ayurveda ürte, mis on klassifitseeritud Indiast pärit alternatiivmeditsiini hulka. Nad valisid spetsiaalselt välja ravimtaimed, mida kasutati COVID-19 eeldatavaks raviks. Nende hulka kuulusid ashwagandha, kaneel, ingver, kurkum, tulsi, vacha, amla, guduchi ja tribulus. Kõik tooted osteti veebist ja kohalikelt jaemüüjatelt Californias Orange'i ja Los Angelese maakondades.
Teadlased analüüsisid, kas nad saaksid kasutada DNA vöötkoodi tehnikaid, et tuvastada toidulisandites sisalduvaid taimeliike, et teha kindlaks toodete ehtsus. DNA vöötkodeerimine on tehnika, mis võimaldab teadlastel kasutada lühikest DNA järjestuse tükki organismi liigi tuvastamiseks.
Uuringu tulemused näitasid mitmeid probleeme, mis viitavad vajadusele nende toodete üle kontrolli tugevdada. 60% toodetest ei leidnud teadlased oodatud koostisosa. Hellberg aga ei seostanud neid tulemusi otseselt pettusega. DNA vöötkoodimeetodil, kuna seda kasutatakse uues kontekstis, võib olla piiratud võime tuvastada lagunenud DNA-d. Seetõttu ei pruugi negatiivne tulemus tõestada liigi puudumist tootes.
Teine DNA vöötkoodi meetodi piirang on see, et see ei näita tuvastatud koostisosa tüübi kogust. Hellberg märkis, et iga koostisosa koguse kontrollimiseks on vaja rohkem uuringuid.
"Kui koostisosi leidub suuremates kogustes, võib see muret tekitada," ütles Hellberg. "Lisaks võib see iga kord, kui leiate aineid, mida etiketil pole loetletud, viidata kvaliteedikontrolli probleemile. See võib viidata ka muudele terviseriskidele või toodete ebaõigele käsitsemisele."
Teadlased tuvastasid ka 19 toodet, mis sisaldasid määratlemata taimeliike. Tavalise täidisena kasutati riisi ja mõnda muud materjali. Nad tuvastasid ka teisi Ayurveda ravimtaimi, mida siltidel ei olnud.
"Nii et neid saab kasutada pettuse eesmärgil," ütles Hellberg. "Selle asemel, et omada 100% etiketil märgitust, võivad mõned tootjad lisada täiteaineid, kuna see on odavam."
Kui toidulisandites on määratlemata tüüpe ja koostisosi, võivad tarbijad võtta aineid, mis põhjustavad allergilisi reaktsioone ja muid terviseriske. Uuringust ei selgu aga, kui suur see risk on, sest teadlastel ei õnnestunud iga koostisosa kogust määrata.
"Kui koostisosi leidub suuremates kogustes, võib see muret tekitada," ütles Hellberg. "Lisaks võib see iga kord, kui leiate aineid, mida etiketil pole loetletud, viidata kvaliteedikontrolli probleemile. See võib viidata ka muudele terviseriskidele või toodete ebaõigele käsitsemisele."