Vahemeremaade toitumine vähendab naiste surmariski 20% võrra

Brighami ja naistehaigla teadlased on tuvastanud ja hinnanud mehhanisme, mis võivad selgitada Vahemere dieediga seotud naiste üldise suremuse riski 23% vähenemist.

Vahemere dieedi kasulikkust tervisele on tõestatud mitmetes uuringutes, kuid pikaajalised andmed selle mõju kohta naistele USAs on piiratud ja vähe on teada, miks see dieet võib vähendada surmaohtu. Uues uuringus, milles jälgiti enam kui 25 000 algselt tervet USA naist kuni 25 aasta jooksul, leidsid Brighami ja Naistehaigla teadlased, et Vahemere dieeti järginud osalejatel oli 23% madalam igasuguse suremuse risk, sealhulgas vähenenud suremus vähi ja südame-veresoonkonna haiguste tõttu.

Teadlased leidsid tõendeid bioloogiliste muutuste kohta, mis võiksid seda mõju selgitada: nad registreerisid muutusi ainevahetuse, põletiku, insuliiniresistentsuse ja muude protsesside biomarkerites. Tulemused avaldati ajakirjas JAMA.

„Naistele, kes soovivad kauem elada, ütleb meie uuring: jälgige oma toitumist. Hea uudis on see, et Vahemere dieedi järgimine võib vähendada teie suremise riski umbes veerandi võrra 25 aasta jooksul, avaldades kasulikku mõju nii vähile kui ka südame-veresoonkonna haigustele, mis on naiste (ja meeste) peamised surmapõhjused USA-s ja kogu maailmas,“ ütles vanemuuringu autor Samia Mora, kardioloog ja Brighami ja Naiste Tervise Lipiidometaboloomika Keskuse direktor.

Vahemere dieet on mitmekesine taimne dieet, mis on rikas pähklite, seemnete, puuviljade, köögiviljade, täisteratoodete ja kaunviljade poolest. Peamine rasvaallikas on oliiviõli (tavaliselt ekstra neitsioliiviõli) ning dieet hõlmab mõõdukat kala, linnuliha, piimatoodete, munade ja alkoholi tarbimist ning aeg-ajalt liha, maiustuste ja töödeldud toitude tarbimist.

See uuring uuris Vahemere dieedi pikaajalisi eeliseid USA elanikkonnas, kes värvati naiste terviseuuringute projekti kaudu, ja uuris bioloogilisi mehhanisme, mis võivad selgitada selle dieedi tervisega seotud eeliseid. Teadlased hindasid ligikaudu 40 biomarkerist koosnevat paneeli, mis esindasid erinevaid bioloogilisi radasid ja kliinilisi riskitegureid.

Suurima panuse andsid metaboolsed ja põletikulised biomarkerid, millele järgnesid triglütseriidirikkad lipoproteiinid, rasvumine ja insuliiniresistentsus. Väiksema panuse andsid muud hargnenud ahelaga aminohapete, suure tihedusega lipoproteiinide, madala tihedusega lipoproteiinide, glükeemiliste indeksite ja hüpertensiooniga seotud bioloogilised rajad.

„Meie uuring annab olulist teavet rahvatervise kohta: isegi tagasihoidlikud muutused väljakujunenud metaboolsete haiguste riskifaktorites – eriti nendes, mis on seotud väikemolekulaarsete metaboliitide, põletiku, triglütseriidirikaste lipoproteiinide, rasvumise ja insuliiniresistentsusega – võivad Vahemere dieedi järgimisest märkimisväärset pikaajalist kasu tuua. See leid rõhutab tervislikumate toitumisharjumuste edendamise potentsiaali üldise suremuse riski vähendamiseks,“ ütles juhtiv autor Shafqat Ahmad, PhD, Uppsala ülikooli epidemioloogia dotsent Rootsis ja Brighami ja Naiste Tervise Lipiidometaboolika Keskuse ja Ennetava Meditsiini Osakonna uurija.

Käesolev uuring tuvastab olulised bioloogilised rajad, mis võivad aidata selgitada üldise suremuse riski vähenemist. Autorid toovad aga välja mõned olulised piirangud, sealhulgas asjaolu, et uuring piirdus keskealiste ja vanemate hea haridusega naistega, kes olid enamasti mitte-hispaanlased ja valged. Uuring tugines toidu sageduse küsimustikele ja teistele enesehinnanguga näitajatele, nagu pikkus, kaal ja vererõhk. Kuid uuringu tugevuste hulgas on selle suur ulatus ja pikk jälgimisperiood.

Autorid märgivad ka, et kuna Vahemere dieedi kontseptsioon on populaarsust kogunud, on dieeti erinevates riikides ja kultuurides kohandatud – kuid traditsioonilise dieedi muutused võivad muuta selle mõju tervisele.

„Tervishoiutöötajad tunnistavad Vahemere dieedi kasulikkust tervisele ja meie uuring pakub ülevaate sellest, miks see dieet võib olla nii kasulik. Rahvatervise poliitika peaks edendama Vahemere dieedi tervislikke toiteväärtusi ja takistama ebatervislikke kohandusi,“ ütles Mora.