Valk aitab kaalust alla võtta
Viimati vaadatud: 23.04.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Ülekaalu probleem on paljudele inimestele asjakohane, olenemata rahvusest, vanusest ja soost. Kõigi riikide dieettooteid on pikka aega proovinud leida universaalne toitumisprogramm kõigile, kes vabanevad kilogrammidest ja tagavad hea tervise. Pole ime, et Ameerika teadlased on huvitatud sellistest uuringutest: USA elanikud peetakse õigustatult rahvaks, kus suurim arv inimesi kannatab ülemäärase kaalu.
Toidukaubad on kindlaks teinud, et kaalukaalu peamine tegur piirab tarbitavate kalorite hulka. Sel põhjusel hakkasid paljud inimesed kiirustama kaloreid, keskendudes ainult numbritele ega pööra tähelepanu sellele, mida nad söövad. Tähelepanuväärne, et selle lähenemisviisi korral ei vasta tulemus sellele ootusele, arstid püüdnud välja selgitada, mis põhjus on see, et inimesed, kes kasutavad väikest kogust kaloreid, ei kaota kaalu ja isegi vastupidi. Vastus oli lihtne: ohutult kehakaalu alandamiseks ei pea te lihtsalt piirata toiteväärtust, kui otsite selle kalorilist väärtust, vaid ka õigesti tasakaalustada toitumist.
Toiduvõitlejad võivad rõõmustada: kaalulangus ei pruugi tingimata välja rääkida ranged dieedid ja nälga. Toitumisspetsialistid rõhutavad lisaks, et valgu puudumine võib põhjustada kehamassi suurenemist. Loomulikult on ülekaalulisus ja ülekaalulisus üks peamistest põhjustest üleöö, kuid peamine on jälgida, mida täpselt sööd.
Kui sa sööd palju rasvu sisaldavaid lihtsaid süsivesikuid ja toitu, on tõenäosus, et kaalu suureneb varsti, palju suurem kui kui sama koguse valku ja kiudaineid. Teadlased on tõestanud, et valgu tarbimine avaldab positiivset mõju kehakaalu langusele, sest proteiinisisaldus on vähe kaloreid, toidus ja ei võimalda kehal "rasva kasvatada". Kasulikke nõuandeid kehakaalu alandamise kohta: maksimaalne rasvasisaldusega toit, kuid iga päev küllastatakse keha proteiiniga, kasutades proteiine, muidu vältimatu lihasmassi kaotus ja rasvkoe aeglane välimus.
Toitumisspetsialistid viisid läbi väikese eksperimendi, mille käigus mitu osalejat, kes olid umbes sama kaaluga ja ehitasid kuu jooksul, järgisid erinevaid toitumisharjumusi. Dieedid erinesid toodetest, mida inimesed kasutasid, ja kalorite päevasest kiirusest. Uuring näitas, et inimesed, kes kinnitasid proteiinisisaldust, said kehakaalu (tänu lihasmassidele), kuid vähenesid ruumala võrra. Need, kes keskendusid süsivesikutele ja rasvadele toiduainetele, oluliselt paranenud.
Toitumisspetsialistid on kindlaks teinud parima tasakaalustatud toitumisalase süsteemi neile, kes tahavad kaalust alla võtta ja veel oma tervist kahjustamata. Igapäevases dieedis peaks olema palju valku, väikese komplekssusega süsivesikuid, vähe rasvhappeid ja kiudaineid. Parimad "tarnijad" valku keha on tailiha, valge kala, kaunviljad, seened. Enne õhtusööki on kõige paremini kasutada kompleksseid süsivesikuid: teravilja, kuivatatud puuvilju. Hea uudisena on ka seda, et proteiinisisaldusega toitu saab tarbida igal ajal, ilma et mõelda tagajärgedele, ja näljast valgu tunne läheb palju tõhusamalt kui ükski teine toit.
[1]