Maasikas raseduse ajal kasu või kahju?

See aromaatne ilus marja on meie planeedil üks kõige maitsvamad ja kõige armsamad. Ilmselt on sellepärast, et vanasti olid naiste kõige sagedasem "toidupidu" huvitavas olukorras rasedate ajal - eriti sügisel või talvel - maasikad ...

Kuid maasikad on üks kõige kasulikumad marjad. Väidetakse, et selle kasutamine suurendab keha kaitset, aitab tugevdada veresoonte seinu ja alandada vererõhku. Maasikas aitab säilitada terve veresuhkru taset (olemasolu tõttu polüfenoolide), et tegeleda paisutamise (tänu oma diureetiline toime), samuti toime tulla põletik (olemasolu tõttu salitsüülhapet). Mis veel võib maasikas olla kasulik raseduse ajal ja mida see võib kahjustada? Mõistame.

Kas maasikaid on võimalik raseduse ajal teha?

Kui tekib selline küsimus, siis on põhjust kahelda maasikate absoluutne kasu raseduse ajal. Ja küsimus on õige! Noh, maasikad ei saa - koos kõigi meie soovidega - neil ei ole "salve" sõites oma "käru mee" ...

Esiteks, nagu teate, on maasikate toiduallergiatega üsna kahtlane maine. Allapoole kandvate laste puhul tuleb vähendada allergilisi reaktsioone. Ja kui naisel on kalduvus allergiatele (ja mis iganes), siis tuleks raseduse ajal maasikadest keelduda, et hiljem ei oleks lapsel diatset. Muide, arstid soovitavad võtta arvesse allergia sõltuvuse olemasolu mitte ainult sündimata lapse vanematel, vaid ka kõigil vanavanematel.

Can maasikad tiinuse kui kaaliumi (mille sisu selles marja oli 150 mg%) mitte ainult aktiveerib mõningaid ensüüme ning annab juhtivuse närviimpulsside vaid suurendab ka intensiivsus sünteesi neurotransmitteri atsetüülkoliini. Ja see omakorda suurendab mao ja soolte peristaltikat ning bronhide ja emaka lihaste kontraktsiooni. Mida tähendab emaka tooni suurendamine raseduse ajal, on teada iga naine ... Nii neile, kellel esines abordi või vähemalt nende ähvardus, ei saa läheneda väikelastega maasikale!

Maasikad olid vähese hulga toodete seas, mis lisaks sidrunhappe ja õunhappele sisaldasid ka oksaalhapet. Keha sees moodustuvad oksaalhappe soolad ja estrid - oksalaadid. Kui nende liigne kogus kehavedelikes, sadestatakse kaltsiumoksalaadi kristalle, mis muutuvad kivideks ja ummistuvad neerude või kuseteede kanalid. Ja see ei ole "kallis", vaid tõeline kliiniline ja morfoloogiline tagajärg ülemäärase maasikate tarbimise kohta raseduse ajal.

Seetõttu soovitavad arstid tungivalt, et rasedad naised ei osaleks maasikate kasutamises. Piisab süüa 10-12 marju paar korda nädalas. Ja tuleb järgida reeglit: ärge söödake maasikad tühja kõhuga ja ühendage see midagi kääritatud (hapukoor, jogurt, keefir, koor, kodujuust).

Retseptid maasikadest raseduse ajal

Kõige populaarsemad maasikate retseptid raseduse ajal on magustoidud. Pakume neid küpsetama vastavalt kõikidele kulinaarse kunsti kanonitele.

Magustoidud "Maasika-kodujuustu nautimine"

Selle maitsva magustoidu valmistamiseks vajate: 200 g värskeid maasikaid, 350 g kodujuustu, 100 g hapukoort, umbes 2 spl suhkrut, šokolaaditükk.

Kodujuust tuleb peenestada segisti (või pühkida läbi sõela) ja segada hapukoorega, seejärel 100 g maasikas ja suhkrut ka loksutada.

Kõigi kremanki põhjas asetage kodujuust hapukoorega, seejärel värske maasikad (lõigake või terved). Peal maasikas - teine kiht kodujuustu hapukoorega ja peal - maasika püree. Magustoit saadetakse külmkappi 20-25 minuti jooksul. Enne serveerimist piserdatakse ülaosas riivitud šokolaadi.

Magustoidud "Strawberry Delight"

Koostis: värsked või külmutatud maasikaid (100g) raske koor (200 g) või mureküpsis küpsised (100 g), tuhksuhkur (50 g), vaniljesuhkur (5 g).

Suhkru pulbriga ja vanilje suhkruga suhkrustatud vahukoor; Küpseta purud mitte väga madalasse trumlistesse. Sega pool vahukoort küpsistega. Kasutage segisti, jahvatage maasikad purustatud olekusse ja segage ülejäänud vahukoorega.

Mahutavus (näiteks laia vooru salati kauss) kaetakse toidu kilega ja kaetud: kiht - kooreküpsised, kiht - koor maasikatega jne Nõud tuleks pudelitult toidu kilega pühkida ja asetada külmikusse 2-3 tunniks. Tänu toidunõudele, mis on kaetud roogade põhjaga, ei muutu magustoit kortermahust keeruliseks.

Ja lõpuks. Vitamiinide, kaaliumi, raua, kiudainete, antioksüdantide ja polüfenoolide suurema sisalduse tõttu võib maasikad pidada marja ravijaks. Ja selle hämmastav maitse ja maitsev aroom ... Aga nüüd teate, et maasikad raseduse ajal võivad tuua mitte ainult hea, vaid ka kahju.

Maasikate eelised raseduse ajal

Maasikate kasutamise keelamine raseduse ajal lihtsalt ei tõsta kätt. Kohtunik ise:

• 100 g maasikadest (loomulikult värske) sisaldab pooled igapäevaste inimvajadustega C-vitamiini - kõik on 45 kcal. Kuigi see marja 86% vett, siis on asendamatuid aminohappeid nagu valiin, leutsiin, isoleutsiin, lüsiin, metioniin, treoniin, trüptofaan, fenüülalaniin. Esimesed kolm neist on 35% lihaskoe valgu koostisosadest. Lüsiin on vajalik ensüümide, hormoonide ja kaitsvate antikehade sünteesiks. Ilma trüptofaani ei serotoniini - tuntud kõigile "õnne hormooni" ja üks peamisi aju neurotransmitterite.

Maasikas on saadaval ka vahetatavad aminohapped: alaniin, arginiin, histidiin, seriin, türosiin, asparagiinhape ja glutamiinhape. Näiteks on glutamiinhape kaasatud proteiinide sünteesiks organismis ja seriin aitab toiduga kaasasolevat rauda samastada.

Ühe osana neist tähelepanuväärne marjad avastanud võimsad antioksüdandid - ellaaghape, procyanidins ja catechins, antotsüaniinid (kvertsetiin ja kaempferol), ellagitannins ja stilbeenide ja omega-3 polüküllastumata rasvhape. See ainulaadne toitainete kombinatsioon aitab võidelda vabade radikaalide destruktiivse toimega organismi rakulistele struktuuridele. Sellepärast Maailma tervislikuma toidu American Foundation andis maasikas 4. Koht seas 10 parima puuviljad antioksüdant võimsus (ees ainult murakad, jõhvikad ja vaarikad).

Sellegipoolest on aeg naasta raseduse ajal maasikatele, mida otsitakse: vitamiinide, makro- ja mikroelementide ning muude tulevaste ema ja tema lapse kasuks. Ja samal ajal püüame vastata küsimusele - kas maasikaid saab raseduse ajal teha? Ja kui sa ei saa, siis miks.

Vitamiinid

Maasikates on need esitatud suurtes kogustes ja üsna rohketes kogustes. Oleme juba rääkinud C-vitamiini üle, mistõttu on vaja ainult väikest lisandumist. See vitamiin kaitseb kudesid kahjustuste eest ja aitab organismil imenduda rauda, tugevdab immuunsüsteemi, on antimutageenset toimet. Ja see veenvalt kinnitab: maasikate kasutamine raseduse ajal on. Lõppude lõpuks sisaldab see ka beetakaroteeni (provitamiin A), ilma milleta pole võimalik moodustada rosopsiini silma pigmenti tulevase beebi silma võrkkestas. Beeta-karoteen soodustab lisaks terve luukoe kasvu.

Järgnevalt on grupi B vitamiinid, mis on rikas maasikatega. Vitamiin B1 (tiamiin) suurendab süsivesikute imendumist, on vajalik südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi normaalseks toimimiseks. See aitab vältida mürgisust raseduse ajal ja aktiveerib perifeerse verevarustust, "ülekoormatud" lapse laagris.

Vitamiin B2 (riboflaviin) nimetatakse oluliseks "vitamiini kasvu": ilma häiritud normaalse metabolismi ensüümide produktsiooni ja antikehade moodustumine karkassid, lihaskoest ja närvisüsteemi rakkudes. B2-vitamiini puudumine raseduse ajal ähvardab kasvu hilinemist ja loote arengu hilinemist.

Vitamiin B3 (PP, nikotiinhape) on rasvade oksüdatiivsete protsesside ja biokeemiliste muutuste kolesteroolis aktiivne komponent; stimuleerib seedetrakti ja maksa tööd, parandab kapillaarivoolu ja südame-veresoonkonna süsteemi tööd. Hüglobiini tootmiseks, samuti aminohapete (kõigi lootekudede "ehitusmaterjaliks") sünteesimiseks on vajalik püridoksiin - vitamiin B6. Selle defitsiit suurendab iiveldust rasedatel naistel.

Teine väga oluline vitamiin raseduse ajal - B9 (foolhape) - leiab ka maasikadest (0,02 mg%). Foolhape annab peamise embrüonaalse organi - platsenta ja loote kudede - moodustumise. Sellise vitamiini piisav kogus raseduse ajal on oluline vastsündinutel esineva neurutoru defektide (anencephaly, täielik seljaaju nefroos jne) kaitseks.

Maasikate kasutamist raseduse ajal kinnitab E-vitamiini või tokoferooli (0,78 mg%) olemasolu selles marjas. See vitamiin-antioksüdant tagab õige rasvade ainevahetuse (kolesterooli kogunemise vältimine), punaste vereliblede moodustumine, koe toitumine ja hingamine, sugurakkude toimimine. E-vitamiin mängib olulist rolli hormoonide tootmisel, mis toetavad rasedust, nii et selle defitsiit ähvardab abordi või enneaegset sünnitust.

Makro ja mikroelemendid

Ja nüüd "kaitse" söömine maasikad raseduse täita keemilised elemendid sisalduvad selles Berry. Alustame makroelementidega: kaalium, kaltsium, magneesium, väävel ja fosfor.

Kaaliumi ülesanne - reguleerida rakusisese ja vee-soola kehas metabolismi, hoida Ph-tasakaalu, et tagada töö südamelihases ja närviimpulsside ülekande lihastesse. Kaltsium ei ole mitte ainult tulevase lapse luud, vaid ka selle lihaskoed (sealhulgas südamelihased) ja närvikiud. Kui viljad on kaltsiumi madalad, saadakse see ... Emaka luukoest ja kaltsiumi fosfaadi tõttu hamba dentiinist.

Magneesium normaliseerib kesknärvisüsteemi tööd, ja paljud füsioloogilisi funktsioone, osaleb vere hüübimises, regulatsioon südame löögisageduse ja vererõhu. Kõikide valkude koostises leidub väävlit, mille varud võivad rasvade maasika täiendada. See mikroelement soodustab valkude, rasvade ja süsivesikute energia muundamist, mõjutab sapi ja insuliini tootmist. Kuid fosfori puudumine raseduse ajal on täis loote kasvu ja luusüsteemide kõrvalekaldeid.

Saadaolevate mikrotoitaineid maasikatel ilmuda: raud (6 mg%), vask (0,3 mg%), tsink (0,44 mg%), mangaan (0,95 mg%), joodi (0,002 mg%), koobalt (0,003 mg%), nikkel (0,002 mg%), seleen, vanaadium ja kroom. Rauaga kõik selge: raud - on hemoglobiini ja selle madal tase (aneemia) viib puudujääk vilja kaalu ja enneaegset sünnitust. Joodi puhul pole ka küsimusi, sest ilma selleta ei toodeta türoksiini - kesknärvisüsteemi moodustamisel osalevat kilpnäärme hormooni. Seega ei saa selle elemendi (eriti raseduse varajases staadiumis) puudujääki lubada, nii et lapsel ei ole kaasasündinud kõrvalekaldeid.

Võttes aktiivselt osa DNA sünteesi, insuliini produktsioon ja mõned olulised ensüümid kehas, tsink vähendab võimalust lootele erinevat mutatsiooni ja kõrvalekaldeid. Loote täielikku arengut ja selle normaalset laagerajat annab mangaan ja tulevikus leevendab ema krampe. Vase, nikli ja koobalti osalevad hemoglobiini moodustumist ja erütrotsüütide molübdeeni kergemini eemaldada toksiine, seleen toimib antioksüdandina ja kroomi ja vanaadiumi reguleerida süsivesikute metabolismi ja kontrolli veresuhkru taset.