Maiustuste ülejääk toidus on väga ohtlik
Viimati vaadatud: 23.04.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Ameerika teadlased ütlevad: lisaks sellele suhkur kiirendab keha vananemist, kahjustab tugevalt immuunsüsteemi kaitset ja suurendab südame-veresoonkonna haiguste arengut.
Kaks aastakümmet on teadlased täheldanud erineva vanuse ja sotsiaalse taustaga inimesi. Kokku uuriti vähemalt 30 tuhat inimest. Uuringu tulemuste põhjal tehti teatavaid järeldusi.
Südame ja vaskulaarhaiguste tekke oht suurenes 30% võrra, kui 10-25% kilokaloritest saadi toidust lihtsatest suhkrudest.
Kui lihtsatest süsivesikutest saadud kilokalorite arv ületas 25%, suurenes kardiovaskulaarsete patoloogiate tekkimise oht peaaegu kolmekordseks.
Lisaks on eksperdid leidnud, et toidukordade ülejäämine toitumisaja jooksul viib memoriaalsete protsesside pärssimisele, halvendab kognitiivseid võimeid, kiirendab kaltsiumide eraldumist kudedest. Fakt on see, et glükoosi assimilatsiooniks kasutab keha kaltsiumi. Kui kaltsiumi ei toitu piisavalt toiduga, siis vajalike reaktsioonide korral organism eemaldab selle kudedest. See ohustab osteoartikulaarse aparaadi, samuti hammaste ja küünte probleemide ilmnemist.
Statistiliste andmete kohaselt sööb inimene umbes 120 grammi tavalist suhkrut päevas. Nädala jooksul võib suhkru kogus olla 800-900 g ja veelgi rohkem. Loomulikult on need arvud suhtelised: mõnedel inimestel on liiga palju suhkrut, kuid teistele - liiga vähe. Teadlased soovitavad: lähtudes eelseisvast dieeti kaalumisest, on vaja seda koostada nii, et lihtsate suhkrute üldine protsent ei ületa 10% päevase kogu kalorikogusest.
Samal ajal leidsid kosmeetikapartii Amino Genesis töötajad, et vananemise protsessi peamine stimulaator on lihtne suhkur.
Paljud võivad vaidlustada, et vananemisprotsess on paratamatu. Kuid vaevalt kedagi ei saa lihtsalt oma vananemist aktsepteerida. Pole ime, et kogu maailma teadlased teevad kõik endast oleneva, et aeglustada selliseid protsesse organismis. Varem oli enneaegne vananemine seotud ainult vigadega eluviisis, vabade radikaalide mõjuga, mürgitusega jne
Täna jõudsid eksperdid järeldusele, et vanusega seotud muutused pärinevad proteiinistruktuuride hävitamisest. Selline reaktsioon on "ekstra" suhkrute mõju tagajärg. Ja seda reaktsiooni nimetatakse "glükoosiks". Suhkruosakesed purustavad valkude ja rasvade sidemeid, mis viib struktuuride deformeerumisele ja intratsellulaarse ainevahetuse muutvate toksiliste ainete vabanemisele.
Kollageenikiud on ka valk, mis mõjutab inimese naha siledust ja elastsust. Kollageen on selliste protsesside suhtes eriti tundlik. Glikatsiooniprotsessi tulemusena - kortsus, paistes ja pigmenteerunud nahk suhteliselt noorena.
Praegu tegelevad teadlased glükaadi edasise uurimisega. Nende eesmärk on arendada ravimeid, mis võivad takistada ja vältida kudede vananemist - eelkõige diabeediga patsientide abistamiseks.
[