Soolad sõjad: teadlased soovitavad kasutada teelusikatäit soola päevas
Viimati vaadatud: 23.04.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Arstid on aastaid hoiatanud, et ülemäärane soola tarbimine suurendab hüpertensiooni ja teiste südameprobleemide tekkimise ohtu , kuid viimastel uuringutel on need hüpoteesid ümber lükatud.
Hoolimata teadlaste väidetest, et soola tarbimise vähenemine vähendab vererõhku, on suur uuringute uuring näinud, et soola tarbimise vähenemine avaldab negatiivset mõju inimese üldisele tervisele.
Hiljutine uuring teadlaste McMasteri ülikooli Kanadas leiti, et inimesed, kes tarbisid mõõdukalt soola oli madalaim risk südamehaiguste ja inimesed, kes järgivad kõrge soolasisaldusega dieedil olnud suurem risk insult, südameatakk ja teiste kardiovaskulaarsete haiguste .
Samal ajal on inimestel, kes söövad madala soola sisaldavat toitu, suurem südamehaiguste suremise oht ja suurenenud südamepuudulikkuse haiglaravi oht, kirjutanud teadlased Ameerika meditsiinialase ajakirjana.
"Meie järeldused rõhutavad soola tarbimise vähendamise tähtsust ja vajadust vähendada naatriumisisaldust töödeldud toidus kõrge soola sisaldusega," ütles McMasteri dr Salim Yusuf.
"Kuid kasulikkuse vähendamine soola toitumine on endiselt avatud," ütles ta.
Selle küsimuse lahendamiseks on parim viis kliinilise uuringu läbiviimiseks, ütlevad teadlased.
Üks tükk soola
Uuringu käigus analüüsisid teadlased naatriumi ja kaaliumi tasemeid hommikustest uriiniproovidest, mis võeti kahes kliinilises uuringus 30 000 inimest.
Ligikaudu neli aastat hiljem oli 16% uuringus osalejatest südameprobleemidest. Siis püüdsid teadlased leida seost soola tarbimise ja südamehaiguse tekke riski vahel.
Uuringu tulemused näitasid, et ülemäärane soola tarbimine (rohkem kui 8 grammi naatriumi päevas) avaldas negatiivset mõju südame tervisele. Soolase tarbimise madal tase (vähem kui 3 grammi naatriumi päevas) põhjustab südame-veresoonkonna haiguste suremuse ja südamepuudulikkuse haiglaravi suurenenud riski.
Teadlased soovitavad tarbida vähem kui 2,3 grammi naatriumi päevas või 1,5 grammi inimestele, kellel on kõrge hüpertensiooni- või südamehaiguste tekkerisk.
Soola või umbes 5 grammi teelusikatäis sisaldab umbes 2,3 grammi naatriumi.
Teadlased märgivad, et uuringu tulemusi tuleb ravida ettevaatusega, sest uuring põhineb ühekordse uriiniproovi proovil.
[