Artikli meditsiiniline ekspert
Uued väljaanded
Mais
Viimati vaadatud: 23.04.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Praeguseks on maisi ennast tõestanud parim toode. See on maitsev, tervislik ja kergesti valmistatav. Lisaks on sellel tootel palju positiivseid omadusi ja ta suudab isegi toime tulla paljude haigustega. Üksikasjalikumat teavet põllu kuninganna kohta kirjeldatakse allpool.
Corn Day
Tegelikult on maisi päev - see pole kaugeltki müüdist või fiktiivsest kummalisest reklaami inimestest, kes üritavad seda toodet igal hinnal müüa! See on puhkus, mis koos kõigi teistega on tähistatud Mehhikos juba üle 300 aasta.
Vana veendumuste kohaselt võimaldasid jumalad, kes andsid maa rikkusi inimestele, võimaldama kõigil valida endale iseenesest. Kuid indiaanlased mõtlesid kahekordselt, valisid selle köögiviljade - säravad päikesekoore, millest isegi küpsetatud leib. Tulevikus on see rohkem kui ükskord nomirahvaid hõimudest näljast välja pääsenud, sest see on hästi hoitud, tekitab see kiiresti küllastumise tunnet ja hõlmab ka tosina toiduvalmistamise võimalusi.
Tegelikult on see päev jumalanna Centeotli kiitust ja universaalne lõbustus. Selle imelise toote värv näitab automaatselt kurbuse ja hooletuse puudumist. Ööd, inimesed, kes on rahvuslikes kostüümides kogu päeva püha tähistanud, laulda ja lõbutseda, unustamata samal ajal maisi maisi baasil valmistatud roogasid.
[1]
Maisi kalorikogus
Selline näitaja nagu maisi kalorisisaldus, piisab lihtsalt vastavate tabelite abil kontrollimisest. Sageli on see väärtus 100 g toote kohta 100 kcal. Kuid see väärtus on asjakohane ainult toores köögiviljade puhul.
Juhul, kui köögivili on töödeldav, muutub see indikaator igal juhul pidevaks. Samuti tuleb märkida, et kalorikogus ei ole kõige olulisemast punktist kaugel. Valides endale õige dieedi, peaks inimene õigesti jaotama toitu söögikordade vahel, ühendada see teatud järjekorras.
Selle küsimusega tutvumiseks järgneb dietoloog, kes suudab patsiendile saada ainulaadset tõelist varianti. Näiteks istudes maisi dieedil, peaks selle toote kalorite sisaldus olema täielikult unustatud. Lõppude lõpuks on ta peamine võti harmoonia ja harmoonia maailmas oma kehaga. Hoolimata asjaolust, et selles köögiviljas on kõrge süsivesikute osakaal! Selle kalorite sisaldus on viimane asi, millele tähelepanu pööratakse.
[2]
Keedetud maisisisalduse kalorikogus
Parameetri "keedetud maisi kütteväärtus" hindamine võib sõltuda mitmesugustest teguritest. Kõigepealt on see köögiviljade enda kalorite sisaldus, mis on ligikaudu 100 kcal. Arvutamine ei lõpe siiski. Kui traditsiooniline retsept on valmistatud, suurendatakse selle energia väärtust 125 Kcal-ni. Kui me räägime võile lisamise retseptidest, tuleks lisada ka maisi kalorsust ja järelejäänud koostisosade kalorikoguseid.
Loomulikult on loomulikult oluline roll, kui pakkuja istub kõige rangemalt toidus. Pärast seda, kui olete seda toodet pahaks teinud, ei ole see vajalik pärast seda, kui olete võimendanud harjutusi. Piisab vaid teatud päevast toitumisest välja jätta sarnase energiasisaldusega toode. Seega on tooted lihtsalt vastastikku asendatavad, näitaja täielikult ei mõjuta.
Ja muidugi ärge unustage füüsilist aktiivsust, mis peaks olema iga inimese elus, olenemata sellest, kas tema elust on soovi kaalust alla võtta või mitte.
[3]
Noorte terade kalorikogus
Sageli on kütteväärtus üldtunnustatud väärtus - umbes 100 kcal. Kuid mõnel juhul võib see olla pisut teistsugune. Kõik sõltub sellest, kui noor oli köögivilja.
Kaitseks kasutatakse tihti maisit, mis on jõudnud piimavalgele. Sellel ei ole selget maitset, kuid see sobib marinaadiga hästi ja sobib ideaalselt aperitiiviks. Sellel tootel on väikseim kütteväärtus. Tegelikult pole see veel küpsenud ja peamine energia väärtus on kaasasolevad komponendid.
Traditsioonilise väärtusega võib juba lugeda kollakat värvi jõudnud noore maisi kaloreid. Kuid mida, lisaks dieedile, on vaja arvutada kalorite väärtust? See väärtus on toidu valmistamisel üsna tegelik, eriti komponentide õige proportsiooni valimisel.
Iga valmistatud toidudest peaks olema rahuldav, kuid üldse mitte kleidi! Ja ainult sel juhul saab selle saata kohtuistungile, kus on kindel veendumus, et see on meeldiv.
Corn keemiline koostis
Reeglina ei saa maisi keemilist koostist osta ostmisel. Kuid see näitaja on äärmiselt oluline! Lõppude lõpuks on sellel, et võite teha õige ja mis kõige tähtsam kasulik päevase suhte. Keemiline koostis on omaette Mendelejevi tabel iga toote jaoks. See näitab, millised ained selles sisalduvad ja millistes kogustes.
Selle koostises leiad noorte organismide normaalseks arenguks vajalikud süsivesikud ja rasvad. Vesi ja aminohapped, mis täiuslikult toidab nahka, andes talle elastsuse ja värvuse. Ärge unustage ka mikroelemente, ilma milleta ei ole ka inimese keha normaalne toimimine võimalik.
Tsink, vask, raud ja mangaan tugevdavad luukoe ja hambaid ning fosfori, magneesiumi ja kaltsiumi makroelemendid põhjustavad aktiivset aju aktiivsust. Keemiline koostis viitab rühmade A, B, PP, K ja E vitamiinide olemasolule. Igaüks neist on organismi normaalse funktsiooni vajalik komponent.
Corn'i glükeemiline indeks
Selline kontseptsioon nagu glükeemiline indeks ei oma õiget toitumise korraldamisel vähimat osa. See on suhkru säilitamine, mis üleliigse kasutamise korral võib tõsiselt kahjustada organismi ja põhjustada mitmeid tõsiseid haigusi. See köögivili kuulub toodete kategooriasse, mille glükeemiline indeks on 70. See indikaator erineb ainult toorproduktist!
Töötlemise ajal võib see indeks oluliselt suureneda. Seega on teravilja glükeemiline indeks 85 ja maisi serveeritud keedetud kujul - peaaegu 90.
Nende andmete alusel saame tingimata jagada tooted sellistesse toodetesse, millel on kõrge glükeemiline indeks ja seega madal. Ja selles võrdluses viitab maisi esimesele rühmale.
Selles sisalduvad tooted eristuvad kõrge süsivesikute sisaldusest, mida tuleks tarbida ettevaatlikult. Loomulikult keeldub end täielikult mahlasse maisi söömise rõõmust, see pole seda väärt. Siiski peaks alati meeles pidama, et selle glükeemiline indeks on üsna kõrge.
Kuidas maitsta?
Tänapäeva maisi kokkutõmbamise teemad on lugematuid. Ja üks neist on küpsetamine kahekordse katla abil. Kõigepealt tuleb köögiviljaid pesta ja panna aurutiina. Samuti on vajalik valada klaasi külma veest otse auru moodustamiseks. Kahekordse katla kütmine ei tohiks kesta kauem kui 15 minutit, vana - kuni 40.
Sarnaselt võite maisi valmistada nii survekatel kui ka mikrolaineahjus, pannes selle spetsiaalsesse kaussi. Väga vaevatu, kuid kõige maitsvam valikut võib nimetada maisi piim ja koor. Sellisel juhul lisatakse keedetud piimale ainult köögivilja tera, ilma kõrvadeta ja küpsetatud 10 minutit. Lisaks sellele lisatakse maitsestatud vahustatud valge kreemi ja jäetakse 5 minutiks tulele. Vajadusel võib toidule lisada maitseaineid.
Sellist retsept ei saa klassikaliseks nimetada, maisi kaotab selle esialgse välimuse. Kuid sellest tulenev poog on kindlasti avatud, et maitsta uusi kulinaarse kunsti tahke. Enne parima võimaluse valimist on kindlasti väärt igaüks neist proovida.
Kui palju maisi küpsetada
Kõigepealt sõltub see kõik toote tüübist ja loomulikult täpselt kohast, kus seda valmistatakse: topeltkatel, ahjus või traditsioonilisel kujul põleti juures.
Esimesed kaks võimalust on universaalsed, neid kasutatakse ainult kriitilises olukorras. Klassikalise suhkru kvaliteedi võib tuua keskmiselt 50 minutit.
Reeglina peaks see olema küpsetatud otse ostupäeval. Sel juhul säilitab taim oma värskuse ja õrna magusa maitse. Kohe enne toiduvalmistamist tuleb köögivilja koos pöökvärvidega pesta jooksva vee all ja panna külma veega pannile, suletakse kaas tihedalt.
Dilemma, kui palju maisi küpsetada, sõltub ka sellest, kui paks pann on. Kergete tindipurkide puhul kuumeneb vesi väga kiiresti, mistõttu küpsetatakse maisi mitu minutit.
Samuti tuleb märkida, et keraamilistes nõudes on köögivili paksem, kuna see pole keedetud, vaid on valmis järk-järgult valmis. Lisaks sellele ei tohiks põleti tulekahju olla liiga tugev, nii et see ei põle kuumutamise esimest korda.
Kas on võimalik anda maisi lastele?
Paljud naised küsivad oma lapse toitmist alustades, kas lastele on võimalik anda maisi? Ja mis on eriti tähtis, millises vanuses? Alustades 7-kuulistest lastest, saate täiendava söögikorraga anda seemneid või püree, mis on lahjendatud veega.
Nagu vanemad märgivad, läheb see peaaegu alati peaaegu igavuseks ja ei põhjusta turset ega kõhulahtisust. Mõnel juhul leiab lapse organism isegi paremini kui selline neutraalne toode nagu kartul. Muresid, mis toodavad imikutoitu, on soovitav toidukäitlemiseks maisi sisaldada 6 kuud.
Siiski on otstarbekam selliseid nõusid valmistada iseseisvalt, kuna neil on garanteeritud, et nad ei sisalda kontsentraate. Mõnel juhul otsivad vastust küsimusele, kas lastele maisi on võimalik anda, oleks vanematel kõige otstarbekam pöörduda lastearsti poole. Ta, nagu ükski teine, ei tea lapse organismi, saab ühemõtteliselt kindlaks määrata, millised toidud tuleks viivitamata toidule siseneda ja millest seni tuleks see ära visata.
Surnud rasedusele
Kas mais on raseduse ajal vastunäidustatud? Seda küsimust tunnevad tõenäoliselt muret enamus selle toote armastajatest, kes lapse õnnelikult ootavad. Ja võite sellele küsimusele vastata väga positiivselt, sest maisi on väga toitev toode. See võimaldab teil kiiresti vabaneda toksikose, normaliseerida ennast ja toetada keha. Ent peate eelnevalt konsulteerima arstiga, et mitte tekitada vastupidist toimet.
Reeglina saavad tulevased emad seda köögiviljat täielikult ükskõik millises vormis ilma hirmuta ennast või lapsi kahjustamata. Ainuke asi, mida tuleks visata, on konserveeritud toode. Selle koostises on kindlasti sünteesitud aineid, mida raseduse ajal naine üritab vältida.
Kõige optimaalsem variant, mille puhul maisi saab raseduse ajal kasutada, on putru, eriti puuviljade ja köögiviljade lisamisega. Seega võib oodatav ema isegi normaliseerida seedetrakti toimet, mis ka sellel perioodil võib esineda probleeme.
Kas maisi võib toita mu emale?
Enamik naisi, kes on sünnitanud last, küsivad end pidevalt, kas on võimalik toitu oma emale sööta. Ütle, et see on suhteliselt raske toode, mida on väga keeruline seedida. Kas see ei kahjusta lapse habras ja endiselt vormitud organismit, kes toidab ainult emapiima? Nagu uuringud on näidatud - ei!
Sõltumatult keedetud teravilja kasutatakse lõpuks ka lapse toitmiseks. Seetõttu ei ole oluline, kas neid imetab noor ema. Ainus põhjus, miks ta võib selle keelduda, on individuaalne sallimatus. Naiste organism pärast sündi võib pisut muuta oma tavapäraseid eelistusi.
Mõnel juhul võib ilmneda isegi allergia, mida varem ei teadnud. Seega, selleks, et mitte kahjustada ennast ja teie lapsi, on küsimus selles, kas maisi õdvad emad on lubatud, peaks naine arutama oma arstiga. Ta on see, kes kliiniliste uuringute põhjal suudab ühemõtteliselt vastata.
Must rinnaga toitmiseks
Ükski tosinat spetsialisti pole selle teema uurimistööga tegelenud ja täna jõudsid nad ühehäälselt.
Kiu sisalduse suur osakaal aitab taastada raseduse ja sünnituse organismi nõrgestatud aineid. Fiber täiuslikult toidab nahka, võimaldades tal kiirelt taastada oma esialgse välimuse ja isegi vabaneda kogu keha venitusarmidest, mis on tõsiseks probleemiks kõigile noortele emadele.
Lisaks sisaldab selle köögivilja koostis äärmiselt haruldast ensüümi - kulda, mis vastutab aktiivse aju aktiivsuse eest. Maisi kasutab noor ema mitte ainult tema keha. Ta edastab aine oma lapsele. Sageli võib naine pärast sünnitust häirida seedetrakti.
Sellisel juhul on hämmastav puljong, millel on kasulik mõju beebi kehale, väga kasulik.
Surnud dieeti
Sageli on toiduvariandid abistavat toodet. Jah, ja väga asjata! Maisi dieedi ise valides võite kaotada suurusjärgu rohkem kui kilogramm, mitte mis tahes muu. Selle peamine olemus seisneb selles, et kahe esimese kahe päeva dieedi puhul kasutatakse vähemalt 400 grammi maisi täiesti mõnes selle manifestatsioonis: keedetud, putru, raguo, salatid ja kartulipuder.
Kõige tähtsam on see, et lahjendada sööki teiste, isegi lemmiktoitudega. Järgneva kahe päeva jooksul vähendatakse maisi kogust 200 grammile päevas ja kombineeritakse liha ja kalaga. Joogina soovitatakse valida rohelist teed, mis on ideaalselt kombineeritud maisi dieediga. See toitumine on lühiajaline, mis võimaldab teil kaotada kuni 5 kg.
Juhul, kui kavatsete seda köögiviljatoimist enam kauem jääda, peaksite kindlasti küsima erialasel dieedil olevat abi. See, kes suudab kombineerida seda toodet mitme teisega, nii et maisi toitumine ei põhjusta seedetrakti ärritust.
Kas ma saan maisist taastuda?
Küsimus, kas maisi on võimalik taastuda, kindlasti muretseb kõik need, keda nende kuju vaadatakse. Kuid sellele küsimusele ei saa ühemõtteliselt vastust leida, kahjuks. Mais on paljudes vitamiinides rikas looduslik toode.
Nad kiirendavad ainevahetust, soodustavad aktiivset aju ja füüsilist aktiivsust. Kuid teisest küljest võib selle taimse tärklise kõrge protsent mõjutada negatiivsust. Kuid see köögivilja armastajate negatiivne külg saab hõlpsasti neutraliseerida.
Eelkõige räägime populaarse maisi teravilja - hominy. Te saate valmistada tibusid ise värskelt koristatud tera peenestamiseks. Saadud pulber tuleb enne küpsetamist asetada külma veega ja lahkuda sellest seisundist mitu tundi.
Seega väheneb kogu liigne tärklist, mis soodustab kehakaalu tõusu. Lisaks sellele võib hominy'it täiendada värskete köögiviljade salataga, mis tõenäoliselt kaotab ülekaalulisuse võimaluse.
Mürgistus maisiga
Maisi mürgistus on tänapäeval väga haruldane nähtus, mistõttu näib seda vaid vähesed. Enamikul juhtudel esineb see ainult loomadel, kuid mõnel juhul võib seda inimestel täheldada. Eriti võib see põhjustada toiduvalmistamise tehnoloogia rikkumist. Mürgistuse korral on sageli täheldatud iiveldust ja oksendamist, depressiooni ja jäsemete värisemist. Mõnel juhul võib inimesel esineda palavik. Sellisel juhul on soovitatav konsulteerida kohe arstiga, kes määrab tervikliku ravi.
Äratu toidumürgituse tekitamine ei saa mitte ainult tootega, mis on salvestatud tehnoloogia rikkumisega. Enamik kaasaegse turu köögivilju ravitakse aktiivselt kemikaalidega kahjurite vastu, mida inimkeha ei saa kategooriliselt tajuda.
Halva kvaliteediga toote saamiseks peaks ostu tegemisel olema väga ettevaatlik! Vähendab märkimisväärselt mürgistusohtu otse hooajale, samuti müüjatele, kelle toodete sertifitseeritud kvaliteedimärk.
Surnukuur
Reeglina ei tooda maisi ladustamine keskmisele inimesele tõsiseid küsimusi. Toode ei kao pika aja jooksul, seda võib hoida talveks. Tegelikult on see nii. Kuid mõned nõtked on siiski olemas. Asi on selles, et pärast 3 kuni 10 päeva hakkab maisi oma magusust kaotama. Loomulikult võite sellist toodet süüa, kuid see on ebatõenäoline, et tuua rõõmu. Te saate oma külmutamise ajal suurendada säilivusaega.
Pärast sulatamist ei kao selle köögivilja maitse kaduma ja ennekõike seda saab hoida määramata aja jooksul. Kuid selle ladustamine toob kaasa teise, eksootilisema viisi, mille on välja aidanud aednikud. Hoolikalt pestud koobad pannakse kaussi vette. Samuti lisab see jää, sidrunimahla ja soola. Saadud segu koos koobaga tuleks jätta 30 minutiks. Peale selle eraldatakse terad pulgadest ja asetatakse külmkapisse. Maisi säilitatakse kuni kolm nädalat.
[21]