Kunstlikud suhkruasendajad "tapavad" maksa
Viimati vaadatud: 07.06.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Tuntud suhkruasendajatel, mida paljud peavad tervislike lisaainetena, on tegelikult maksale toksiline mõju. Sellest teatasid Ameerika Biokeemia ja Molekulaarbioloogia Assotsiatsiooni esindajad tänavu kevadel Philadelphias peetaval Experimental Biology 2022 meditsiinikonverentsil.
Nagu teadlased selgitasid, muudavad magusained valgu funktsiooni, mis mõjutab negatiivselt maksa puhastusvõimet, suurendades toksilise hepatiidi riski. Selle muutusega kaasnevad võõrutushäired ning erinevate toksiliste ainete ja ainevahetusproduktide kogunemine organismi.
Statistika järgi kunstliksuhkruasendajad tarbib üsna suur protsent inimesi üle maailma – näiteks ainuüksi USA-s ulatub see näitaja 40%-ni elanikkonnast. Magusainete kasutamist loodusliku suhkru asemel peavad paljud tervisliku toitumise osaks: tänu nendele lisanditele ei keeldu inimesed, kes soovivad oma kehakaalu normis hoida, magusat söömast ja saavad samal ajal vähem kaloreid kui tavapärased maiustused. Magusaineid leidub dieetpiimatoodetes, mahlades, gaseeritud jookides, aga ka imikutoidus, ravimisuspensioonides ja segudes. Sellest hoolimata mõjutab selliste komponentide kasutamine isegi suhteliselt väikestes kogustes maksa puhastusprotsesse juba negatiivselt.
Wisconsini meditsiinikooli esindajad uurisid selliseid tehisaineid nagu sukraloos ja atsesulfaamkaalium. Selle tulemusena leiti, et vereringesüsteemist maksa sisenedes pärsivad need komponendid glükoproteiin-P transportiva membraanivalgu funktsiooni. See valk on oluline lüli hästi koordineeritud mehhanismis, mis puhastab keha mürgistest ja ainevahetusproduktidest.
Lisaks tõestas uuring, et magusained pärsivad teiste organismile võõraste ainete – eelkõige sapphapete, lühikese ahelaga rasvade ja ksenobiootikumide – transporti ja eritumist.
Nende muutuste tulemusena on häiritud maksa detoksikatsioon, tekivad toksilised häired. Eriti mõjutatud on inimesed, kes võtavad suhkruasendajate kasutamise taustal selliseid ravimeid nagu antibiootikumid, antidepressandid ja vererõhku langetavad ravimid.
Teadlased tõestasid, et magusainete võime mõjutada glükoproteiin-P seisundit hepatotsüütides ei sõltu praktiliselt selliste lisandite kogusest ja tarbimise sagedusest. Teaduse esindajad saavad üksikasjalikumat teavet pärast mitmeid täiendavaid prekliinilisi ja kliinilisi uuringuid.
Uuringu üksikasjad leiate aadressilt lähteleht