Kuumade jookide joomine on ohtlik

Millist jooki me jaheda ilmaga kõige sagedamini joome? Täpselt nii: kuuma teed. See mitte ainult ei soojenda, vaid annab ka energiapuhangu, kõrvaldab esimesed külmetuse tunnused ja kosutab. Teadlased hoiatavad aga: kuum jook võib olla tervisele väga ohtlik. Kui juua regulaarselt kuuma teed, suureneb söögitoruvähi risk mitu korda.

Varem osutasid teadlased peamiselt tee raviomadustele: teelehtede keedis sisaldab polüfenoole, antioksüdante ja muid kasulikke komponente. Jook on äärmiselt populaarne kõikjal maailmas. Statistikateenistuste andmetel müüdi ainuüksi 2016. aastal kogu maailmas umbes kolm miljonit tonni teelehti.

Mida teadlased nüüd avastanud on? Nad toetavad endiselt joogi mõõdukat tarbimist, kuid ainult järgmisel tingimusel: see ei tohiks olla kuum.
Pekingi Ülikooli töötajate uurimistöö tulemuste kohaselt on kuuma tee joomise suurenenud oht - eriti kui seda teed tarbib inimene, kes kuritarvitab suitsetamist või alkoholi.

Maailma Vähiuuringute Fondi andmetel on söögitoru pahaloomuline haigus ülemaailmselt vähi esinemissageduse seas kaheksandal kohal. Kõrgeim haigestumuse protsent registreeritakse igal aastal Hiina ja Kesk-Aasia piirkonna elanike seas.
Üks töö autoritest, Pekingi Ülikooli biostatistika ja epidemioloogia osakonna esindaja Jun Liu, osutab tõsisele seosele kuumade jookide tarbimise ja söögitoruvähi tekke vahel.

Professor Liu on pikka aega uurinud kõrgete temperatuuride mõju söögitoruvähi tekkele. Ta suutis kinnitada, et mitmed ärritajad mängivad teatud rolli seedetrakti rakustruktuuride pahaloomulises muundumises. Esiteks räägime alkoholist, nikotiinist ja kõrge temperatuuriga vedelikest. Selgus, et inimene, kes ei joo ega suitseta, võib endale perioodiliselt lubada juua värskelt keedetud kuuma teed – negatiivsete tagajärgede tõenäosus on minimaalne. Kuid inimene, kes suitsetab ja joob alkoholi ning kellele meeldib samal ajal end kuuma joogiga hellitada, suurendab söögitoruvähi tekkeriski mitmekordselt.

Eksperdid jälgisid vabatahtlike tervist Hiina Kadoorie biopanga projekti raames. Selle projekti eesmärk oli koondada ja hinnata teavet Hiina elanike erinevate krooniliste patoloogiate kohta. Saadud andmete täpsuse tagamiseks ei lisanud eksperdid nimekirja esialgu diagnoositud vähiga patsiente, olenemata nende asukohast.

Lõplikus testimises osales ligi 500 000 erineva soo ja vanusega patsienti. Järgmise 10 aasta jooksul diagnoositi söögitorus vähkkasvaja enam kui 1700 osalejal.
Teadlaste arvutuste kohaselt suurendas suitsetamise, alkoholi ja kuuma tee kombinatsioon söögitoruvähi tekkeriski 5 korda. Seda kalduvust ei leitud inimestel, kes jõid teed ja elasid tervislikku eluviisi.

Uuringu üksikasju on kirjeldatud ajakirjas Annals of Internal Medicine ja ajakirja veebisaidil annals.org.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]