Mida söövad kõige tervema südamega inimesed

Teadlased on avastanud hõimu, kus elavad inimesed, kellel praktiliselt puuduvad südameprobleemid. Need on Boliivia asula Tsimane esindajad.

Eksperdid uurisid kõiki hõimu elanikke, isegi kõige vanemaid, ning ei leidnud südame-veresoonkonnaga mingeid erilisi probleeme. Selle nähtuse põhjuse mõistmiseks analüüsisid teadlased nende inimeste toitumist ja elustiili ning leidsid mitmeid olulisi erinevusi.

Seega tegeleb suurem osa asula elanikest jahi, kalapüügi ja põllumajandusega – see tähendab, et nad hangivad ise toidu. Vähemalt 17% nende kogu toidust koosneb lihatoodetest – see on ulukiliha, aga ka mõnede kohalike näriliste liha.

Lisaks söövad hõimu esindajad kalu - umbes 7%, peamiselt mageveeliikidest.

Ülejäänud toidusedel – ehk siis suurim osa – koosneb teraviljast, maisist, maniokist (kohalikest kartulitest), pähklitest, igasugustest puuviljadest ja eriti banaanidest.

Kui jaotada saadud dieet toitainete protsentideks, näeme järgmist pilti: Tsimane populatsioon saab suurema osa oma kaloritest taimse päritoluga süsivesikuterikast toidust. Samal ajal sisaldab päevane toidukogus suhteliselt vähe rasva – lõppude lõpuks on ulukiliha üsna lahja.

Hõimu elanikud tegelevad aktiivse füüsilise tööga. Näiteks arvutuste kohaselt astub iga elanik päevas keskmiselt 15–17 tuhat sammu, olenemata vanusest. Võib-olla on just sellise toitumise ja füüsilise aktiivsuse kombinatsioon see, mis võimaldab asulal säilitada tervist ja pikaealisust.

Teadlased kontrollisid juba 75-aastaste kohalike elanike tervist ja märkasid, et 70%-l neist inimestest olid täiesti puhtad ja terved veresooned. Võrdluseks, selles vanuses on enam kui 80%-l Ameerika elanikest juba arteriaalsed ladestused ja aterosklerootilised muutused veresoonte seintes.

Samal ajal märgitakse, et sarnaseid näitajaid leiti ka Jaapani naissoost elanikkonna seas.

Lisaks toitumisele ja füüsilisele aktiivsusele on eksperdid märkinud, et boliivlased peaaegu kunagi ei suitseta, kuid põevad suhteliselt sageli nakkushaigusi ja helmintiaasi. Ilmselt see aga südame ja veresoonte seisundit ei mõjuta.

Professor ja antropoloog Michael Gerven California Ülikoolist Santa Barbarast märgib, et nii eurooplased kui ka ameeriklased suudavad selle tulemuse saavutada. Peaasi on teha iga päev füüsilist tööd, süüa tervislikku ja piiratud rasvasisaldusega toitu ning olla üldiselt positiivse suhtumisega. Hõimurahvas tülitseb harva, linnastumine oma pideva stressiga on neile võõras, nad järgivad positiivset maailmavaadet.

Glasgow Ülikooli esindaja dr Nevid Sattar kinnitab eelnevat: „Uuringu tulemused tõestavad taas kord, et oleme südame-veresoonkonna haiguste ennetamise meetmetest väga hästi teadlikud. Mida inimene vajab pika eluea elamiseks? Tervislikku toitumist, toidu minimaalset termilist töötlemist, halbade harjumuste puudumist, füüsilist aktiivsust.“