Teadus ja tehnoloogia

Streptococcus pyogenes – sama A-grupi streptokokk – tundub olevat kahjutu külmetuskaaslane, kuid see põhjustab tonsilliiti, impetiigo (püodermat), sarlakit ja rasketel juhtudel reumaatilist südamehaigust.

Ülitöödeldud toidud (Nova süsteemi järgi UPF) on tööstuslikust „laborist“ pärit toit: lisaks tavapärastele koostisosadele sisaldavad need sageli lisaaineid, mida kodus ei kasutata – emulgaatoreid, maitsetugevdajaid, lõhna- ja maitseaineid, magusaineid, modifitseeritud tärklisi jne.

Osteoporoos tekib siis, kui luu "ehitajate" (osteoblastide) ja "hävitajate" (osteoklastide) tasakaal nihkub resorptsiooni suunas. On olemas tõhusaid ravimeid, kuid mõned patsiendid kardavad kõrvaltoimeid, mistõttu on üha suurem huvi toidu bioaktiivsete molekulide vastu.

Üle maailma joob teed üle kahe miljardi inimese ning mitmed vaatlusuuringud on seostanud mõõdukat tarbimist madalama suremusega. Kuid seni pole selge, kas potentsiaalne kasu püsib ka siis, kui teed magustatakse suhkru või suhkruasendajatega.