Teadlased on uurinud mustikamahla toimeid aju funktsioonile
Viimati vaadatud: 23.04.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Teadlased on juba ammu huvitatud sellest, kuidas toidud, mida inimene toidu järele võtab, mõjutavad närvisüsteemi funktsiooni, ainevahetust ja ajutegevust. Kliiniliselt on tõestatud, et on olemas suur hulk tooteid, mille regulaarne kasutamine ajus on kasulik, aitab parandada teabe mälu protsessi ja isegi pärsib vanusega seotud muutusi ajukoes. Mõned meditsiini ringkonda kuuluvad tooted said mingi staatuse - " toit ajule " - nad parandavad mõtlemise aktiivsust ja hoiavad ära kudede ja närvirakkude kahjustuse.
Pärast arvukate eksperimentide läbiviimist eraldasid teadlased mitmeid mustikatest kasulikke komponente, mis kahtlemata annaksid kasu aktiivsele aju aktiivsusele. Spetsialistid määratlesid sõltuvuse hariliku mahla regulaarsest kasutamisest ja vaimsete häirete sagedusest. Näiteks inimesed, kellel dieedis on sageli selline jook, nagu selgub, on vähem vaimsete haigustega vastuvõtlikud.
Seega on mustika mahl väga kasulik jook neile inimestele, kes soovivad oma intellektuaalset taset parandada või mälu tugevdada. Eriti soovitatav joob eakatele, samuti õpilastele ja intellektuaale.
Enamasti mustikad süüakse töötlemata kujul, lisades need teravilja, teravilja, kodujuust jne Kuid teadlased soovitavad pöörata erilist tähelepanu mahl marjadest :. Jooma see peaks olema ilma suhkruta ja muude lisandite.
Meie piirkondades mustikuperiood ei ole liiga pikk: kahjuks ei selgita eksperdid, kuidas kõige paremini mahla säilitada ja kas see üldiselt ladustatav. Juhtivad kohalikud toitumisspetsialistid toetavad teadlaste arvamust hariliku mahla kasu kohta: nad soovitavad marjade massikogumise hooajal korraldada haruldasi muret ja juua mahla söömist.
Eksperimendi jaoks kaasasid spetsialistid 26 osalejat vanuses 65-77 aastat. Korrapäraselt peaksid nad igal päeval kasutama mustikamahlat. Seega osalejad olid jagatud kahte gruppi: esimene grupp 12 inimest oli juua vähemalt 30 ml mahla kontsentraat (mis on samaväärne süüa 230 g marju) ja liikmed, teisele rühmale kunstlik mustika mahl, täidab rolli "dummy" . Kolm kuud hiljem tegi teadlased eksperimendi kokkuvõtte. Selgus, et need, kes jõid päevas soovitatud koguses joogi, intellektuaalse tegevuse oli oluliselt kõrgem kui need, kes jõid "platseebo", või ei joo mahla üldse.
Teadlased on kindlad, et aju aktiivsus väheneb vanusega ainult seetõttu, et see põhjustab enamiku inimeste valet eluviisi. Kui teete toidule kohandusi, lisades taimetoite dieeti - ja eriti mustikat - siis võite aju kognitiivset funktsiooni säilitada väga vanaks.
[