Transisomeersed rasvhapped suurendavad ärrituvust ja agressiivsust
Viimati vaadatud: 20.11.2021
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Ameerika Ühendriikide teadlased tõestasid, et toitu, mis sisaldab suurt hulka rasvhapete trans-isomeere, suurendab ärritatavust ja agressiooni.
San Diego Kalifornia California ülikooli San Diego kooli professor Beatrice Golombi juhitud teadlaste meeskond viis uuringu, mis hõlmas umbes 1000 meest ja naist. Meditsiinid olid huvitatud sellest, kui palju eksperimentides osalevad rasvhapete trans-isomeerid tarbivad. Spetsiaalsete testide abil avastasid nad inimeste käitumise eripära, sealhulgas agressiooni, konflikti kalduvust. Samuti pidid subjektid hindama oma erutusvõimet ja sallimatust erilisel skaalal. Isiklikud omadused on korrelatsioonis soo, vanuse, haridustaseme, suitsetamise ja alkoholi tarbimisega.
Pärast kõikide parameetrite hindamist selgus, et suur hulk rasvhapete transisomeere suurendab inimeste agressiivsust. Ja kahjuliku toidu kasutamine on rohkem seotud ärrituvuse ja agressiivsuse ilmnemisega kui sellistest käitumistest muudest teadaolevatest riskiteguritest. Näiteks alkoholi joomine ja suitsetamine.
Rasvhapete trans-isomeere leidub paljudes toodetes. Need on peamiselt tööstustooted, kreekerid, küpsised, koogid, praetud, margariin. Hüdrogeenimise tulemusena tekkivad rasvhapete trans-isomeerid. Samas muutuvad küllastumata rasvad toatemperatuuril tahked rasvad. Rasvhapete trans-isomeerid on tervisele väga kahjulikud. Seda seostatakse nende kasutamist suurendades halva kolesterooli, vere lipiidide, mitmesugused ainevahetushäired, insuliiniresistentsus, mis on riskifaktoriks südamehaiguste, diabeedi ja ülekaalulisuse. Lisaks sellele käivitab organism transrasvade mõjul oksüdatsiooni ja põletiku protsessid. Kuid nendest ainetest ei saada kasu.
Tuleb märkida, et see on esimene selline töö. Seepärast on vaja teha muid uuringuid sellel teemal. Kuid kui autorite järeldused on kinnitust leidnud, tuleks soovitada välja jätta transrasvhapped dieedist koolides, vanglates. See tähendab, et suurem agressiivsus võib viia ohtlikesse tagajärgedesse teistele.