Soovitatud C -vitamiini tarbimine ei saavuta soovitud väärtusi
Viimati vaadatud: 20.10.2021
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Oregoni Ülikooli Linuse Paulingu Instituudi teadlased väidavad, et C-vitamiini soovituslik kogus (RNP) ei ületa poole annusest. Nad usuvad, et nad on saanud veenvaid tõendeid selle kohta, et täiskasvanu jaoks tuleb RNP-i suurendada 200 mg-ni päevas.
Nüüd soovivad Ameerika arstid, et mehed tarbiksid 90 mg askorbiinhapet päevas ja 75 mg naised.
29 uuringu tulemused näitavad, et 500 mg C-vitamiini päevane tarbimine toidu lisaainetena vähendab oluliselt nii süstoolse kui ka diastoolse vererõhku. Kõrge vererõhk, südamehaiguste ja insuldi peamine riskitegur, on otseselt vastutav 400 000 surma eest aastas ainult Ameerika Ühendriikides.
Uuring 20 tuhat., Euroopas läbi viidud, meeste ja naiste, leiti, et suremus südame-veresoonkonna haiguste 60% madalam nende seas 20% isikutest, kes on plasma registreeriti kõige askorbiinhappe kontsentratsioon võrreldes 20% omanikud minimaalne C-vitamiini sisaldus veres.
Teises uuringus leiti, et mehed, kellel veres on vere askorbiinhappe madal tase võrreldes nendega, kelle maksimaalne sisaldus on 62%, suurendas vähktõve surma riski 12-16 aasta jooksul.
Teadlased väidavad, et kõiki neid avastusi saab kinnitada loomkatsetega. Sellised eksperimendid on täpsemad kui uuringud, milles osalevad inimesed, kuna neid viiakse läbi kontrollitud tingimustes, kasutades identse geneetilise struktuuriga loomamudeleid. Eksperdid on kindlad, et soovitatavat C-vitamiini tarbimist tuleks suurendada ja kasu ja riski suhe on väga kõrge. Said 200 mg vitamiini päevas ei kujuta mingit ohtu inimestele, kuid vähendab oluliselt tõenäosust haigestuda krooniliste haiguste ja viib teda häired nagu kõrge vererõhk, kroonilised põletikud, halb immuunvastust ja ateroskleroosi.
Askorbiinhape sisaldub tsitrusviljade, rohelised, köögiviljad (paprika, brokkoli, kapsas, tomat, kartul). Kui hoides tooteid (sh pikka külmutamist, kuivatamine, soolamine, marineerimine) valmistamine, purustamist puu- ja köögiviljade salatites valmistamine kaste, osalise hävimise C-vitamiini kui kuumtöötlemise hävib 30-50% askorbiinhapet. Päevane annus 200 mg C-vitamiini saab, kui sa sööd päevas, 5-9 portsjonit puu- ja toores või aurutatud köögiviljad, pesta maha klaasi apelsinimahla.
Loe ka: