Vitamiinid ja mineraalained: küsimused ja vastused

Vitamiinide, mineraalide ja nende kombinatsioonide kohta on palju küsimusi, millele pole lihtne vastuseid leida. Oleme kogunud kõige levinumad, et lugeja saaks võimalikult palju teavet selle kohta, kuidas vitamiine ja mineraale õigesti võtta ning millised on nende omadused.

Kas on tõsi, et kõik vitamiinid ja mineraalained ei toimi koos hästi? Kas on oht, et mõned neist muudavad organismi sattudes üksteise omadused kasutuks?

Jah, mõned vitamiinid ja mineraalid pärsivad vastastikku üksteise toimet ning on vaja hästi teada, millised neist ei sobi kokku. Näiteks vasel on omadus pärssida B12-vitamiini aktiivsust, kuna see oksüdeerib seda. Seetõttu ei tohiks neid toidulisandeid eraldi võtta, sest B2-vitamiin ei suuda oma kasulikke omadusi näidata. Kuid kompleksides kasutatakse eraldi granuleerimistehnoloogiaid, milles need vitamiinid eraldatakse.

Need vitamiinid, mis omavahel hästi sobivad, on seevastu vitamiinilisandites samades graanulites. Siis saavad nad oma omadusi paremini näidata. Selliste koostisosade näideteks võivad olla rutiin ja C-vitamiin.

Kas on võimalik võtta B-vitamiine koos E-, D- ja C-vitamiiniga samas vitamiinikompleksis? Või on parem osta igaüks eraldi?

Vitamiine on parem võtta mitte eraldi, vaid vitamiinikompleksidena – seal on annused väga hästi tasakaalustatud ja mis kõige tähtsam – vitamiinide ja mineraalide suhe ning need toimivad organismile tõhusalt. Kui ületada vitamiinide annuseid, mis võib eraldi võtmisel alati juhtuda, võib organism reageerida immuunsuse vähenemise ja muude ebameeldivate protsessidega.

Vitamiinikomplekside võtmisel on peamine lugeda juhiseid ja mitte võtta rohkem või vähem vitamiine kui soovitatud.

Millised on sportlastele parimad vitamiinid?

Sportlastel, kes tegelevad aktiivselt spordiga ja kogevad rasket füüsilist koormust, on parem võtta multivitamiinikomplekse, mis sisaldavad nii vitamiine kui ka mineraale. Enne seda on kõige parem külastada terapeuti ja endokrinoloogi, et nad saaksid arvestada teie individuaalsete kehaomadustega.

Kui esineb haigusi, näiteks seedetrakti haigusi, võib arst soovitada vitamiinide annuste suurendamist, sest kui magu ja sooled ei tööta korralikult, on vaja neid rohkem.

Sõltuvalt sportlase vanusest võib arst soovitada antioksüdantide võtmist rohkem või vähem – lisaks organismi tugevdamisele aitavad need võidelda vananemise vastu. Parimad antioksüdandid, mida võetakse koos, on B-vitamiinid, A-, E- ja C-vitamiinid ning seleen.

Kas on tõsi, et organism omastab kaltsiumi ainult toidust, aga mitte vitamiinilisanditest?

Ei, see pole nii. Puuduvad teaduslikud uuringud, mis kinnitaksid, et kaltsiumi saab omastada ainult looduslikest toodetest. Oluline on teada, et vitamiinilisandites sisalduvat kaltsiumi tuleks kombineerida D-vitamiiniga, siis imendub see palju paremini. Inimesed ei võta tavaliselt kaltsiumi üksi, vaid seda tehakse kompleksis, kus kaltsium on tasakaalustatud teiste elementidega.

Looduslikes toodetes, näiteks kodujuustus, on kaltsium inimesele kergemini omastatavas vormis kui multivitamiinikompleksides, kuid kodujuustu süües on raske arvutada kaltsiumi annust, mida te saate. Looduslikest toodetest ei pruugi te piisavalt kaltsiumi saada, eriti kui vajate seda normist rohkem. Selline olukord tekib seedetrakti haiguste, vigastuste ja luumurdude, hammaste ja juuste väljalangemise korral.

Kui tihti peaks vitamiine võtma, et vitamiinipuudust korrigeerida?

Vitamiinipuuduse, mida nimetatakse avitaminoosiks, kõrvaldamiseks on vaja vitamiine võtta vähemalt 2 korda aastas, sügisel ja kevadel, aga ideaalis võib vitamiine võtta ka talvel, kui värskeid köögivilju, puuvilju ja marju pole. Vitamiinide võtmise kestus on 1 kuu. Kui inimesel on vitamiinipuudus, võib võtta 1-2 vitamiinikuuri.

Vitamiinikompleks Aevit on odav ja sisaldab mitmeid olulisi vitamiine – A, E, B. Kas selle võtmiseks on vastunäidustusi?

Jah, on olemas, sama mis teiste vitamiinide puhul - kui esineb individuaalne talumatus mõne ravimis sisalduva aine suhtes. Seda ravimit peaksid ettevaatusega võtma inimesed, kellel on diagnoositud koletsüstiit, krooniline glomerulonefriit, türeotoksikoos. Inimesed, kelle veresoonte seintel on suurenenud läbilaskvus, peaksid samuti Aevit'i võtmise osas arstiga nõu pidama. Aevit'is sisalduv A-vitamiin võib raseduseks ettevalmistumise protsessi negatiivselt mõjutada, kui te võtate selle suuremaid annuseid.

Millised on kaltsiumilisandite päevased annused meestele?

Kaltsiumi on kõige parem võtta koos D3-vitamiiniga – see on luumurdude ja selgroohaiguste ennetamine. Mehele, kes on saanud luumurru või luuvigastuse, piisab 800 mg kaltsiumist ja D-vitamiinile – alates 2,5 mg – see on päevane annus. Miks kombineerida kaltsiumi ja D-vitamiini? Ilma D-vitamiinita imendub kaltsium seedetraktist halvasti.

Mida inimene vajab täisväärtusliku toitumise jaoks, milliseid aineid peale toidu?

Selleks, et inimene saaks vajalikke aineannuseid, peab ta teadma, et need jagunevad kahte suurde rühma. Need on mikrotoitained (nende hulka kuuluvad mineraalid, vitamiinid ja mikroelemendid) ja makrotoitained (nende hulka kuuluvad valgud, süsivesikud, rasvad ja vesi). Mõlemad ained peavad inimkehasse sattuma piisavas koguses, siis paraneb tervislik seisund märkimisväärselt.

Mis vahe on vees lahustuvatel ja rasvlahustuvatel vitamiinidel?

Nimest lähtuvalt on loogiliselt selge, et vees lahustuvad vitamiinid lahustuvad vees ja rasvlahustuvad vitamiinid rasvades. Vees lahustuvate vitamiinide hulka kuuluvad B-vitamiinid ja C-vitamiin. Need kipuvad organismist aurustuma kiiremini kui rasvlahustuvad vitamiinid ega kogune kudedesse, välja arvatud B12-vitamiin. Seetõttu mõjutab vees lahustuvate vitamiinide puudus koheselt inimese tervist. Rasvlahustuvate vitamiinide hulka kuuluvad A-, E-, K- ja D-vitamiin. Need kipuvad kogunema maksas, seega püsivad nad organismis kauem. Tavaliste vitamiiniannuste korral, mida inimene iga päev saab, on 5- või isegi 7-päevane paus vaevalt tunda - keha kasutab ära vanad varusid.

Kas organism suudab ise vitamiine toota?

Ei, see ei saa. See suudab muuta ainult mõned vitamiinid teisteks. Näiteks toodab see trüptofaanist nikotiinhapet. Ja tänu päikesevalgusele tekib organismis väikestes kogustes D-vitamiini.

Lisaks võivad sooled toota biotiini ja K-vitamiini (rasvlahustuvat), kuid väga väikestes annustes.

Kõiki teisi vitamiine saab inimene muudest allikatest, organism neid ise ei tooda. Seetõttu on vaja tervislikult toituda ja võtta vitamiinikomplekse, et vältida vitamiinipuudust ja sellega kaasnevaid negatiivseid seisundeid.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Mille poolest erinevad provitamiinid vitamiinidest?

Provitamiinid ei ole algselt vitamiinid, vaid ained, mis muutuvad vitamiinideks alles pärast organismi sattumist. Spetsiifilised bakterid muudavad need vitamiinideks. Provitamiinide hulka kuulub aine beetakaroteen, millest organismis saab A-vitamiin.

Mitu vitamiini kuulub B-rühma ja miks neid nii palju on?

B-rühmas on kaheksa vitamiini. Neid on nii palju, sest B-rühmast avastati esimesena B-vitamiin ja seejärel hulk teisi vitamiine, millele anti järjekorranumbrid 1 kuni 12. Kuid B-rühmast on alles vaid kaheksa vitamiini, sest mitu neist on nimekirjast välja kriipsutatud. Seega ei lähe vitamiinid ise reas B1-st B12-ni, vaid seal on lüngad.

Need vitamiinid, mis avastati pärast B-vitamiine pika ajaintervalliga, hakati tähistama uute tähtedega – C, D jne.

Miks inimene ei saa ilma C-vitamiinita hakkama?

C-vitamiin ehk foolhape on vees lahustuv vitamiin, seega tuleb selle varusid organismis pidevalt täiendada. Ilma C-vitamiinita ei saa moodustuda valke ja kollageenikiude, millest koosnevad lihased ja mis on vajalikud aju nõuetekohaseks toimimiseks.

Veresooned, aga ka hambad, juuksed, küüned, luud ja selgroolülid ei saa samuti ilma C-vitamiinita hakkama - need põhinevad valgul ja kollageenil.

C-vitamiin aitab inimesel tugevdada immuunsüsteemi, seista vastu mitmesugustele haigustele, sealhulgas nakkushaigustele ja külmetushaigustele, ning aitab võidelda ka südame-veresoonkonna haiguste ja silmahaiguste vastu.

Hiljutiste teaduslike uuringute kohaselt kaitseb C-vitamiin isegi sperma DNA-d, muutes need elujõulisemaks, suurendades seeläbi naiste tõenäosust laps eostada ja see laps on tervem kui need, kes C-vitamiini ei võtnud.

Kui sa nädal aega vitamiine ei võta, kas su keha kannatab siis väga?

Kui inimene on varem vajalikke vitamiine saanud toidulisanditest või looduslikest toiduainetest, siis nädala jooksul vitamiinipuuduse korral märgatavat halvenemist ei toimu. Vees lahustuvate vitamiinide vajadus on pärast seda perioodi aga palju suurem kui vees lahustuvate vitamiinide järele, kuna viimastel ei ole omadust organismis säilida.

Kuidas ära tunda vitamiinipuuduse sümptomeid?

Vitamiinipuuduse nähtavaid sümptomeid on juuste väljalangemine, haprad küüned, unisus, depressioon, halb uni, väsimus. Kuid see seisund ei ütle teile täpselt, millistest vitamiinidest teie kehal puudu on. Kui soovite täpselt teada, millistest vitamiinidest teie kehal puudu on, vajate biokeemilisi vere- ja uriinianalüüse. Neid analüüse tehakse sõltumatutes laborites.

Kas on võimalik mitte märgata vitamiinide puudust organismis?

Jah, see on võimalik, eriti vitamiinipuuduse algstaadiumis. Alguses tunneb inimene suurenenud väsimust, tal puudub isu, juuksed pole enam nii siledad ja läikivad, uni ei tule öösel, inimene hakkab kiiresti väsima isegi siis, kui ta pole eriti palju töötanud.

Need on esimesed vitamiinipuuduse tunnused. Kuid sageli ignoreeritakse neid, süüdistades halba ilma, palju tööd või aja puudumist selliste rumalate asjade jaoks nagu oma tervis. Kui te ei hakka vitamiinikomplekse võtma, võivad lõplikeks tagajärgedeks olla siseorganite töö häired ning seejärel ainevahetushäired ja kehakaalu kontrolli puudumine.

Kes vajab rohkem vitamiine – kasvavad lapsed või täiskasvanud?

Kui keha kasvab, vajab see palju rohkem vitamiine kui juba moodustunud inimene. Kui teismelised ei võta piisavalt vitamiine, arenevad nad nii füüsiliselt kui ka psühholoogiliselt halvasti, aju töötab loiult, tal pole piisavalt jõudu aktiivseks tööks.

Teismeline vajab rohkem vitamiine ka seetõttu, et keha kasvab, mis tähendab, et ta vajab kasvuks rohkem energiat. Vitamiinid saavad seda energiat anda.

Kui teismeline suitsetab, suurendab see vitamiinide tarbimise norme – suitsetamisest tingitud vitamiinide puuduse tõttu vajab organism rohkem toitaineid. Looduslikest toodetest neid enam täiel määral ei saa. Apteegist on vaja täisväärtuslikke multivitamiinikomplekse.

Kes vajab rohkem vitamiine – mehed või naised?

Naistel on suurem vitamiinivajadus. Põhjused on selles, et naised peavad sageli dieeti, seega peavad nad oma keha vitamiinidega täiendama. Naistel esineb menstruatsiooni ajal voolust, seega peavad nad oma keha vitamiinidega täiendama, et puuduvaid elemente täiendada. Naised kasutavad suukaudseid rasestumisvastaseid vahendeid, seega vajavad nad vitamiine, et täiendada organismi kadusid mõnedes mikrotoitainetes.

Lõpuks läbib naine menopausi, mille jooksul paljud tema organid ei suuda toota hormoone, mis on hea tervise jaoks hädavajalikud. Seda puudujääki saab vitamiinidega korvata.