Kohvi tee jätab toonid paremini kui kohv ja tee eraldi
Viimati vaadatud: 16.10.2021
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
On raske ette kujutada tänapäeva inimest, kes enne tööpäeva algust töötab hommikul enne töökohta või kontoris ilma tassi tugevat kohvi või teedeta. Pikaajaline väljend: "Kohvile minek" võib tähendada midagi, ja see näitab, kui tähtis on meie elus jook. Kontserdid vaidlevad, milline jook on kasulikum, vaimutavam ja muidugi maitsevam. Londoni kuningliku botaanikaaia botaanikud saavad üllatada ja paluda kaasajaid ning tee ja kohvi. Leitakse jook, mis ühendab mõlema toote kasulikud omadused: suurtel kohvi lehtedel on tee kõigil võimalustel tulevaks jookiks.
Rahvusvaheline Euroopa teadlaste meeskond on välja töötanud värske ja toniseeriva hommikuse joogi uue versiooni - kohvi tee. Botaanika kindlustab, et kohvi lehtedest valmistatud kuuma tee tassi saab kohvi ja tee eraldi alternatiiviks. Kui me räägime uue kuuma joogi maitsest, määrati katse-eksituse abil kohvipuu ja keeva veega lehtede parim osakaal. Eeldatakse, et joomise maitse meenutab pigem kohvi kui tee, mis meeldib tee-austajatele. Kuid koos selle jookiga ei ole nii tugev ja kibe kui klassikaline musta kohvi.
Loe tekszhe: kohvis sisalduvad ained pikendavad elu
Teadlased, kes õpivad traditsioone Aasia ja Aafrika riikides aru, et idee ei ole uus, sest nn "kohv tee" või lihtsamalt, Keetmine lehtede kohvipuu on populaarne kohalike elanike seas saartel Indoneesias ja mõnedes riikides Aafrika mandri. Need lehed proovisid Euroopasse mitu sajandit tagasi eksportida Euroopasse, kuid kahjuks ei erinenud jooki tõttu juust. Tulevikus hinnati kohvipuu üksnes terade tõttu.
Mis puutub kasulikesse omadustesse, siis eeldatakse, et jookil on palju antioksüdante ja toitaineid. Lisaks on kofeiini kogus veidi väiksem kui musta kohvi või rohelise tee puhul. Teadlased lubavad, et joogil on isegi tervendav omadus: antioksüdandid ja põletikuvastased ained, mis sisalduvad kohvipuu lehtedes, tugevdavad immuunsüsteemi. Mangiferiini kõrge indeks annab võimaluse kolesterooli alandamiseks ja võib-olla vähendada suhkruhaiguse ohtu .
Esialgu ei teadnud Prantsusmaa teadlased kasulikke omadusi, mis nende arvates andsid alusetult omistatud jooki. Nende arvates ei ole asjatud, et jõupingutused selle rakendamiseks Euroopa riikides ebaõnnestusid üheteistkümnenda sajandi alguses. Tegelikult on jook omandanud ebameeldiva järelmaali ainult vale proportsioonide tõttu. Praeguseks on leiutatud retsept, mis aitab kohvijookil leida piisava hulga pooldajaid.
Lisaks toonikule, mis on hommikul nii vajalik, võib kohvi lehest valmistatud tee eemaldada näljatunde, mida hindavad naised, kes järgivad seda nähtust. Inimesed, kes teevad elu intellektuaalse töö kaudu, meeldivad sellisele, et jook võib "puhastada" ajus tarbetut teavet ja vähendada oluliselt väsimust.