Apelsini dieet

Apelsin on tervislik, maitsev ja madala kalorsusega puuvili, mis vastab peaaegu kõigile kaalulangetusdieedi kriteeriumidele. On olemas isegi spetsiaalne dieediplaan – apelsinidieet. Arvustuste kohaselt võimaldab see teil kiiresti ja mugavalt mõnest lisakilost lahti saada.

Apelsinid ei sisalda rasva, kuid askorbiinhappe sisalduse poolest on nad ühed juhtivad. On teada, et C-vitamiin võitleb edukalt vabade radikaalide negatiivse mõjuga, aktiveerib süsivesikute ainevahetust, parandab enesetunnet ja tugevdab vastupanuvõimet nakkushaigustele. Kuid apelsinidieedi pidamine tekitab kasutajates endiselt palju küsimusi. Selles artiklis püüame vastata kõige pakilisematele neist.

Apelsin või mandariin dieedi ajal? Kumb on parem?

Nii apelsine kui ka mandariine võib julgelt liigitada puuviljade hulka, mida tervisliku toitumise järgijad saavad kasutada. Nagu kõik tsitrusviljad, on ka apelsinid ja mandariinid suurepärased vitamiiniallikad. Näiteks piisab vaid ühest apelsiniviljast, et katta inimkeha päevane askorbiinhappe vajadus. Lisaks on tsitrusviljad rikkad B- ja A-vitamiini, fosfori, magneesiumi, kaaliumi ja vase poolest. Viljades sisalduv kiudaine parandab soolestiku tööd ning väike kalorikogus (umbes 43 kcal 100 g kohta) aitab kaasa kaalulangetusprotsessile. Ja see pole veel kõik: tsitrusviljad sisaldavad flavonoide, mis ennetavad pahaloomuliste kasvajate teket ja reguleerivad kolesterooli taset veres.

Apelsinimahl sisaldab mitmesuguseid võimsaid antioksüdante, sealhulgas flavonoide (hesperetiin ja naringenin, peamiselt glükosiididena), karotenoide (ksantofüllid, krüptoksantiinid, karoteenid) ja C-vitamiini, lisaks teistele kasulikele fütokemikaalidele nagu folaat. Arvatakse, et kõik need aitavad oluliselt kaasa puu- ja köögiviljade vähki ja südamehaigusi ennetavale toimele. [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Puuduste hulgas: nii apelsinid kui ka mandariinid sisaldavad happeid, mis soodustavad kaariese teket ja võivad põhjustada tüsistusi patsientidel, kellel on teatud seedesüsteemi patoloogiad. Lisaks on allergilise reaktsiooni oht sama.

Kõnealused puuviljad on nii koostise kui ka välimuse poolest väga sarnased. Miks on apelsinidieet populaarsem kui mandariinidieet? Vastus on lihtne: mandariinid sisaldavad veidi rohkem kaloreid (umbes 52–54 kcal 100 g kohta), neis on vähem askorbiin- ja foolhapet.

Loomulikult ei juhtu midagi halba, kui asendada üks puuvili teisega. Apelsinidieet tõenäoliselt ei kaota oma efektiivsust. Siiski on võimaluse korral parem jääda soovitatud dieedi juurde.

Kas dieedi ajal on võimalik apelsine süüa?

Tsitrusvilju kasutatakse laialdaselt kaalulangetusdieetides. Apelsinidieedil on palju variatsioone: mitu päeva, nädal või kuu, range või kombineeritud teiste toodetega. Dieedikuuri valimisel on vaja keskenduda nii näidustustele kui ka praegusele tervislikule seisundile. On hädavajalik järgida kõiki reegleid ja soovitusi, mis võimaldavad teil saavutada hea tulemuse. Samuti on soovitatav kõigepealt külastada arsti ja lasta end uurida vastunäidustuste puudumise osas.

Apelsinidieet hõlmab apelsinide regulaarset tarbimist kui peamist kaalulangetamise toodet. Paljud kasutajad märgivad, et nende puuviljade lisamisel dieeti pole erilisi piiranguid. Siiski on oluline jälgida oma tervist ja esimeste allergia- või seedehäirete nähtude ilmnemisel tuleks kaalulangetusprotsess koheselt lõpetada ja pöörduda arsti poole.

Kas dieedil olles on võimalik öösel apelsini süüa?

Ekspertide arvamused apelsinide söömise ohutuse kohta enne magamaminekut on vastuolulised. Mõnel pole midagi tsitrusviljade öösel söömise vastu, teised aga rõhutavad sellise nähtuse negatiivset mõju. Hoolimata asjaolust, et need puuviljad on madala kalorsusega tooted, stimuleerivad nad seedesüsteemi, aktiveerivad maomahla tootmist, suurendavad veresuhkru taset, mis üldiselt mõjutab seedimist negatiivselt, võib põhjustada öösel kõhuvalu ja aeglustab oluliselt ka öist kaalulangust.

Kui terve seedetraktiga inimene soovib mõnest lisakilost lahti saada, siis isegi madala kalorsusega apelsinide söömine õhtul või enne magamaminekut dieedi ajal on tungivalt ebasoovitatav. Vilju on lubatud süüa umbes 3 tundi enne magamaminekut ja oluline on hambad pesta vahetult enne magamaminekut. Tsitrusviljadel on lisaks toiteväärtusele ka erosiooni tekitavad omadused sidrun-, õun-, viin-, bensoe-, oksaal- ja merevaikhapete sisalduse tõttu. [ 4 ]

Näidustused

Madala kalorsusega apelsinidieeti soovitatakse tervetele inimestele, kes soovivad paar kilogrammi kaalust alla võtta. Sellise dieedikuuri valimisel võite keskenduda järgmistele näitajatele:

• Kehakaalu ja pikkuse suhe (tuntud KMI – kehamassiindeks). Normaalse kehaehitusega inimese puhul ei tohiks see ületada 25 kg/m². Näitaja arvutamine toimub järgmiselt: kilogrammide arv jagatakse pikkusega (meetrites) kaks korda. Kui saadud väärtus ületab 25, siis räägime ülekaalust ja kui see ületab 30, siis võime rääkida rasvumisest. Kui pärast aritmeetilisi tehteid on saadud väärtus alla 19, siis ei ole tungivalt soovitatav apelsinidieedile „pidada“ ja toitumises teadlikult piirduda: eksperdid hoiatavad, et kaalupuudus pole vähem ohtlik kui rasvumine. Liigne kehakaal suurendab südame-veresoonkonna haiguste ja ainevahetushäirete riski, suurendab lihasluukonna ülekoormust. Kilogrammide puudus aga tekitab immuunkaitse vähenemise, aneemia ja hormonaalse tasakaalutuse riski, mis võib negatiivselt mõjutada üldist terviseseisundit.
• Vööümbermõõdu väärtus sentimeetrites. Naiste normaalne väärtus ei ole suurem kui 80 cm ja meeste puhul mitte suurem kui 94 cm. Kui leitakse suuri numbreid, võib see viidata liigsele kõhurasvale (ohtlik vistseraalne rasvakiht, nn "päästevest", rasva kogunemine siseorganite lähedale).
• Veresuhkru ja kolesterooli tase. Normaalne vere kolesteroolitase ei tohiks ületada 5 mmol/liitris ja glükoosi tase mitte üle 6 mmol/liitris. Samuti on kasulik teada glükeeritud hemoglobiini taset: see ei tohiks ületada 6%. Kui näitajad on kõrgemad, võite vajada spetsiaalset dieeti ja ravimeid. Seetõttu peate pöörduma arsti poole.
• Bioimpedantsi testiga määratud lipiidide protsent. Normaalne rasvasisaldus on umbes 20% (sportlastel veidi madalam).

Dieedi, sealhulgas apelsinidieedi vajaduse peale võib mõelda alles pärast arstiga konsulteerimist. Tasub märkida, et enamik spetsialiste ei soovita dieeti pidada ilma eriliste näidustusteta. Kehakaalu normaliseerimiseks piisab valdaval enamikul juhtudel tervisliku toitumise ja kehalise aktiivsuse põhimõtete järgimisest.

Apelsini dieet kaalulanguseks

Toitumisjuhiste kohaselt on tervislik toitumine järgmine:

• Rohkelt puuvilju, köögivilju, täisteratooteid, madala rasvasisaldusega või lõssi ja piimatooteid.
• Erinevad valgurikkad toidud, näiteks mereannid, tailiha ja linnuliha, munad, kaunviljad (oad ja herned), sojatooted, pähklid ja seemned.
• Madala küllastunud rasvade, transrasvade, kolesterooli, soola (naatriumi) ja lisatud suhkrute sisaldusega.
• Toitumine jääb teie päevase kalorivajaduse piiresse.

Toitumisspetsialistid on kindlad, et kaalu langetamiseks on vaja vähemalt suurendada värskete puu-, köögiviljade ja roheliste tarbimisprotsenti. Need tooted annavad organismile vajalikke vitamiine ja mineraale, on väga täidavad ja samal ajal madala kalorsusega. [ 5 ] Vähemalt seda võib öelda apelsinide kohta.

Terved tsitrusviljad sisaldavad oluliselt vähem kaloreid ja on palju kasulikumad kui apelsinimahl või keedetud apelsin. Apelsinidieedil on ideaalne kombineerida tsitrusvilju lehtköögiviljade, brokkoli, paprika, porgandi, suvikõrvitsa, lillkapsa, tomatite ja kurkidega.

Kaalu langetamise püüdlustes ei tohiks unustada teatud reegleid:

• Apelsinide ja piima tarbimist ei ole soovitatav kombineerida, kuna see võib põhjustada seedehäireid ja kõhuvalu;
• apelsinimahla saab kasutada köögivilja- ja puuviljasalatite kastmena;
• Kui sööd ainult tsitrusvilju, ei saa sa korralikult kaalu langetada: kaal tuleb suure tõenäosusega tagasi ja lisanduda võivad ka tõsised terviseprobleemid;
• Liigne kalorisisalduse piiramine toidus toob kaasa energia- ja vitamiini-mineraalainete puuduse, mis omakorda halvendab tervist ja tekitab teatud aja möödudes ülesöömise perioodi.

Apelsinidieedi optimaalsete tulemuste saavutamiseks soovitavad toitumisspetsialistid süüa iga päev 5 portsjonit erinevaid köögivilju ja puuvilju või kasutada iga toidukorra ajal suhet 50/50 (50% köögivilju ja puuvilju, 50% valku). Valgurikkad tooted pole ainult liha, kodujuust ja kala, vaid ka kaunviljad, pähklid ja rohelised. Lisaks peaks kaalu langetav inimene arvutama toidusedeli nii, et see sisaldaks 0,4–0,8 g rasva iga kehakaalu kilogrammi kohta. Loomulikult ei räägi me transrasvadest, vaid tervislikest rasvadest, mida leidub kalas, mereandides, mõnedes puuviljades, seemnetes ja pähklites. Soovitatav on säilitada valkude/rasvade/süsivesikute tasakaal suhtega 30/20/50 (protsendina päevasest toidukogusest).

Oluline on meeles pidada: üks apelsin ei sisalda absoluutselt kõiki organismile vajalikke vitamiine ja mikroelemente. Seetõttu peaks toitumine (isegi kui tegemist on kaalulangetusdieediga) olema mitmekesine. Mõnel juhul on toetuse saamiseks vaja läbida multivitamiinikomplekside kuur, kuid alles pärast arstiga konsulteerimist.

Üldine informatsioon apelsini dieedid

Paljud inimesed usuvad, et apelsinidieet on ainult tsitrusviljade tarbimine piiramatus koguses teatud aja jooksul. Kuid see ei ole tõsi. Sõltuvalt konkreetsest dieedist on olemas vastavad reeglid.

Kaalu langetamist on soovitatav alustada kolmepäevase kuuriga, olles eelnevalt konsulteerinud arstiga ja välistanud võimalikud vastunäidustused. Ärge unustage kohustuslikku vee joomist kogu dieediperioodi vältel. Füüsiline aktiivsus on teretulnud. Samuti on oluline vältida stressi ja piisavalt magada.

• Valgu-apelsini dieet hõlmab päeva jooksul 3-4 munavalge, 200 g kodujuustu (rasvasisaldusega kuni 5%) ja kuue apelsini söömist. Söö iga 2,5 tunni järel. Näidismenüü: hommikusöögiks söö ühe muna ja apelsini valku, 2,5 tunni pärast 100 g kodujuustu ja apelsini, lõunaks 2 munavalget ja apelsini, pärastlõunaseks vahepalaks kaks apelsini ja üks munavalge ning õhtusöögiks 100 g kodujuustu ja apelsini.
• Muna-apelsini dieet on tavaliselt lühiajaline, kestes mitte rohkem kui ühe nädala. Dieet koosneb hommikusöögist, mis koosneb kahest kanamunast ja ühest tsitrusviljast, lõunasöökidest (tavaliselt salatid, 150 g kala või liha köögiviljadega) ja õhtusöökidest (lubatud tooted: 1-2 muna, kodujuust, salat, mitmed pähklid ja tsitruselised). Kasutajate sõnul võimaldab selline dieet vabaneda 1-5 kg nädalas. Puu- ja köögiviljad annavad organismile vitamiine ning kanamunad - valku, mis aitab säilitada lihastoonust ja nahatooni. Sellise dieedi pikaajaline järgimine pole aga soovitatav.
• Paastudieet, kus hommikusöögiks süüakse apelsini ja muna, on omamoodi paastuvariant, mis on mõeldud üheks päevaks ja mille jooksul on lubatud süüa umbes 1 kg apelsine ja kuni 5 kanamuna. Ühepäevase dieedi põhiolemus on lihtne: hommikusöögiks tuleks süüa 3 muna ja üks apelsin, 3 tunni pärast üks muna ja apelsin, veel 3 tunni pärast 1 muna ja apelsin ning veel 2-3 tunni pärast 1-2 apelsini. Päeva jooksul ei sööda muid tooteid.
• Muna-apelsini dieet kestab tavaliselt 5 päeva: sellest perioodist piisab tavaliselt mõnest lisakilost vabanemiseks. Dieet sisaldab ainult hommikusööke, näiteks kaerahelbepuder ja keedetud munad. Lõunasöök on väike (kuni 150 g) tükk keedetud liha või kala, köögiviljasalat. Õhtusöök on alati sama: 200 ml keefirit. Iga toidukorraga loputatakse alla üks tsitrusvili, kuid on ka mõningaid variatsioone: näiteks olenevalt maitse-eelistustest võib dieet sisaldada muna ja pool (kaks) apelsini, mis kaalu langetajate jaoks lõpptulemust praktiliselt ei mõjuta.
• Samuti on olemas rangem versioon, mida ei soovitata pikaajaliseks kasutamiseks, kuid mida saab kasutada paastupäevana. Dieet hõlmab kahe muna ja apelsini söömist kolm korda päevas: hommiku-, lõuna- ja õhtusöögina. Muid toite ei sööda. Seansside vahel tuleb juua vett või suhkrutamata taimeteed. Mõned kaalulangetajad kohandavad oma toitumist "enda jaoks", süües mitte tervet puuvilja, vaid ainult poolt sellest. Vastutasuks võivad nad lõuna ajal menüüsse lisada ühe portsjoni köögiviljasalatit. Seega sisaldab dieet iga toidukorra kohta 2 muna ja pool apelsini ning lõunaks köögiviljasalatit. See variant on organismile vastuvõetavam, kuid seda ei tohiks pikka aega järgida (optimaalselt - mitte rohkem kui viis päeva).
• Kana-apelsini dieet võib kesta 2-3 nädalat, mis aitab saavutada kuni 8-9 kg kaalulangust. Esimese nädala jooksul sööge iga päev 1 kg apelsine ja 200 g keedetud kanarinda ning jooge 2 liitrit gaseerimata vett. Lubatud on ka tee ja kohv (ilma magusaineteta). Teisel nädalal lisatakse samale kogusele apelsinidele ja kanarinda iga päev 200 g keedetud tatart. Kolmandaks nädalaks laiendatakse kana-apelsini dieeti veelgi: lisatakse köögivilju mis tahes kujul (toorelt, keedetult, hautatult). Kasutajad märgivad, et pärast sellist kaalulangetuskuuri püsib kehakaal suhteliselt stabiilsena ja liigsed kilogrammid ei taastu.
• Kodujuustu ja apelsini dieet on mõeldud ainult 1-2 päevaks, mitte kauemaks. Paastuperioodil tuleks süüa 400 g kodujuustu (madala rasvasisaldusega, 0–5%) ja 5-6 apelsini päevas. Sööge iga 2-3 tunni järel võrdsetes osades. Eeldatav kaalulangus: 2-3 kg.
• Apelsinimahla dieet kestab kuni 14 päeva, mille jooksul võib eeldatavalt kaotada 5-6 kg. Paari nädala jooksul tuleks iga päev enne sööki juua värskelt pressitud apelsinimahla (mitte poest, vaid käsitsi pressitud). Esimesel päeval tuleb juua 200 ml mahla, teisel - 400 ml. Iga päev suureneb joogi kogus ja kuuendal päeval peaks see olema 1200 ml (jooge päeva jooksul 40-45 minutit enne sööki). Seejärel tuleks mahla kogust päevas 200 ml võrra vähendada. Dieedi viimastel päevadel jooge üks klaas 200 ml mahla. Muul ajal jääb toitumine peaaegu samaks, kuid soovitatav on pagaritoodetest ja suhkrust täielikult loobuda.
• Õuna-apelsini dieet on mõeldud nädalaks ja aitab kaasa kaalu normaliseerimisele neil, kellel on 2-4 lisakilo. Selle aja jooksul tuleks süüa järgmise põhimõtte järgi. Hommikune eine peaks koosnema mitmest õunast ja 60-70 g kõvast juustust, pärastlõunane eine peaks koosnema paarist apelsinist ja jogurtist krutoonidega ning õhtusöök peaks kordama hommikusööki. Lubatud on suupisted ühe teie valitud sobiva puuvilja näol. Keha aktiivseks puhastamiseks ei tohiks unustada piisava vee joomist.
• Keefiri-apelsini dieet hõlmab viiepäevast toidupiirangut. Igasse toidukorda kuulub klaas keefirit ja üks tsitrusvili ning seda korratakse iga 2,5 tunni järel. Lisaks on lõuna ajal lubatud süüa kuni 200 g keedetud liha või kalafileed. Soovitatav on päeva jooksul juua puhast vett ja mitu tassi rohelist teed. Eeldatav kaalulangus: 4 kg.
• Apelsini-greibi-1 ja 2 muna dieeti järgitakse kolm päeva ja see sobib neile, kes soovivad piiratud aja jooksul kiireid tulemusi saavutada. Pikka aega nii ei saa süüa, kuna dieet välistab kõik muud peale loetletud toodete, mis võivad teie tervist negatiivselt mõjutada. Toitumiskava on ligikaudu järgmine: sööge hommikul üks muna ja pool greipi, pärastlõunal apelsin ning õhtusöögi asemel sööge uuesti üks muna ja ülejäänud pool greipi. Kui tunnete nälga, jooge rohelist teed. Võite ka lonksu keefirit võtta.
• Apelsini-tatra dieet on mõeldud üheks nädalaks. Lubatud tooted: 1 kg tsitrusvilju, 400 g tatart vees ilma soola ja suhkruta (võib lisada veidi taimeõli), gaseerimata vesi ja tee. Seda kogust tooteid süüakse iga päev. Õhtusöögiks võib juua 100 ml keefirit. Eeldatav kaalulangus: 4-5 kg.

Iga päeva üksikasjalik menüü

• 3-päevane apelsinidieet hõlmab hommikusöögiks lusikatäie kliide, madala rasvasisaldusega kodujuustu või keedetud muna söömist. Neid tooteid vahetatakse kõigi kolme dieedipäeva jooksul. Hommikune eine loputatakse alla värske apelsinimahlaga või asendatakse ühe terve apelsiniga. Lõunaks vali lõhe peedisalatiga rohelistega või tailiha tükk köögiviljasalatiga või oad köögiviljadega (ühe portsjoni maht ei tohiks ületada 200 g). Söögikorra lõpetab ka klaasi apelsinimahla joomine või ühe apelsini söömine. Õhtusöök võib koosneda 150 g keedetud kanarindafileest, vasikalihast või maksast köögiviljasalatiga (kapsas, porgand, spargel, rohelised). Lõpuks söö üks tsitrusvili.
• 5-päevasel apelsinidieedil on järgmine menüü:
  • päev: hommikusöök: üks apelsin, 50 g keedetud liha ja kohv või tee ilma suhkruta; lõunasöök: üks apelsin, 250 g värsket köögiviljasalatit ja tee; õhtusöök: 50 g keedetud liha ja 250 g köögiviljasalatit.
  • 2. päev: hommikusöök: üks tsitrusvili ja kaks keedetud muna kohvi või teega; lõunasöök: üks apelsin ja 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu; õhtusöök: köögiviljasalat ja 100 g kalafileed.
  • 3. päev: Hommikusöök: üks apelsin ja portsjon kaerahelbepuder veega ja paari hakitud pähkliga; lõunasöök: üks tsitrusvili ja portsjon soolamata köögiviljasuppi; õhtusöök: 100 g keedetud kanarinda ja tomat.
  • 4. päev: Hommikusöök: tsitrusviljad ja üks keedetud muna tee või kohviga; lõunasöök: üks apelsini-porgandisalat kapsaga; õhtusöök: portsjon hautatud köögivilju teega.
  • 5. päev: Hommikusöögiks söö apelsinisalatit õuna ja lusikatäie kodujuustuga; lõunaks üks ahjukartuli-kapsasalat; õhtusöögiks 150 g kalafileed ja üks tsitrusvili.
• Nädala pikkune apelsinidieet koosneb keedetud munade ja tsitrusviljade söömisest. Neid tooteid tuleks süüa iga päev seitsme päeva jooksul. Kanamunade asemel võib kasutada vutimunasid. Hommikusöögiks söö kaks kanamuna (vali keedetuks või omletiks) ja üks apelsin. Lõunasöök sisaldab veel ühte tsitrusvilja ja 200 g kanarinda (või vasika- või kalkuniliha) ning peedi- või porgandisalatit. Õhtusöök sisaldab ühte muna ja apelsini (muna asemel võib kasutada klaasi keefirit või 150–200 g keedetud kala).
• 10-päevane apelsinidieet hõlmab iga päev sama hommikusööki, mis sisaldab apelsini ja täisterajahust kuivikutükki koos tee või kohviga. Järgmised toidukorrad 10 päeva jooksul:
  • 1 – lõunaks: üks keedetud muna krutooniga, tass keefirit; õhtusöögiks: tomatisalat, krutoon.
  • 2 – lõunaks: üks keedetud muna krutoonidega; õhtusöögiks: 150 g kala, tomat.
  • 3 – lõunaks: 200 g kodujuustu, krutoonid; õhtusöögiks: 150 g kanarinda, klaas naturaalset jogurtit.
  • 4 – lõunaks: köögiviljasalat, 50 g kõva juustu; õhtusöögiks: õun, 100 g keedetud liha.
  • 5 – lõunaks: klaas keefirit, köögiviljasalat; õhtusöögiks: omlett, tomat.

Seejärel korratakse ülaltoodud menüüd 5 päeva jooksul. Iga söögikorra lõpetab ühe tsitrusvilja söömine.

• Kahenädalane apelsinidieet hõlmab lisaks tsitrusviljadele ka vees keedetud teravilja. Hommikusöögiks on röstsai avokaadoga, portsjon kaerahelbeid puuviljadega või paar kanamuna. Lõunaks võite serveerida 200 g keedetud liha, paar muna või kalafileed köögiviljadega. Õhtusöögiks võivad olla tatar, oad köögiviljadega. Iga toidukorra lõpuleviimiseks tuleks süüa 1-2 tsitrusvilja.
• 3-nädalane apelsinidieet hõlmab järgmist iganädalast dieeti, mida korratakse igal nädalal:

Esmaspäevade menüü
1 eine	Apelsin, klaas kääritatud piimajooki
2	200 g keedetud liha, spinatisalat
3	Hautatud köögiviljad
4	Oranž
Teisipäevade menüü
1 eine	150 g kodujuustu ja tsitruselisi
2	200 g keedetud kala, seened köögiviljadega
3	Köögiviljasalat
4	Tsitruselised
Kolmapäeva menüü
1 eine	Tsitruselised, paar keedetud muna
2	200 g keedetud liha, tomatisalat
3	Hautatud köögiviljad
4	Apelsinipuuvili, klaas kääritatud piimajooki
Neljapäeva menüü
1 eine	Muna ja tsitruselised
2	200 g kanarindafileed, hautatud suvikõrvits
3	Köögiviljasalat
4	Tsitruselised, klaas kääritatud piimajooki
Menüü reedeks
1 eine	200 ml naturaalset jogurtit, apelsinimahla
2	200 g küpsetatud kala, üks muna
3	Portsjon hautatud kapsast
4	Tsitruselised, klaas kääritatud piimajooki
Laupäeva menüü
1 eine	Apelsin, 150 g kodujuustu
2	Köögiviljasupp
3	100 g keedetud liha köögiviljadega
4	Tsitruselised, klaas kääritatud piimajooki
Pühapäeva menüü
1 eine	Apelsin, 50 g kõva juustu
2	Kalasupp
3	Kapsasalat
4	Tsitruselised, klaas kääritatud piimajooki

Apelsinidieedi ajal tuleb iga päev juua vähemalt poolteist liitrit puhast vett ilma gaasi ja magusaineteta. Pärast dieedi lõpetamist hakatakse tavalist toitu lisama võimalikult järk-järgult. Esimeste nädalate jooksul on soovitatav välja jätta pagaritooted ja suhkur. Õhtusööki võib süüa hiljemalt 3,5 tundi enne magamaminekut.

Retseptid

Vaatamata apelsinidieedile omastele rangetele piirangutele on mõnikord dieettoidud lubatud. Neid süüakse peamiselt lõuna ajal. Soola ei lisata: maitset saab tasakaalustada pimentide või muude maitseainetega, samuti rohelistega.

Soovitame teil pöörata tähelepanu järgmistele retseptidele:

• Maitsev köögiviljasalat. Salati koostisosad: pool keskmise suurusega kapsast, 1 õun, 100 g rohelisi herneid, paar supilusikatäit seesamiseemneid ja sama palju hakitud kreeka pähkleid. Kastme koostisosad: ühe apelsini mahl, 1 spl sidrunimahla, oliiviõli, kaks purustatud küüslauguküünt, kuivatatud pruunvetikad maitse järgi. Sega koostisosad, lisa hästi vahustatud kaste, lase salatil 15-20 minutit seista ja serveeri.
• Salat on eriline. Salati koostisosad: paar kurki, keskmine tomat, keskmise suurusega salatisibul, rukola, 2 spl seedripähkleid. Kastme koostisosad: oliiviõli, 1 spl sidrunimahla, veidi köömneid ja seesamit, koriander, paprikasegu, hakitud piparmünt. Sega kõik läbi, puista peale pähkleid, serveeri kohe.
• Kapsa- ja sellerisalat. Vaja läheb: ½ kg valget kapsast, keskmist sibulat, keskmist porgandit, paprikat, 200 g selleri juurt, keskmist rohelist õuna. Sega kõik koostisosad ja vala peale rafineerimata taimeõlist, kahest purustatud küüslauguküünest ja kuivatatud pruunvetikast koosnev kaste. Lase roal tund aega seista ja serveeri.
• Dieetratatouille. Vaja läheb järgmisi tooteid: baklažaan, suvikõrvits, paprika, veidi sellerit ja peterselli, basiilikuoksa, taimeõli. Täidise jaoks: keskmine sibul, paar tomatit, taimeõli, küüslauk, nelk ja paprikasegu. Haki koostisosad ja hauta pannil 10 minutit. Selle aja jooksul valmista ette täidis: haki sibul, koori tomat ja püreesta, lisa ülejäänud koostisosad ja sega läbi, lase madalal kuumusel keema tõusta, kata kaanega. Tõsta hautatud köögiviljad kastrulisse, sega täidisega ja lase keema tõusta. Lase kaane all 15-20 minutit seista. Enne serveerimist puista peale ürte.

Apelsinidieedi raames oma toidusedelit mitmekesistades tuleb meeles pidada toiduvalmistamise põhireegleid. Esiteks ei ole soovitatav köögivilju praadida: see parandab nende maitset, kuid lisab kaloreid ja on kahjulik. Teiseks ei ole soovitav kombineerida köögivilju ja puuvilju tavalise piimaga, kuid keefir on võimalik.

Salatite kastmiseks sobivad suurepäraselt tsitruseliste mahlad (välja arvatud greip), kuivatatud ürdid, küüslauk ja vürtsid. Kui plaanite köögivilju küpsetada, peaksite kasutama silikoonmati või küpsetuspaberit.

Kasu

Apelsinidieedi järgides saab organism C-, B2- _, B1- _, A-, E- ja PP-vitamiine, aga ka mineraalsooli, happeid, pektiine, eeterlikke õlisid jne. Targalt toitudes saab tugevdada immuunsüsteemi, kiirendada ainevahetust, eemaldada organismist mürgiseid aineid ja parandada närvisüsteemi tööd.

Apelsin, mis on osa dieedist, mitte ainult ei lisa mitmekesisust ja paranda roogade maitset, vaid hõlbustab ka valgurikaste toitude seedimist. Samal ajal kaob iiveldus ja keha muutub toonuses. Apelsiniviljad sisaldavad palju kiudaineid, mis aitavad parandada soolestiku tööd ning aitavad eemaldada toksiine ja jääkaineid.

Juba üks suur apelsin või poolteist keskmise suurusega apelsini annavad organismile päevase vajaliku askorbiinhappe koguse. A- ja E-vitamiinid omavad antioksüdantset toimet, aitavad tugevdada immuunsüsteemi. Fosfor ja kaltsium tugevdavad luustikku ning kaalium optimeerib närvisüsteemi, südame ja veresoonte tööd. Ekspertide sõnul neutraliseerib apelsinide regulaarne tarbimine mürgiste ainete, sealhulgas alkoholi ja tubakasuitsu kahjulikku mõju.

Kuid arvestades kõiki apelsinidieedi positiivseid külgi, tuleks arvestada, et lühiajaline dieedikuur, kui see peakski kaalulangusele kaasa aitama, on tingitud ainult vedeliku eemaldamisest ja lihasmassi vähenemisest. Nahaaluse rasva kadu ei ole tõenäoliselt märkimisväärne. Lisaks ei sobi apelsinidieet neile, kellel on seedetrakti haigused või allergia tsitrusviljade vastu.

Mis saab ja mida ei saa?

Enamasti hõlmab apelsinidieet järgmiste toitude söömist:

• köögiviljad (ükskõik millised);
• kartulid (küpsetatud ainult koorega);
• puuviljad (eelistatavalt apelsinid, aga sobivad ka muud puuviljad, välja arvatud küpsed banaanid ja viinamarjad);
• pähklid (50 g päevas);
• kuivatatud puuviljad (rosinad või kuivatatud aprikoosid – 50 g päevas);
• tumedate leivasortide krutoonid, dieetkrõpsud;
• keefir, kääritatud küpsetatud piim, madala rasvasisaldusega jogurt, madala rasvasisaldusega kodujuust;
• linnuliha (kana, kalkun, vutt);
• kala ja mereannid;
• taimeõli (päevalille-, oliivi-, linaseemne-, seesami-, maisiõli);
• kohv, roheline või must tee, taimeteed (ilma suhkruta);
• köögiviljamahlad või värske apelsinimahl (ilma lisatud suhkruta, ainult omatehtud).

Esitatud loetelu on ligikaudne, kuna iga apelsinidieedi tüüp sisaldab erinevaid piiranguid. Seetõttu on vaja keskenduda konkreetse dieedikuuri tingimustele.

Apelsinidieedi ajal tuleb välja jätta suhkur, maiustused, pagaritooted, pooltooted ja kiirtoit – peamiselt nende toodete kõrge kalorsuse tõttu. Samuti on keelatud soola sisaldavad road, mis põhjustab vedelikupeetust organismis. Täielik "tabu" on alkohoolsetele ja gaseeritud jookidele, täispiimale, vorstidele ja hot dogidele, rasvasele lihale (sea- või veiseliha) ja võile.

Mis on keelatud:

• kuklid, valge leib, lavašš, rullid ja pampushki;
• jäätis;
• koogid, saiakesed, pirukad, lehttaignad, küpsised, maiustused, piparkoogid;
• šokolaad;
• sool, suhkur, kõik kastmed;
• suitsutatud, sulatatud ja vorstijuustud, kõva juust rasvasisaldusega üle 40%;
• vorstid, viinerid, kuiv- ja keedetud vorstid, rinnatükk, kotletid, seapekk;
• konservid, hautatud liha, suitsutatud kala ja liha;
• marinaadid, konserveeritud köögiviljad ja puuviljad, soola sisaldavad maitseainesegud.

Vastunäidustused

Enne apelsinidieedile asumist peaksite kindlasti oma arstiga nõu pidama. Probleem on selles, et see dieet on vastunäidustatud inimestele, kellel on seedesüsteemi ja neerude ägedad ja kroonilised haigused, ainevahetuspatoloogiad, samuti rasedatele ja imetavatele naistele.

Kui selliseid haigusi ja seisundeid pole, vaid ainult ülekaal, siis on ka sel juhul soovitatav külastada arsti, et teha keha täielik läbivaatus ja välja selgitada rasvumise põhjus. Samuti on võimalik, et inimene ei tea alati konkreetse haiguse esinemisest. Sellises olukorras võib apelsinidieedi järgimine tõesti kaasa tuua väga ebasoovitavaid tagajärgi.

Samuti on oluline mõista, et intensiivne füüsiline ja vaimne tegevus nõuab lisaenergiat, millest dieedipidajatel niigi puudus on. Sel põhjusel ei tohiks oranži dieeti valida, kui plaanite selliseid tegevusi.

Teine vastunäidustus on allergiline kalduvus ja individuaalne talumatus tsitrusviljade ja muude apelsinidieedi jaoks soovitatavate toodete suhtes.

Lisaks ei tohi unustada, et liiga pikk dieedikuur avaldab varem või hiljem negatiivset mõju tervisele ja kaalulangetusprotsessile tervikuna. Piiratud toitumisprogrammid, mille eesmärk on kiiresti vabaneda lisakilodest, ei aita kaasa tervislike toitumisharjumuste kujunemisele. Seetõttu kahjuks viivad ranged piirangud enamiku kasutajate jaoks selleni, et kaotatud kilod taastuvad ja isegi lisanduvad.

Kui otsustate kaalulangetuskuuri kasuks, ei tohiks apelsinidieedist liiga kaua kinni pidada: piisab paarist päevast. Pikem periood on täis terviseprobleemide ilmnemist isegi algselt tervetel inimestel.

Võimalikud riskid

Isegi kõige tervislikumal, esmapilgul näival apelsinidieedil on alati teatud riskid. Lõppude lõpuks on paljud kasutajad nõus taluma kõige rangemaid piiranguid, et näha kaalul soovitud numbreid. Kiire kaalulangus toob aga sageli kaasa soovimatuid tagajärgi. Toitumisspetsialistide sõnul ei ole optimaalne kaalulanguse kiirus suurem kui 1 kg nädalas.

Millised riskid varitsevad meid range dieedi – eriti apelsinidieedi – valimisel?

• Immuunsüsteemi nõrgenemine. Dieedid, mis tekitavad suure kaloridefitsiidi, muudavad keha vastuvõtlikuks erinevatele infektsioonidele, sealhulgas gripile ja koroonaviirusele. Inimene kaotab põhilise koguse vitamiine ja mikroelemente, organid on stressiseisundis. Samal ajal on organismi loomulikud reaktsioonid viiruste ja mikroobide tungimisele pärsitud.

Sellise stressi teine ebameeldiv tagajärg on suurenenud isu maiustuste ja kõrge kalorsusega toitude järele.

Naistel on reproduktiivsüsteemi toimimisega seotud riskid. Paljudel tüdrukutel esineb menstruaaltsükli ebakorrapärasusi ja neil on raskusi lapse eostamisega.

Järsk toitumise muutus annab sageli närvisüsteemile olulise löögi. Pikaajaline apelsinidieet, hoolimata tsitrusviljade kõigist eelistest, põhjustab paljude toitainete puudust ja aitab kaasa üksikute hormoonide, näiteks serotoniini, dopamiini, oksütotsiini, leptiini ja kortisooli tasakaalutusele. See viib meeleolumuutusteni, inimene muutub kergesti erutuvaks ja ärrituvaks. Endokriinse tasakaalutuse korral suureneb depressiivse seisundi ja ärevushäirete tekkimise oht.

Lisaks alustab keha kaloridefitsiidi tõttu ressursisäästurežiimi: motoorne aktiivsus aeglustub ja keskendumisvõime halveneb.

Kuna apelsinidieet hõlmab soolast loobumist, hakkab kudedest vedelik aktiivselt eemalduma. Selle protsessi võimalikud tagajärjed: peavalu, väsimus, kuiv ja lõtv nahk, haprad küüned ja juuksed, kortsud. Ainevahetus aeglustub, kuna keha püüab säästa maksimaalselt energiat ja võimaluse korral kompenseerida energiakulusid. Lihaskiudude ehitus aeglustub, lihasmass hakkab kaduma.

Pikaajalise täisväärtusliku toitumise puudumise korral on seedimine häiritud ja suureneb sapiteede kivide moodustumise oht.

Sarnased ohud varitsevad kõiki, kes üritavad kaalust alla võtta ja kipuvad kaotama rohkem kui 1,5 kg nädalas.

Tüsistused pärast protseduuri

Kõige sagedasem tüsistus, mis tekib pärast apelsinidieedi järgimist, on allergia tsitrusviljade suhtes. See on tingitud asjaolust, et oranžid puuviljad sisaldavad palju allergeene, palju rohkem kui paljud teised puu- ja köögiviljad. Organismi sattudes põhjustavad allergeenid histamiini aktiivset tootmist, mis viib spetsiifilise põletikulise reaktsioonini.

Isegi täiskasvanueas võib inimesel, kellel pole allergilisi reaktsioone, tekkida apelsiniallergia: selleks piisab lihtsalt korraga suure hulga tsitrusviljade söömisest. Veres tekib allergeeni kriitiline tase, mis provotseerib patoloogilise reaktsiooniprotsessi teket. Üks selle teket soodustavaid tegureid on nõrgenenud immuunsus. Keha kaitsesüsteem lakkab toimimast, käivitub liiga äge reaktsioon vastuvõetamatutele ainetele ja algab põletik.

Apelsinid ja mandariinid on ühed levinumad allergiliste reaktsioonide vallandajad. Tähelepanuväärne on see, et kõigist tsitrusviljadest sisaldavad sidrunid kõige vähem potentsiaalseid allergeene, mida ei saa öelda apelsinide kohta.

Teatud tegurite esinemisel on inimestel suurenenud risk apelsinidieedi suhtes allergia tekkeks. Sellisteks teguriteks peetakse:

• pärilik eelsoodumus (kui kellelgi sugulastest on tsitrusviljade suhtes allergia, on ka lapsel suur tõenäosus seda arendada);
• seedesüsteemi haigused (mõnede patoloogiate korral täheldatakse allergeenide sisenemise suurenemist seedeorganitest vereringesse);
• apelsinide esmase töötlemise ignoreerimine (mõnikord tekib allergia mitte puuvilja enda, vaid kemikaalide suhtes, millega seda töödeldakse).

Apelsinidieedi järgse allergia kliinilised ilmingud võivad olla erinevad ja esineda individuaalselt. Sümptomite intensiivsus ja kestus sõltuvad tarbitud puuviljade hulgast, immuunsüsteemist ja pärilikkusest. Võimalik on hingamisteede või seedesüsteemi, naha kahjustus. Kõige levinumad sümptomid on:

• silmade punetus, pisaravool;
• raskused nina kaudu hingamisel, aevastamine;
• nahalööve (urtikaaria);
• naha sügelus;
• iiveldus, kõhulahtisus;
• peavalud.

Pärast apelsinimahla või -viljade söömist võib suus tekkida põletustunne, limaskest paisteb. Tõsised allergiad põhjustavad sageli orofarünksi turset ja lämbumist.

Kui kahtlustate allergilist reaktsiooni, on oluline allergeen võimalikult kiiresti kõrvaldada, et vältida patoloogilise protsessi kõige ohtlikumaid ilminguid, nagu anafülaktiline šokk või Quincke ödeem.

Tulemused

Apelsinidieediga on tõesti võimalik saavutada kõige efektiivsem tulemus ja „kaotada“ liigne kaal, kui järgite hoolikalt järgmisi tingimusi:

• täielikult loobuda soolast ja suhkrust;
• täielikult kõrvaldada alkohoolsed joogid, sealhulgas madala alkoholisisaldusega joogid;
• ärge sööge seapekki, vorste, rasvast liha ega kala;
• loobuma piimast puhtal kujul (see tähendab mis tahes rasvasisaldusega täispiima);
• eralda targalt aega piisavaks uneks ja puhkuseks;
• vältige nii füüsilist passiivsust kui ka ülemäära intensiivset füüsilist koormust;
• regulaarselt jalutada värskes õhus;
• võtke multivitamiinikomplekse, eriti kui apelsinidieet on mõeldud pikaks ajaks (rohkem kui nädal).

Kui võtate arvesse kõiki esitatud soovitusi ja järgite rangelt apelsini dieedi reegleid, võimaldab see teil saada oodatud tulemuse ja isegi pikka aega seda säilitada.

Apelsinidieeti võivad järgida igas vanuses, välja arvatud lapsepõlves, nii mehed kui naised (välja arvatud rasedus ja imetamine). Dieet koostatakse individuaalselt, see sõltub sellest, kui kaua toitumismuudatused eeldatavasti kestavad, samuti inimese üldisest tervislikust seisundist, teatud toitude allergiate esinemisest jne. Oluline on eelnevalt pöörata tähelepanu vastunäidustustele: veendumaks, et neid pole, on soovitatav eelnevalt arsti juurde pöörduda ja diagnoos läbi viia. Kui kõik on õigesti tehtud ja kõiki nimetatud reegleid ja soovitusi järgitakse, siis ei võta positiivne tulemus kaotatud kilogrammide näol tõesti kaua aega.