Köögiviljad ja puuviljad Maggi dieedi ajal

Populaarne Maggie dieet, mille tekkimist seostatakse Margaret Thatcheriga, põhineb lihtsa ja toitva toidu tarbimisel: munad või kodujuust, köögiviljad ja puuviljad, liha. Ja kui munade ja lihaga on kõik enam-vähem selge, siis Maggie dieedi ajal köögiviljad ja puuviljad tekitavad palju küsimusi. Kuna see dieet liigitatakse valgu- ja madala süsivesikusisaldusega dieediks, milliseid köögivilju ja puuvilju tuleks eelistada? Ja milliseid neist ei tohiks menüüsse üldse lisada, et tulemus vastaks ootustele?

Maggi dieet hõlmab lisaks köögiviljadele ja puuviljadele suures koguses munade ja vähema liha söömist. Arvustuste põhjal otsustades viivad sellised toitumismuudatused tõesti hämmastavate tulemusteni, kuna 4 dieedinädalaga saab oma kaalu 20 kg võrra "kergendada". Selline toitumisviis on aga üsna piiratud ja monotoonne, seega on soovitatav Maggi dieeti harrastada mitte rohkem kui üks kord aastas.

Milliseid köögivilju saab Maggie dieedil süüa?

Kui Maggie dieedi menüü sisaldab köögivilju, siis oleks parim lahendus valida suvikõrvits, kurgid, baklažaanid, spargel, porgand, valge kapsas ja lillkapsas, peet, brokkoli. Soovitav on süüa ühte köögivilja, kuid äärmuslikel juhtudel on lubatud neid segada.

Kui mõtled, millisel kujul on kõige parem keedetud köögivilju süüa, leiad internetist hõlpsalt retsepte. Näiteks võid lihtsalt valmistada suppi, köögiviljahautist, sooja salatit või köögiviljavormirooga. Siiski ei tohiks unustada koostisosi: nimetatud roogades ei tohiks olla köögivilju ja puuvilju ega muid Maggie dieedil keelatud tooteid – näiteks rasvu, liha- või kalapuljongit, kastmeid jne.

Kuidas köögivilju valmistada?

Maggi dieedi köögiviljad keedetakse tavalises joogivees: liha-, kala- ja seenepuljongide kasutamine on keelatud. Maitse parandamiseks võite lisada veidi sibulat või küüslauku, aromaatset pipart. Mingil juhul ei tohiks lisada õlisid, rasvu ega valmis keemilisi maitseaineid.

Köögiviljad keedetakse "al dente" olekusse – me räägime sellisest valmisolekuastmest, kui tooted pole enam toored, aga ka mitte üleküpsetatud, kuna neil on meeldiv elastsus. Sellised köögiviljad sisaldavad rohkem kasulikke aineid, neil on oma loomulik maitse ja need ei muutu maitsetuks neutraalseks massiks.

Pärast seda, kui vesi potis keeb, lastakse köögiviljad sinna vahukulbiga. Keetke, kuni need pole täielikult küpsenud, mille järel säilib köögiviljadele iseloomulik meeldiv krõmps. Seejärel eemaldage pann tulelt, eemaldage köögiviljad ettevaatlikult vahukulbiga ja viige need teise potti külma veega (võite lisada jääkuubikuid). Laske umbes viis minutit jahtuda.

Tähtis: ärge keetke korraga erineva suurusega köögivilju, vastasel juhul ei küpse need ühtlaselt.

Söögiaeg

Maggi dieet on üsna range, kuna see nõuab ettenähtud dieedi hoolikat järgimist. See tähendab, et kui menüüs on kirjas, et tuleb süüa kolm korda päevas, siis tuleks seda tingimust järgida: see mõjutab otseselt oodatavat tulemust.

Maggie dieediga ei saa köögivilju ja puuvilju vahetada (näiteks kui hommikul kästakse süüa greipi, ei tohiks seda asendada „õhtuse“ tomatiga). Samuti ei tohiks otsida analooge: kui kästakse süüa õuna, ei tohiks seda pirniga asendada.

Lisaks peaks Maggie dieedi ajal söögiaeg olema järjepidev: kui sööte hommikusööki kell 8.00, siis tuleks seda aega järgida ka teistel dieedipäevadel. Režiimi ei saa rikkuda: Maggie dieet ei näe ette nädalapäevade ja igapäevaste muutustega "kohanemist".

Köögiviljasalatid

Kui te pole harjunud köögivilju eraldi sööma või enne dieeti te praktiliselt ei söönud köögivilju ja rohelisi, siis Maggi dieediga on parem hakata sööma köögiviljasalateid: nii on organismil lihtsam uut tüüpi toitumisega kohaneda. Salateid saab valmistada kurkidest ja porgandist, aga ka noortest toorest suvikõrvitsast, brokolist, hiina kapsast, peedist. Peaasi, et köögiviljadele ei lisataks õli.

Proovige valmistada järgmist maitsvat köögiviljarooga, mis on eriti populaarne Maggi dieedi pooldajate seas:

• võta kaks tosinat väikest kirsstomatit, üks punane paprika, väike salatisibul, üks granaatõun, veidi rohelisi;
• pipart küpsetatakse ahjus, kuni koor tumeneb, seejärel eemaldatakse ja ülejäänud osa lõigatakse ruutudeks;
• sibul lõigatakse poolrõngasteks ja tomatid pooleks;
• rohelised on peeneks hakitud ja kõik koostisosad segatud;
• lisa maitse järgi soola, sidrunimahla ja veidi piment;
• Salat jäetakse 10-15 minutiks seisma (köögiviljad peaksid mahla eraldama) ja võite hakata sööma.

Samuti on populaarsed nn monosalatid, millel on minimaalne koostisosade arv. Sellised road on kiirelt valmistatavad, madala kalorsusega ja võivad koosneda järgmistest komponentidest:

• kurgid, rohelised;
• tomatid, sibulad;
• porgandid, küüslauk;
• brokkoli, küüslauk;
• daikon, sibul;
• peet, küüslauk.

Milliseid puuvilju saab Maggi dieedil süüa?

Maggie dieedis lubatud puuvilju süüakse peamiselt toorelt. Neid saab aga ka küpsetada, keeta ja isegi hautada. Külmutatud puuviljade söömine pole välistatud, kuid suhkrut ei tohiks neile lisada.

Toitumine peab sisaldama tsitrusvilju, mille hulka kuuluvad mandariinid, apelsinid, sidrunid, greibid ja pomelo. Lisaks lubab menüü süüa kiivi, õuna, hurmaad, aga ka kirsse, magusaid kirsse, ploome jne.

Maggi dieedil ei ole lubatud konserveeritud puuvilju ja kuivatatud puuvilju. Veenduge, et toodetele ei lisata mett, moosi ega suhkrut.

Puuviljasalatid on lubatud, kuid toitumisspetsialistid soovitavad ühes roas segada võimalikult vähe koostisosi. Näiteks on optimaalsed järgmised kombinatsioonid: õun/pirn, ploom/maasikas, õun/apelsin, kiivi/pirn. Sellist salatit pole vaja millegagi maitsestada: optimaalne on lasta roal 10–15 minutit seista, et puuviljad mahla eritaksid.

Talvel, kui puuviljade valik riiulitel on mõnevõrra piiratud, tuleks eelistada õunu, tsitrusvilju, granaatõunu ja hurmaad.

Kaki pole Maggie dieedil keelatud, nagu paljud arvavad. Siiski ei tohiks neid puuvilju ka üle süüa. Piisab ühest või kahest hurmaast nädalas, pärast koorimist. Kui plaanite hurmaad salatisse lisada, tuleks selle viljaliha kombineerida teiste hapude puuviljadega - näiteks hapude õunte või kiiviga.

Maggi dieedil keelatud puuviljad

Toitumisspetsialistid soovitavad: soovitud kaalulanguse efekti saavutamiseks tuleks menüüst välja jätta viinamarjad, avokaadod ja küpsed banaanid. Lubatud on süüa ½-1 rohelist banaani päevas.

Kõik kuivatatud puuviljad on samuti keelatud, peamiselt nende kõrge kalorsuse tõttu. Ploomid, kuivatatud aprikoosid ja muud sarnased hõrgutised on kõige parem süüa algsel kujul - ploomide, aprikooside jne kujul.

Maggi dieedi jaoks puuviljade valimisel tuleb arvestada ka nende nõrkuse astmega. Näiteks võite süüa üsna palju rohelisi õunu ja mitte kahjustada oma figuuri. Kuid magusaid puuvilju - näiteks virsikuid, hurmaad - ei tohiks suurtes kogustes tarbida.

Selgub, et Maggi dieedil puu- ja köögiviljade valikusse tuleks suhtuda targalt, kaaludes kõiki võimalikke variante. Eelistada tuleks hapukaid puuvilju ning parem on kõrvale jätta liiga magusad ja tärkliserikkad puuviljad.

Maggi dieedis keelatud toidud

Maggi dieedi kogu perioodi jooksul peaksite vältima järgmisi tooteid:

• küpsed banaanid, viinamarjad;
• kuivatatud puuviljad;
• taimeõli ja või, rasv mis tahes kujul;
• liha-, kala- ja seenepuljong;
• kõik suhkrut sisaldavad tooted;
• kõik kastmed, sealhulgas ketšup ja majonees;
• mis tahes tüüpi alkohol.

Maggie dieedil pole sool keelatud (muidugi mõistlikes kogustes), kuid suhkrust ja selle asendajatest peate tõesti loobuma.

Maggie dieet ei luba isegi suitsetamist, mis mõne inimese jaoks on põhjus sellest toitumisviisist kiiresti loobuda.

Maggie dieedi ajal võib köögivilju ja puuvilju süüa toorelt või keedetult (aurutatud, ahjus, mikrolaineahjus), kuid neile ei tohi lisada vürtse, õlisid ega magusaineid. Ainult kõigi peensuste ja nüansside range järgimine aitab saavutada soovitud tulemuse.

Maggi dieet on toitumismeetod, mis tekitab kasutajates palju küsimusi. Otsustasime võimaluse korral vastata vähemalt mõnele neist:

• Millega salateid maitsestada? Maggie dieedil on õlide kasutamine keelatud, kuid lubatud on muud maitsestatud salatikastmed - näiteks sidrunimahl, naturaalne õuna- või veiniäädikas, madala rasvasisaldusega keefir või naturaalne jogurt ilma lisanditeta. Ideaalis ei tohiks salateid üldse maitsestada: hakitud köögiviljad või puuviljad segatakse ja jäetakse 10-15 minutiks mahla eraldama. Sellest mahlast piisab, et roog oleks maitsvam, ilma et peaksite lisakastmeid kasutama.
• Kas sojakastet on võimalik lisada roogadele, näiteks salatitele? Loomulikult pole see soovitatav. Mõned toitumisspetsialistid lubavad siiski sojakastet lisada väikestes kogustes, kui see ei sisalda suhkrut.
• Maggie dieedil on suhkur keelatud. Kas selle asemel saab süüa mett? Mesi on looduslik suhkruasendaja ning see on väga tervislik ja kergesti seeditav. Kalorite poolest ei jää see aga suhkrule alla, see sisaldab nii palju süsivesikuid, et see ei sobi Maggie dieediga kaalu langetamisega. Kui soovite oma eesmärki saavutada, peate loobuma meekummutustest.
• Kas on võimalik süüa konserveeritud köögivilju ja puuvilju või omatehtud marineeritud köögivilju? Maggi dieedil olles ei tohiks tarbida marineeritud kapsast, hapukapsast ega mingeid omatehtud moose. Konserveeritud ja marineeritud köögiviljad ja puuviljad sisaldavad selliseid soovimatuid komponente nagu suhkur, suur kogus soola ja lauaäädikas, seega tuleb Maggi dieedil olles neist loobuda.
• Kas Maggi dieedil on lubatud näiteks juustud, kui see on soolamata ja madala rasvasisaldusega juust? Toitumisspetsialistid ei välista madala rasvasisaldusega juustude kasutamist, kuid nende rasvasisaldus ei tohiks ületada 20%. Raskus seisneb selles, et sellist juustu pole müügil nii lihtne leida, seega on see palju lihtsam asendada madala rasvasisaldusega kuiva kodujuustuga. Vaata Maggi dieedi kodujuustu versioon.
• Kas Maggi dieedil võib šašlõkki, praetud liha ja kana köögiviljadega kombineerida? Köögiviljad on Maggi dieedi üks peamisi tooteid, kuid liha puhul tuleks olla ettevaatlik. Rasvased lihatükid, õlis praadimine – kõik see on dieedi ajal keelatud. Ärge arvake, et köögiviljad neutraliseerivad kõik rasvase šašlõki või praetud liha negatiivsed komponendid. Kui soovite tõesti looduses lõõgastuda, siis oleks suurepärane lahendus kanarindašašlõkk, maitsestatud vähese soola ja pipraga, ilma rasva kasutamata. Kui olete kanalihast tüdinud, võite pöörata tähelepanu sellisele tootele nagu kanamaks: seda küpsetatakse või grillitakse. Lisaks meeldib paljudele Maggi dieedil kaalu langetajatele valmistada Itaalia kanarindafileed – see on eranditult dieettoit, mis aitab võidelda lisakilode vastu. Roa valmistamiseks võtke umbes 400 g fileed, 100 g madala rasvasisaldusega juustu (alla 20%), üks keskmine tomat, paar basiilikulehte, aromaatset pipart, veidi soola. Loputa filee, klopi see läbi, kuivata salvrätikuga, lisa soola ja pipart ning pane seejärel umbes 20 minutiks 200°C ahju. Võta ettevalmistatud filee ahjust välja, puista peale hakitud basiilikulehti, kata tomativiiludega, puista peale riivitud madala rasvasisaldusega juustu. Pane tagasi ahju, kuni juust sulab. See roog on lihtne valmistada ja vastab kõigile Maggie dieedi nõuetele.
• Maggie dieedil tundub köögiviljade ja puuviljadega kõik selge olevat, aga mis siis, kui sa tõesti tahad kohvi, näiteks piimaga kohvi? Piima peetakse keelatud tooteks, kuid kohv ja tee ilma lisatud suhkruta pole keelatud. Näiteks on optimaalne juua teed sidruniga hommikul - see on tervislik ja mõjutab positiivselt üldist heaolu, seedimisprotsessisid. Peaasi on säilitada vee tasakaal ja juua lisaks 2-3 liitrit vett päevas.
• Maggi dieet keelab alkoholi, kuid lubab puuviljade ja marjade tarbimist. Kas sel juhul saab juua omatehtud marja- või puuviljaveini? Maggi dieet, kui seda õigesti järgida, loob organismis teatud tingimused, mis soodustavad rasvamassi kadu. Iga vein, sealhulgas looduslik omatehtud toode, sisaldab etanooli, mis võib häirida vajalikke ainevahetusprotsesse ja häirida nende kulgu. Sellistes jookides sisalduv suhkur jätab samuti negatiivse jälje. Eelnevat arvesse võttes on Maggi dieedi järgimisel parem veinist, aga ka mis tahes muust alkoholist täielikult loobuda.
• Kui Maggi dieedi kalapäeval on vaja süüa kala ja keedetud köögivilju, siis kas sobib hautatud kala köögiviljadega, näiteks pollakiga? Tõepoolest, Maggi dieet näeb juba alates kolmandast nädalast ette nn kalapäevi, mille jooksul on lubatud süüa keedetud või hautatud kala ja köögivilju, keedetult või salati kujul. Toiduvalmistamise lihtsustamiseks eelistavad paljud inimesed kala hautada köögiviljadega ja süüa seda põhitoiduna. Toitumisspetsialistid ei välista sellist menüümuudatust, kuid soovitavad teha väikeseid jaotusi: näiteks süüa kala eraldi toidukorrana ja hautatud köögivilju selle kõrvale - teise toidukorrana.
• Mis saab Maggie dieedi kalapäeval kala asendada? Mõnikord ei saa inimene erinevatel põhjustel kala süüa ja on sunnitud otsima asendajat. Toitumisspetsialistide sõnul asendavad kala suurepäraselt teised mereannid - näiteks krevetid, krabiliha, kalmaar. Parem on neid tooteid keeta aromaatse pipra ja ürtidega.
• Mis saab keedetud köögivilju asendada? Keedetud köögivilju saab asendada ainult suppide või toorete köögiviljadega, muid analooge Maggie dieedis ei arvestata.
• Kas kõrvits on Maggie dieedil lubatud või on parem seda vältida? Toores, küpsetatud ja keedetud kõrvits on väga dieetiline toode, mida saab kasutada salatite valmistamiseks, hautamiseks või lihtsalt ahjus või grillil küpsetamiseks. Kõrvits on madala kalorsusega, tervislik ning lisaks on sellel lahtistavad ja diureetilised omadused, mis on olulised kaalulangetajatele.
• Kas keefirit saab kasutada näiteks puuviljadega vahepalana? Maggie dieedil vahepalasid ei soovitata, kuna eksperdid soovitavad süüa kolm korda päevas. Mis puutub keefiri, siis selle madala rasvasisaldusega versioon sobib kodujuustupäevadel dieedi lisandiks. Keefiri päevane norm ei tohiks ületada 200 ml.
• Milliseid puuviljamagustoite saab Maggi dieedil valmistada? Valmista tiramisu – või õigemini oma lemmikmagustoidu dieetversioon. Seda retsepti ei leia ühestki kokaraamatust, kuna selle mõtlesid välja kaalulangetajad, kes seda dieeti järgivad. Tiramisu valmistamiseks vajate marju, kas väikesteks kuubikuteks lõigatud õuna, pirni või veel parem – kirssi. Laias klaasis lao vaheldumisi kihte marju või puuvilju, kaneeli ja kodujuustu. Leota iga kihti kanges suhkruta kohvis. Aseta umbes pooleks tunniks külma kohta, et magustoit imbuks. Võid seda süüa piparmündilehtedega kaunistatuna või ilma.
• Kas puuviljasalatitesse võib lisada seemneid või pähkleid? Ei, ei tohi. Seemned ja pähklid sisaldavad palju rasva, seega ei sobi need selle dieedi jaoks.

Ja viimane nõuanne: Maggi dieedi ajal tuleb tarbida köögivilju ja puuvilju, samuti juua regulaarselt vett. See dieet pole väga tasakaalustatud, suure hulga valkude ja väikese süsivesikute ja rasvade hulgaga. Kuid köögiviljad, puuviljad ja vesi võimaldavad teil säilitada kõiki elutähtsaid protsesse kehas tervist kahjustamata ning tagavad ka kehakaalu järkjärgulise normaliseerumise.