Gastroduodeeniidi dieet

Gastroduodeniidi dieet on haiguse keerulise ravi üks kohustuslikke tingimusi.

Gastroduodeniidi korral on haigusel kaks põhjust. Esimene põhjus on suurenenud happe tootmine ja vastavalt lima moodustumise vähenemine, mis on sekretsiooni hormonaalse regulatsiooni häire. Lisaks endogeensetele põhjustele mängivad olulist rolli ka sekundaarsed põhjused - eksogeensed, milleks on irratsionaalne ja tasakaalustamata toitumine, külma ja kuuma, vürtsika toidu või suurenenud pestitsiidisisaldusega toidu liigtarbimine, mis omakorda viib kaksteistsõrmiksoole limaskesta ja mao püloruse tsooni põletikuni.

Haiguse kulgu leevendamiseks ja selle negatiivsetest tagajärgedest vabanemiseks peaksite järgima spetsiaalset dieeti. Ja koos hästi läbimõeldud ravikuuriga võite sellise haiguse unustada.

[ 1 ]

Gastroduodeniidi ravi dieediga

Tervislik eluviis ja õige toitumine on komponendid, mis tagavad igale inimesele kui mitte pikaealisuse, siis pikaealisuse, mille käigus suhtlus meditsiiniesindajatega on viidud miinimumini. Kui aga midagi on juhtunud ja on ikkagi vaja pöörduda kvalifitseeritud arsti poole, tuleb seda teha viivitamatult.

Iga haigus nõuab õigeaegset reageerimist ja selget tegevuskava, mis aitab neutraliseerida ägedat valu ja kõrvaldada sümptomeid. Lisaks erakorralisele ravile ägedatel juhtudel soovitatakse patsiendil tavaliselt järgida teatud elustiili, nimelt toitumist.

Sama kehtib ka haiguse gastroduodeniidi kohta, mis on keha eelhaavandiline seisund ja nõuab seetõttu dieedi ranget järgimist.

Milline on gastroduodeniidi dieet?

Gastroduodeniidiga patsient peab selgelt aru saama, et ainus tee, mis viib ta tervenemiseni, on see, mida ta ise "käib".

Dieedi järgimine on selge eine ettenähtud ajal, kuid mitte vähem kui 6 korda päevas. Nendest kuuest toidukorrast peaks patsient oma toitumist mitmekesistama nii, et saaks maksimaalselt toitaineid. See aitab kiiremini taastuda ja parandab tema seisundit pikaks ajaks. Toitumises on vaja lisada võimalikult palju kodujuustu ja kodujuustutooteid, samuti kääritatud piimatooteid. Need tooted peaksid moodustama suurima osa. Pärast neid peaksite sööma tailiha ja kala, mis on läbinud kuumtöötluse, st praadimise, aurutamise või keetmise. Oluline on meeles pidada, et toitu ei saa hautada.

Supid - kreemsupp, piimasupp või köögiviljasupp - on gastroduodeniidi põdejatele tõeline õnnistus. Võite süüa nisu- ja rukkileiba. Teraviljadest eelistage riisi ja tatart. Ärge laske end kartulitega liiale viia.

Dieet 5 gastroduodeniidi korral

Gastroduodeniidi dieedil on mitu variatsiooni.

Gastroduodeniit nõuab samaaegset ravi mitte ainult kaksteistsõrmiksoole ja mao, vaid ka maksa ja sapijuhade puhul. Lisaks põhidieedile nr 1 peaksite järgima ka dieeti nr 5.

Gastroduodeniidi korral on reeglina ette nähtud tabel nr 1 ja 5. Viimane on ette nähtud maksa keemiliseks säästmiseks, maksa ja sapijuhade normaliseerimiseks ning sapi sekretsiooni parandamiseks piisava toitumise korral. Gastroduodeniidi dieet ise hõlmab tulekindlate rasvade vähendamist, valkude ja süsivesikute normaalse tarbimise juures. Kõik tooted valmistatakse keetmise ja tilgutamise teel ning kõõluseline liha ja tärkliserikkad köögiviljad püreestatakse.

Gastroduodeniidi terapeutiline dieet nr 5 välistab sea- ja veiseliha, lamba- ja pardiliha, seapeki ja toidurasvade tarbimise. Samuti ei ole soovitatav süüa hane liha, rupsi, suitsutatud liha ja vorste, konserve, soolatud kala.

Dieet nr 5 hõlmab tailiha ja kala - noore veiseliha, küüliku, taise sealiha, samuti küüliku, kana ja kalkuni - küpsetamist. Kaladest - kõik taised, taised sordid.

Toiduvalmistamisel võite kasutada puhast võid ja rafineeritud õli, lisada kaneeli ja vanilliini.

Pagaritoodetest välistage värske leib, praetud pirukad või lehttainas, rikkalikud tooted. Magustoitlastest võivad olla kuivatatud puuviljad ja tarretised, vahukommid ja kompotid, beseed ja apelsinimarmelaad, pastillid, mesi. Asendage suhkur sorbitooliga.

Dieet nr 5 ei luba koort ja piima, kääritatud küpsetatud piima ja omatehtud hapukoort, soolast ja rasvast juustu, kuid lubatud on keefir ja atsidofiilsed piim, hapupiim ja kodujuust ning madala rasvasisaldusega juust. Toidule võib lisada pool munakollast päevas.

Eelistada tuleks suppe ja teraviljatooteid. Lisaks tuleks suppide valmistamisel vältida tugevaid puljonge.

[ 2 ]

Dieet 1 gastroduodeniidi korral

Dieeditabel nr 1 on soovitatav mao ja kaksteistsõrmiksoole haiguste korral nii ägenemise perioodil kui ka taastumisjärgus. Lisaks võib seda soovitada kroonilise gastriidi või ägeda gastriidi ägenemisega patsientidele.

Seda gastroduodeniidi dieeti kasutatakse sageli ägenemise ravi viimases etapis, kuna see ei sisalda mao sekretsiooni stimuleerivaid tooteid. Selle dieedi järgimisel säilib normaalne toitumine, kuid seedetrakt on säästlikum, haavandid paranevad paremini, mao sekretsioon normaliseerub ja põletik väheneb.

[ 3 ]

Ägeda gastroduodeniidi dieet

Äge gastroduodeniit tekib ebaõige toitumise tõttu, st kui inimene sööb liikvel olles kuiva toitu, tarbib liigselt alkoholi ja rasvaseid toite, eelistab suitsutatud ja konserveeritud toite ning toidus domineerivad gaseeritud joogid. Samuti on oluline teada, et gastroduodeniit võib tekkida ka seetõttu, et toit satub organismi kas külmalt või liiga kuumalt. Sama oluline on teada, et äge gastroduodeniit tekib ka stressi, pideva suitsetamise, ravimite kuritarvitamise jms tõttu.

Kui see haigusvorm süveneb, on patsiendil soovitatav kõigepealt mitu päeva söömata jätta. Selle aja jooksul on parem eelistada joomist, millest võib välja tuua magustatud tee või kibuvitsa infusiooni. On oluline, et jook oleks veidi soe.

Pärast seda perioodi lülitub patsient kroonilise gastroduodeniidi dieedile.

Kroonilise gastroduodeniidi dieet

Haiguse õigeaegne avastamine ja peamiste sümptomite kõrvaldamine on inimese tervise normaliseerimise võti. Siiski ei tohiks unustada, et alates hetkest, mil patsiendil diagnoos pannakse, ei ole võimalik naasta tavapärase, kuid kahjuliku eluviisi ja toitumise juurde.

Esiteks seetõttu, et haigus ise on tingitud ebaõigest ja tasakaalustamata toitumisest, kus domineerib kahjulik toit, dieedi mittetäitmine jne.

Teiseks, seedetrakti, kõhunäärme, mao jne probleemid kehas mööduvad harva jäljetult. Reeglina naaseb gastroduodeniit uuesti, kui seda ei ravita ja arsti soovitusi eiratakse.

Haiguse kroonilise vormi korral on vaja juua palju vedelikku, väikeste portsjonitena, välistada tooted, mis võivad limaskesta ärritada, st tabu maitseainetele ja vürtsidele, kastmetele, suitsutatud ja konserveeritud toitudele, seentele. Tabu kehtib praetud toitude, samuti teraviljade - nisu, odra, hirsi, juustuga köögiviljade - kohta.

Soovitatav on süüa köögivilju, mis on läbinud kuumtöötluse.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Toitumine gastroduodeniidi ägenemise korral

Kui haiguse äge vorm on juba möödas, soovitatakse patsiendil oma toidusedelisse lisada limaseid pudrusid. Need võivad olla manna- või kaerahelbepuder, riisipuder või tatrapüree. Väga kasulik on süüa suppe. Samuti võib toidusedelisse lisada tailiha ja kala, kuid need tuleb hakida. Toit peaks organismi jõudma vähemalt 5 korda ehk murdosa kaupa.

Samuti on oluline säilitada joogivee tasakaal, lisades oma toidusedelisse tarretist, nõrka, kergelt magusat teed või kibuvitsa infusiooni.

Gastroduodeniidi dieet ei hõlma kakaod ja gaseeritud jooke, kastmeid ja vürtse, tooreid puu- ja köögivilju, kondiitritooteid ja jahutooteid, samuti alkoholi.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Toitumine kõrge happesusega gastroduodeniidi korral

Haigusega võib kaasneda kas aeglane mao motoorika ja vähenenud happe tootmine või vastupidi, suurenenud happe tootmine. Viimane vorm vajab erilist tähelepanu, kuna liigne happe tootmine kutsub esile haavandite - mao seina haavandite - tekkimise, mis on täis haavandi tekke riski. Seetõttu on patsiendil soovitatav süüa osade kaupa, võrdsete ajavahemikega söötmiste vahel, samal ajal. Nõusid tuleks kuumtöödelda, eelistatavalt aurutada või ahjus keeta. Ja tarbimiseks valmis toit peaks olema soe.

On vaja säilitada vedeliku tasakaalu, juua nii kompotte kui ka tarretist, samuti mahlu, teed piimaga või kibuvitsa infusiooni.

Gastroduodeniidi dieet sisaldab piimatooteid ja mahedat juustu, vahukommi ja tarretist, pastat ja teravilja, kreekereid ja küpsiseid, keedetud vorsti või sinki, kurnatud suppe ja küpsetatud puuvilju. Madala rasvasisaldusega liha ja kala. Köögiviljadest ainult rohelisi herneid ja tilli, lisandina supile.

[ 10 ]

Dieet erosiivse gastroduodeniidi korral

Erosiivne gastroduodeniit tähendab erosioonide teket mao ja kaksteistsõrmiksoole seintel, seega peaks gastroduodeniidi soovitatav dieet aitama kõrvaldada mõju limaskestale. See tähendab, et termilist ja keemilist mõju tuleks toitumise abil vähendada. Selle dieedi eesmärk on küllastada keha toitainetega, ärritades mao minimaalselt ja seedides toitu kiiremini.

Söögikorrad tuleks jagada 6 või 7 korraks päevas, jättes täielikult välja soola ja maitseained. Võib süüa kodujuustu, mittehappelist keefirit ja koort. Limased pudrud ja supid, omletid. Liha ja kala peaksid olema madala rasvasisaldusega, need tuleks korralikult jahvatada ja aurutada.

Köögiviljadest tuleks eelistada kõrvitsat ja peeti, porgandit ja lillkapsast. Puuvilju küpsetatakse.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Dieet pindmise gastroduodeniidi korral

See haigusvorm tekib gastriidi tagajärjel. Kõige sagedamini on pindmise gastroduodeniidi põhjuseks toitumise põhireeglite ja õige toitumise eiramine. Pindmise gastroduodeniidi korral on vaja süüa 5 korda päevas väikeste portsjonitena.

Haiguse kulgu ja selle sümptomite leevendamiseks peaksite oma toidusedelisse lisama madala rasvasisaldusega kodujuustu ja piima, tailiha ja kala, keedetud köögivilju - peet ja porgand, kartul ja herned, samuti puuviljapüreed ja kisselid. Jookidest - aluselised mineraalveed ja kompotid.

See gastroduodeniidi dieet kestab vähemalt 3 kuud.

[ 14 ], [ 15 ]

Atroofilise gastroduodeniidi dieet

Gastroduodeniidi atroofiline vorm viitab sekretsiooni rikkumisele, st maomahla happesus väheneb.

Selle haigusvormi korral on soovitatav gastroduodeniidi nr 2 terapeutiline dieet, mis hõlmab eilse nisuleiva ja mittemagusate saiakeste lisamist dieeti. Nõrgades köögivilja- või lihapuljongides keedetud supid ja teraviljad, puuviljapüreed. Madala rasvasisaldusega piimatooted ja kääritatud piimatooted (välja arvatud piim), samuti liha ja kala. Võib kasutada mett ja sidrunit.

Söögikorrad peaksid olema osalised, tahket ja vedelat toitu tuleks võtta eraldi võrdsete intervallidega.

[ 16 ]

Dieet pankreatiidi ja gastroduodeniidi korral

Seedimise ja soolestikuga seotud haigused on ühel või teisel moel seotud asjaoluga, et enamik inimesi eirab toitumise põhireegleid ja soovitusi õige toitumise kohta. Selle tagajärjel tekivad sellised haigused nagu pankreatiit ja gastriit, haavandid, gastroduodeniit jne.

Pankreatiidi korral, gastroduodeniidi ägenemise või tekke taustal, on vaja anda kõhunäärmele vähemalt 3 päeva puhkust ja rahu. Selle aja jooksul on vaja juua teesid ja keediseid. Ja alles viiendast päevast alates võite lisada porganditest ja kartulitest valmistatud köögiviljapüreed. Eelistada tuleks suppe ja piimatooteid.

[ 17 ], [ 18 ]

Dieet gastriidi ja gastroduodeniidi korral

Igasugune raske gastriidi ja gastroduodeniidi vorm nõuab õrna dieeti, sigarettide ja alkohoolsete jookide väljajätmist, samuti toodete väljajätmist, mis sisaldavad jämedat kiudaineid, gaseeritud jooke, vürtse ja maitseaineid, piima.

Söögikorrad peaksid olema osalised ja vähemalt 5-6 korda päevas (võimalik, et 7-8). Päevas tuleb juua umbes 1500 ml vedelikku, millest rohelist teed või teed sidruniga, marjade ja ürtide keediseid, tarretist ja kompotte, värskelt pressitud mahlu ning toidu kalorisisaldus päevas peaks olema 2800 kcal.

Kogu toit tuleb keeta, välja arvatud hautamine, püreestamine või jahvatamine.

[ 19 ], [ 20 ]

Gastroduodeniidi ja koletsüstiidi dieet

Kui gastroduodeniidiga kaasneb koletsüstiit, on gastroenteroloogide soovitusel vaja koostada dieet nii, et see neutraliseeriks liigse soolhappe ja kolereetilise toime. Muide, koletsüstiit on sapipõie haigus. Seega lisaks gastroduodeniidi põletikule peaksid organid olema puhkeolekus. Seetõttu sisaldab selline gastroduodeniidi dieet reeglina retseptis mittehappelisi puuvilju, piimatooteid ja köögiviljaroogasid koos kodujuustuga, keedetud liha ja kalaga, mis on hoolikalt töödeldud ja jahvatatud.

Ei ole soovitatav süüa värsket leiba ja saiakesi, tooreid mune ja seeni, suitsutatud ja konserveeritud toitu, rasvast kala ja liha.

[ 21 ], [ 22 ]

Laste gastroduodeniidi dieet

Laste gastroduodeniidi korral on väga oluline võtta kõikvõimalikke meetmeid, sest õigeaegne reageerimine on lapse tuleviku võti.

Tuleb meeles pidada, et ägeda vormi korral peaks laps sööma vähemalt 6 korda päevas. Ja esimese 5 päeva jooksul tuleks järgida kõige leebemat dieeti.

Esimesel ägenemise päeval on vaja anda sooja jooki. Teisest päevast alates võib toidusedelisse lisada riisipuljongit, köögiviljapuljongit ja kuivikut. Kolmandal päeval võib lapsele anda kaerahelbe- või riisiputru ja kuivi küpsiseid. Neljandal päeval võib süüa köögiviljapüreed porgandist, kõrvitsast ja kartulist koos aurutatud lihapallide, kuiviku ja küpsetatud õunaga. Dieedi viiendal päeval saab dieeti laiendada, lisades kodujuustu vormirooga, puuviljapüreed jne.

[ 23 ]

Dieedi menüü gastroduodeniidi jaoks

Gastroduodeniidi korral peaks menüü välja nägema selline:

• kurnatud, limased, vedelad pudrud (sh kaera- ja mannahelbepuder, riis ja tatar)
• vedelad, viskoossed supid;
• peeneks jahvatatud tailiha;
• lahja kala;
• muna
• palju sooje jooke, mis sisaldavad kompotte ja tarretist, kibuvitsa infusiooni, kergelt magustatud teed.

Näiteks hommikul tuleb kindlasti süüa piimaputru, kodujuustu hapukoore ja suhkruga. Teine hommikusöök - küpsetatud õunad. Lõunaks tuleb süüa mannasuppi, riisiputru lihaga, kompotti. Pärastlõunane suupiste - kibuvitsakeedis. Õhtul võib süüa muna, köögiviljapüreed keedetud kalaga, paar marmelaadi teega. Öösel (enne magamaminekut) - kääritatud piimatoodet.

Dieedi retseptid gastroduodeniidi jaoks

Dieedi monotoonsus võib patsiendile igavaks muutuda ning see on täis dieedist kõrvalekaldeid ja kõrvalekaldeid. Seetõttu on vaja toidusedelisse lisada midagi uut. Näiteks võite valmistada marjamussi, maasikatest ja kohupiimast kohupiimamagustoitu jne.

• Marjamousse

Marjamoosi valmistatakse klaasist dieedi raames lubatud marjadest, mannast (1 spl), poolest klaasist veest ja suhkrust (1 spl). Marjad tuleb pigistada, valada vesi viljaliha peale, keeta ja seejärel kurnata. Pane saadud segu tulele ja lisa manna koos suhkruga. Lase keema tõusta, seejärel eemalda tulelt ja lase segul jahtuda. Alles pärast segu jahtumist vahusta mikseriga. Lisa pressitud mahl ja vahusta uuesti.

• Kodujuustu ja maasika magustoit

0,5 kg kodujuustu ja 0,3 kg maasikaid, 1 klaas piima, suhkur ja vanilliin – maitse järgi.

Kodujuust tuleb suhkruga jahvatada, seejärel lisada piim. Segu tuleb vispliga vahustada, lisada vanilliin ja segada maasikatükkidega.

Näidates oma loovust ja varieerides gastroduodeniidi korral lubatud tooteid, saate parandada oma keha seisundit, aga ka hellitada end maitsva toiduga.

[ 24 ]

Mida saab süüa gastroduodeniidi korral?

Gastroduodeniidi dieet hõlmab kõige tasakaalustatumat toitumist ja söögikordade ajakava on peaaegu samaväärne erilise ja olulise rituaaliga.

Suurenenud happesus ja vähenenud limaeritus nõuavad regulaarset söömist, vähemalt 5-6 korda päevas. Nii saate vähendada happesuse taset ja kaitsta elundite seinu haavandite tekke ja arengu eest. Toit ise peaks olema mõõduka temperatuuriga - mitte kuum ega külm.

Üldised soovitused gastroduodeniidi dieedi kohta näevad välja umbes sellised - dieet peab tingimata sisaldama liha- ja kalasuppe, kana- või seenesuppe. Lisaks peab organism saama piimatooteid ja mune, erinevaid teravilju, köögivilju ja puuvilju. Samuti on soovitatav süüa tailiha või sinki.

Mida ei tohiks gastroduodeniidi korral süüa?

Gastroduodeniidi dieet välistab selliste toodete tarbimise nagu tugevad kala- või lihapuljongid, tugevad köögiviljapuljongid või seenepuljongid. Te ei saa süüa rasvaseid kalu ega liha.

Toitumine ei tohiks sisaldada marineeritud kurke ja marinaade, suitsutatud toite ja konserve, ei tohiks süüa musta leiba ja saiakesi ega lisada toidule erinevaid kastmeid.

Sama oluline on loobuda alkoholist ja gaseeritud jookidest, mustast kohvist, šokolaadist ja jäätisest, toorestest köögiviljadest, sealhulgas redisest ja valgest kapsast, spinatist, hapuoblikast, mädarõigast, sibulast ja kurgist ning mõnest puuviljast.