Toitumisteadlased on välja selgitanud mitmeid tooteid, mis aitavad suvekuumuse üle elada.

Kuuma ilmaga on vaja toidusedelisse lisada võimalikult palju taimset toitu, kuid samuti ei ole soovitatav valke ja rasvu täielikult välistada. Keha normaalseks toimimiseks vajab see ainete tasakaalu. Seda teavet jagas dr Victoria Savitskaja.

Suvise toitumise muutused on hädavajalikud. Samal ajal ei ole tervise ja heaolu säilitamiseks kuumuses vaja osta täiendavaid vitamiine ja muid ravimeid. „Kindlasti tuleks süüa hooajaliselt turul olevaid köögivilju ja puuvilju toorelt. Taimsed saadused annavad organismile kiudaineid, mis aitavad moodustada kiudaineid ja tugevdavad seeläbi veresoonte seina. Kaunviljad, roheline sibul, maks, taimeõli ja muud E-vitamiini sisaldavad tooted tugevdavad veresooni ja vähendavad nende läbilaskvust, mis on suvise kuumuse ajal oluline. Loetletud tooteid tuleks toidusedelisse lisada vähemalt 3-4 korda nädalas. Lisaks on hea tervise jaoks vajalik askorbiinhape, mida leidub piisavas koguses sidrunites, kapsas, kiivis ja sõstardes,“ ütleb arst.

Värsked sellerivõrsed on rikkad fütokemikaalide poolest, mis stabiliseerivad veresoonte seinte lihaseid. See aitab parandada vereringet, mis on eriti oluline suvel, kui verehüüvete oht vere paksenemise tõttu märkimisväärselt suureneb.

Tervislike "suviste" toodete hulgast võib välja tuua ka mõned "talvised" tooted - näiteks tume šokolaad ja kakao. Hiljutiste uuringute tulemuste kohaselt on teadlased märkinud, et vaid viis grammi tumedat šokolaadi nädalas vähendab südamehaiguste tekkeriski umbes 35%. Psühhonuroloogid ja toitumisspetsialistid lisavad, et tume šokolaad on suurepärane antidepressant, mis aktiveerib ajuprotsesse.

Kindlasti ei tohiks kuumuses alkoholi juua. Alkohol hoiab kudedes kindlalt vett, kus see soojeneb vähemalt +36,6 °C-ni. Kõrvetava päikese all võib see põhjustada pearinglust, teadvusekaotust ja insulti.

Lisaks on oluline piirata soola ja suhkru kogust, millel on samuti omadus kudedes niiskust säilitada. Tulemuseks on kõrge vererõhk ja suur südameataki risk.

Mida on parem suvise kuumusega juua? Eelistatav on juua gaseerimata mineraalvett, päris (eelistatavalt omatehtud) kalja, rohelist teed, köögivilja- või puuviljamahlasid ja kääritatud piimatooteid. Samuti on suvel populaarsed kompotid, värsked mahlad, jahedad smuutid, sidrunivesi, taimeteed ja hibisk.

Täiendavateks looduslikeks niiskuseallikateks võivad olla ka taimsed saadused: kurgid, tomatid, redis, marjad.

Kuuma ilmaga on parem valmistada kergeid ja kiireid roogasid, minimaalselt tooteid kuumtöödeldes. Suvel ei ole eriti soovitatav üle süüa ja süüa "rasket" toitu - näiteks rasvaseid ja suitsutatud tooteid.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]