Toitumisspetsialistid: soolavaba dieet võib kehale kahjustada

Toitumisalased eksperdid on kindlad, et soola täielik eemaldamine toidust võib olla kehale mitte vähem kahjulik kui selle liig.

Naatriumkloriidi naatriumkloriidi kristallid - see on harilik atribuut peaaegu iga inimese köögis. Sama naatriumkloriid osaleb aktiivselt igasugustes protsessides, mis esinevad kehas. Näiteks ilma selleta on närvilõpmete ja lihaste normaalne toimimine võimatu ning kvalitatiivne elektrolüütide vahetus.

Alati higi kaudu naha poorid paistab - näiteks kuuma ilmaga või treeningu ajal, - inimene kaotab naatriumkloriidi vaegus organismis, mis võib põhjustada nõrkustunne ja isegi peapööritust.

Antagonistliku toimega mikroelement - kaalium - metabolismi käigus ei ole vähem vajalik. Kui naatriumkloriid säilitab kudedes niiskust, siis tänu kaaliumi kasutamisele kõrvaldatakse see väga niiskus. Sellest järeldub, et inimese poolt tarbitav naatrium peab korreleeruma korrektselt kehasse siseneva kaaliumisisaldusega.

Just see tasakaal on reguleeriv seos, mis viib organismi elektrolüüdi ja happe-aluse seisundi normini. Lisaks sellele on normi "kaalium-naatrium" ennetav meede südame ja veresoonte normaalseks toimimiseks, samuti igasuguste ainevahetusprotsesside voolamiseks. Peamine asi - ärge üle pingutage soola lisamisega toidule, samal ajal kui kasutate kogu vedeliku igapäevast normi.

Toitumisspetsialistid tuletavad meelde, et erinevat liiki sool võib organismis olla erinev mõju:

• Rafineerimata kivisool, välja arvatud naatrium, on rikkalikult kaaliumi, magneesiumi, vaske ja kroomiga, kuid enne kasutamist tuleb seda täiendavalt lihvida;
• mere sool on üks kõige kasulikumat liiki soola, mis lisaks sisaldab rohkesti seleeni ja joodi;
• iodiseeritud sool on tavaline sool, mis on meile tuntud joodilisanditega ja mida soovitatakse toidule lisada kõigile, kes elavad joodipuudulikkusega piirkondades.

Mis on ohtlik, on soola väljaheide kehast? Jätkates soola vaba dieeti, võib inimene leida probleeme seedetraktiga, vee ja soola tasakaaluga. Soolise vähesuse korral tekib kudede suuremate kasulike ainete "pesemiseks" kiirendamine, ilmneb püsiv väsimus ja pea sageli pöörleb.

Toidu lisamine liigse koguse soola omakorda põhjustab tupe, häirib uriini funktsiooni, südant ja veresooni.

Negatiivsete aspektide vältimiseks peate mõistlikult lähenema soola tarbimise küsimusele. Selle täiskasvanu keskmine päevane kasutusmäär on 15 g. Nendes 15 grammides ei sisalda kristallid mitte ainult naatriumkloriidi: toidus sisaldub sool: näiteks on tomatid, pruunvetikas, merikala, seller.

Kui lisate salatile kõva juustu või juustu, siis pole seda vaja soola. Edukalt võite soola- ja laminaariumipulbri ning kuivatatud tomati ja seleripulbri asendada. Kui te juua piisavalt vedelikku ja kasutate õigesti naatriumkloriidi tooteid, saate soolade tarbimist normaliseerida ja vee ja soola tasakaalustamist tasakaalustada.

[1], [2], [3], [4]