Peet gastriidi vastu

Paradoksaalsel kombel võib sama toode olla nii kasulik kui ka tervisele kahjulik, sõltuvalt diagnoosist, selle valmistamise viisist ja tarbimismeetodist. Selle väite selge näide on peet gastriidi korral. Ühel juhul soodustab see põletiku paranemist, erosioonid elundi sees, teisel juhul võib see seisundit kahjustada ja süvendada. Nii et kui saate gastriitiga peeti ja mis kujul?

Näidustused

Peet küpsetatakse, keedetakse, süüakse toores, mahlaga. See võib olla eraldi roog või lisada teistes koostisosa (kuum punane borscht ja külmpeet, salat). "Gastriidi" mõiste tähendab limaskesta erinevaid tingimusi ja seedemahla erinevat tootmist. Millise spetsiifilise diagnoosiga on köögivilja näidatud?

Kroonilise gastriidi peet

Gastriidi krooniline kulg avaldub perioodiliste sümptomite puhangute, näiteks raskuse ja valu korral kõhus pärast söömist või tühja kõhuga, puhitus, röhitsevad, mõnikord iiveldus. Sellised reaktsioonid esinevad enamasti pärast alkoholi, stressi, sobimatut toitu. Kas peet võib sellise ägenemise põhjustada?

Hüperakuidilisusega gastiidil on toores köögivilja või selle mahl üsna võimeline kahju tekitama, kuna selle toidukiudained on väga jämedad, sisaldab see kaustikaid lenduvaid aineid, peedi eraldumise lagundamine vesinikkloriinhapet, mis on nii liigne.

Vastupidisel efektil on küpsetatud või keedetud. Pärast kuumtöötlusega peeti säilitavad nende kasulikud ained, mõjutades soodsalt elundi seinu: leevendab põletikku, pingutab kahjustusi, hävitab patogeense mikrofloora. Mõistlik üksikannus-100g, mida korratakse mitu korda nädalas.

Täpselt samad reeglid selle kasutamise ja haiguse erosiivse kujuga. Toores peet ärritab limaskesta, see on pealiskaudsete erosioonide jaoks liiga agressiivne keskkond. Kuid selle küpsetamine ahjus, riivida ja oliiviõliga riietumine pole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik.

Atroofilise gastriidi peet

Atroofilist gastriiti iseloomustab limaskesta vedelik, maomahla ebapiisav sekretsioon, järkjärguline eritumisnäärmete atroofia. Seedimisprotsess on aeglane, elundi liikuvus on nõrgenenud. Sel juhul sel juhul tootes, mis stimuleerivad vesinikkloriidhappe tootmist. Samal ajal tuleks toit purustada, limaskesta suhtes õrnalt.

Parim, mida saab peedimenüüst pakkuda ägenemise puudumisel, on mahl, pool kapsamahlaga. Hommikul 30–40 minutit enne sööki joomine ja spetsiaalse dieedi järgimine saate maofunktsiooni tagastada, taastada mikrofloora, vabaneda düsbakterioosist.

Peet gastriidi ägenemisel

Gastriidi sümptomite äge manifestatsioon muudab toitumise jaoks väga vastutustundlikud lähenemisviisid ja järgige kõiki arstide soovitusi. Kas neis on koht peedi jaoks? Ägeda perioodi esimene päev on üldiselt näljane, millele järgneb püreestatud suppide dieet, viskoosne puder, järkjärgulise kaasamisega keedetud köögiviljade, sealhulgas peet (terapeutiline toitumislaud number 2).

Selle sagedane kaasamine menüüsse võib põhjustada lahtisi väljaheiteid, nii et aeg-ajalt saate süüa väikest osa riivitud ja taimeõliga pritsitud.

Kasu

Peet pole mitte ainult maitsev köögivilja, vaid ka kasulik. Selle peamine väärtus seisneb madala kalorsusega ja toitainete suures sisalduses, mida toiduvalmistamise ajal ei kaota. Need on C-vitamiinid, rühm B; Mineraalid: räni, tsink, mangaan, raud, vask, molübdeen, kaalium, kaltsium, magneesium; Aminohapped: betaiin, arginiin, histidiin.

Peet on rikkalik fütokeemiliste ühendite allikas, mis hõlmab askorbiinhapet, karotenoide, fenoolhappeid ja flavonoide... [3],. [5] artriit ja isegi vähk [6], [7]

IT-antioksüdandid takistavad rakkude vananemist, rauda - aneemia areng, suur hulk kiudaineid eemaldab sooltest toksiinid ja toksiinid, võitleb kõhukinnisusega, soodustab seedimist.

Vastunäidustused

Peet vähendab kaltsiumi imamise võimet, nii et selle puuduse korral on juurvilja vastunäidustatud. Suhkrute suure sisalduse tõttu tuleks seda hoolikalt tarbida diabeetikutega, kontrollides glükeemilist indeksit. See pole ihaldatav nii urolitiaasi kui ka lahtiste väljaheitega.

Tüsistused pärast protseduuri

Organite on võimalikud komplikatsioonid, mille haigus peeti ühel või teisel kujul ei soovitata. Mao suudab tootele ka negatiivselt reageerida, mis on põhjus, miks see dieedist välistada.

Retseptid

Paljud retseptid hõlmavad keedetud või küpsetatud peet, nii et peate teadma, kuidas neid ette valmistada. Esiteks on puuviljad hästi pestud, kuid neid ei puhastata, panna potti, valage vett ja keetke. Sõltuvalt selle suurusest võtab see 40–60 minutit, kuni see on täielikult keedetud. Saate tulekahjust varem eemaldada, vedelikku tühjendada, valada külma vett, katta kaanega ja jätta see mõneks ajaks, kuni see lõpuni jõuab.

Küpsetamiseks koorib peet, lõigatakse suur peet pooleks, mähitakse fooliumisse ja asetatakse ahju. Sellest valmistatud roogad on kõige maitsvamad ja seda saab nendes retseptides kasutada:

• Riivida lignoni rida, riietuge taimeõliga (võib olla liha või salati garneering);
• Täringupeet ja pehme juust (nt mozzarella), puistake männipähklitega, kleit võiga;
• Keetke peet kooritud, eemaldage see veest, riivige see jämedale riivile ja tooge see tagasi, lisades sidrunimahla. Kõik jagavad kompositsiooni sügavasse taldrikusse: kuubikud kurgi, keedetud muna, keedetud liha, hakitud rohelised ja valage peedipuljong, pane hapukoor. See Okroshka on suvel suurepärane kuumuses.

Madala happesusega patsiendid võivad jooda peedimahla: riivida toores köögivilja peene riivil, pigistage mahla läbi marli, pange tund aega külmkappi. Kasutatud toores peet ja salatite jaoks stimuleerib see maomahla, seedeensüümide vabanemist. Siin on üks neist - vitamiin: lõigake valge kapsas, sool ja kergelt pigistage, hõõruge sama peedi, õuna ja porgand (toores), riietuge õliga.