Toitumine uhkusega

Kõhulahtisuse, st soolestiku häire korral (mida nimetatakse häireks), tuleb määrata oma normaalne toimimine - ükskõik, mis põhjustab selle sümptomi tekkimist.

Sagedasel ja vedelal väljaheitel on organismil paratamatult vee ja soola kaotatud, nii et mõlemat tuleb uuesti täiendada. Samuti on väga tähtis anda ajutine toime seedetraktile kerges režiimis ja selleks on vajalik järgida toitumist.

[1], [2], [3]

Kõhulahtisuse ravi dieediga

Kõhulahtisuse ravimise efektiivsust dieediga tunnistas meditsiin pärast Hipokraadi aega, kes kirjutas, et "dieetfondide toime on pikk ja ravimi toime on ajutine."

Dieet kõhulahtisuse täiskasvanutel põhineb: oluliselt vähendada toidu kogus, vähemalt 4 korda päevas väikeste portsjonitena, samuti täieliku lõpetamiseni toodete kasutamist, mis on mingil viisil ärritada seedetrakti, tugevdada vähendada soole silelihaste kontraktsiooni (peristaltikat), ning aitab kaasa käärimine seal. Dieet kõhulahtisuse raseduse järgib samu põhimõtteid.

Vastavalt Pevzneri järgi toimivale tervendavale dieedile on see mehhaaniliselt, keemiliselt ja termiliselt säästva soolestiku limaskesta ja kogu seedetrakti 4. Seda tuleb jälgida kõigi sooltepatoloogiatega, millega kaasneb kõhulahtisus ja düspepsia, 3-5 päeva jooksul (kuni haigusseisundi märkimisväärse paranemiseni).

Päevane annus peaks andma vähemalt 2000 kalorit, see tähendab, et toidu kalorite sisaldus on alla keskmise füsioloogilise normi (2900-3200 kcal). Igapäevane valgusisaldus vastab normatiivile (90-95 g), rasv on 30% madalam normist (70 g), kuid süsivesikute sisaldus on peaaegu kaks korda madalam normatiivist (mitte rohkem kui 250 g). Vaba vedeliku maht peab olema vähemalt 1,5 liitrit päevas. Kõhulahtisuse korral on veetustamise vältimiseks väga oluline jooma vett.

Toit colite'is koos uhkusega

Dieet koliit kõhulahtisusega - dieet №4B, mida peetakse täieõiguslik füsioloogiliselt: selle kalorsus on 2900 kcal päevas, valgu ja rasvad - 100 g, süsivesikud - umbes 400 soovitab kuue sööki väikeste portsjonitena. Toit ei peaks olema liiga kuum ega külm.

Kõhulahtisuse korral koliidi dieet, nagu täiskasvanutel, kes ei kannata jämesoole limaskestade põletikku, piirab praktiliselt samu tooteid, kuid võimaldab samal ajal kasutada:

• köögiviljade kartulipüree (kartulist ja porgandist);
• küpsed puuviljad ja marjad (mitte happelised, kooritud);
• piimatooted (keefir, jogurt, kodujuust, kuid piim ja hapukoor - ainult nõude lisandina);
• või;
• juustud ja keedetud vorstid;
• kastmed (madala rasvasisaldusega puljongil koos tilli ja peterselli rohelisega).

Samamoodi tuleks kõiki nõusid keeta või aurutada, seejärel viiakse homogeensesse konsistentsi (lisaks keedetakse või lihvitakse).

[4], [5], [6], [7], [8]

Diarröaga seotud düsbioosiga dieet

Dieettoit rikkumise korral soolestiku mikrofloora, mis on raske ensüümi puudulikkus ja rikkumise soole microbiocenosis põhimõtteliselt ei erine eespool dieedid (vt -. Dieet kõhulahtisuse täiskasvanutel).

Põhjused kõhulahtisuse dysbacteriosis seisnevad asjaolus, et peensooles vähendas kasulike bakterite, lõhestades primaarse sapphapete ja akumuleerub liiga palju kahjulikke baktereid, mis hävitavad seedeensüüme. See mõjutab negatiivselt sapphapete tavapärast metabolismi - nende dehüdroksüülimist, dekonjugeerimist ja reabsorptsiooni. Selle tulemusena suureneb sooleliselt dekonjugeeritud sapphapete hulk nii palju, et algab kõhulahtisus. Lisaks sellele esineb sageli iiveldust ja oksendamist nn seedehäire nn sündroomiga, mis on iseloomulik düsbioosile. Ja siis arstid ja gastroenteroloogid määravad kõhulahtisuse ja oksendamise dieedi.

Peamine ülesanne, mida toitumine toidab, on vee tasakaalu säilitamine kehas, see tähendab, et vedeliku kogus peab kompenseerima oksendamise ja roojaga kaotatud vedeliku mahu. Kuid arstid hoiatavad, et joogivesi ei tohiks olla varem kui poolteist tundi pärast oksendamist ja korraga tarbitud vee kogus ei tohiks ületada 100-150 ml.

Lisaks ette vähemalt paranemisele heaolu, saab juua lahjendatud mittehappelise mahla (muidugi välja arvatud viinamari, ploom ja aprikoosi), tee viimase nesdobnoe kreekerid. Ja siis, kui seal oli korduv oksendamine mõne tunni jooksul, võite tasapisi süüa congee küpsetatud õunad, semi-hõõrutud riisi putru, keedetud vees ja õlivaba.

On selge, et dieeti dysbacteriosis kõhulahtisusega keelab kõik nad võivad ärritada seedetrakti ja tekitab suuremat sapivoolu: rasvane, soolane, vürtsikas, hapu ja säilinud, samuti värsket leiba ja rullides, toores köögivili ja puuviljad, igasuguseid seened, maiustused, mineraalide ja teiste gaseeritud jookide gaasi. Nii et see on Pevzneri nr 4 toitumine. Aga vedeliku tarbimine on piiratud - mitte rohkem kui liiter päevas.

[9], [10]

Kõhulahtisuse dieedid lastel

Rinnaga toitvatel imikutele mõeldud diarröa korral on rinnaga toitmise jätkamine vajalik, kuid on vajalik suurendada toitumisvõimalusi. Kui laps keeldub imetama rinda, ärge proovige seda mingil viisil teha ... Parem on vesi laps veega: väikelaste vedeliku kadu on eriti ohtlik.

Tuleb meeles pidada, et kahe esimese elukuu laste lastel esineva diarröa toitumine võib mõnda aega rinnaga toitmise asemel laktoosivaba valemiga (piimatoode) asendada. See kehtib juhtudel, kui vastsündinutel tuvastatakse laktaasipuudus, laktaasi ensüümi defitsiit, mis rikub piima suhkrut (tavaliselt enneaegse või madala sünnikaaluga). Laktoosivabade segude söötmine kestab kuni laps väldib kuritarvitamist ja pediaatril ei lubata neil rinnaga toitmise ajal naasta.

Kolme aasta pärast, kui lapsed söövad peaaegu kõike ja söödavad koos täiskasvanud pereliikmetega, on kõhulahtisuse toitumine sama toit ja täiskasvanutel on samad piirangud kui toitumisalane toitumine.

[11], [12], [13]

Dieedid pärast kõhulahtisust

Dieedid pärast kõhulahtisust - toitumine № 4B, mis on ette nähtud taastumise ajaks pärast ägedat soolestiku patoloogiat. Selle toiduse kalorite sisaldus on 2900-3100 kcal päevas, valgusisaldus on 100 g, rasv on 100 g, süsivesikud on 420-450 g. Toit on fraktsionaalne 5-6 korda päevas. Päeval veetava vee maht - kuni 1,5 liitrit.

Vastavus dieedi tähendab väljajätmine toitumine rukki ja maisi leib, värske saia või leiva ja pagaritoodete, samuti rasvane liha, kala, linnud ja Täispuljong põhineb nende; suitsutatud tooted ja konservid (liha ja kala); seened ja seened; kõik kaunviljad; mitte värskete köögiviljade ja puuviljade termiline kulinaarne töötlemine; kohv, kakao, sooda ja joogid.

Lisaks toiduvalmistamisele ja aurutamisele on küpsetamine ahjus lubatud söögikordade valmistamiseks ja toiduainete peenestamine pole enam vajalik.

Dieettoit pärast kõhulahtisust lubab kasutada:

• kuivatatud nisu leib;
• esimesed nõud nõrga puljongi või köögiviljade (kergelt hakitud ja hästi keedetud köögiviljade ja teraviljade) nuumamiseks;
• Madala rasvasisaldusega liha, kala, linnuliha (keedetud, hakitud või küpsetatud ilma kooreta);
• koorekarvad (va pärl oder ja hirss);
• keedetud läkakarbid ja nuudlid;
• kääritatud piimatooted ja piim, hapu koor ja koor - kui toidule lisatakse;
• köögiviljade kartulipüree (kartulist, porgandist, lillkapsast);
• küpsed ja magusad puuviljad (õunad, pirnid, tsitrusviljad) ja kooreta marjad (va ploomid ja viinamarjad) - kuni 200 g päevas.

[14], [15], [16], [17]

Dieedid kõhulahtisuseks

Ägeda perioodi kõhulahtisuse dieedi menüü võib koosneda vees keedetud mannapuust ja teed valge kreekiga (hommikusöögiks); umbes 100 g kodujuust (hommikusöögiks); Valge kreekeriga lihapupeeni (lõunasöögiks): tassi mustika-kapslit (keskmise hommikuse suupiste jaoks); riisi praetud puder veega ja klaas tee (õhtusöögiks).

Ligikaudu sama dieetimenüü kõhulahtisuse korral: riisi praetud puder vees ja klaas tee valge kreekeriga (hommikusöögiks); valgu aroomimmelett (hommikusöögiks); supp kana puljong riivitud porgandid ja nuudlid, auru Kanakotlet püreestatud tatar, marmelaad Blueberry (lõuna); õunapüree (keskmise hommikuse suupiste jaoks); Keedetud kala kartulipüree ja teega valgete croutoonidega (õhtusöögiks).

Dieedi menüüs pärast kõhulahtisust saate piima ja küpsiseid (nagu hommikusöögiks) teha piima riisipuru ja kohvi; auru omlett (keskmise hommikuse suupiste jaoks); lihapupp kartul, porgand ja lillkapsas, keedetud kanafilee riisiga (lõunaks); õunapüree (keskmise hommikuse suupiste jaoks); kohupiimaga banaanipuding ja piimaga tee (õhtusöögiks).

Dieedid kõhulahtisuseks

Põhimõtteliselt ei tähenda kõhulahtisuse retseptid mingit kulinaarset keerukust. Siin, näiteks retseptid toidu valmistamiseks kaks dieettoit, mis sobivad täiskasvanutele ja lastele, kes kannatavad kõhulahtisuse tõttu.

[18], [19], [20]

Retsept toidupulbrit sisaldavale õunapüreele

See tass - pektiinide tõttu - on kasulik soolestiku ja soolestiku mikrofloora limaskestadele. Selle tegemiseks peate 2-3 kooriku ja tuumaga õunu koorima. Koori tuleks keeta 10 minutit, visata ära ja panna keedetud viilutatud õunadesse ja asetada kaaned alla kuni pehmed (see kestab kuni 20 minutit). Siis jääb neid veidi jahtuma ja jahvatama neid homogeense massiga koos segistiga.

Paarise toidurasvkude-banaanipudingipreparaat

Et valmistada see imeline toitumine puding, on vaja 200-250 grammi väherasvast kohupiima, 2 toorest muna, üks küps banaan, supilusikatäis suhkrut või tl tuhksuhkrut, vaniljesuhkur polpaketika ja 40 g pehmet võid.

Valgud eraldatakse jämesooladest ja lasevad vahuks; kodujuust, suhkur, või ja munakollased segunevad hästi, kuni see on sileda (segistiga), siis lisatakse samasse kohta riivitud valke. Puhastatud banaan lõigatakse (mitte väga peeneks) ja saadetakse saadud massile. Kõik segatakse jälle seguga, valatakse vormis ja pannakse auruvannile 40 minutit (või 20 minuti jooksul auruti).

Ärge unustage, et kõhulahtisus (kõhulahtisus) on ainult sümptom. Ja see sümptomil on palju tõsiseid haigusi. Kõhulahtisus toitumine aitab kindlasti kaasa kõhulahtisuse kaotamisele ja soolestiku normaliseerimisele. Kuid kui soolehäire tekib piisavalt sageli, peaksite mõtlema oma tervise üle ja minema gastroenteroloogile.

[21],

Mida saab kõhulahtisusega süüa?

Kõhulahtisuse klassikaline "menüü" koosneb nisu (valgetest) tugevast mustast teest, keedetud riisiprügist, küpsetatud õuntest ja mustikamänest. Sellisel toidul peate mitu päeva hoidma, kuigi nimekiri sellest, mida saate kõhulahtisusega süüa, sisaldab ka toitumisspetsialiste:

• tatar ja kaerapuder (vees, tugevalt keedetud, poolvedel);
• Kerge liha või kalajahu (riisi või mangoga) supid;
• köögiviljapuljong;
• lean veiseliha, vasikaliha, küülikuliha, kana või kalkuniliha (keedetud või aurutatud, hakitud);
• keedetud rasvata kala;
• madala rasvasisaldusega kodujuust;
• munad (pehme keetmine või aurutatud omletti kujul);
• kakao (ilma piimata), must kohv, lahjendatud mahlad (va ploom, viinamarjad ja aprikoosid).

Terapeutiliste toitumistealased spetsialistid väidavad, et kõhulahtisusega, eriti rikkalike, välja arvatud küpsetatud õunte puhul on väga kasulik porgandimahl koos tselluloosi ja värskete banaanidega. Need kolm toodet annavad organismile olulised orgaanilised happed, pektiin, karoteen ja kaalium.

Mida sa ei saa kõhulahtisuse tõttu süüa?

Kõhulahtisusega ei saa süüa kõike, mis ei kuulu toidu hulka, millel on lubatud sama dieeti number 4 süüa, nimelt:

• värske leib, sealhulgas rukis;
• kruusanõhed jm kondiitritooted ja jahu kondiitritooted;
• rasvane liha, kodulinnud ja kalad, samuti nende puljongid;
• supid köögiviljade ja krevetiga;
• hirss, pärl, oder ja maisipuud;
• täispiim ja piimatooted;
• konservid, marineeritud marjad, kastmed ja maitseained;
• juust ja vorstitooted;
• oad, seened, pähklid;
• värsked köögiviljad, puuviljad ja marjad;
• kõik magusad, sealhulgas mee ja moosid;
• alkohoolsed ja gaseeritud joogid.