Paljud surmajuhtumid südame-veresoonkonna haigustest on seotud tasakaalustamata toitumisega
Viimati vaadatud: 14.06.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Euroopas sureb igal aastal vale toitumise tõttu 1,55 miljonit inimest. See on järeldus hiljutisest uuringust, mille viisid läbi Jena Friedrich Schilleri Ülikool, Säästva Põllumajanduse ja Toidumajanduse Instituut (INL) ja nutriCARDi kompetentsiklaster.
Teadlased analüüsisid toitumise tähtsust südame-veresoonkonna haigustega seotud suremuses aastatel 1990–2019 ja avaldasid oma tulemused ajakirjas European Journal of Preventive Cardiology.
Uuring näitas, et iga kuues surmajuhtum Euroopas võib olla seotud tasakaalustamata toitumisega. „südame-veresoonkonna haiguste puhul on umbes kolmandik surmajuhtumeid seotud vale toitumisega,“ selgitab Teresa Pörschmann, uuringu juhtivautor ja osakonna doktorant. Biokeemia ja toitumisfüsioloogia Jena ülikoolis. p>
Uuringu kohaselt sureb EL 27 liikmesriiki umbes 600 000 enneaegset surma, neist umbes 112 000 Saksamaal. Protsentuaalselt sureb enamik inimesi Euroopas osaliselt toitumisega seotud südame-veresoonkonna haigustesse Slovakkias (48%) ja Valgevenes (47%). Madalaim protsent on Hispaanias (24%). Saksamaal põhjustab 31% kõigist südame-veresoonkonna haigustesse põhjustatud surmadest tasakaalustamata toitumine.
Uuring paljastab ka, millised toitumistegurid avaldasid enneaegsele suremusele kõige suuremat mõju. "Kahjuks on alati samad toidud, mida me kas sööme liiga vähe või liiga palju," ütleb Pörschmann. Eelkõige avaldab negatiivset mõju täistera- ja kaunviljade ebapiisav tarbimine, samuti liigne soola ja punase liha tarbimine.
Kolmandik surmajuhtumitest on alla 70-aastaste inimeste seas
Uuriti ka südame-veresoonkonna haiguste tüüpi, samuti jaotumist soo- ja vanuserühmade kaupa. Enamik surmajuhtumeid oli põhjustatud südame isheemiatõvest, nagu südame isheemiatõbi, millele järgnesid insult ja hüpertensiivne südamehaigus.
Umbes 30% kõigist enneaegsetest surmadest on seotud alla 70-aastaste inimestega. Kokku uurisid teadlased 13 erinevat tüüpi südame-veresoonkonnahaigust ja 13 erinevat toitumistegurit.
Toitumise tegelik mõju on tõenäoliselt veelgi suurem
Uuringus ei võeta arvesse selliseid tegureid nagu alkoholitarbimine ja liigne energiatarbimine, mis võivad põhjustada rasvumist ja 2. Tüüpi diabeet,” selgitab professor Stefan Lorkowski Jena ülikooli dietoloogiainstituudist.
„Need on täiendavad olulised südame-veresoonkonna haiguste riskitegurid,” lisab dr Toni Meyer Halle säästva põllumajanduse ja toiduökonoomika instituudist. "Seetõttu on tegelik suremus südame-veresoonkonna haigustesse, mis on osaliselt põhjustatud tasakaalustamata toitumisest, tõenäoliselt oluliselt kõrgem."
Osaliselt toitumisega seotud südame-veresoonkonna haiguste osakaal on alates 2019. Aastast kasvanud
Analüüsis kasutati ülemaailmse haiguskoormuse uuringu andmeid ning vaadeldi kokku 54 riiki Lääne-, Ida- ja Kesk-Euroopas ning Kesk-Aasias, mida WHO liigitab Euroopa piirkonnaks.
Lisaks EL-i liikmesriikidele ja teistele Euroopa riikidele hõlmab see ka mitmeid Lähis-Ida ja Kesk-Aasia riike, nagu Armeenia, Aserbaidžaan, Iisrael, Kasahstan, Kõrgõzstan, Venemaa, Tadžikistan, Türgi, Türkmenistan ja Usbekistan.
Kuigi osaliselt toitumisega seotud surmajuhtumite arv kasvab kogu maailmas rahvastiku kasvu ja oodatava eluea pikenemise tõttu, väheneb selle osakaal surmade koguarvust.
„Kuni 2015. Aastani vähenes osaliselt toitumisega seotud südame-veresoonkonna haiguste osakaal pidevalt. Alates 2019. Aastast on need numbrid aga taas veidi kasvanud,“ ütleb professor Lorkowski.
Viimased tulemused rõhutavad veelgi tasakaalustatud toitumise suurt ennetavat potentsiaali südame tervisele. "Saksamaal on meil veel palju arenguruumi ja me saaksime ära hoida palju enneaegseid surmajuhtumeid."