Vitamiinid ei ole alati organismile kasulikud

Tänapäeval ei ole paljud inimesed kindlad kasulike ainete looduslikes allikates, seega pöörduvad nad üha enam spetsialistide poole, et määrata kindlaks organismile vajalikud vitamiinid või mineraalained. Tabletid või lahustuvad vitamiinikompleksid on üha populaarsemad.

Euroopa teadlaste hiljutised uuringud on tõestanud, et mõnede vitamiinide liiga suure kontsentratsiooni tarbimine võib inimkehale põhjustada korvamatut kahju. Arstid usuvad, et liiga palju C- või E-vitamiini võib põhjustada üldise tervise halvenemist ja isegi keskmise eluea lühenemist. C-vitamiin, nagu ka E-vitamiin, on inimestele vajalikud, kuid kontsentratsiooni ületamine võib olla ohtlik.

C-vitamiin, mida nimetatakse ka askorbiinhappeks, on orgaaniline ühend, mis on üks inimese elutegevuseks kõige olulisemaid aineid. Luude ja sidekoe normaalne toimimine ning superoksiidradikaalide neutraliseerimine sõltub C-vitamiinist. Maksa ja sapijuhade detoksifitseerimine on võimatu ilma askorbiinhappeta inimese toidus. Inimkeha ei suuda ise C-vitamiini toota, kuid selle päevane vajadus on umbes 40 milligrammi. Paljud vitamiinipreparaadid sisaldavad askorbiinhapet, kuid probleem on selles, et vajalikku annust ületatakse sageli mitu korda.

E-vitamiini nimetatakse mõnikord vitamiiniks, mis võib anda noorust ja ilu. See võrdlus tekkis tõenäoliselt pärast seda, kui saadi teada E-vitamiini taastavatest funktsioonidest. Täiskasvanu päevane vajadus on umbes 3-4 milligrammi, kuid vitamiinikompleksides ületatakse annust sageli kümneid kordi.

Šotimaa teadlased viisid mitu kuud läbi uuringuid, mille tulemused näitasid, et liiga kontsentreeritud vitamiinipreparaadid võivad olla tervisele kahjulikud. Katsed viidi läbi väikeste närilistega, kellele manustati kahe kuu jooksul iga päev suurtes kogustes E- ja C-vitamiini. Spetsialistide üllatuseks viisid vitamiinid, mis peaksid elusorganismi haiguste eest kaitsma, immuunsüsteemi tugevdama ja hea tervise tagama, suurtes annustes surmani. Teadlased suutsid kindlaks teha, et ülaltoodud vitamiinide päevase normi ületamine mõjutab negatiivselt üldist tervist ja keskmist eluiga. Pärast katset saadud andmed näitasid, et liiga palju vitamiine tarbinud näriliste eluiga lühenes 25–30%.

Uuringu juhid väidavad, et kui tarbida väike kogus tunnustatud kasulikke aineid, on mõju oodatav: C- ja E-vitamiinid osalevad inimkeha detoksifitseerimises, tugevdavad immuunsüsteemi, mis on tänapäeva ökoloogia tingimustes vajalik, ning avaldavad positiivset mõju vabade radikaalide neutraliseerimisele. Vitamiinid võivad tervist kahjustada ainult siis, kui neid tarbida liiga kontsentreeritud kujul.