Dieet atoopilise dermatiidi puhul

Kuna atoopiline dermatiit on organismi allergiline reaktsioon kokkupuutel allergeeniga, on sümptomite leevendamise üheks viisiks dieedi järgimine. Täiskasvanute atoopilise dermatiidi eridieet koostatakse, võttes arvesse tegureid, et atoopiline dermatiit on tõelise allergia ilming ja reaktsioon allergeensele tootele ilmneb alles pärast varjatud perioodi. Enne atoopilise dermatiidi kulgu leevendavate piirangutega dieedi valimist peaksite olema diagnoosis täiesti kindel ja mitte ajama atoopilist dermatiiti segi teatud toitude talumatusega.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Täiskasvanute atoopilise dermatiidi dieet

Kui diagnoos on kinnitust leidnud, peaks täiskasvanute atoopilise dermatiidi toitumine põhinema täisväärtusliku toitumise koostamisel, mis võimaldab säilitada töövõimet. Täiskasvanu saab iseseisvalt koostada menüü, vältides tooteid, mis sisaldavad histamiini vabastavaid aineid. Histamiini vabastavate ainete hulka kuuluvad kõik valmistoiduained - vorstid, kõik singisordid, suitsuliha, kõik kalakonservid, suitsutatud (kuivatatud) kalasordid, kõik kõvad juustud, seamaks, kääritamise teel valmistatud tooted (vein), marineerimine ja soolamine.

[ 5 ]

Laste atoopilise dermatiidi dieet

Nii nagu täiskasvanutel, peaks ka laste atoopilise dermatiidi dieet välistama kõik ülaltoodud tooted, samuti tooted, mis võivad organismi üldise sensibiliseerimise taustal esile kutsuda toiduallergiate teket. Lastele ei ole soovitatav süüa kõiki tsitrusvilju, pähkleid, seeni, mett, kala (kalatooteid), linnuliha ja selle töödeldud tooteid, šokolaadi, suitsutatud toitu, vürtse ja kastmeid (sinep, majonees), mune, tomateid, baklažaane, imporditud puuvilju. Individuaalse talumatuse korral on piimatooted välistatud, enamasti värske piim.

Atoopilise dermatiidiga lapse toitmise probleemi on keeruline lahendada tohutu hulga piirangute tõttu. Ikka veel on võimalik valida veiselihast (tailiha, keedetud) valmistatud roogasid, mis täidavad valgudefitsiidi. Esimeste roogade puhul peaks puljong alati olema veiselihast, teise roogade puhul peaks puljong olema veiselihast, supid ise - teraviljast, köögiviljadest (kodumaistest köögiviljadest). Rasvadest on soovitatav või ja oliiviõli. Piimatoodetest võite lisada ühepäevast kääritatud piimakefiiri ja kodujuustu. Pudrud on eelistatavalt gluteenivabad, kartulid - keedetud. Võite süüa jahvatatud kurke, rohelistest - peterselli ja tilli (jahvatatud, kodumaised). Näidatud on küpsetatud õunad, tee (suhkruga). Joogid (kompotid, omavalmistatud infusioonid) õuntest, kirssidest, sõstardest, ploomidest, kuivatatud puuviljadest (ilma suitsulõhnata). Pagaritooted on eelistatavalt kuivad ja mitte rasvased.

Tegelikult peaks lapse atoopilise dermatiidi menüü koosnema kodus valmistatud roogadest, aurutatud või keedetud toitudest. Dermatiidi ägenemise ajal ei ole rangelt soovitatav lisada sünteetilisi vitamiine ja mineraaltoidulisandeid. Välistatud on kõik kontsentraadid ja pooltooted, igasugused konservid, kõik imporditud köögiviljad ja puuviljad, kõik erksavärvilised köögiviljad ja puuviljad, samuti kõik tumedad liha- ja kalaliigid (kana võib süüa ainult "kodumaist"). Ägenemise ajal on igasugused vürtsid ja ürdid vastunäidustatud; remissiooni ajal on lubatud kasutada loorberilehte, peterselli ja tilli "aiast".

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Ema toitumine atoopilise dermatiidi korral

Kui naisel on diagnoositud atoopiline dermatiit ja ta toidab last rinnaga, on ema atoopilise dermatiidi dieedil mitmeid omadusi, mis minimeerivad haiguse ägenemise riski, kuid tagavad emale piisava toitumise. Rangelt on keelatud tarbida värv- ja säilitusaineid sisaldavaid tooteid, gaseeritud jooke ja kalja, histamiini vabastavaid tooteid, mereande (säilitustehnoloogia rikkumise tagajärjel muutub lihaskoes sisalduv histidiin bakteriaalse histidiindekarboksülaasi mõjul histamiiniks). Piirata magusate roogade, küpsetistest ja valgest rafineeritud jahust pagaritoodete, kondiitritoodete (peamiselt nendes sisalduvate madala kvaliteediga rasvade ja sünteetiliste lisandite tõttu) tarbimist. Soovitatav on igat tüüpi kääritatud piimatooteid (madala rasvasisaldusega), gluteenivabu teravilju ja värvimata (rohelisi) köögivilju, puuvilju, lahjat liha keedetud, hautatud või aurutatud kujul.

Üldiselt ei erine atoopilise dermatiidi korral ema toitumine raseduse ja imetamise ajal palju. Erinevate valmisroogade tarbimisel tuleks olla äärmiselt ettevaatlik, näiteks jogurt peaks olema "elav", minimaalse säilivusajaga ja ilma puuviljatäidisteta. Teed tuleks keeta teelehtedest, kuna teekottide sisu ei koosne alati teelehtedest ja sisaldab sageli värv- ja maitseaineid. Loomse rasva tarbimisel tuleb meeles pidada, et seapekk kui depoo (säilitusaine) säilitab kõik kahjulikud ained ja hormonaalsed lisandid, millega loom elu jooksul kokku puutus, või on samuti piimarasva kontsentraat ja on oluline, et või valmistamiseks kasutatav piim oleks toodetud ökoloogiliselt puhastes piirkondades, taimeõlide tarbimisel tuleks arvestada, et kõige puhtam õli on oliiviõli, sojaõli sisaldab peaaegu alati GMO-sid.

Kinnitatud diagnoosi - atoopilise dermatiidi - korral on toitumine sarnane teist tüüpi allergiate dieediga. Söögikorrad peaksid olema osalised, soovitatav on mitte lisada ühte toidukorda mitut tüüpi tooteid "küsitavate" nimekirjast: küüliku- ja kalkuniliha, sealiha, punased sõstrad, aprikoosid, virsikud, banaanid, jõhvikad, roheline paprika, mais, herned. Kui keha on olnud stressis (pikaajaline päikese käes viibimine, kokkupuude keemiliste aurudega, pikaajaline kokkupuude pesuvahenditega), tuleks toidust eemaldada kõik küsitavad või tinglikult allergeenilised tooted.

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Hüpoallergeenne dieet atoopilise dermatiidi korral

Atoopilise dermatiidi korral määratakse hüpoallergeenne dieet ainult siis, kui diagnoos on välistatud. Laste puhul on toiduallergiad atoopilise dermatiidi esimesed tunnused. Lastele on kõige allergeensemad munakollane, kala, kõik kaunviljad, värske piim ja eriti nisutooted. Täiskasvanutel esinevad dermatiidi esilekutsumisega toiduallergiate ilmingud kõige sagedamini koos inhaleeritavate allergeenidega. Hooge provotseerivad igasugused pähklid, värsked värvilised köögiviljad ja puuviljad. Piima talumatus on vähem levinud; munade puhul on provotseerijaks valk. Täiskasvanud kannatavad tõenäolisemalt veise- ja sealiha all mis tahes kujul; lapsed taluvad aurutatud veiseliha paremini.

Atoopilise dermatiidiga patsientide dieet valitakse enamasti individuaalselt, võttes arvesse väliseid päästikuid (ökoloogiat) ja inimese tegevusala. Tuleb arvestada, et ükski spetsialist ei saa anda täielikku nimekirja toodetest, mis on keelatud või lubatud tarbida. Menüü koostamisel on vaja arvestada "risttoiduallergiate" tunnustega. Õitsvate puude sissehingamisel tekkivate atoopilise dermatiidi provotseerimise korral on suur tõenäosus, et allergia avaldub porgandite, apelsinide, selleri, pähklite ja õunte suhtes. Kui ilmneb allergia banaani suhtes, on allergeeniks ka melon, kuid kala, kaunviljad ja munad võivad põhjustada anafülaktilise šoki seisundi. Toitumise kohandamiseks on vaja regulaarselt seedetrakti uurida, kuna paljud tooted võivad olla pseudoallergilised soole limaskesta funktsionaalsete häirete tõttu.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]