Dieet epilepsia korral

Teatud reeglite kehtestamine toitumises ravib sageli erinevaid haigusi, sealhulgas krampide sündroomi. Tegelikult on olemas epilepsia toitumine, mis on ka üks haiguse ravimeetoditest, samuti vahend sekundaarhäirete ennetamiseks patsiendi kehas. Tänu dieedile võivad patsiendid pikka aega ennast paremini tunda.

[1], [2], [3], [4]

Toitumise põhiolemus epilepsia suhtes

Paljud teadlaste katsed on tõestanud teatud kindlate roogade kasutamise ja epilepsia hoogude esinemise vahelist korrapärasust. Arstid uskusid pikka aega, et epilepsiaga patsientide dieet peaks sisaldama paljusid rangeid piiranguid. Kuid õnneks pole tänapäevane meditsiin seisma jäänud ja sel ajal on tõestatud, et toitumise rangus pole vajalik, on patsiendid lihtsalt kohustatud järgima teatavaid põhimõtteid.

Haigestunud isiku toitumine peaks olema kvalitatiivne ja tasakaalustatud, kuna jämedate kiudude taimsed toidud on suured. Kõige sagedamini pakutakse patsientidele köögiviljade piima toitumist.

Lihatoodete väljajätmine ei ole siiski vajalik. Igal päeval võite menüüsse lisada ühe väikese osa lihast, kalatoidudest, paremini küpsetatud või keedetud kahekordse katla.

Loomulikult ei saa epilepsiaga patsientidel olla ainult üks konkreetne dieet. Näiteks kui lisaks konvulsioonirünnakutele tekitab inimesel perioodiliselt peavalu rünnakuid, mis käivituvad teatavate toodete allaneelamisel, võib nende menüüst välja jätta olukorda oluliselt leevendada. Kui haigus on keeruline diabeedi poolt, võib krambid olla vere glükoositaseme alandamise tagajärg.

Pikaajaline ravi ravimitega võib patsiendi puudust foolhapet, tsüanokobalamiin, homotsüsteiini, mida tuleks arvesse võtta, kui koostatakse päevamenüüst.

Ketogeenne dieet epilepsia tarbeks

Ketogeneetiline dieet epilepsia puhul tähendab, et toidus sisaldub umbes 70% rasvasisaldusest ja ainult 30% on valkude ja süsivesikute puhul. Seda dieeti kasutatakse peamiselt laste praktikas.

Ketogeneetiliste toitumisharjumuste mehhanism seisneb ketoonide - orgaaniliste ühendite - antikonvulsiivses aktiivsuses, mis moodustuvad rasvade lagunemise tõttu ja oluliselt vähendavad aju poolt krampide stimuleerimist. Rühmad jagunevad omakorda siis, kui inimkehas esineb glükoosipuudus, paastumise ajal või järsult piiratud koguses süsivesikuid toidus. Seega sisuliselt ketogenic dieedid võivad koosneda teatud kombinatsiooni kogus valke, rasvu ja süsivesikuid toidu dieet, samaaegselt märgatavat vähenemist mahu vedeliku tarbimine.

Seega määratud piisavalt lahja ja monotoonne dieet, mis koosneb peamiselt rasva: taimeõlid, loomsed rasvad ja rasvane liha, piimatooted kõrge rasvasisaldus (koor, või, jne). Mõnedes riikides, kus protsent esinemissagedust epilepsia on piisavalt suur, isegi vabastades erilist vysokozhirnuyu tooteid nendel patsientidel - väga rasvasisaldusega jogurt, erinevaid kohupiima ja konserveeritud liha.

Toit epilepsia lastel

Kõige sagedamini lastel on kasutatav ketogeneetiline dieet. Laps pannakse statsionaarsele ravile ja määratakse kaks kuni kolm päeva tühjaks, seejärel alustatakse toitumist. Ketogeneetiline dieet peab laps 2-3 päeva silma peal hoidma ja pärast seda viiakse tavaliselt normaalsele dieedile.

Sellist dieeti peetakse eriti tõhusaks lapsepõlves alates aastast kuni 12 aastani. Arstid määravad sageli seda, kui epilepsiavastased ravimid ei näita eeldatavat efektiivsust või põhjustavad soovimatute kõrvaltoimete tekkimist.

Toitutega laste ravi peab tingimata toimuma imikujoogi spetsialisti ja neuroloogi juhendamisel. Esimestel päevadel, kui laps on näljane, on tal lubatud ainult vett ja tee ilma suhkruta juua. Umbes päev hiljem kasutatakse ketooni ainete sisaldust kuse vedelikus kiire katse: kui ketoonid on piisavad, võite hakata kasutama rasvasisaldusega toitu.

On oluline, et arst jälgiks hoolikalt seda, mida laps sööb, sest isegi toitumise kalorikoguse väike tõus võib negatiivselt mõjutada toitumisalase efektiivsuse.

Tavaliselt langeb haige laps umbes nädala pärast, samal ajal kui on märgitud krambihoogude sagedust järgmise kolme kuu jooksul. Kui konkreetsele patsiendile antud toitumisalane ravi tunnistatakse edukaks, siis korratakse seda perioodiliselt 3-4 aastat.

Ketogeense dieedi kõrvaltoimed on mõnikord iiveldus, emboolia ja hüpovitaminoos.

[5]

Toit epilepsia korral täiskasvanutel

Täiskasvanute epilepsia ketogeenset dieeti kasutatakse mõnevõrra harvemini kui lastel, sest teatud vastunäidustused on vanusega seotud patsientide jaoks olulised.

Toidu rasvade suure sisalduse tõttu dieeti ei määrata maksa ja neerude funktsionaalsete häiretega inimestele. Fakt on see, et liigse rasvasisaldusega toitude puhul on need organid ülekoormatud ja nad ei suuda toime tulla ainevahetuse toodete eritumisega, mis toob kaasa krooniliste patoloogiate taandumise.

Lisaks ei soovitata ketogeenset dieeti epilepsiahaigetel, kes põevad südame-veresoonkonna haigusi ja ateroskleroosi.

Kõikides muudes olukordades otsustab toitumisalase toitumise määramise kohta arst, keskendudes patsiendi üldisele tervisele ja tausthaiguste esinemisele, eriti kroonilistele.

Epilepsiaga täiskasvanud patsientide dieet peaks koosnema mitmesugustest toidulisanditest. Erilist tähelepanu pööratakse toodetele, millel on kõrge kiudainete sisaldus köögiviljas, kliid, teraviljad. Sellised tooted moodustavad järk-järgult kvalitatiivse soolestiku peristaltika ja kõhukinnisuse ennetamise.

Üks toitumisalase reegli on viimane toit vähemalt 2-3 tundi enne magamaminekut.

Tuleb meeles pidada, et suures koguses vedeliku krambihood võib suureneda. Sellepärast soovitavad enamik arste päevas joomist natuke vett ja jooke ning võivad isegi välja kirjutada diureetikumid liigse vedeliku eemaldamiseks kehast.

Mõned eksperdid on arvamusel, et epilepsiavastaste toitude sisaldus soolas peaks olema piiratud, kuid selle meetodi efektiivsuse kohta pole teaduslikult tõendatud fakte. Kuid lihtsalt kergesti seeditavate süsivesikute, eriti tavalise suhkru kogus tuleb veel piirata.

[6], [7], [8]

Menüü dieet epilepsia jaoks

Esmaspäev:

• Hommikusöögiks - porgandi ja kohupiima hapukoore salat.
• Teiseks hommikuks - suur oranž.
• Sööke koos borshhiga, lihapallid paariks koos salatiga.
• Meil on suupiste, millel on kreekeriga kissel.
• Me võime õhtusöögiks koos sidruniga kalafileega.

Teisipäeval:

• Meil on hommikusöögi kohupiim.
• Teiseks hommikusöögiks valmistame puuviljasalati rasvaga jogurtiga.
• Lõunasöögi korral - vermikese supp lihaga, leiba pastillist maksa.
• Snack - võileib võid ja juustu.
• Õhtusöök koos muna kana rulliga.

Kolmapäev:

• Hommikusöögiks on omlett koos köögiviljadega.
• Teiseks hommikusöögiks - teravilja küpsised, mahl.
• Meil on lõuna koos juustu koorekastme ja kalarriisiga kanafileega.
• Snack - tee piima ja kreekeritega.
• Õhtusöök - kapsa rullid, salat.

Neljapäeval:

• Hommikusöök - kaerahelbed putukast piimaga või.
• Teiseks hommikuks sobib puuvilja kokteil.
• Meil on lõuna lagmani ja kartulite sarvidega.
• Snack on banaan.
• Meil õhtusöök koos riisiga ja täidisega.

Reede:

• Hommikust täidetud keedetud munad.
• Teiseks hommikusöögiks - juustukooki mahl.
• Lõunasöök kana puljong ja pelmeenid lihaga.
• Snack - kuivatatud puuviljade kompott.
• Õhtusöök koos keedetud sealiha köögiviljadega.

Laupäeval:

• Hommikusöök - röstsaia juustutäidisega, kapslites.
• Teiseks hommikusöögiks sobib avokaado salat.
• Meil on lõuna kalasuppiga köögiviljade hautis.
• Snack - biskviit, biskviit, mahl.
• Toidu pakume kartulipüreega koos lihakastete ja salatitega.

Pühapäeval:

• Hommikusöök koos mee ja hapukoorega hapukoorega.
• Teiseks hommikusöögiks - kodujuustu rosinatega.
• Meil on lõuna keedetud keedetud lihatükiga, saate lisada köögiviljasalat.
• Snack on tükk melonit või virsikut.
• Toidu õhtusöögiks roogiroosid koos hapukoorega.

Dieet retsept epilepsia jaoks

Epilepsia dieedi toidud võivad ja peaksid olema erinevad, kuna toitumine on tavaliselt pikk ja peaks olema patsiendile kasulik ja nauditav. Anname teie tähelepanu lihtsatele, kuid maitsvatele retseptidele, mis aitavad mitmekesistada epilepsiaga patsiendi menüüd.

• Maitsev liha rull. Koostis: 700 g hakkliha, kaks viilu kuivatatud leiba, viis kana muna, kuni 400 g šampinjoni, 2 tk. Sibulad, üks porgand, mõni sool, külm vesi, päevalilleõli (või muu). Me hakkame süüa: kooritud pestud seened lõigatakse keskmisteks tükkideks, hakitakse sibulaid, porgandid hõõrutakse riivis. Me tunnistame praepannil võikeseente, porgandi ja ½ viilutatud sibulaga, lisage sool maitsele, segage ja jälle hautatud. Vahepeal küpseta kolm muna, jahe ja puhas. Keskmine viilutatud. Leivaosakesed niisutavad veega, pigistage, jätkame lihumahtu koos ülejäänud sibulaga. Lisage liha hakkliha, 2 toores muna ja 2 supilusikatäit külma vett, soola, vürtse. Me segatakse. Kolm neljandikku täitematerjalist jaotatakse tsellofaanist toiduplaksist ristküliku kujul, mille kiht on umbes 15 mm. Top koos seenekastete kihiga köögiviljadega, mis ei ulatu umbes 15 mm hakkliha servade külge. Segude vahel jaotage hakitud keedetud munad ja märake struktuur rulliga (see on mugav teha märgade kätega). Kandke rull ettevaatlikult õlitatud küpsetusplaadile (võite seda panna küpsetamiseks). Kui ülekande ajal tekivad praod, määrige need hoolikalt hautatud hakklihaga. Saadame selle kuuma ahju temperatuuril 180 ° C umbes 60 minutit, kuni see on valmis. Tavaliselt rullitakse kuumaks. Garneri saab valmistada kartulitega.
• Ham ja juustalat. Peame: roheline salat, kurk, kirsstomatid, roheline sibul, sink, juust (mozzarella või feta juustu), keedetud muna, soola, oliiviõli ja sidrunimahl. Koostisainete arv on meelevaldne - see ikkagi osutub maitsvaks. Alustame toiduvalmistamist: kõik koostisosad lõigatakse keskmistesse tükkidesse, valatakse oliiviõliga sidrunimahlaga. Lisage soola maitse järgi. Lihtne, kiire ja maitsev!
• Liha hautatud. Tooted: 0,5 kg liha, 100 g sibula, kaks porgandit, kaks varred sellerit, maitsestatud küüslauk, 4 tomatit, 1 spl. L. Tomatipasta, sool, maitseained, taimeõli, rohelised. Valmistamine: liha lõigatakse tükkideks umbes ühe kahe sentimeetrini. Jahutage taimeõli kuni keetke. Peenelt pange sibulad, porgandid, küüslauk ja seller. Lisage hautatud ja jätkake küpsetamist umbes 10 minutit. Seejärel lisage tomatipasta ja peeneks tükeldatud tomatid (soovitavalt ilma nahata), samuti soola ja maitseaineid. Lisage väike vesi ja keetke madalal kuumusel. Kui ragoog on valmis, puista maitsetaimed ja serveeri lauale. Hea söömine!

[9], [10]

Mida saab süüa epilepsiaga?

• Liha (eelistatult sealiha või veiseliha), mis tahes kujul kala.
• Kana munad.
• Piimatooted rasvasisaldusega vähemalt 2% (kodujuust, piim, hapupiimaterjalid, juustud, hapukoor, koor, jogurtid jms).
• Või ja taimeõli.
• Köögiviljad, puuviljad, maitsetaimed.

• Puder võid, supid ja borscht, puljongid, kõrvalsaadused (maks, neerud, süda).
• Tee on võimalik piima, kohvi (piiratud).
• Pagaritooted, küpsised, piparkoogid.

Mis ei saa epilepsiaga süüa?

• Kõik alkohoolsed joogid, sealhulgas õlled.
• Toit, kus on palju soola.
• Marineeritud, marineeritud toidud, kastmed ja vürtsised maitseained (äädikas, pipar, mädarõigas, sinep).
• Suitsutatud tooted.
• Šokolaad ja kakao.

Päeva jooksul ei ole soovitatav juua palju vedelikku ja ka ülekuumeneda, asetada liiga suured portsjonid, süüa raskesti seeditav toit (eriti pärastlõunal).

Epilepsia dieedi ülevaated

Enamikul juhtudel tekitab epilepsia dieed oodatavat positiivset mõju ja seda eriti ketogeense dieedi suhtes. Kuid sellisel toidul on oma puudused: see ei sobi kõigile ja patsient on sageli halvasti talutav.

Sellistel juhtudel on patsientidele ette nähtud peaaegu normaalsed söögid, mis sisaldavad suures koguses liha ja rasvaseid toite, välja arvatud alkohol ja vedeliku, soola ja suhkru piiramine.

Loomulikult on selline toitumine väga efektiivne, eriti kombinatsioonis ravimraviga ja teatud eluviisiga seotud muutustega:

• patsient peab tagama piisava ja rahuliku une;
• vältige heledaid ja vilkuvaid valgusallikaid;
• on oluline mitte lubada füüsilist ja moraalset ülekoormust.

Lisaks standard nimekiri keelatud ja lubatud haiguste tooted, on vaja pöörata tähelepanu individuaalsed tunnused patsiendi: patsient sageli võimalik avastada talumatus toote, mis tuleb kindlaks teha ning välja dieedi.

Tõepoolest, paljudel juhtudel on epilepsia toitumine individuaalne, kui iga patsiendi jaoks valitakse eraldi toidud ja toidud. See on pikk protsess, kuid tulemuseks pole tavaliselt vaja kaua oodata - patsiendi seisund paraneb ja rünnakute sagedus ja intensiivsus vähenevad.