Dieet koos duodenitis

Kombineeritud duodeniidiravi korral lisatakse kohustuslik toitumine. Kaksteistsõrmiku toiduga tuleb järgida teatud reegleid, eriti ägeda perioodi jooksul.

Kriisis on soovitatav vähendada toiduaineid, millel on kõrge süsivesiku sisaldus, ja suurendada proteiinisisaldust.

Sööda on soovitatav, samuti teiste seedetrakti haigustega, sageli väikestes osades (vähemalt 4 korda päevas).

Terapeutilise toitumise keskmes on rangelt kahjustavate mao- ja kaksteistsõrmikuhaavandite toodete piiramine.

Joomine puuviljamahlade (eriti oranž), kasutage kulunud supid juurviljade ja erinevaid teravilja, jahvatatud keedetud liha, kala, piimatooted, pehme keedetud muna, keedetud köögiviljad ja puuviljad.

Kui teil on duöndeniit, peate piirama mee, maiustusi, suhkrut ja soola.

Sellel haigusel on kõige parem asendada teed taimsete ravimitega.

Toidu ranged piirangud peaksid olema vähemalt kuus, siis lisage toidule järk-järgult toored juurviljad ja -puuviljad, vorstid, teravilja teraviljad, köögiviljasalatid.

Kui duodeniiti on oluline loobuma toidud nagu liha, konservid, vürtsikas maitseained (sinep, mädarõigas, pipar jne), kohv, küüslauk, sibul, rasvastest kaladest või liha, kange tee, alkohol, tuleb ka süüa ainult sooja riik .

Terapeutilise toitumise järgimine aitab kaasa kiirele taastumisele, valu ja seedetrakti häirete vähendamisele.

[1], [2],

Toit koos duodeniidi ja gastriidiga

Duodeniit ja gastriit on üsna tõsised haigused, mille puhul dieet on üks peamisi ravimeetodeid.

Selliste haiguste ühendamisel on vaja iga 3-4 tunni pärast sööma vähe (tihti ja järk-järgult).

Toitumise alused - putru (peamiselt riis ja kaerahelbed). Küpsetamiseks peate võtma vett ja piima (võrdsetes kogustes) ja jahvatama kroovit hästi.

Köögiviljad peaksid toidustuma ainult peenestatud kujul, piimatoodetest - kalgendatud piimast, madala rasvasisaldusega kodujuustust ja sellest valmistatud toitudest.

Raskendamisel on parem asendada leiba kreekeritega, mitu korda nädalas võite süüa kõvast keedetud muna või omletti (ahjus), selle aja jooksul on vaja linnuliha välja jätta.

Lõunasöögiks võite süüa kerget suppi ja köögiviljasalat.

Kasulik on juua koos gastriidiga ja duodeniidi kompotiga õuntest, pirnidest, kuivatatud puuviljadest.

Maiustustest on lubatud pastille, vahukommel, marmelaad (kuid ilma värvaineteta), iiris.

Toit on parim küpsetatud aurutatud, selline toodete töötlemine ei põhjusta haiguste ägenemist.

Toidu vastavus aitab taastada mao limaskesta ja haigus ei toimi, on soovitatav järgida seda toitu tulevikus.

[3],

Eroosse duodeniidi dieet

Dieeti erosoofse duodeniidi korral on oluline. Esimestel päevadel on soovitatav mao puhastada, valada rohkem, kiirelt ja teisel või kolmandal päeval võite veidi süüa.

Näidismenüü viis päeva:

1

• Hommikusöök: kaerahelbed (150 g), kummeli tee (suupiste: 2-3 küpsised, õuna-vaarikastmes).
• Lõunasöök: köögiviljasupp, roheline tee piparmündiga (suupiste: aurukommelet, kompote kuivatatud puuviljadega, kaerahelbed).
• Õhtusöök: õunapüree, teraviljasaadus, 200 ml keefi 0% rasva.

2

• Hommikusöök: teraviljapuder (vedelik), kuivatatud puuviljade kompott (suupiste: jogurt 1,5% rasva, pirnipuu pirnidest).
• Lõunasöök: piimapupp, kuivatatud puuviljade kompott (suupiste: kaerahelbed, küpsised).
• Õhtusöök: auru omlett, keefir või jogurt 0% rasva.

3

• Hommikusöök: teravilja nisuhelveste (vedel), jogurti rasva 0%, roheline tee (suupiste: kartulipüree, kaerulisand).
• Lõunasöök: kulunud köögiviljasupp, kartulipüree (vedelik), porgand auru kotlet, hautatud puuviljad (ala-: teravilja Kübar, marmelaad, puuviljad ja marjad, tee).
• Õhtusöök: keedetud muna, hautatud suvikõrvits, lillkapsa (maapinnaga), puuvilja- ja marjažele.

4

• Hommikusöök: teraviljasaadus, leib ja või, tee (suupiste: õuntepüree, rasvasisaldus jogurtis)
• Lõunasöök: piima nuudlitega, keedetud suvikõrvits lihviti porgandid, kaerahelbed (ala-: marmelaad, puuvilja- ja marjakultuuride, viil leiba, kompotti küpsised)
• Õhtusöök: keefirirurg, porgand koos manga paariks (roosakas), roheline tee.

5

• Hommikusöök: aurukommelet, kaerahelbed (suupiste: 200 ml kääritatud küpsised, suvikõrvits)
• Lõunasöök: köögiviljasupp, kartulipüree, aurutatud peet, tee (suupiste: porgandipüree, jogurt, keedetud muna, tee).
• Õhtusöök: auru omlett, puuvilja- ja marjaželeed, tee.

(alates kuuendast päevast võib selline toitumine alata algusega).

Enne voodisse laskumist võite juua rohelist teed, kompotti, kooritud piima.

Kui erostav duödiin on keelatud hapus, vürtsikas, rasvane ja praetud, maitseained ja vürtsid.

12 päeva möödudes peaks menüü olema järgmine:

1

• Hommikusöök: porgandi aurukotteli, tee (suupiste: teravilja vedelik, jogurt)
• Lõunasöök: aurutatud kanafilee, kartulipüree, jahvatatud veiseliha supp, roheline tee (suupiste: 200 ml piima, paarist porgandi kanister).
• Õhtusöök: kaerahelbed, puuvilja kissel

2

• Hommikusöök: maisistatud puder, keefir, küpsised (suupiste: jogurt, rasv 0%, vasikaliha, muna)
• Lõunasöök: supp kana rinnaga, kala auru lihapallid, kartulipüree, tee (suupiste: riisipuder, tee).
• Õhtusöök: aurutatud vasikaliha, küpsised, kaerahelbed.

Dieettoitmisega peaks minema aeglaselt, kuid ärritavaid limaskestaid võib süüa ainult 1,5 kuu pärast (kui sellistest nõuetest kõrvetised tuleb täielikult loobuda).

[4]

Kroonilise duodeniidi dieet

Kaksteistsõrmikust krooniline põletik terapeutiline toit aitab ravida haavandeid ja erosiooni, vähendab põletikku.

Üldiselt annab duöndeniidi dieet õrna dieedi kogu seedesüsteemi jaoks.

Toitumise toiteväärtus väheneb peamiselt süsivesikute sisalduse tõttu, vajavad ka B, A, C, PP ja mineraalainete sisaldavate vitamiinide sisaldust.

Tõsise perioodi toitumisest on välja jäetud mao-soola tootmist soodustavad tooted, seedetrakti limaskesta ärritus (äge, happeline toit jne).

Kui duöndeniidi korral on kõige paremini süüa praetud toitu toatemperatuuril, aurutatud või keedetud keedetud. Toit peaks olema vedel (poolvedel), toiduprofiil (6-7 korda väiksemad portsjonid).

[5], [6], [7]

Toit pankreatiidi ja duodeniidi jaoks

Pankreatiidi (kõhunäärmepõletik) ja ka duodeniidi korral on soovitatav säästlik dieet. Menüü peaks domineerima valgutoodetes (liha, kodujuust, kala).

Suhkur, mesi ja maiustused tuleks vältida täielikult või piirata, lisaks välja jätta dieettoidud, et edendada sekretsiooni maomahla (supid kala, liha, kapsas puljong ja nii edasi.).

Söömiseks soovitatakse väikestes kogustes 5-7 korda päevas.

Selleks, et mitte põhjustada limaskesta ärritust, soovitatakse süüa ainult keedetud või aurutatud kujul, see on ka parem segada või lihvida segistiga.

[8], [9]

Diet 1 koos duodenitis

Diit 1 on ette nähtud seedetrakti ärritava toime vähendamiseks, limaskesta põletiku vähendamiseks, soolestiku motoorika normaliseerimiseks ja seedimist, haavade paranemise kiirendamiseks ja erosiooniks.

Toiduse eripära on kalorsuse vähenemine, mis on tingitud süsivesikute vähenemisest, ärritavate limaskestade (vürtsikas, happeline, vürtsikas jne) ja soola piiramine.

Töötlemislaua numbri 1 kohaselt serveeritakse kõiki nõusid keedetud või aurutatud küpsetatud, harilikult on küpsetus lubatud, kuid ilma kooreta.

Valmistatud tassi lõigatakse enamasti läbi sõela või segisti, pehme liha ja kala saab täisatükki keedetud kujul.

Öösel soovitatakse juua klaasi piima.

[10], [11]

Duodeniidi dieediretseptid

Piimapulber koos vermikesega: piim 200 ml, vesi 200 ml, suhkur 1 supilusikatäis, vermikelläpp - 50 g

Piim veega tõmmake keema, lisage järk-järgult vermikelli. Küpseta suppi 15 minutit, pidevalt segades.

Veiseliha supp: 400 g veiseliha, 1 sibul, 2 porgandit, 60 g riisiteravilja, 1,5 l madala rasvasusega puljongit, praetmiseks mõeldud taimeõli.

Sibul ja porgandid peeneks hakitud (riiv), kergelt praadida taimeõlis, lisage puljongile. Lõigake liha väikesteks tükkideks, lisage puljongile, küpsetage umbes pool tundi, seejärel lisage riisukruup (hästi pestud) ja küpseta, kuni riis on valmis. Valmis roogis saate lisada veidi soola, rohelisi (vajadusel hõõru läbi sõela või segisti).

Kanafilee aurutatud: kanarind, väike porgand, 1 muna, 50 ml külma vett ja soola

Kana rinni peeneks hakitud, porgandi rest, segage kõike, lisage muna, vesi, natuke soola. Hästi segada friikartuli (on võimalik natuke peksma), moodustamaks väikseid kotleid ja valmistades paariks 30-40 minuti jooksul (multivarku on võimalik kasutada).

Porgandikotleti aurutatud: 2 porgandit, 2 muna, 1 spl. Suhkur, 2-3 klaasi kaerahelbedest, maisijahu, natuke soola.

Kaerahelvesed täidetakse veega ja lastakse neil paisuda, porgandatakse väiksele riivile ja mahlat ämma pistakse (pisut pigistada).

Sega helbed, maisijahu, porgand, suhkur, sool, segage hästi ja moodustades lamedad kotletid. Valmistatakse saadud kastid paariks või topeltkatelda 25-30 minutit.

[12], [13]

Menüü dieet duöndeniidi korral

Näidismenüü päeval:

• Hommikusöök: kaerahelbed, pehme keedetud muna, porgandimahl.
• Snack: madala rasvasisaldusega jogurt, mineraalvesi ilma gaasita
• Lõunasöök: veiseliha supp, aurutatud suuflé, klaas piima
• Snack: kodujuust praetud, pehme keedetud muna, odra puljong
• Õhtusöök: mannapuust, õunasiit
• Enne magamaminekut: klaasi piima.

Päevane dieet võib teie äranägemise järgi kohandada, sealhulgas rohkem lemmiktoidule.