Dieet müokardiinfarkti korral

Pärast südameatakki on soovitatav vähendada toidu kalorsust (süüa vähem rasva, soola ja vedelikku).

Müokardiinfarkti dieet on vajalik südamelihase toimimise taastamiseks, vereringe ja ainevahetuse parandamiseks ning seedimise funktsiooni normaliseerimiseks.

Sõltuvalt haiguse staadiumist määrab arst ühe kolmest dieedist:

• Ägeda perioodi jooksul( esimene nädal) on ette nähtud esimene dieet - püreestatud toit, osaline toit( kuni 6 korda päevas).Selles etapis on sool täielikult välistatud.
• 1-2 nädala pärast (subakuutne periood) on ette nähtud ka fraktsionaalsed toidukorrad ja püreestatud toit kuni 6 korda päevas, kuid juba on sisse viidud väike kogus soola (kuni 3 g päevas). Päevas võib juua mitte rohkem kui 1 liitrit vedelikku.
• Armistumise staadiumis (4. nädal) võite süüa hakitud toitu või väikesteks tükkideks lõigatud toitu, soola kogust saab suurendada 5-6 g-ni, vedeliku kogust - kuni 1,1 l-ni, samuti on lubatud suurendada valkude ja rasvade kogust.

Südamerabanduse korral on toidu temperatuur oluline – see ei tohiks olla kuum ega külm, optimaalne temperatuur on 15–500 °C.

Peate sööma väikeseid portsjoneid lühikeste intervallidega, mis vähendab südame-veresoonkonna ja seedeorganite koormust, viimane söögikord peaks olema hiljemalt kell 15.00.

Südamerabanduse korral tuleks tarbida rohkem A-, C- ja D-vitamiini, mida leidub mõnedes köögiviljades ja puuviljades (porgand, kõrvits, spinat, õunad, virsikud, aprikoosid).

Pärast haigust tuleks oluliselt vähendada tarbitava soola hulka, kuna see soodustab vedelikupeetust organismis, paksendab verd, põhjustab turseid ja halvendab vereringet.

Samuti on kõigil südameataki põdevatel patsientidel rangelt keelatud alkohoolseid jooke juua.

Alkoholil on stimuleeriv mõju närvisüsteemile ja see suurendab südame-veresoonkonna koormust, mis võib viia seisundi halvenemiseni ja taastumisprotsessi edasilükkamiseni.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Toitumine pärast müokardiinfarkti

Pärast südameatakki on keelatud süüa vorste, rasvast sealiha, hane, pardi ja muud tüüpi rasvast liha, seapekki, suitsutatud liha, kuuma kastmeid, maitseaineid, marineeritud kurke, alkohoolseid jooke, munakollasi ja rupsi.

Kui patsient kannatab rasvumise all, siis on küpsetised ja maiustused toidust täielikult välja jäetud.

Pärast südameatakki on lubatud süüa erinevaid köögivilju, puuvilju (eriti lillkapsast), kuni 150 g kala päevas (merluus, pollak, siniputsuu ja muud madala rasvasisaldusega sordid), kana, tailiha, piima ja kääritatud piimatooteid.

Samuti võite oma dieeti lisada järgmist:

• puuviljade, köögiviljade, marjade mahlad
• pasta
• tarretis, vahukomm, tarretis, kompott
• teraviljapudrud (parem on eelistada tatart ja kaerahelbeid)
• rohelised (petersell, till, spinat)
• pähklid, kuivatatud puuviljad (rosinad, viigimarjad, kuivatatud aprikoosid, ploomid)
• kliide keetmine (maitse järgi võid lisada mett või sidrunit)

Pärast müokardiinfarkti on vaja luua soodsad tingimused südame ja veresoonte jaoks. Spetsiaalne toitumine aitab tugevdada südamelihast ja parandada kahjulike ainevahetusproduktide eemaldamise protsesse.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Müokardiinfarkti dieet 10

Südameataki dieedilaud nr 10 on vajalik südame taastumisprotsesside, vereringe, ainevahetuse parandamiseks, südame, veresoonte koormuse vähendamiseks ja soolestiku motoorika parandamiseks.

Selle dieedi eripäraks on kalorisisalduse märkimisväärne vähenemine tänu toitainete, eriti rasvade, vähenemisele. Lisaks väheneb oluliselt tarbitava toidu maht ning soola ja vedeliku kasutamine.

Südamerabanduse korral ei tohiks süüa toite, mille seedimine võtab kaua aega, mis soodustavad käärimist ja gaaside teket, mis sisaldavad palju loomset rasva, suhkrut ja kolesterooli.

Toit peaks sisaldama aminohappeid, vitamiine, eriti C-vitamiini, kaaliumi sisaldavaid toite (riis, rohelised lehtköögiviljad, nisukliid, piim, kodujuust, peet jne).

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ]

Dieediretseptid

Piima kaerahelbed: vesi 100g, piim 150g, kaerahelbed - 50g, suhkur - 9g, või - 9g.

Sega vesi piimaga, lisa pärast keetmist helbed. Keeda 10-15 minutit. Hõõru valmis roog läbi sõela, lisa või ja kuumuta veevannis.

Õunakaste: õunad 0,5 kg, vesi – 0,5 tassi, koor, suhkur maitse järgi

Pese õunad, koori ja eemalda südamik, lõika tükkideks, lisa vesi ja hauta madalal kuumusel pehmeks. Lisa suhkur, koor, haki saumikseriga või hõõru läbi sõela.

Mannasupp: dieetkanapuljong – 1 l, sibul – 1 tk, porgand – 1 tk, muna – 1 tk, manna – 1 spl, või – 1 spl.

Haki lek peeneks, riivi porgandid, hauta õlis, lisa kuumale puljongile.

Klopi muna lahti, lisa manna, sega korralikult läbi, lisa aeglaselt keevasse puljongisse, sega korralikult läbi, eemalda tulelt, lase 10-15 minutit seista.

Jahvatatud kala pallid:

Lahja kalafilee – 0,5 kg, sibul – 3-4 tk, manna – 4-5 spl, muna – 2 tk, till

Haki kalafilee (või kasuta blenderit), haki sibul peeneks, lisa manna ja munad. Lase hakklihal umbes 10 minutit seista, et manna paisuks. Seejärel vormi väikesed pallid, soovi korral veereta riivsaias. Auruta (või hauta) 20-25 minutit.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ]

Dieedimenüü

Näidismenüü ägeda perioodi jooksul (esimene nädal):

• Hommikusöök: kodujuust (püreestatud), kaerahelbepuder, tee piimaga

Enne lõunat saab süüa õunapüreed

• Lõunasöök: mannasupp (köögiviljapuljongiga), tailihasuflee, puuviljaželee, porgandipüree.

Enne õhtusööki võite süüa kodujuustu suupiste ja pesta see kibuvitsa infusiooniga maha.

• Õhtusöök: kalapallid, tatrapuder (keedetud), tee sidruniga.

Enne magamaminekut võite juua ploomide keetmist (eriti kõhukinnisuse korral).

Teisel või kolmandal nädalal pärast haigust saate menüüsse lisada:

• Hommikusöök: munavalge omlett, manna puder, tee piimaga (enne lõunat võite süüa ka kodujuustupastat, mis on pestud maha kibuvitsa infusiooniga)
• Lõunasöök: borš köögiviljapuljongiga, keedetud liha, kartulipüree, puuviljaželee (enne õhtusööki võite süüa küpsetatud õunu).
• Õhtusöök: keedetud kala, porgandipüree, tee sidruniga (enne magamaminekut võite juua madala rasvasisaldusega keefirit).

Näidismenüü 3-4 nädalat pärast südameinfarkti:

• Hommikusöök: soolamata juust, tatrapuder võiga, tee piimaga (enne lõunat võite süüa kodujuustu).
• Lõunasöök: kaerahelvesupp, keedetud kana, hautatud peet, värske õun.
• Õhtusöök: keedetud kala, kartulipüree, tee sidruniga (enne magamaminekut võite juua madala rasvasisaldusega keefirit).

Infarkti korral tuleks süüa viis korda päevas (hommikusöök, teine hommikusöök, lõunasöök, pärastlõunane vahepala ja õhtusöök), portsjonid peaksid olema väikesed, toidu temperatuur ei tohiks olla liiga kuum ega külm.

Müokardiinfarkti dieet on vajalik keha häiritud funktsioonide normaliseerimiseks ja südamelihase tugevdamiseks.

Müokardiinfarkt viib südamelihase surmani, mille tulemuseks on kogu südame-veresoonkonna süsteemi häired. Sellega seoses tuleks pöörata erilist tähelepanu toitumisele, välistades täielikult soola, suures koguses vedelikku ja alkoholi, et mitte keha üle koormata ja aidata sellel taastuda.