Toitumine pärast mürgistust

Toidumürgitus on kahjuks üsna levinud probleem. Madala kvaliteediga toodete tarbimisel ja hügieeninõuete eiramisel võivad tekkida iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus ja mõnikord ka palju raskemad sümptomid.

Kergete toidumürgituse vormide korral piisab sageli "kodustest" meetmetest, kuid rasketel juhtudel või laste mürgistuse korral on vaja viivitamatult pöörduda arstide poole. Igal juhul peab kannatanu viivitamatult alustama toksiinide eemaldamist. Kuid isegi pärast sümptomite leevenemist on väga oluline aidata kehal taastuda - selleks on vajalik õige toitumine pärast toidumürgitust.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Toitumine pärast toidumürgitust

Õige toitumine pärast toidumürgitust on üks olulisemaid meetmeid joobe ja selle tagajärgede vastu võitlemiseks. Sellele tasub mõelda kohe pärast sümptomite neutraliseerimist. Reeglina muutub mürgistuse ajal kogu seedetrakt põletikuliseks, kuna oksendamine ja kõhulahtisus ärritavad limaskesta. Seetõttu on pärast toksiinide eemaldamist vaja taastada mao, soolte ja kõri kahjustatud seinad.

Toidumürgituse järgse dieedi esimene punkt on rohke vedeliku joomine. Ideaalne variant on toatemperatuuril vesi (eelistatavalt gaseerimata mineraalvesi) koos farmatseutiliste soolapreparaatidega (Regidron, Gastrolit jne). Esimesel päeval on toit täielikult välistatud; toitu võib tarbida alles alates teisest päevast pärast mürgistust.

[ 5 ], [ 6 ]

Toitumine pärast toidumürgitust lastel

Lapsi pärast joovet tuleks toita erilise tähelepanu ja ettevaatusega. Väga väikestele lastele on parem anda ainult vett või mahla. Kuid mitte mingil juhul sidrunit ega apelsini. Samuti tuleks välistada jõhvikamahl ja magusad gaseeritud joogid. Köögiviljamahlad sobivad ideaalselt - peet, kapsas. Tee sobib ka, roheline tee on parim, aga - see on oluline - mitte kuum, kuna kuum võib ärritada seedetrakti. Kui lapsel on isu, võite talle esimesed road anda: kanapuljongit, köögiviljasuppe (näiteks brokkoliga).

Lapse toitumine pärast toidumürgitust ei välista teisi roogasid, kuid tooted peaksid olema esiteks kerged (lõppude lõpuks on seedesüsteem endiselt väga õrn ja valulik) ja teiseks toitaineterikkad. Kala, kanarind, keedetud kartul, peet - see on suurepärane dieet pärast toidumürgitust lastele. Ei veiseliha, sealiha ega vorsti. Samuti on välja jäetud maiustused ja kastmed, näiteks majonees.

[ 7 ], [ 8 ]

Täiskasvanute toitumine pärast toidumürgitust

Toidumürgituse järgne dieet peaks olema äärmiselt range. Rõhutame veel kord, et esimestel päevadel on parem mitte midagi süüa ja rohkem juua. Siiski on esimestel päevadel ebatõenäoline, et teil tekib isu süüa. Aga kui isu tekib, peate hoolikalt jälgima, millega te oma veel nõrgenenud kõhtu täidate.

Toidumürgituse järgne toitumine peaks olema osaline: süüa viis kuni seitse korda päevas väikeste portsjonitena. Parem on alustada väga väikeste portsjonitega, suurendades neid järk-järgult. Jäta menüüst välja piima- ja liharoad (sobib ainult küülikuliha), samuti hapud ja vürtsikad. Rohkem keedetud köögivilju (eelistatavalt kartulipüree) ja köögiviljasuppe (sobib ka kanapuljong). Hea variant on keedetud puder, näiteks tatra- või riisipuder. Sobivad ka küpsised ja kreekerid - aga mitte mingil juhul poest ostetud.

[ 9 ]

Toitumine pärast alkoholimürgitust

Alkoholimürgistuse sümptomid ei erine tavaliselt peaaegu üldse toidumürgitusest. Seega pärast alkoholimürgitust, nagu ka pärast toidumürgitust, peaksite jooma nii palju vedelikku kui võimalik ja veelgi parem - loputama kohe kõhtu.

Alkoholimürgistuse järgne dieet peaks koosnema kergetest suppidest, püreedest ja pudrudest. Liha ja rasvane kala, liigse vürtside ja magusatega toit tuleks koheselt välja jätta. Samuti soovitame tungivalt mitte juua gaseeritud jooke. Kohv on okei, aga mitte rohkem kui üks tass. Magus tee sidruni või meega on parem. Muide, alkoholimürgistuse järgne dieet ei välista ka rahvapärast meetodit - soolvett. See tõesti vähendab vere happesust ja aitab leevendada sümptomeid.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Milline on toitumine pärast toidumürgitust?

Esimesed paar päeva piirdume rohke vedeliku joomisega. Kui pärast mürgistust tekib isu, siis olete õigel teel. Te ei tohiks end mingil juhul sööma sundida.

Parem on alustada omatehtud krutoonidega (värske leib ja saiakesed on toidumürgituse järgselt dieedist välja jäetud), keedetud köögiviljapüree ja kartulipüreega. Kolmandal päeval saab dieeti mitmekesistada aurutatud kana- või kalkunikotlettidega. Hakkliha peaks olema pehme, mitu korda koos kuivatatud saiaviiluga hakklihamasinast läbi aetud. Kuid ilma sibula ja küüslauguta ning minimaalselt maitseainetega (või veel parem, ilma nendeta üldse). Hiljem võite liikuda lahjade suppide juurde. Siiski poleks üleliigne rõhutada, et toidumürgituse järgne dieet välistab lihasupid.

Dieedimenüü pärast toidumürgitust

Toidumürgituse järgne dieet esimestel päevadel hõlmab suurema vee joomist ja pehme toidu söömist väikeste portsjonitena: putru, suppe, aurutatud lihapalle ja keedetud köögivilju. Hiljem, kui keha on tugevam, võib hommikusöögiks süüa kaerahelbeputru vee peal või banaani kuivatatud puuviljakompotiga. Lõunaks sobib köögiviljasupp või jällegi aurutatud kotletid (eelistatavalt kanaga). Õhtusöögiks on samad kotletid riisilisandiga. Nende toidukordade vahel saab nälga kustutada ka küpsiste ja kreekeritega. Enne magamaminekut juua klaas kompotti meega.

Peaasi, mida meeles pidada, on see, et portsjonid peaksid olema väikesed. Suurendame toidu kogust ja mitmekesisust järk-järgult. Toidumürgituse järgne dieet on range, kuid see on ainus viis keha jõu taastamiseks.

Toidumürgituse dieediretseptid

Toidumürgituse järgse dieedi esimene punkt peale suure veekoguse on saiakrutoonid. Kuid poest ostetud ei sobi, need tuleb ise valmistada: lõigata leib poolesentimeetristeks tükkideks, kuivatada veidi ahjus või pannil (ainult ilma õlita) ja veenduda, et need ära ei kõrbeks.

Soovitame ka kuivatatud puuviljade kompoti. See sisaldab suurepärast vitamiinide ja mineraalide komplekti, mis kuivatamise ajal kaob. Kuivatatud puuviljad tuleb valada keeva veega vahekorras 2:5, lasta keema tõusta ja hautada pool tundi madalal kuumusel.

Putru on parem keeta vees ilma maitseaineteta (sh soola). Kui kõht jääb rahule, siis järgmisel päeval on lubatud pudrule lisada veidi suhkrut või mett.

Mida saab pärast mürgitust süüa?

Mürgistusjärgne dieet hõlmab köögiviljapüreesuppe, veepudrusid (tatar või riis), keedetud või küpsetatud köögivilju. Liha on parem mitte süüa, välja arvatud hakitud liha aurutatud kotlettide kujul. Samuti sobivad aurutatud kalakotletid. Mõned linnulihapallid ei ole pärast toidumürgitust dieedist välja jäetud. Piimatooted jäetakse välja, kuid küpsetatud kodujuustu (igasuguseid vormiroogasid ja pudingeid) võib süüa. Kreekerid on suurepärased, kuid ainult omatehtud. Puuviljad on lubatud, kuid mitte hapud: õunad, pirnid, küdoonia. Aga isegi need tuleks keeta või küpsetada. Esimestel päevadel juua ainult gaseerimata mineraalvett.

Hiljem, pärast toidumürgitust, võite oma toidusedelisse lisada kummeli- või kibuvitsakeedist (eelistatavalt meega), rohelist teed ja puuviljaželeed. Samuti soovitame tillikeedist, riisisuppe ja kuivküpsiseid. Hiljem, neljandal või viiendal päeval, võite süüa aurutatud omletti või aurutatud vasikalihakotlette.

Mida ei tohiks pärast mürgitust süüa?

Mürgistus on võimas hoop mitte ainult seedetraktile, vaid ka maksale. Seetõttu välistab toidumürgituse järgne dieet kõik need tooted, mis võivad neid organeid vähemalt minimaalselt kahjustada või neile stressi tekitada.

Seega jätame menüüst mõneks päevaks välja rasvased, praetud, soolased ja vürtsikad toidud. Alkoholi ja maiustusi ei tohi süüa. Või ja piimaga tasub oodata. Värsket leiba ja muid küpsetisi, näiteks pirukaid või küpsiseid, ei tohi süüa (samal ajal võib süüa omatehtud krutoone). Liha (eriti praetud) ja seapekk, keedetud ja suitsuvorstid, liha- ja piimasupid, kaaviar ja konservid on rangelt keelatud. Toidumürgituse järgsest dieedist on välja jäetud ka kaerahelbed, hirss ja odrahelbed. Munad - ainult aurutatult. Ka kala. Happeid või liiga magusaid kompotte, magusaid limonaadi ja eriti alkoholi ei tohiks vaadata. Köögiviljad ja puuviljad tuleb keeta, hapud puuviljad (näiteks tsitrusviljad) on täielikult välistatud.