Toitumine oksalaadi sisalduse korral uriinis

Oksalaatide dieet uriinis on peamine meetod sümptomite raviks, mis on põhjustanud eespool nimetatud ainete suurenenud sisalduse väljaheites.

Uriinis leiduvad oksalaadid on oblikhappe soolad, mida leitakse testides. Need on ammoonium- või kaltsiumiühendid. Oksalaatide suurenenud eritumine organismist toimub haiguse nimega oksaluuria korral.

Oksaluria põhjused võivad olla primaarsed ja sekundaarsed.

Peamiste põhjuste hulka kuuluvad pärilikud tegurid. Nimelt on tegemist geneetilise haigusega oksalooosiga, mis avaldub organismis oksaalhappe metabolismi häires. Haigus kutsub esile urolitiaasi sümptomeid ja võib hiljem areneda neerupuudulikkuseks.

Sekundaarne oksaluuria on oma olemuselt omandatud ja seda põhjustavad mitmed tegurid:

• Suurte koguste sünteetilise C-vitamiini tarbimine.
• Suurem oksaalhappe ja C-vitamiini rikaste toitude sisaldus toidus.
• Olemasolevad kroonilised haigused, mis suurendavad oksalaatide hulka uriinis: suhkurtõbi, püelonefriit, põletikuline soolehaigus, haavandiline koliit, Crohni tõbi.
• B6-vitamiini puuduse korral organismis võib täheldada oksalaatide sisalduse suurenemist uriinis.
• Soolestiku operatsioonid võivad samuti põhjustada oksalaatide eritumise suurenemist uriinis.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Oksalaatide dieet neerudes

Oksalaatkivide lahustumiseks peate järgima järgmisi toitumistingimusi:

1. Uriinis sisalduvate oksalaatide dieet peaks sisaldama palju vedelikku. Seetõttu peab patsient jooma päevas vähemalt kaks ja pool kuni kolm liitrit vedelikku. Sellest kaks liitrit peaks olema puhas gaseerimata vesi.
2. Piira korraga tarbitava toidu hulka. Söögikorrad peaksid olema osalised, 5 korda päevas.
3. Dieeditoitumisele ülemineku alguses peaksite proovima süüa üks kord päevas.
4. Ühe toidukorra söömisel peate jooma värskelt valmistatud mahla, mis aitab eemaldada oksalaate patsiendi neerudest. Mahla kogus päevas peaks olema vähemalt poolteist klaasi. Värskelt pressitud mahl võetakse kohe pärast valmistamist, 20-30 minutit enne sööki.
5. Pärast tarbitava toidu hulga piiramist ja värskelt valmistatud mahlade lisamist peate mitu päeva võtma kikerhernejahu keedist. Sobib ka rediseseemnete või -lehtede infusioon. Keetmise ja infusiooni valmistamise proportsioonid on: üks supilusikatäis kuiva massi ühe klaasi vee kohta.
6. Oksalaatkivide neerudest edukaks eemaldamiseks on vaja juua diureetikumide infusioone. Kõik diureetikumide teed võetakse üks supilusikatäis ja pruulitakse ühe klaasi keeva veega. Seejärel lastakse infusioonil pool tundi termoses tõmmata ja võetakse soojalt, pool klaasi 30 minutit enne sööki kolm korda päevas.

Siin on mõned diureetikumide infusioonid, mida patsientidele soovitatakse:

• võtke võrdsetes osades maisisiid, piparmündilehed ja kuldvits;
• kasulik segu – tilliseemned, knotweedi rohi, maasika lehed;
• kollektsioon - osi, tilliseemned, maasikalehed.

7. Piimatooteid tuleks tarbida ainult päeva esimesel poolel.
8. Päevase toidukoguse kalorisisaldus ei tohiks ületada 2800–3000 kalorit.

[ 4 ], [ 5 ]

Milline on oksalaatide dieet?

Kui patsiendil on uriinis kõrgenenud oksalaadi sisaldus, on toitumise muutmine sel juhul tõhus meede tervise taastamiseks. Sekundaarse oksaluuria korral on dieet üks peamisi ravimeetodeid.

Küsimusele vastamiseks: "Milline on oksalaatide dieet uriinis?", peame keskenduma terapeutilise toitumise põhimõtetele, kui see haigus ilmneb.

• Oksalhapet sisaldavad tooted, mis soodustavad selle moodustumist organismis, on patsiendi toidust täielikult välja jäetud.
• Patsiendi toidusedelisse on vaja lisada toiduaineid, mis soodustavad liigse oksaalhappe intensiivset eemaldamist organismist.
• Köögivilja- ja puuviljamahlad aitavad organismist oksaalhapet eemaldada. Seetõttu on soovitatav neid võtta nii päeva jooksul kui ka hilisõhtul. See meede hoiab ära soolade kristalliseerumise patsiendi uriinis.
• Patsiendi keha on vaja küllastada B-vitamiinidega. Patsiendid vajavad eriti B6-vitamiini. Patsiendi igapäevasesse menüüsse tuleks lisada toidud, mis sisaldavad suures koguses seda vitamiini.
• Kui teie uriinis on oksalaate, peaksite oma päevast soola tarbimist piirama kümne grammini. Parim on valida valmistoodetest madala soolasisaldusega valikud.
• Uriinis sisalduvate oksalaatide dieeti järgitakse kaks kuni kolm nädalat. Seejärel tuleb teha kolme-nelja nädala pikkune paus, mille jooksul tuleb järgida dieeti nr 5, mis piirab süsivesikute tarbimist 300 grammini päevas. Pärast seda tuleb jätkata soovitatavat uriinis sisalduvate oksalaatide dieeti ja vaheldumisi pidada pausidega, kuni patsiendi seisund paraneb.

Oksalaatide dieedi menüü

Spetsialistid on välja töötanud uriinis sisalduvate oksalaatide dieedimenüü valikud. Seetõttu ei pea patsiendid oma ajusid ragistama ja oma dieediretsepte välja mõtlema. Ligikaudne kolmepäevane dieet näeb välja selline:

Esimene päev

• Hommikusöök – värskelt pressitud õunamahl; väike kogus suhkrutamata kaerahelbeid kuivatatud puuviljade ja tüki võiga.
• Teine hommikusöök: rasvane kodujuust, klaas keefirit.
• Lõunasöök: köögiviljasupp teraviljaga; kuivatatud puuviljade kompott röstitud leivaviiluga.
• Pärastlõunane suupiste – puuviljasalat.
• Õhtusöök: keedetud liha nuudlitega; kapsasalat; puuviljaželee.

Teine päev

• Hommikusöök – värskelt pressitud porgandi- ja õunamahl; tatrapiimapuder.
• Teine hommikusöök – kuivatatud puuviljakompott nisuleivakrutoonidega.
• Lõunasöök – värskelt pressitud kurgimahl; aurutatud tailihakotlett; porgandi- ja kapsasalat.
• Pärastlõunane suupiste: klaas nõrka rohelist teed ilma suhkruta, võileib röstitud leivast või ja soolamata juustuga.
• Õhtusöök: peedita vinegrett hapukoorega; tükk keedetud kala; puuviljakompott.

Kolmas päev

• Hommikusöök – värskelt pressitud puuviljamahl; hirsipuder riivitud porgandisalatiga.
• Teine hommikusöök - klaas tarretist ja väike tükk õunakooki.
• Lõunasöök: keedetud kana; hautatud köögiviljad; nõrk tee ilma suhkruta.
• Pärastlõunane suupiste: laisad pelmeenid hapukoorega.
• Õhtusöök: küpsetatud kala; keedetud kartul; värske kurgi ja kapsa salat.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Oksalaadi dieedi retseptid

1. Värskelt valmistatud köögiviljamahl.

Koostisosad: üks porgand, üks mittehappeline mahlane õun.

Ettevalmistus:

• pese porgandeid ja õunu, lõika tükkideks
• mahlapressist läbi ajama
• Jooge saadud mahlakogus kolm korda päevas 20-30 minutit enne sööki.

2. Neerudest oksalaatide eemaldamiseks kasutatavad kollektsioonid.

• Kollektsioon nr 1 – 300 grammi kuivatatud pirnipuu lehti, 100 grammi kuivatatud mustsõstralehti. Haki lehed peeneks, võta üks supilusikatäis segu ja vala peale üks klaas keeva vett. Lase pool tundi tõmmata ja võta kolm korda päevas, pool klaasi pool tundi enne sööki. Kuivkollektsiooni tuleks hoida klaaspurgis.
• Kollektsioon nr 2 – 200 grammi kuivatatud õunu, 100 grammi kuivatatud õunalehti, 200 grammi kuivatatud pirnilehti. Haki õunad ja lehed peeneks, vala termosesse ja leota sada grammi kollektsiooni poole liitri keeva veega. Keedut võib juua järgmisel päeval toidukordade vahel.

3. Puuviljasalat.

Koostisosad:

• suvise salati jaoks võta üks magus õun, üks pirn, kaks aprikoosi;
• Talvise salati jaoks võite võtta ühe banaani, ühe magusa õuna; peotäie kuivatatud aprikoose.

Ettevalmistus:

• peske puuviljad, koorige banaan ja lõigake väikesteks tükkideks;
• asetage hakitud puuviljad salati kaussi ja valage peale kääritatud küpsetatud piim või jogurt;
• Kui salat ei tundu magus, võite kuumutada supilusikatäie mett 40 kraadini, valada see salatisse ja segada hästi.

4. Köögiviljahautis.

Koostisosad: neli kartulit, üks porgand, üks sibul, veerand keskmise suurusega kapsapead, loorberileht, üks supilusikatäis taimeõli, sool.

Ettevalmistus:

• peske kartulid, koorige need ja lõigake kuubikuteks;
• vala hakitud kartulid keevasse vette ja lase neil 10 minutit keeda;
• pese porgandid ja riivi need;
• koorige ja hakige sibul peeneks;
• pärast seda, kui kartulid on kümme minutit keetnud, peate neid soolama, segama ja lisama porgandeid ja sibulaid;
• lase hautisel viis minutit podiseda;
• haki kapsas peeneks ja lisa hautisele;
• lisa loorberileht ja küpseta köögiviljahautis veel viis minutit;
• minut enne keetmise lõppu lisage taimeõli, segage hoolikalt ja eemaldage tulelt.

Uriinis sisalduvate oksalaatide dieedi retseptid on kergesti valmistatavad, seega ei tekita uus dieet raskusi.

Uriinis sisalduvate oksalaatide dieet ei ole nii range, et seda tuleks järgida piiratud aja jooksul. Spetsialistid soovitavad seda dieeti pikaajaliseks või püsivaks kasutamiseks. Tervis on iga inimese jaoks oluline ressurss ja täisväärtusliku elu tagatis. Seetõttu tasub teha pingutusi hea tervise ja elujõu taastamiseks ja säilitamiseks.

[ 11 ], [ 12 ]

Mida saab süüa, kui teil on oksalaate?

Esiteks pööratakse tähelepanu toitudele, mis aitavad organismist oksaalhapet eemaldada:

1. Pirn.
2. Kudoonia.
3. Magusad õunad.

Neid puuvilju saab süüa värskelt või teha neist keediseid või kompote ilma suhkrut lisamata. Keediseid saab teha ka nende puuviljade koortest ja pirnipuu lehtedest. Sellised joogid on head liigse oblikhappe eemaldamiseks organismist.

Oksaalhappe intensiivse eemaldamise korral peate hoolitsema keha leelistamise eest. Selleks peate iga päev sööma järgmisi kuivatatud puuvilju:

1. Kuivatatud aprikoosid.
2. Ploomid.

Patsiendil on soovitatav juua üle kahe liitri vedelikku päevas. Parim on juua järgmisi jooke:

1. Puuvilja- ja kuivatatud puuviljade keedised, puuviljajoogid ja kompotid.
2. Värskelt valmistatud mahlad köögiviljadest ja puuviljadest.
3. Pihlakamahl väikestes kogustes, kasemahl.
4. Ürtide ja ravimtaimede infusioonid - piparmünt, maisisiid, till, knotweed, horsetail, maasika lehed, mustsõstra lehed, viinamarja lehed.
5. Mineraalvesi Essentuki nr 4 ja nr 20, Smirnovskaja, Naftusja, Slavjanskaja, Berezovskaja.

On toiduaineid, mille kogust patsiendi igapäevases toidus tuleks oluliselt piirata. Te ei tohiks nende söömisest täielikult keelduda, kuid võite lubada nende söömist ainult siis, kui soovite tõesti süüa "midagi nii maitsvat".

• Päevane soola tarbimine on piiratud 2 grammiga.
• Süsivesikute päevane tarbimine on piiratud.
• Suhkrut ja mett tuleks tarbida mõõdukalt. Piirang – 25 grammi (üks supilusikatäis) päevas.
• Keedetud kala, liha ja linnuliha; või neist aurutatud road - võite süüa 150-200 grammi ülepäeviti.
• Ägenemise perioodil on piimatoodete tarbimine piiratud. Seejärel, taastumisperioodil, võite süüa järgmisi tooteid: piim; kodujuust; koor; värske jogurt; kääritatud küpsetatud piim; keefir; igasugused juustud, eelistatavalt madala soolasisaldusega. Hapukoort saab kasutada salatite ja muude roogade maitsestamiseks.
• Munad, üks munakollane päevas.
• Sibul ja küüslauk.
• Piimasupid.
• Baklažaanid.

Patsiendi põhidieedi moodustavad toidud ja toidud:

• Kartulid mis tahes kujul, välja arvatud praetud.
• Köögiviljad – valge peakapsas ja lillkapsas, rohelised herned, porgandid, kooritud kurgid, kaalikas, kõrvits.
• Köögiviljasupid.
• Puuviljad piiramatus koguses - aprikoosid, virsikud, banaanid, kirsid, koerpuu ja eespool nimetatud.
• Melonid – arbuusid, melonid.
• Pudrud – kaerahelbed, tatar, riis, oder, manna, hirss.
• Pasta- ja jahuroad - vermišellid, makaronid, 2. klassi jahust pirukad. Pastat on kõige parem süüa mitte eraldi roogana, vaid lisada väikestes kogustes suppidele.
• Leib - nisu teise klassi jahust (kuivatatud), hall, rukis.
• Kala – tursk (keedetud või küpsetatud) ja pressitud kaaviar.
• Taimsed ja loomsed rasvad. Searasva tuleks tarbida 30 grammi päevas.
• Kalaõli - üks supilusikatäis päevas.
• Kreeka pähklid, männipähklid, sarapuupähklid.
• Saate roogasid valmistada vürtside ja loorberilehtede abil.

Kõigest eelnevast võime järeldada, et patsiendi toitumine on üsna rikkalik. Seega, olles vastanud küsimusele: "Mida saab süüa, kui uriinis on oksalaate?", ei pea te ranget dieeti pidama.

Mida ei tohiks süüa, kui teil on oksalaate?

Kui patsiendil on leitud uriinis kõrgenenud oksalaatide sisaldus, on vaja toidust välja jätta oblikhapet ja selle sooli sisaldavad toidud. Oksalaatidega keelatud toitude loetelu ei ole nii pikk, et tunneksite oma lemmiktoitudes tugevat piirangut.

Kui oksalaadi tase uriinis on kõrge, tuleks järgmised toidud välja jätta:

• Rohelised – hapuoblikas, spinat, petersell, seller, salat, porrulauk, nõges.
• Köögiviljad – peet, redis, mädarõigas, rooskapsas ja punane kapsas, brokkoli, paprika, spargel.
• Rabarber ja mädarõigas.
• Puuviljad ja marjad – karusmarjad, maasikad, ploomid, viigimarjad, jõhvikad, rosinad, mustikad.
• Šokolaad, kakao ja kõik toidud, mis sisaldavad kakaotooteid.

Želatiin võib soodustada oksaalhappe sünteesi patsiendi kehas. See toidukomponent sisaldab ainet glükokool, mis soodustab seda sünteesi. Seetõttu tuleks toidust välja jätta järgmised toidud ja nõud:

• Želee, želatiini sisaldavad kommid, marmelaad.
• Aspic, khash, tarretatud liha, tarretatud keel.
• Muud želatiini sisaldavad tooted. Selle teadasaamiseks peate hoolikalt lugema pakendil märgitud toote koostist.

Patsient peaks vältima toitu, mis sisaldab suures koguses C-vitamiini. Patsiendi menüüst tuleks välja jätta järgmine:

• Tsitrusviljad – apelsinid, sidrunid, greibid ja teised.
• Tsitrusviljadest valmistatud mahlad.
• Kibuvits.
• Mustad ja punased sõstrad.
• Hapud õunad.

Samuti on vaja välja jätta järgmised toidud:

• Nende abiga valmistatud lihapuljongid, keedised ja supid.
• Tugev tee, kohv mis tahes kujul, sigurijoogid.
• Alkohol, sealhulgas õlu.
• Kvass ja magusad gaseeritud joogid.
• Konservkala, suitsukala, heeringas.
• Vorst, sink, sink, rinnatükk, pasteet.
• Vasikaliha, samuti rups – maks, neerud, ajud, luud, kõhred.
• Lamba-, veise- ja toidurasvad.
• Hapud toidud ja road – hapukapsas ja nii edasi.
• Tomatid; tomateid sisaldavad tooted ja road – borš, ketšup, tomatipasta, tomatimahl.
• Kaunviljad – oad, läätsed, herned, sojaoad, rohelised oad.
• Praekartulid ja muud road, mis hõlmasid toidu praadimist.
• Marineeritud kurgid ja marinaadid, muud konserveeritud tooted.
• Kuumad maitseained ja suupisted, sealhulgas pipar, sinep, äädikas jne.
• Rikastest ja lehttainast valmistatud jahutooted, küpsised.
• Maiustused – kommid, jäätis, moos.
• Seened ja neist valmistatud road.
• Maapähkel.
• Madala rasvasisaldusega piimatooted - piim, hapukoor, keefir, kodujuust. On vaja piirduda normaalse rasvasisaldusega toodetega.