Happesusega gastriidiga piimatooted

Giperatsidny gastriit - kõrge happesusega mao põletik - see on üks kõige sagedasemaid seedetraktihaigusi. Sageli on selle tüüpi gastriidi põhjustajaks sobimatu toitumine, seega peamine ravimeetod on tavaliselt toitumine. Milliseid toiduaineid võib toidule lisada ja milliseid tuleks ära visata? Kas ma võin piimatooteid kasutada kõrge happesusega gastriidiga?

See puudutab piima ja piimatooteid, mille happesus on suurem ja millest me räägime täna.

[1], [2], [3], [4]

Näidustused

Kõrge happesusega gastriidiga on tavaliselt sümptomid nagu rinnaku taga põletustunne, iiveldus, happelised erütused, oksendamine, valu epigasmist piirkonnas. Sellise haiguse ravi määramisel keskendub arst mitte ainult põletikulise protsessi kaotamisele, vaid ka maomahla liigse happesuse alandamisele. Esiteks peab ta pöörama tähelepanu patsiendi toidule, soovitades piirata selliste toodete kasutamist, mis põhjustavad happelise happe tekkimist maos või ärritavad selle seinu.

Lubatud on suurema happelisusega maohappega piimatooted, kuid väga hoolikalt ja piiratud koguses - eriti hapupiima jookide puhul. Põhimõtteliselt on igal piimatoodelil oma näidustused ja vastunäidustused, mistõttu tuleb otsustada, kas selliseid tooteid patsiendi toidule lisada, tuleb arvesse võtta kõiki patsiendi ja tema haiguse iseärasusi.

[5]

Üldine informatsioon piimatooted hüperaktsiiniga gastriidiga

Inimeste piimatoodete eelised on tingimusteta, kuid kõik piimatooted võivad sisaldada menüüdest patsiente, kellel on kõrge happesusega gastriit?

Kodujuust

Kodujuust on sageli soovitatav gastriidi ja kõrge happesuse korral, kuna seda toodet kõhus hõlpsasti tajutab ja see ei püsi selles. Kui gastriit on oluline - see kodujuust oli lahja, ilma soola ja pähklita ning tingimata värske.

Ideaalne valik kõrge happesusega gastriidi jaoks on pehme konsistentsiga värske koduse dieedikoorija. Võimalik on süüa pühi, sellest valmistatakse suurepäraseid pudinguid või suffleid, vareniki ja suupisteid.

Kodujuustul on lubatud süüa gastriidiga, kuid mitte esialgse 2-3-päevase ägenemisega. Samuti on võimatu kasutada hapu kodujuustu, liiga rasva või lisaainetega.

Suure happesusega gastriidist valmistatud kodujuustu kõige optimaalsem tass on kohupiim, kuid pähkleid ja kuivatatud puuvilju. Saate toidule kallimale lisada.

[6]

Juust

Tavalist kõva juustu võib sööta kõrge happesusega gastriidiga, kuid mitte varem kui seitsmendal päeval pärast ägeda perioodi algust ja suhteliselt väikestes kogustes.

Milliseid juustu ei tohiks osta gastriidiga patsientidele:

• teravad sordid;
• juustu pipar ja maitseained;
• juust hapus või palju soola;
• sulatatud juust;
• vorstid, suitsutatud juust;
• suluguni, brynza, kitsejuust.

Gastriidiga eelistatakse kõige paremini värskeid värskeid juurteid nagu Ricotta, Mascarpone, Mozzarella. Pealegi ei ole hallituse vormimata juust keelatud - aga poodis on vaja tagada, et selline toode ei oleks hilinenud. Sinisel juustul on astringentne omadus ja see tugevdab mao looduslikku kaitsekihti.

Kuid me ei tohiks unustada, et gastriidiga tarbitud juustu kogus ei tohiks olla liiga suur: päevas on mitu viilu.

Jogurt

Happesusega gastriidiga saate jooki jooma, kuid võttes arvesse järgmisi reegleid:

• toote kasutamine peaks olema mõõdukas - üks ei tohiks korraga suures koguses juua. Sageli on parem süüa, kuid mitu lusikat;
• jogurt ei tohiks olla julge (optimaalne - 2-2,5%);
• jogurt peaks olema värske ja mitte hapu.

Kõige kasulikum jogurt on see, mis valmistati kodus ja millel on loomulik koostis. Tööstustooted koosnevad tihti seedetraktihaiget kahjustavate ainete säilitamise, stabiliseerimise, lõhna- ja värvainete toonimisest.

Kvaliteetne jogurt ei ärrita mao seinu ja isegi vastupidi - see ümbritseb ja vähendab happesuse taset.

Hapukoor

Kui kõrge happesusega gastriidiga ei soovitata hapukoore tööstuslikku tootmist kasutada, isegi kui toode on toiduvalmis. Loomulikult valmistatud hapukoorele on kehtestatud piirangud: see ei tohiks olla väga rasvane, sest rasvad põhjustavad maksa ja sapiteede lisakoormust. Nõudesse võib lisada madala rasvasisaldusega omavahelist hapukoori koguses mitte rohkem kui 15 grammi korraga ja ainult gastriidi taandumise korral.

Hapukoor on väga tähtis tervislik toode, mis tagab soole õige ja stabiilse toimimise. Kreemi on palju vitamiine - A, E, PP, askorbiinhape, vitamiin B, ja rikas mineraalne koostis esindajad tsinki, rauda, fluori, joodi, vaske, mangaani. Toode on küllastunud loomsete valkude, looduslike süsivesikute, β-karoteeni ja rasvhapetega.

Tasakaalustatud koostisel on organismile kahtlemata kasu, metabolismi stabiliseerumine, aju efektiivsuse parandamine, lihaste töö hõlbustamine. Gastriidiga ei tohiks see toode täielikult loobuda: võite seda tarbida, kuid mõõdukalt ja ainult värske kujul.

Või

Või imendub inimkeha suurepäraselt.

See sisaldab retinooli, mis tagab kvaliteetsete ainevahetusprotsesside, immuunsüsteemi töö. Retinool tekitab limaskesta peal tugevat kaitsekihti, mis aitab kiirelt taastuda.

Õli koosneb piimarasvatest, mis kiirendab kudede paranemist ja parandab nende kvaliteeti.

Õli sisaldab vitamiini P, mis on vajalik, et tagada rakkude normaalne metabolism, samuti fosfolipiidid, mis hoiavad stressi negatiivseid tagajärgi kehale.

Kõrge happesusega gastriidi korral peaks õli kasutamist piirata, kuid see ei ole väärt loobumist. Selle toote tavaline kogus päevas gastriidiga patsiendile ei ole suurem kui 25 g. See on selline õli kogus, mida on vaja selleks, et mitte kahjustada, vaid vastupidi - anda kehale maksimaalne kasu.

Või

Prostock on levinud ja armastatud paljud tooted. See on kerge süüa ja juua on tore. Happesusega gastriidi korral tuleb seda toodet kasutada hoolikalt, hoolimata paljude kasulike omaduste poolest.

Keeratud piima kasutamine piirdub gastriidi ägenemise perioodiga, kuna see jook võib raskendada maos esinevat olukorda.

Kuid kui ägenemise sümptomid taanduvad, võib kalgendatud piim olla väga kasulik: vaid ainult värske ja mitte-happeline, valmistatud madala rasvasisaldusega piimast.

Värske jogurt leevendab kõhukinnisust, stabiliseerib seedetrakti, hoiab ära kolesterooli liigse sadestumise, normaliseerib rasvade ainevahetust, parandab düsbioosiga patsientide seisundit.

Kefir

Kõrge happesusega gastriidiga võite jooma kefiriga 2-3% rasvast ja ainult värskelt (1-2 päeva). See keefiril on ümbritsev omadus ja see normaliseerib soole peristaltikat. Joogi värskus on peamine seisund gastriidiga patsientide tarbimisel.

Te peaksite sööma keefirit mõõdukalt: järk-järgult päeva jooksul. Kui te saate kohe juua palju hapupiima jooki, siis võite põhjustada kõhulahtisust.

Hapupiimatoode haiguse ägenemise ajal on parem ajutiselt loobuda - umbes 3-4 päeva.

Ja veel üks tingimus: kefiir, mida gastriidiga patsient kasutab, ei tohiks olla külm - tema temperatuur peaks olema toatemperatuuril lähedane. Joogi eriküte (näiteks mikrolaineahjus või ahjus) on vastuvõetamatu, kuna see suurendab oluliselt selle happesust. Parem on lauale jääda jogurtitang - umbes pool tundi. Sellest piisab.

Keefiru maitse parandamiseks võite lisada mee või magusaid puuvilju.

Ryazhenka

Selline hapupiimaja jook, nagu fermenteeritud küpsetatud piim, on mingi keefir sulatatud piima alusel. Selle rasvasisaldus on tavaliselt tavalisest jogurtist või jogurtist kõrgem, lisaks sisaldab see koostis kaltsiumi ja fosfori suurenenud kogust.

Paljud eksperdid ei soovita seda toodet joomisega esimesel nädalal pärast kõrge happesusega gastriidi ägenemist. Pärast akuutset perioodi möödumist nädalast on fermentatsioonipiima söömine vastuvõetav, kuid väga väikestes kogustes - 100-150 ml päevas. Kuid see on ka paljudele patsientidele palju: burger on väga kaloriline ja toitev, seega jätab ta küllaltki pikaks ajaks tunde.

Kitsepiim

Värske kitsepiim peetakse imerohiaks gastriidi raviks. Soovitatav on jooma hommikul tühja kõhuga ja ka öösel 150 ml väikeste lõksudega.

On öeldud, et kitsepiim on kasulik mitte ainult tavalise, vaid ka atroofilise gastriidiga: jook taastab mao limaskesta, puhastab liiga happelist keskkonda.

Selle piima oluline tunnus on see, et selle kasutamine ei tekita kõhupiirkonna gravitatsiooni ja suurendab gaaside moodustumist. Sellise toote korrapärase kasutamisega kaasneb kõrge happesusega gastriit mitme nädala jooksul.

Siin on mõned tingimused, mille kohaselt on võimalik tarbida suurema happesusega kitsepiima:

• piim peaks olema värske;
• võite seda jooma väikestes kogustes (alguses 150 ml, seejärel - mitte rohkem kui 200 ml);
• Piima enne kasutamist tuleb veidi soojendada.

Kreem

Koor on piima lahutamisel saadud toode. Tavaliselt on kreemil küllalt rasvasisaldus - kuni 35%. Kreemi mineraalsed ja vitamiinide koostis on ligikaudne tavapärase täispiimaga - teisisõnu, võib öelda, et kreem on väga rasvane piim. Nende peetakse kergemaks seeditavuse tõttu rohkem kasulikuks kui või.

Kreemjas rasvad suudavad ümbritseda seedetrakti limaskesta, nii et neid soovitatakse juua koos toiduga mürgitusega ja neutraliseerida gaasiliste kemikaalide kahjulikke mõjusid.

Ägeda gastriidi ajal, kus on kõrge happesus, ei tohi te juua kreemi: need on liiga rasvased. Koori remissioonil soovitatakse tee või kohvi lisada, et vähendada jookide ärritavat toimet mao limaskudedele.

Kasu

Piimatooted toovad kehale hindamatu abi. Esiteks sisaldavad need kõrgekvaliteedilist valku ja kaltsiumi, mille assimilatsioonikvaliteet on 97%. Tähtis on asjaolu, et piimaktsium on optimaalselt seotud piima ja teiste kasulike ainete fosforiga.

Umbes 80% vajalikust päevasest kaltsiumi kogusest inimene saab piimatoodetest. Pealegi kaltsiumi, piim sisaldab naatriumi, kaaliumi, kloori, magneesiumi, tsinki, joodi, rauda, koobaltit, mangaani: kõik need ained on väga vaja organismi poolt omaenda ensüümide tootmist, hormoonid ja vitamiinid.

Piimatoodete eeliseks on ka see, et hapupiim juua "stimuleerib" immuunsüsteemi kaitset, suurendab organismi viirusevastast resistentsust, aitab kõrvaldada allergilist reaktsiooni.

Kui te kasutate keefirit, riaženka, kodujuust, piimhape ja kasulikud bakterid sisenevad seedesüsteemi. Intestinaõõnes hape on peaaegu täielikult neutraliseeritud, kuid piimhappe mikroorganismid jäävad ja jätkavad oma elutähtsat aktiivsust. Sellised bakterid aitavad ravida toidujääke, moodustades patogeense taimestiku hävitavat keskkonda.

Piimatooted sisaldavad kõige väärtuslikumaid suhkruid - laktoosi. Laktoos inhibeerib seedetrakti protsessid soolestikus, annab keha energiat.

[7]

Vastunäidustused

• Kestnud, kadunud ja rikutud piimatooted ei saa tarbida, eriti - suurema happesusega gastriidiga.
• Hapupiima tooteid ei saa kasutada põletikulise protsessi ägenemise ajal maos - see võib süvendada põletikku ja kahjustada.
• Suure happesusega gastriidiga piimatooted peavad olema looduslikud, ilma täiendavate keemiliste komponentideta. Parem on osta apteegis jogurt või keefirine ja valmistada ise jooke. Ainult siis saavad piimatooted tõesti kasu.

Võimalikud riskid

Igaühel on oma ainulaadne organism, mis võib reageerida erinevalt erinevatele toodetele, sealhulgas piimale. Mõnedel inimestel põhjustab piim nõrkustunnet või ei imendu üldse. Kõiki neid tuleb enne gastriit patsiendile soovitada juua piimatooteid.

Mõnikord võivad piimatooted põhjustada vere suhkrusisalduse kõikumist - see on spetsiifiline reaktsioon laktoosisisaldusele, mis esineb piimas. Inimesed, kellel on laktoositalumatus ja piima kasutamine, tunnevad seedetrakti ja meelekõrgenduse pettumust.

Ärge lisage piimatoodete patsiendi menüüsse, kui inimene on happeline, kui inimene on piima suhtes allergiline. Väikese koguse kasutamine võib põhjustada patsiendil sügelust, naha punetust, lööve ja turset.

Kui patsiendil pole piimatolerantsust, siis suurenenud happesusega gastriidiga saab sellel põhinevaid tooteid tarbida. Kuid sellised piimatooted peaksid olema kvaliteetsed ja värsked, eelistatult kodus valmistatud.

[8],